人的本性就是贪，巴不得赚快钱，巴不得只得到无付出，在中国还巴不得比别人好。在股票市场上，这种贪表现地更加淋漓尽致。巴不得自己的股票每年翻倍，只见得上涨见不得下跌，预测趋势频繁买卖，这都是一个人极度贪婪的表现。
实际上，任何事情都没那么容易，任何事物都遵循最基本的常识。一年能有个年化10%的收益，已经是很厉害了。优质公司的股票，如同做生意一样，有时候投入几年之后才会开花结果，这个过程中或许是几年的被套，如果做生意头几年要投入，要亏损一样。生意的道理到哪里都是一样的。股票的收获从长期来讲，跟这门生意的长期前景、持续盈利能力高度吻合。
股市还有个别的地方没有特点，就是它是人性的集中 体现，表现在它周期性或者经常性地进行PE的放大或者缩小，这是股市独特的地方。所以，忽略这种波动，同时利用它而非被它所影响，这是股票投资的第一步。
其次就是要有超强的耐心和平常心，一个优质公司的股票，经常性地95%以上的时间是在横盘或者下跌，而只有5%的时间在上涨，而这短暂时间的上涨，还不是集中分布于某一时段，而是有可能存在于股票交易的全过程。虽然如此，这个5%时间的上涨，其涨幅可能让你惊叹！
所以，正因为股票市场的这些特征，决定了我们别无它法。买到好企业不难，难的是极少有人能不惧波动，长期持有，等待市场的不断吹泡泡，最终收获巨大的收益。
以一个合理的价格，买到最优质的，具有垄断+刚需特点的好公司，然后长期持有，忽略股价波动，成为真正价值投资者的信念和基石。
实际上，任何事情都没那么容易，任何事物都遵循最基本的常识。一年能有个年化10%的收益，已经是很厉害了。优质公司的股票，如同做生意一样，有时候投入几年之后才会开花结果，这个过程中或许是几年的被套，如果做生意头几年要投入，要亏损一样。生意的道理到哪里都是一样的。股票的收获从长期来讲，跟这门生意的长期前景、持续盈利能力高度吻合。
股市还有个别的地方没有特点，就是它是人性的集中 体现，表现在它周期性或者经常性地进行PE的放大或者缩小，这是股市独特的地方。所以，忽略这种波动，同时利用它而非被它所影响，这是股票投资的第一步。
其次就是要有超强的耐心和平常心，一个优质公司的股票，经常性地95%以上的时间是在横盘或者下跌，而只有5%的时间在上涨，而这短暂时间的上涨，还不是集中分布于某一时段，而是有可能存在于股票交易的全过程。虽然如此，这个5%时间的上涨，其涨幅可能让你惊叹！
所以，正因为股票市场的这些特征，决定了我们别无它法。买到好企业不难，难的是极少有人能不惧波动，长期持有，等待市场的不断吹泡泡，最终收获巨大的收益。
以一个合理的价格，买到最优质的，具有垄断+刚需特点的好公司，然后长期持有，忽略股价波动，成为真正价值投资者的信念和基石。
周四 · 午评
11.10午评：指数低开震荡继续修复，多一些耐心少一些幻想
大盘指数早盘受外盘大跌的影响跳空低开后弱势震荡，5分钟行情上走了一波修复后回落，60分钟上依然在60均线上方调整，市场整体虽有回落，但是节奏仍然比较健康，只是目前还不构成反包加仓信号，在趋势中，大周期制约小周期，但是在转折时，小周期引领大周期，至少要等到5分钟级别上形成趋势反转再说。
截止中午收盘，三大指数不同程度下跌，上证指数跌幅0.53%，创业板指数跌幅1.81%，两市个股跌多涨少，近2900只个股下跌，不足1900只个股上涨，其中涨停板个股54只，跌停板个股1只，半日成交额5165亿，依然维持缩量状态，短线高度板个股继续活跃。
盘面上中小盘股继续活跃，权重股整体以修复为主，供销社概念持续强势，天鹅股份9连板，互联网细分概念表现强势，矿产资源领跌。市场继续演绎群魔乱舞行情，高度板多数属于个股行情。
