#不负好春光##宅家快乐美食# 特殊时期食堂暂时关闭，找出饭盒本周开始带饭。食堂的饭菜确实不错，就是油太多菜太咸人太多，借此机会正好可以少吃点食堂的大油水，要不然肚子大到弯不下腰了。自己带饭就以少油少盐低卡为主喽。
搜罗了冰箱里的食材，找出自己做的年糕，炒个辣年糕吧，特爱吃年糕特喜欢糯叽叽的口感。搭配一块鸡胸肉、1个洋葱，蛋白质、碳水、蔬菜都有了，营养足够。炒一大盘子，装好饭盒余下的晚饭吃掉。
辣炒年糕看着很辣的样子，实际上只有一丢丢的甜辣味，鲜艳的颜色来自番茄膏，对不能吃辣的非常友好，没有辣白菜一样做出好吃的辣炒年糕，跟着我一起做起来吧！

辣炒鸡肉年糕
材料：大米年糕400克，红洋葱1个，鸡胸肉1块，6月香韩式辣椒酱2大勺，6月香甜面酱1大勺，禾然乐童有机豆豆酱1大勺，植物油2大勺，白糖5克，料酒1大勺，玉米淀粉1小勺，盐2克，番茄膏1小罐
制作过程：
1、准备材料，大米年糕是自制的。
2、洋葱洗净切成条，鸡胸肉撕掉筋膜洗净后切长条，放2克盐、1大勺料酒、1小勺玉米淀粉抓匀后腌制十分钟。
3、调一碗酱料，碗中放一大勺豆豆酱。
4、再放一大勺甜面酱。
5、放2大勺韩式辣椒酱，5克白糖，适量的清水调成酱汁待用。
6、起锅放1勺植物油，油热后放入腌制的鸡胸肉炒至变色后盛出待用。
7、锅中再次放一勺植物油，放入洋葱条炒软。
8、放入炒好的鸡胸肉、年糕条炒匀。
9、倒入调好的酱汁炒匀，放一罐番茄膏炒匀。
10、加入适量的清水大火烧开，转小火煮至年糕变软即可出锅。
11、辣炒鸡肉年糕装饭盒就是一份午饭，碳水、蛋白质、蔬菜都有了，再来一盒黄瓜、豆腐干，营养丰富的午饭就备好了，不用去食堂人挤人了。

【悠哈的碎碎念】
大米年糕是自制的非常好煮，一煮就软。若用市售的年糕需要提前煮软再用。
酱汁建议提前调好，免得手忙脚乱。

同仁四季音乐主题餐厅，创立于2014年，是深圳首家推出音乐live的椰子鸡餐厅，深圳音乐LIVE餐厅榜上客，8年来已拥有33家门店。在东莞首战告捷，登榜、排队、热评就没有停过！

选用海南椰青+泰国椰皇，双重椰香攻击，这锅汤才够完美！清甜的椰青水是这里的特色，不会甜到齁，入口是清爽的夏天味道呀！

精选新鲜海南文昌鸡，鸡肉出了名的嫩而鲜。一锅里有一整只鸡，大火一滚，倒入，坐等3分钟时，肉最嫩，一咬骨松肉落；如果继续煮，肉会比较更有嚼劲，这时候鸡味更浓，连骨都渗透椰水的香。

加分项来了！老菜脯排骨煲仔饭，老菜脯的加入让这个饭的口感UP!一整个被吸引住了！最重要的是，这家煲仔饭有饭焦！妈呀，爱了！

东莞人一年四季都有理由打边炉，再来加点料了喂！炸豆干和潮汕果肉，每次来必吃，一不留神就会被抢空。椰皇奶冻真的要人手一份，入口是绵密的奶冻口感。牛肉丸、虾滑、肥牛、蔬菜拼盘...我全都要！

东莞那么多椰子鸡，可能只有这家每晚开演唱会。工业风装修风格，现场音乐LIVE，用餐氛围拉满。深圳人气餐饮前十，大众点评深圳椰子鸡菜品榜TOP1、“消费者最喜爱餐厅”等奖项与荣誉称号！真的有点厉害在身上的。

✅今日推荐：同仁四季音乐主题餐厅

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是早睡早起的一天，昨天虽然没有很早睡觉，但是相对于以往，睡得也算是早了，今天是自然醒，没有用闹钟，值得表扬，早饭跟以前一样，平平无奇，是到了需要搜罗美食的时刻，看看晓茗的小红书，里面的零食很诱人，但是吃不到，小祝不来，我每天除了考古，就是看以前的剧了，小祝快来吧，我等不了了

@袁冰妍