#重庆美食#
一方水土养一方人，不同地域有不同文化，山城重庆则形成了巴渝文化。重庆因山水而灵，因美食而闻名，在巴渝文化里独具特色的便是美食文化。重庆美食麻、辣、鲜、香、醇，色香味俱全，给人带来视觉上的享受，味蕾上的刺激。
万州烤鱼源于重庆市万州区，它采用了“先烤后炖”的独特做法，融合了腌、烤、炖三种烹饪技术，实现了“一烤二炖”的烹饪方式，你可以说它是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤，这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点，鲜嫩焦香，回味无穷。

#乡村振兴# 【齐齐哈尔：二道湾镇特色柳编受外商青睐】11月的北国，冷风扑面，富裕县二道湾镇下辖村屯柳编合作社内却是热火朝天的生产场面，一件件独具特色的柳编产品在社员们的巧手下脱颖而出。

目前，全镇7个村级集体经济合作组织利用野生柳条插穗进行扦插种植建设105亩柳条基地，每亩可产柳条2到3吨，连续十余年有收益，每吨800元由沐全园艺制品有限公司保底收购，可年创收约20万元。明年，沐全园艺制品有限公司计划在该镇继续扦插种植建设300亩柳条。镇村两级党组织更是牵头为合作社与沐全园艺制品有限公司、富裕柳编厂、嘉盛兴木制品制造有限公司等企业签订产品包销合同，使加入柳编合作社的农民后顾无忧，很多柳编、草编等产品直通国内外市场，获得客商青睐。

11月初，记者在该镇了解到，参与到柳编增收的农民不用自己掏一分钱，所有工具、原料、技术培训都由镇村全程保障，经过编织户的加工，每吨柳条可以增加农户收入3500元，成为农民增收致富的新渠道。（申震 明泽 记者 宋燕军）

来源： 鹤城晚报

一，北京豆汁儿

豆汁儿是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。在北京人眼中，没有豆汁儿的早餐是不圆满的，无论是吃什么都得配上一碗。

豆汁儿是以绿豆为原料制成的，色泽灰绿，豆汁浓醇，酸味微甜，食用的时候，配上焦圈，麻花，辣咸菜。可能第一次品尝往往会觉得难以下咽，试着多尝几次，它那醇厚的香味就会让你欲罢不能，所以一些身在他乡的老北京人对它是念念不忘的。

二，宁波浆板圆子

宁波汤圆是很有名的，但浆板圆子却是宁波很有特色的早餐，宁波人叫酒酿为“浆板”，因为宁波话“浆”与“涨”同音，有着财运高照好彩头之意，所以这道餐点也叫酒酿圆子。

把水磨糯米粉兑水和团揉捏，搓成小拇指粗细的长条，用大拇指和食指摘成一小段，轻轻一捏，便成了实心无馅的一粒圆子。锅内的水煮沸后，加入“浆板”，下入圆子，锅内圆子浮起时，淋入淀粉或藕粉，和打散的蛋液。出锅时撒上枸杞子、糖桂花，能让人食欲大增。