大盘、板块、个股之间的关系是密不可分的，大盘决定仓位，板块决定方向，个股决定买卖，所以反复强调重大盘、轻板块、精选个股。目前大盘给到我们的信号就是维持现有仓位，板块因为没有主线，所以关注整体反弹行情，至于个股一定要学会优中选优、强中选强，正所谓没有对比就没有伤害。
市场整体反弹节奏不变，反弹行情没有宣布结束，现在的回调就是需要接受的，不过因为目前反弹的力度有限，暂时也不要急着加仓，至少要等5分钟修复60均线的回调后，再找反包加仓机会。
行情是一步一步走出来的，趋势级别也是由小转大，不要过分的预期市场走势，只做市场的跟随者，当你真正懂得顺势而为后， 你就会知道哪些机会是送分题，哪些机会是要放弃的。
注：以上观点仅作为分析市场人气变化，不作为任何投资建议。股市有风险，入市需谨慎。
11.10午评：指数低开震荡继续修复，多一些耐心少一些幻想
大盘指数早盘受外盘大跌的影响跳空低开后弱势震荡，5分钟行情上走了一波修复后回落，60分钟上依然在60均线上方调整，市场整体虽有回落，但是节奏仍然比较健康，只是目前还不构成反包加仓信号，在趋势中，大周期制约小周期，但是在转折时，小周期引领大周期，至少要等到5分钟级别上形成趋势反转再说。
截止中午收盘，三大指数不同程度下跌，上证指数跌幅0.53%，创业板指数跌幅1.81%，两市个股跌多涨少，近2900只个股下跌，不足1900只个股上涨，其中涨停板个股54只，跌停板个股1只，半日成交额5165亿，依然维持缩量状态，短线高度板个股继续活跃。
盘面上中小盘股继续活跃，权重股整体以修复为主，供销社概念持续强势，天鹅股份9连板，互联网细分概念表现强势，矿产资源领跌。市场继续演绎群魔乱舞行情，高度板多数属于个股行情。
大盘、板块、个股之间的关系是密不可分的，大盘决定仓位，板块决定方向，个股决定买卖，所以反复强调重大盘、轻板块、精选个股。目前大盘给到我们的信号就是维持现有仓位，板块因为没有主线，所以关注整体反弹行情，至于个股一定要学会优中选优、强中选强，正所谓没有对比就没有伤害。
市场整体反弹节奏不变，反弹行情没有宣布结束，现在的回调就是需要接受的，不过因为目前反弹的力度有限，暂时也不要急着加仓，至少要等5分钟修复60均线的回调后，再找反包加仓机会。
行情是一步一步走出来的，趋势级别也是由小转大，不要过分的预期市场走势，只做市场的跟随者，当你真正懂得顺势而为后， 你就会知道哪些机会是送分题，哪些机会是要放弃的。
注：以上观点仅作为分析市场人气变化，不作为任何投资建议。股市有风险，入市需谨慎。
给人类一只蟹他们就可以变换出从视觉，嗅觉，味觉各不相同的无穷美味。资深饕客们追求的目标已经是怎么个吃法了而全然不是还停留在思考吃什么的阶段了。刺身帝王蟹，生滚海鲜粥，芝士烤，泰式咖喱炒这些都是耳熟能详的帝王蟹烹饪方法。而芦园又是以什么样的方法来讲诉这只霸气的帝王蟹呢？Please 屏气凝神ing，且听我娓娓道来。
取鲜活帝王蟹一只，冷冻的帝王蟹在芦园是找不到的，鲜活的且品质上层的食材是每一道成功料理的基石。首先师傅们会要把帝王蟹按照其不同的部位来先“处理一下”，目的就是选择最合适的部位来做出相匹配的美食。一只帝王蟹我们把它分为几个部分：一是前肢，二是后腿粗管肉，三是背肉，四为蟹黄。百家店有百家店的做法，但这几部分应该说是帝王蟹最经典的几PART，可以说把帝王蟹的精华一网打尽，毫无遗漏任何美味的部位。
芦园第一PART：帝王蟹天妇罗
天妇罗是日料中不可或缺的一部分，如果大家吃腻了炸虾天妇罗的话，那一定要尝试一下帝王蟹带来的鲜美，我们把前肢去壳裹上薄薄的天妇罗面衣，下入油锅炸至面衣酥脆。搭配着天妇罗汁，一口下去表皮清爽酥脆，蟹肉鲜美回甘，虾毕竟是“兵”的水平而我们这只蟹还不是“将”，它是个帝王蟹。
