#今天吃什么##美食#
早午餐红烧牛肉面+生椰拿铁
一个人在家的时候懒得多做饭，就会早午餐一起吃，吃面或者吃粉就最方便～今天买了块肥瘦相间的牛肉，适合做红烧牛肉面！
红烧牛肉面
第一步红烧牛肉挑带肥肉的的牛肉，最好是牛腩，大概需要炖一个半小时。这些步骤比较花时间，我今天就用米博的烹饪机做了，它的系统里有这个菜谱，按提示操作就能轻松完成✅完全适合厨房小白。
1⃣️牛肉切大块泡一会儿泡出血水，再焯水。
2⃣️焯完水的牛肉加入大料、豆瓣酱、大葱和姜片炒香。
3⃣️加入生抽老抽各20g（小半碗的量）加少许盐和料酒、加热水末过肉炖煮1.5小时，不需要收汁。
4⃣️面条煮好过一下凉水，直接浇牛肉汤，不用加其他调味料[皱眉R]牛肉这么做，炖得很软烂，好吃到妈见夸！
生椰拿铁
这个是不是小红书美食区博主人均做过的饮料，瑞xing配方我觉得有点腻，就做了点小改动，把牛奶换成椰子水，完美！
杯子里放满冰块，加一大勺炼乳，加厚椰乳到七分满满杯，加椰子水到九分满，最后倒浓缩咖啡，完成✅
早午餐红烧牛肉面+生椰拿铁
一个人在家的时候懒得多做饭，就会早午餐一起吃，吃面或者吃粉就最方便～今天买了块肥瘦相间的牛肉，适合做红烧牛肉面！
红烧牛肉面
第一步红烧牛肉挑带肥肉的的牛肉，最好是牛腩，大概需要炖一个半小时。这些步骤比较花时间，我今天就用米博的烹饪机做了，它的系统里有这个菜谱，按提示操作就能轻松完成✅完全适合厨房小白。
1⃣️牛肉切大块泡一会儿泡出血水，再焯水。
2⃣️焯完水的牛肉加入大料、豆瓣酱、大葱和姜片炒香。
3⃣️加入生抽老抽各20g（小半碗的量）加少许盐和料酒、加热水末过肉炖煮1.5小时，不需要收汁。
4⃣️面条煮好过一下凉水，直接浇牛肉汤，不用加其他调味料[皱眉R]牛肉这么做，炖得很软烂，好吃到妈见夸！
生椰拿铁
这个是不是小红书美食区博主人均做过的饮料，瑞xing配方我觉得有点腻，就做了点小改动，把牛奶换成椰子水，完美！
杯子里放满冰块，加一大勺炼乳，加厚椰乳到七分满满杯，加椰子水到九分满，最后倒浓缩咖啡，完成✅
今天做的是椰浆赛莲鲭鱼汤（แกงสายบัวปลาทู）～
这道菜是一道传统的泰国菜之一，所谓的“赛莲”其实是音译过来的是莲花的茎，先把那莲茎的外膜撕掉，备用。然后把小红葱、虾酱、盐以及白胡椒粉放在器皿里舂成一体，这个过程花时间点，大概十分钟，还有建议那个小红葱先一分为四，这样好舂一点，舂好备用。起锅倒入椰浆进去煮至沸腾，再放入刚刚舂好的酱，然后等香味出来了以后就下入莲茎。再煮至沸腾了之后调味棕榈糖一勺，咸味已经在虾酱和盐里了。最后才放入鲭鱼，因为从菜市场买回来就已经蒸熟的了，所以放进去煮五分钟就可以盛出备用啦。其实呢，这道菜是要有微酸的，由于没有找到“三敛”（主要分布于热带，亚洲包括马来西亚、印度以及广东、广西、中国台湾等地）所以就不放入什么酸味调料了。这道菜，味道鲜香，微甜搭配着大米饭也是超级好吃的#渔小峰##我的美食日记##椰浆赛莲鲭鱼汤#
