#健康中国2030##般若写作#

青团虽美味，食用宜小心

青团是清明节的传统美食,“捣艾草为汁，和粉作糕团,色如碧玉”，深受大家喜爱。但是,青团虽美味，食用亦需小心。

青团，又称清明果、艾米果、艾粑粑、艾糍等,是中国南方部分地区清明节时的―种小吃食物,因为其色泽为青绿,所以叫做青团。

青团靓丽的青色，传统上是用艾叶汁裹上糯米粉,绿绿松软的皮儿,带有清悠的青草香气。

因为地区差异,青团中包裹的馅料也很不同。甜的青团馅代表有豆沙馅、芝麻馅、红糖花生馅，糯嫩绵软、甘甜细腻。咸的青团，有春笋丁、萝卜丁、鲜香菇丁、卤香豆干丁和肥瘦肉末(肉松），有时还会拌入荠菜、韭菜、马兰头、鸡蛋等。

青团的营养价值：

青团多以艾叶、糯米制成,营养价值丰富。

艾叶所含的黄酮物质非常丰富。这是它独特香味的来源,也给它增加了很好的抗氧化效果,还有一定的抗菌作用。艾叶的膳食纤维也很丰富。对于胃肠道功能不好的老人来说，艾叶是不错的时令选择食物。艾叶中的钙、铁、锌等矿物质元素含量较丰富，含有丰富的微量元素，是一种保健蔬菜。青团中的糯米,是一种温和的滋补品。味甘、性温,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

食用青团亦要小心：
青团是以糯米粉为主要原料做成的。糯米有一个特点，淀粉中支链淀粉含量特别高。支链淀粉喜热怕冷，遇热水就会膨胀成糊状,黏性高。必须趁热吃,才较容易消化。一旦糯米皮冷后,质地会变硬,比较难消化。

对于胃肠消化功能不好的,如老年人、小孩儿,胃肠疾病患者,青团含有的植物纤维比较多，最好不要吃或尽量少吃冷的青团。不然吃多了很容易积食难受,会增加肠道的负担,如有些十二指肠溃疡病的患者若吃多了青团,可能会造成穿孔，出血,使病情加重。对于糖尿病患者,青团以糯米粉为主,糯米升糖指数高,对血糖有影响。建议糖尿病患者尽量不要食用。若食用了青团,我们可以食用一些有助于消化的食物,如山楂等,可以帮助胃肠道的消化。

最后提醒，青团有一定的黏性,老人小孩食用时亦要小心,需细嚼慢咽，否则易发生呛咳,发生生命危险。

本周工作日
周一 下雨天 晚上回来舍友问要不要吃青团 我想 但是又感觉很麻烦 （我就是这么别扭的人）
小魏：就问你想不想吃
我：想
哈哈哈 然后就朴买了艾草跟芋头
糯米粉不太够 就加了玉米淀粉 然后出锅后有点粘粘的 沾保鲜膜上了 下不来
是健康的味道呀 无糖无油 糯糯唧唧 还有yyds的芋泥 谁能不心动呢

周二是没有下雨的一天 原本以为要加班录单 后来又取消啦 上班闲着的时候录 结果录到后面狂打哈欠

最近几天晚上回来做完无氧就开始玩手机懒得再动了 我忏悔 周三开始 有氧也一起刷起来（嘻嘻 加了一组15分钟的帕梅拉）

最近看余生 很多情节被省略了 感情线也改动了有点串戏哈哈哈 （我之前看过小说 现在重温第二遍 小说真的有种岁月静好的感觉 啊啊啊太棒了）

周三不忙 很长时间在摸鱼 早餐自制拿铁 哈哈哈就是咖啡➕牛奶 还有一个萝卜糕 一颗鸡蛋 又泡了一杯麦片 十点又吃了一个苹果 下午吃了一小块虎皮麻薯卷 真好吃 还吃了一个贝果

周四也是晴天 新买的杯子到啦 为了早上的拿铁☕️ 特意安排的杯子哈哈哈 拥有新杯子真快乐 今天也是不忙摸鱼的一天[揣手] 昨天厦门又有新增 回家什么时候才能实现[泪] 中午听毛的歌 再次爱上了 这么温柔的调调真的好舒服 下午点了囿盒 真好吃 就是分量不如从前了 吃完才想起来拍照 我久违的下午茶

周五也是不忙➕摸鱼的一天 网上看了小狗戒指 一早上就在那折纸哈哈哈 最近早饭吃完都九点啦 然后看看豆瓣 再之后打开工作表格 处理点工作 十点左右去吃个苹果 十一点左右带薪 然后坐等午饭啦 本周六也上班 这周的下午茶就改成周五 久违的山姆瑞士卷 然后同事还自己买了枣泥蛋糕和麻薯 我蹭了好几大口 太快乐了耶耶耶 下班后逛了菜市场 看见米香卷制作现场哈哈哈 推荐一款好吃的薯片 浪里个浪玉米浓汤味太️了我的天呐 买了点水果回去啦