芦园第二PART：烤帝王蟹腿佐蟹膏酱
蟹膏酱是最适合搭配这道美食，取适量蟹黄加以调制去除蟹黄本身淡淡的腥苦，然后用帝王蟹肉最多的后腿管肉，把蟹腿肉从蟹壳中分离出来，这个过程可是个考验细心和耐心的过程，开水下锅，快速定型，锁住水分，真可谓是一气呵成。放入烤炉，刷上蟹膏酱让蟹膏和蟹肉融合一起，烤制焦黄即可品味这浓浓醇香的美味了。
芦园第三PART：葱姜帝王蟹
是不是没想到我们中式料理的葱姜帝王蟹也是最能体现出帝王蟹独有的鲜嫩鲜美的蟹背肉的绝味，其肉质饱满轻拍一些生粉过油，锁住水分把葱姜洋葱下锅爆香。下入蟹背翻炒加入适量清水，再加以秘制调味，烧制三分钟勾芡即可。整个烹饪过程简单不复杂，重点在于秘制的调料要能恰到好处的激发出帝王蟹的高端美味。
芦园第四PART：帝王蟹膏蒸蛋
蟹膏本身会自带一点腥苦，所以要用适量的清水冲洗保证鲜味不能流失，这个冲洗的过程是这道料理所需的关键技术活，处理得当后加上无菌鸡蛋进行调制，无需提鲜，放入蒸箱蒸制八分钟。滴上几滴蒸鱼油，即便这样也不会盖住蟹膏本身的鲜美，口感嫩滑，一道老少皆宜的美味。
LAST NOT LEAST 第五PART，作为一家日料店，芦园的帝王蟹怎么能少了刺身这道大菜呢！原汁原味，纯正新鲜的鲜活帝王蟹搭配上芦园秘制的酱油简直就是“太过份”的鲜啦，有关这个好吃到不行的酱油，有兴趣的朋友可以去大众点评上芦园锅物料理店铺中的“商家新鲜事”里寻觅一下我们有关这个酱油的特别介绍。
#plog纪念册##上海美食推荐[超话]##魔都探店##上海[超话]##美食分享# https://t.cn/A6Skaf5A
取鲜活帝王蟹一只，冷冻的帝王蟹在芦园是找不到的，鲜活的且品质上层的食材是每一道成功料理的基石。首先师傅们会要把帝王蟹按照其不同的部位来先“处理一下”，目的就是选择最合适的部位来做出相匹配的美食。一只帝王蟹我们把它分为几个部分：一是前肢，二是后腿粗管肉，三是背肉，四为蟹黄。百家店有百家店的做法，但这几部分应该说是帝王蟹最经典的几PART，可以说把帝王蟹的精华一网打尽，毫无遗漏任何美味的部位。
芦园第一PART：帝王蟹天妇罗
天妇罗是日料中不可或缺的一部分，如果大家吃腻了炸虾天妇罗的话，那一定要尝试一下帝王蟹带来的鲜美，我们把前肢去壳裹上薄薄的天妇罗面衣，下入油锅炸至面衣酥脆。搭配着天妇罗汁，一口下去表皮清爽酥脆，蟹肉鲜美回甘，虾毕竟是“兵”的水平而我们这只蟹还不是“将”，它是个帝王蟹。
芦园第二PART：烤帝王蟹腿佐蟹膏酱
蟹膏酱是最适合搭配这道美食，取适量蟹黄加以调制去除蟹黄本身淡淡的腥苦，然后用帝王蟹肉最多的后腿管肉，把蟹腿肉从蟹壳中分离出来，这个过程可是个考验细心和耐心的过程，开水下锅，快速定型，锁住水分，真可谓是一气呵成。放入烤炉，刷上蟹膏酱让蟹膏和蟹肉融合一起，烤制焦黄即可品味这浓浓醇香的美味了。
芦园第三PART：葱姜帝王蟹
是不是没想到我们中式料理的葱姜帝王蟹也是最能体现出帝王蟹独有的鲜嫩鲜美的蟹背肉的绝味，其肉质饱满轻拍一些生粉过油，锁住水分把葱姜洋葱下锅爆香。下入蟹背翻炒加入适量清水，再加以秘制调味，烧制三分钟勾芡即可。整个烹饪过程简单不复杂，重点在于秘制的调料要能恰到好处的激发出帝王蟹的高端美味。
芦园第四PART：帝王蟹膏蒸蛋
蟹膏本身会自带一点腥苦，所以要用适量的清水冲洗保证鲜味不能流失，这个冲洗的过程是这道料理所需的关键技术活，处理得当后加上无菌鸡蛋进行调制，无需提鲜，放入蒸箱蒸制八分钟。滴上几滴蒸鱼油，即便这样也不会盖住蟹膏本身的鲜美，口感嫩滑，一道老少皆宜的美味。
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