这道菜是一道传统的泰国菜之一，所谓的“赛莲”其实是音译过来的是莲花的茎，先把那莲茎的外膜撕掉，备用。然后把小红葱、虾酱、盐以及白胡椒粉放在器皿里舂成一体，这个过程花时间点，大概十分钟，还有建议那个小红葱先一分为四，这样好舂一点，舂好备用。起锅倒入椰浆进去煮至沸腾，再放入刚刚舂好的酱，然后等香味出来了以后就下入莲茎。再煮至沸腾了之后调味棕榈糖一勺，咸味已经在虾酱和盐里了。最后才放入鲭鱼，因为从菜市场买回来就已经蒸熟的了，所以放进去煮五分钟就可以盛出备用啦。其实呢，这道菜是要有微酸的，由于没有找到“三敛”（主要分布于热带，亚洲包括马来西亚、印度以及广东、广西、中国台湾等地）所以就不放入什么酸味调料了。这道菜，味道鲜香，微甜搭配着大米饭也是超级好吃的#渔小峰##我的美食日记##椰浆赛莲鲭鱼汤#
这样吃水果可以享受水果的美味又不伤害阳气伤害脾胃，女人一定要知道
原创 文泉杰 文小叔说
各种各样的水果诱惑着女人。
文小叔有一个朋友，特别爱吃香蕉，吃就吃吧，可是她一吃就停不下来，吃好几根，有时候起床晚了，就直接用香蕉代替早餐。就这样吃了一年多，有一天买了还未熟透的香蕉回家，本来想着放几天吃的，因为嘴馋就吃了两根，结果当天晚上肚子就痛得打滚…… 一天一个苹果，医生不来找你。 这句话太流行了，地球人都知道，可是这句话却坑害了很多中国人。 那些爱吃水果爱得死活来一天也离不开水果的人，那些吃水果把自己吃得伤痕累累仍然执迷不悟的人，都把这句谚语当做至理名言，刻在自己的骨子里，是不是拿出来念叨。似乎不吃水果美丽就与自己无缘，苗条就与自己无缘，健康就与自己无缘。 结果呢，事与愿违。一天一个苹果，医生当然不会来找你，但你会去找医生啊。 水果虐你千百遍，你却待水果如初。如果有好心人劝她们少吃一点水果，她们会振振有词，西方人不是天天吃水果嘛，还不是好好的？ 真正懂得中医的人，懂得养生智慧的人都会劝身边的朋友少吃一点水果。因为他们深深地领悟了《黄帝内经》“五谷为养，五果为助”的深刻道理。也就是说五谷才是养生的根本，水果是来帮助我们消化五谷的，是排在第二位的。而现在的人呢却反其道而行之，把水果当饭吃，把饭当水果。 十斤水果都比不上一两小米熬出来的粥有营养，在你饿得两眼昏花时你看小米粥补充气血快还是水果补充气血快？
有问，小叔，脾胃虚寒的人想吃水果，煮熟了吃好吗？ 文小叔先给出答案：大多数时候水果没有必要煮熟了吃，只有少数时候水果可以煮熟了吃。
就算你把水果煮成粥，水果的寒凉之性依然在那，不增不减 小伙伴们一定要记住一个规则：中药的温热寒凉是物理温度无法改变的，食物也是，药食同源。 举个例子，大黄这个药小伙伴们都知道是泻药，大寒，药性非常峻猛，像过五关斩六将的关羽，只攻不守，一路往下走。那么这个药你即使加热到100摄氏度，大黄的药性依然是大寒的。你吃了后依然会一泻千里。 要怎样才能改变大黄的药性呢？必须要经过特殊的炮制，比如酒大黄，因为酒是温燥之物，就牵制了大黄的寒性，这样酒大黄泻下的力度就稍微缓和了。 还可以通过配伍来改变大黄的药性，比如加入大量的甘草，甘草是守而不走的，甘味就有缓急止痛的作用。 同样，热性的药材你即使放进冰箱里冰镇起来，它还是热性的。比如白术这个健脾补气的药，性子稍微有些温燥，你煮好放进冰箱冰镇再拿出来喝依然是温燥的。那怎样改变白术的温燥呢，必须要用淘米水浸泡很长时间。 综上所述，水果煮熟了吃也改变不了水果的寒凉之性，这种寒凉之性对身体的损害是日积月累的，不是一朝一夕的。