周六的早餐是枣泥蛋糕 麻薯 牛奶➕咖啡 一个鸡蛋 哈哈哈 我太喜欢麻薯了 下班后还装了三个回来 今天也是大把划水时间的一天 （忙点好呀 但是别加班） 贫穷使我低头 嘿嘿 下午早早交完周报 开始逛小红书啦 最近狂看杯子 好喜欢 赚钱买买买 倒数下班时间啦
（年后的第一个小假期 因为疫情不能回家 希望疫情赶紧结束 小泉州加油 ⛽️ 厦门也是 ）

最近很喜欢小上的句子 然后就也想买个格子本子写写写 新一轮练字开始（等买了本子以后）

#美食新势力大赛##探店新势力# 从三年前在天泽路的草场国际餐饮美食村初识【Suzy•苏西酒家】，到去年此时其在亮马桥龙宝大厦一层开设了第二家店，我一直都觉得这里的食物充满了让人幸福的满足感，无论是炸鸡还是沙拉，牛排还是烤肥腰，甚至披萨、西班牙海鲜饭和中国的江西炒米粉，包括晚上9点以后如果运气好的话，还有主厨的隐藏菜单——牛肉面。

但时至今日才终于把我一直不知餐厅名字是何含义的谜底解开，原来老板叫Suzy。其实这不重要，重要的是当我得知【Suzy•苏西酒家】菜单上的餐食都是根据老板喜好的口味而设的时候，若老板在店里都有心想上前去敬他一杯，终于有人打破了“开店不能按老板口味喜好制定菜单”的魔咒，最关键的是，道道都美味。

我平日不大饮酒，所以来【Suzy•苏西酒家】还是顶着较大压力的，这里和广义上名字带“酒家”的餐厅还真不一样，在这，“酒家”两个字是实至名归的，世界各地的优秀酒类在这都可得见，实在是爱酒之人的福地。不过，也真的不妨碍菜品同样出色。

其实我更愿意把【Suzy•苏西酒家】称为充满了融合特色的新概念酒家，西餐、日餐、中餐的元素都可得见，同时烹法不拘一格，看似我行我素，其中细品可见内在章法。

像每次必点的布拉塔奶酪沙拉和金枪鱼塔塔，没有过多的盘饰堆砌，只因食材而美丽，就足以；

整只鱿鱼，真的是一整只鱿鱼，辅以柠檬黄油汁、芫荽碎，味道清鲜中带着春色满园的香草气息，点缀的辣椒据说是日本的香蕉辣椒，看外形是有点像香蕉，恰到好处的微辣，是最惬意的配搭；

香炸辣椒虾仁馅，听菜名真是直给得言简意赅。第一次吃，虾仁、樱桃柿子、干葱、奶酪的馅料组合特别地道，52度45分钟低温而烹后再酿入整枚辣椒，裹糊而炸，这道菜我自感属于中辣，下酒应该不错；

半生和牛，澳洲西冷M9配日本柚子醋、萝卜泥，清新秀丽，点睛之笔的那几片独头蒜，味觉层次叠加出来的丰富韵味，质感满满；

法式油封鸭腿，集酥香嫩为一身，地下垫盘的土豆泥尤其绝妙，软糯爽滑，值得干上一杯；

烟熏迷迭香羊腰盒子，可以说是我每次来【Suzy•苏西酒家】的念想，鲜羊腰用炭火慢烤制后，再放入迷迭香熏炙的木质盒子，盒子开启的瞬间，香气扑鼻，多种辣椒配比出来的辣椒面和孜然粉二度加持，是一种double了的烧烤快乐。如果不吃羊腰，也可以选择牛肉版本，食材不同，味觉体验亦各有千秋，同样美好；

此外，炸猪排三明治和炸鸡翅也都是必点菜式，尤其是后者，吃过名古屋鸡翅名店“风来坊”的同学，主厨在那学来的手艺你能不爱么？连酱汁都是“风来坊”同款，暂时无法踏出国门的当下，点一份解馋那是必须的吧；

不知道老板是不是江西人，但Suzy风味炒米粉也是我这个主食达人的最爱，江西麻姑米粉的所有优秀品质都集于这盘炒粉一身，辅以肉丝、青红椒圈、青菜、鸡蛋、银牙，看着就有食欲，吃起来镬气十足，特有“妈妈的味道”；

对了，酸萝卜炒猪肚也要点，自制的酸萝卜配上软嫩的猪肚，风味悠长，若不是服务员一直说这道菜是最下酒的，我真想要碗大米饭啊；

栗子蒙布朗和焦糖戚风蛋糕是它家新上的甜点，怎么说呢，我其实特想说比很多糕点专门店做得还地道，栗子泥没有额外加糖，全是栗子本身的甜味，加之底层的香草奶油和草莓丁，简直是美妙得一塌糊涂；

焦糖奶油戚风蛋糕应该刚推出的，绵软的戚风蛋糕胚里加入了咖啡奶油夹层和香草奶油，再有焦糖酱和杏仁片加持，完美如诗。

吃个肚歪，出门时特意看一眼门口的水牌。4月可是店庆月哦，羊毛该薅就薅哈[挤眼][可爱]
1、即日起任意第二支葡萄酒、啤酒半价；
2、买任意甜品送咖啡一杯（美式或拿铁）

草场店：北京市朝阳区天泽路19号草场商业广场一层102号
龙宝店: 北京市朝阳区麦子店街36号龙宝大厦一层