2022年的“双十一”又将到了，我们品酒学院的酒友群里，好几个酒友都呼吁我们要搞一点活动，“双十一”给大家表示一下。
“双十一”这个节日，我本来是有些抵触的，觉得它是一个人为制造出来的销售借口。但是这三年的经历让我改变了看法，我觉得这个节日挺好的，至少比那些放了假，但是又不能随意走动的节日要好一些。我们拿出两款非常优秀的葡萄酒：新疆芳香庄园的红蝶谷干红葡萄酒和尕亚雷司令半甜型白葡萄酒提供给大家，算是节日的一个特惠活动。这两款酒的酒质是非常优秀的，因为众所周知的原因，在2020年出厂的时候，市场销售价就定得偏低，我们现在分享给大家的价格，比那时候还要更优惠，已经是超级实惠了。
关于这两款酒，尽管过去我已经写过多篇文章来介绍，这次搞活动，我还是想专门写篇文章。但是西安市还没有放开堂食，仅仅是可以出小区活动。好在有优秀的西式烧烤餐厅“蓝蛙”可以叫外卖。我就专门到这家餐厅，点了外卖，两份菜带主食，一份是黑松鹅肝和牛堡，一份是海陆炙烤嘉年华。
和牛堡是一个超大的汉堡包，由法式鹅肝和一个很厚的牛肉饼，再加上其他的奶酪、蔬菜制作而成，一般一个人一个汉堡就吃饱了。海陆炙烤嘉年华里面成分比较多，有牛肉、牛排、鸡排、烤鲈鱼、烤虾和烤肠。这两份菜，配红酒的牛肉、牛排有了，配白葡萄酒的鸡排、烤鲈鱼也有了，而且这两份菜的份量都很大，供三个人吃都是没有问题的，价格比起肯德基和麦当劳的汉堡、烧烤要贵不少，加上打包的餐具总共431元，当然品质是值得的。今年我们多次叫外卖，发现各家餐馆打包的提袋和包装都有了极大的提高，而且艺术化了。像这家蓝蛙餐厅，不仅打包的食物很密封地装在塑料盒里，而且还外包了一个带着金属质感的、很厚的保温袋，步行了近20分钟回到家里，温度也没有太降多少，适合即食。
下面说说酒和食物搭配的具体感受。算起来最近我有五个月没有喝红蝶谷干红了，主要是夏天喝啤酒多，没有喝红葡萄酒。这次再喝红蝶谷，突然有一种惊艳之感，感觉它的酸度更明显了，甜度也提高了，不像原来苦味那么重了，口感总的来说更加醇和，和鹅肝、牛排的搭配相得益彰。吃牛排或者鹅肝如果没有红酒，就会少很多神采，菜和酒之间的这种协调，有浑然天成之感。
尕亚雷司令是款半甜型的白葡萄酒，这款酒夏天我也经常喝，可以放在冰箱里冰镇了喝，解渴，也比较甜。白葡萄酒和海陆炙烤嘉年华这份菜里的烤鲈鱼、烤虾和鸡柳搭配都很好。
通常情况下，大家都知道红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉，但也不完全绝对。比如，以这款尕亚雷司令为例，配烤三文鱼不太搭，鱼腥气比较重，但是配烤鲈鱼就很好。这种细腻的谐调感，只有从容慢饮，多多比较，才能体会得到。
通过这两款酒，我们再次强调一个概念：优雅。众所周知，喝葡萄酒有优雅之说。优雅实际上来自于古老的文明传统，在古代，由于古希腊和罗马文明的兴盛，使得欧洲在很长一个阶段认为跟喝啤酒对比，喝葡萄酒是优雅的。这是一个历史标准，在现代这种标准已经没有了，啤酒也可以喝得很优雅。不管如何变化，现代人共同追求的文明标准，还是有优雅这个目标的。
如何去理解优雅？
所谓优雅，就是指人有了力量，他的言谈、举止温和得体。通俗地说，在日常生活中，彼此之间有话好好说，当互相说不服时，那就选择井水不犯河水的合适的社交距离。以酒和菜的搭配来比喻的话，如果以白酒搭配鹅肝，就有一点不够协调，而干红葡萄酒搭配鹅肝和牛排，就很协调；同样，用红葡萄酒搭配猪头肉，也不太协调。这种协调、合适，也是菜品和餐品选择搭配方面的一种优雅。