大部分的水果都是寒凉的，不要带着侥幸的心以为你吃的水果是热性的，就可以多吃 很多小伙伴可能还有这样的疑问，水果不会都是寒凉的吧？那我可以吃温性的水果啊。温性的水果可以天天吃，也不用煮熟了吧？ 于是很多人就问文小叔，这个水果是不是温性的，那个水果是不是温性的。文小叔一律这样回答，水果基本上都是寒凉的。 很多人可能不太赞同这样一个观点，那么请思考，为什么寒带地区几乎不产水果？为什么水果大量集中在热带？ 有伙伴弱弱的回答。因为水果耐热。 是的，根据万事万物相生相克阴阳平衡原理，水果就是为了抵御酷热的气候而生，要抵御酷热那么水果必须是寒凉的。 而且水果还有两个特性，就是水果的味道基本上只有两种：酸和甜，加起来就是酸甜。酸和甜这两种味道属阴，酸甘化阴嘛，阴本来就与阳是相对的，阴的食物自然就天生带有寒凉之性。 可是，不对，又有人疑惑了，可是有些水果明明是热性的啊，比如荔枝、桂圆，稍微多吃一点就会上火，怎么解释？ 荔枝之所以被称之为热性水果，实则是荔枝的糖分太高了，甘入脾，适当的甘味食物可以健脾，甘味吃多了就会伤脾。吃荔枝之所以上火实则是你的脾胃虚弱，吃进去的糖没有运化，就化作火了，并不是荔枝本身是热性的。同样桂圆也是。 如果按照吃了就上火来划分某种食物就是热性的，那很多人吃山药也上火又如何解释呢？有的人吃西瓜也上火如何解释呢？难道就以此推断西瓜、山药都是热性食物吗？显然不是。
水果你再怎么煮熟也改变不了它湿气重的特性，湿，也是阴寒之性 为什么水果湿气大呀。 因为它是水果嘛，为啥不叫火果？水果，水果，就是水多了才叫水果。 水果基本上都是水，而且这个水有一个特性，就是特别甜，特别甜的东西就属于肥甘厚腻，就比较滋腻，比较滋腻就会妨碍脾胃的运化，所以一定不能多食。 湿，是阴寒之性，需要我们身体的阳气化掉，你每吃一个水果都要消耗你一定的阳气。适当的吃没有问题，吃进去的水果可以转化成能量，吃多了呢就会变成垃圾。 有的人上午吃完芒果、火龙果，下午就不断吐痰，这就是水果的湿气所致。 现在的人湿气都很重，尤其是女人，天天八杯水，还要喝很多牛奶，还要吃很多水果，真是雪上加霜，阴上加阴，全身都被这些寒湿所包裹，完了还不运动，身体能不阳虚吗？ 天天嚷着要祛湿，还要吃那么多水果，一边祛湿一边产生湿气，去个啥呢？
不要误解文小叔的意思。水果能不能吃任何人说了都不算，只有你自己说了才算。你不要听专家的，也不要听文小叔的，不要今天看了一篇文章说水果很好就天天狂吃，不要明天看了一篇文章说水果寒凉伤脾胃就一点不吃，这都是不对的，要学会独立思考。
要倾听你身体发出来最智慧的声音：如果你吃了一个梨子，很舒服，就可以吃啊，适度就可；如果你吃了一个苹果胃很难受，就不要吃了啊，不要听什么一天一个苹果，医生不来找你，医生当然不会来找你，但你会去找医生啊！ 所以，水果真的没有必要煮熟了吃。能吃就吃，不能吃就不吃，仅此而已。
