晨起送女儿于父母家，路上胡乱看了些有的没的便回家了，天气想来是不会再冷，毕竟这是一座没有春天和秋天的城市，直接步入初夏是每年的惯例。中午吃了很多咸肉，用水泡了一夜之后几乎可以不叫咸肉了，只是风干了的肉。年轻时嗜甜，每日除饭食皆甜外，另要吃许多点心和糖果。就糖果一天就需要吃七八颗，甜点心更是一天两顿，那时每日胡吃海喝却不得肥胖。而今一天不过两餐，糖果更是旬日吃不得一枚，餐饭也不放糖，反倒吃辣多得多。近些年酷爱腊味，什么腊排骨、叉烧、腊肠，不知吃甚就必然吃这些，实在是对身体不够健康的。
下午就只是睡觉，傍晚醒来顿了顿神就去接孩子回家，太乙的病想来下周或可痊愈，赶紧找个行当做工去，带孩子委实折磨耗损心智，传宗接代实在是可笑之极。
今天大抵如此了。

新疆不止有顶级的长绒棉，大美的山水风光，还有数不尽的宝藏美味[憧憬][憧憬]
#被忽略的新疆美食# #这是我们的大美新疆#

大新疆的馋人美味实在是多到数不过来，简单盘点了一下我自己吃过的一些，留言区等你来继续和我安栗[嘻嘻]

主食类：
＊新疆炒米粉（嗦粉爱好者必吃！又辣又过瘾！自己在家也可以尝试做起来，教程发过！）
＊羊肉手抓饭（每一粒米都吸满了羊肉的香气，还加了胡萝卜和洋葱，营养很全面噢！）
＊丁丁炒面（新疆特色！把面条切成小丁，更加入味好吃，加了番茄和辣椒一起炒的！）
＊辣皮子拉面（新疆特色+1！红红火火贼喜庆！正宗的辣皮子是带有甜味的，香而不辣！）
＊新疆馕披萨（馕就不多说了，馕披萨你吃过没！好吃翻倍越嚼越香一块都不够我吃的！）

肉肉类：
＊新疆大盘鸡（我心中yyds！土豆粉糯鸡肉嫩滑就不多说了，这汤汁拌面也太绝了！）
＊椒麻鸡（凉的更好吃，鸡皮脆脆的，鸡肉爽口入味，我也很喜欢！）
＊红柳羊肉串（这也不多说了！孜然的香味和羊肉混合太迷人了，炭火烤出来的贼香！）
＊羊杂汤（一点都不腥！里面有羊心、羊肺、羊肚！天冷喝一碗还蛮暖和的！）

饮品类：
＊酸奶（西域春、天润、花园这些新疆品牌的酸奶都很醇厚，很多也都出了无糖的！）
＊牛奶（我自己酷爱麦趣尔的！已经买过好几箱了！奶味纯香甜好喝！还有一些本地品牌：天山情、盖瑞、兵牧、新农等等都可以试试）
＊奶啤（不是啤酒！是乳酸菌饮料！天润的都比较清爽，西域春的更粘稠更甜些，奶味会浓郁一些，看自己更喜欢哪种口感）#美食新势力大赛#

#舌尖藏味#红油兔丁 VS 红酒蒜香炸兔肉

来过成都的外地朋友或许会对满大街的兔头印象深刻，以为成都人酷爱兔头。其实兔头只是四川众多兔肉吃法的一种。在四川兔肉的做法千变万化，而且还在不断的创新。四川各地都有兔肉特色菜，比如冷吃兔、手撕烤兔、缠丝兔、红板兔、跳水兔……火锅、红烧、爆炒更是少不了兔肉的存在，还有不少主打兔肉的餐馆。比起兔头成都人更常吃的，其实是红油兔丁，一种凉拌兔肉。红油兔丁是将兔子煮熟放冷后，宰成见方的肉丁。用豆豉、花椒、生抽、葱段、白糖、鸡精、红油等佐以油酥花生米凉拌。其中红油(辣椒油)是这道菜的灵魂，红油是秘制的，每家的配方都不同。各种辣椒面和香料的配比，油温的把控，关乎红油的品质。传统的红油兔丁是甜辣和麻辣相结合的味型，外地朋友很容易接受。

地球上除了四川人，最爱兔肉的可能得算欧洲的马耳他了。马耳他的红酒蒜香炸兔肉是马耳他的国菜，曾经登上了2005年欧罗巴美食主题邮票。其做法是油炸过的兔肉就着红酒和大蒜炖制，味道只能靠想象。

我倒是有个想法，请爱吃兔肉的马耳他人来试试成都的红油兔丁，英文菜名我都想好了，就叫Spicy Rabbit Salad。

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