“双十一”也被年轻人称之为光棍节，在这个节日里我希望有情人终成眷属，祝福年轻的单身朋友早日脱单。当你们组建家庭的时候，希望在家庭生活里也保持优雅的风度，夫妻间有话好好说。互相说不服的时候，就降低调门，各自冷静一段时间。保持一个适当的心理距离和态度上的克制，也是家庭生活中的一种优雅。“双十一”，我们以优雅的美酒和餐食，祝福你们一生优雅地幸福。
“双十一”这个节日，我本来是有些抵触的，觉得它是一个人为制造出来的销售借口。但是这三年的经历让我改变了看法，我觉得这个节日挺好的，至少比那些放了假，但是又不能随意走动的节日要好一些。我们拿出两款非常优秀的葡萄酒：新疆芳香庄园的红蝶谷干红葡萄酒和尕亚雷司令半甜型白葡萄酒提供给大家，算是节日的一个特惠活动。这两款酒的酒质是非常优秀的，因为众所周知的原因，在2020年出厂的时候，市场销售价就定得偏低，我们现在分享给大家的价格，比那时候还要更优惠，已经是超级实惠了。
关于这两款酒，尽管过去我已经写过多篇文章来介绍，这次搞活动，我还是想专门写篇文章。但是西安市还没有放开堂食，仅仅是可以出小区活动。好在有优秀的西式烧烤餐厅“蓝蛙”可以叫外卖。我就专门到这家餐厅，点了外卖，两份菜带主食，一份是黑松鹅肝和牛堡，一份是海陆炙烤嘉年华。
和牛堡是一个超大的汉堡包，由法式鹅肝和一个很厚的牛肉饼，再加上其他的奶酪、蔬菜制作而成，一般一个人一个汉堡就吃饱了。海陆炙烤嘉年华里面成分比较多，有牛肉、牛排、鸡排、烤鲈鱼、烤虾和烤肠。这两份菜，配红酒的牛肉、牛排有了，配白葡萄酒的鸡排、烤鲈鱼也有了，而且这两份菜的份量都很大，供三个人吃都是没有问题的，价格比起肯德基和麦当劳的汉堡、烧烤要贵不少，加上打包的餐具总共431元，当然品质是值得的。今年我们多次叫外卖，发现各家餐馆打包的提袋和包装都有了极大的提高，而且艺术化了。像这家蓝蛙餐厅，不仅打包的食物很密封地装在塑料盒里，而且还外包了一个带着金属质感的、很厚的保温袋，步行了近20分钟回到家里，温度也没有太降多少，适合即食。
下面说说酒和食物搭配的具体感受。算起来最近我有五个月没有喝红蝶谷干红了，主要是夏天喝啤酒多，没有喝红葡萄酒。这次再喝红蝶谷，突然有一种惊艳之感，感觉它的酸度更明显了，甜度也提高了，不像原来苦味那么重了，口感总的来说更加醇和，和鹅肝、牛排的搭配相得益彰。吃牛排或者鹅肝如果没有红酒，就会少很多神采，菜和酒之间的这种协调，有浑然天成之感。
尕亚雷司令是款半甜型的白葡萄酒，这款酒夏天我也经常喝，可以放在冰箱里冰镇了喝，解渴，也比较甜。白葡萄酒和海陆炙烤嘉年华这份菜里的烤鲈鱼、烤虾和鸡柳搭配都很好。
通常情况下，大家都知道红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉，但也不完全绝对。比如，以这款尕亚雷司令为例，配烤三文鱼不太搭，鱼腥气比较重，但是配烤鲈鱼就很好。这种细腻的谐调感，只有从容慢饮，多多比较，才能体会得到。
通过这两款酒，我们再次强调一个概念：优雅。众所周知，喝葡萄酒有优雅之说。优雅实际上来自于古老的文明传统，在古代，由于古希腊和罗马文明的兴盛，使得欧洲在很长一个阶段认为跟喝啤酒对比，喝葡萄酒是优雅的。这是一个历史标准，在现代这种标准已经没有了，啤酒也可以喝得很优雅。不管如何变化，现代人共同追求的文明标准，还是有优雅这个目标的。
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染完发朋友圈，被疯狂发问的树莓色
真的有被显白到
韩系温柔甜美风，优雅知性的氛围感。
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