严格遵守疫情防控要求,在抗击疫情中的贡献自己的一份力量。居家期间,大扫除、尝试新菜、阅读、运动等等,用一双发现美的眼睛去感受生活,才知原来生活犹如融入口中的巧克力,要细细品味,才能品出它淡淡的香、丝丝的甜,使人陶醉,令人回味。当然,在期盼美好明天的同时,也要关注自身健康,比如:勤洗手,多通风;外来的物资要消毒和静置等等。抗击疫情不只是政府部门和医护人员的事,更是每一个个体的事。每个人都是自己健康的第一责任人,我们和你一样牵挂着这座城市,这里的人。中国加油!新疆加油!
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普洱熟茶值得存吗?
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湄江印象 好茶 好印象
生茶和熟茶都是普洱茶,但它们的“命运”却不太相同。
普洱生茶因为其越陈越香的特性,因而有了一点收藏价值,很多人买生茶都是用来存的:或是等待它价值上升,又或是等它陈化后品饮。
而普洱熟茶更多是作为“消耗品”存在,它温和醇厚的属性,适应不同体质的人群,因此常常作为日常饮用的口粮茶。
有人认为,经过后发酵的普洱熟茶,没多少转化空间,不值得存了。事实真的如此吗?
在我看来,好的普洱熟茶也是值得存的,它是能转化的。
有款普洱熟茶,2012年原料,选用云南勐海大叶种茶菁为原料,满满“勐海味”,多年陈化,茶韵绵柔,润滑甘醇。能品到年份熟茶的陈韵。
好熟茶,认准“勐海味”
提起熟茶,就不得不提勐海。
勐海拥有丰富的茶树资源,在云南也是万里挑一的重要产地。连绵的高山,独特的小气候,使勐海茶形成了爽朗大气的韵味。
对熟茶来说,原料重要,但工艺更是重中之重。
勐海拥有核心的熟茶发酵工艺,加上勐海的水质富含矿物质,对“勐海味”的形成有重要的作用。
正是原料与工艺的加持,勐海的熟茶广受茶友们认可,“勐海味”也成了好熟茶的其中一个标志。
陈化:从厚重到醇和
有这么一种说法:新的熟茶是带“火气”的,喝多了容易上火。
这个说法是否正确很难考证,不过刚做出来的熟茶确实不适合马上喝,因为大概率会出现堆味或水闷气。
所以刚做好的熟茶,都会先在茶厂里先放上一段时间,待堆味和水气散去后才能包装起来。
普洱熟茶虽然经过了后发酵,但其实茶叶仍保留了一定的活性,在有益微生物的参与下,风味同样能产生转变,只是变化不如生茶那么显著。
勐海熟茶,初时的口感是偏向厚重的,在经过时间的转化之后,慢慢走向醇和,汤色变得清亮,甜感愈发明显。
陈韵显,味醇甜
有款熟茶是2012年的原料,至今已经陈化了十年,算得上是老茶了。
干仓陈化,味道也很干净,没有仓味、杂味,只余淡雅的陈香。
茶汤红浓清亮,有胶质感,入口甜感明显,茶汤厚度佳,醇润丝滑,自己就滑入了喉咙。
陈韵雅致,醇甜漫长,越品越能感觉到岁月赋予的韵味。
总的来说,这是一杯滋味醇正,又具有甜、润、回甘、韵味绵长等特点的沉稳熟茶,值得细细品味。
茶无高低,适口为珍
如果从价值增长的角度考虑,普洱熟茶可能并没有生茶那么显著。
还是那句老话:茶是用来喝的。我们更应该关注茶的品饮价值。
普洱熟茶的适口性,是它的一个巨大优势,人人都能喝,而且消食解油腻,能满足人们对健康的需求。
所以好熟茶是值得存的,无论是作为口粮茶的储备,还是作为备用的茶礼都合适。
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微信号:MJYX68 微信公众号:湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
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陈韵显,味醇甜
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总的来说,这是一杯滋味醇正,又具有甜、润、回甘、韵味绵长等特点的沉稳熟茶,值得细细品味。
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如果从价值增长的角度考虑,普洱熟茶可能并没有生茶那么显著。
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