真正懂中医的人还会劝你要吃好水果。 什么是好水果？不是贵的，不是稀有的，不是天边的，不是好看的。 这种水果对于你好不好必须满足以下几个条件： 1 必须是当地的水果。一方水土养一方人，当地的水果最养人，天边的水果最伤人。 2 必须是这个季节盛产的水果。那些反季节水果，那些大棚里的水果，那些用激素催熟的水果对身体只有害处没有好处。大冬天的吃西瓜你觉得很爽，实则不是你吃西瓜，而是西瓜在吃你，吃你的阳气，吃你的脾胃。 3 必须与你的体质相符。如果你体质偏热，梨子对于你就是好水果，荔枝对于你就是毒水果；如果你体质偏寒，西瓜对于你就是毒水果。水果的寒与热都是相对而言的，不要死板地套公式。 那么，最重要的问题来了，到底怎么吃水果才好？文小叔给出以下建议：
1 不要听任何专家的言论或者书上的一概而论的标准，要倾听你身体最真实的声音，身体会告诉你你到底该不该吃这种水果。如果你吃了这种水果很舒服，那你就放心大胆吃好了。 2 即使这种水果适合你，也不要天天吃顿顿吃，要适而可止。绝对不能把水果当饭吃。 3 必须要吃上面所说的好水果。
唉，小叔总是在关键时刻扫你们的兴，请原谅小叔……
原创 文泉杰 文小叔说
各种各样的水果诱惑着女人。
文小叔有一个朋友，特别爱吃香蕉，吃就吃吧，可是她一吃就停不下来，吃好几根，有时候起床晚了，就直接用香蕉代替早餐。就这样吃了一年多，有一天买了还未熟透的香蕉回家，本来想着放几天吃的，因为嘴馋就吃了两根，结果当天晚上肚子就痛得打滚…… 一天一个苹果，医生不来找你。 这句话太流行了，地球人都知道，可是这句话却坑害了很多中国人。 那些爱吃水果爱得死活来一天也离不开水果的人，那些吃水果把自己吃得伤痕累累仍然执迷不悟的人，都把这句谚语当做至理名言，刻在自己的骨子里，是不是拿出来念叨。似乎不吃水果美丽就与自己无缘，苗条就与自己无缘，健康就与自己无缘。 结果呢，事与愿违。一天一个苹果，医生当然不会来找你，但你会去找医生啊。 水果虐你千百遍，你却待水果如初。如果有好心人劝她们少吃一点水果，她们会振振有词，西方人不是天天吃水果嘛，还不是好好的？ 真正懂得中医的人，懂得养生智慧的人都会劝身边的朋友少吃一点水果。因为他们深深地领悟了《黄帝内经》“五谷为养，五果为助”的深刻道理。也就是说五谷才是养生的根本，水果是来帮助我们消化五谷的，是排在第二位的。而现在的人呢却反其道而行之，把水果当饭吃，把饭当水果。 十斤水果都比不上一两小米熬出来的粥有营养，在你饿得两眼昏花时你看小米粥补充气血快还是水果补充气血快？
有问，小叔，脾胃虚寒的人想吃水果，煮熟了吃好吗？ 文小叔先给出答案：大多数时候水果没有必要煮熟了吃，只有少数时候水果可以煮熟了吃。
就算你把水果煮成粥，水果的寒凉之性依然在那，不增不减 小伙伴们一定要记住一个规则：中药的温热寒凉是物理温度无法改变的，食物也是，药食同源。 举个例子，大黄这个药小伙伴们都知道是泻药，大寒，药性非常峻猛，像过五关斩六将的关羽，只攻不守，一路往下走。那么这个药你即使加热到100摄氏度，大黄的药性依然是大寒的。你吃了后依然会一泻千里。 要怎样才能改变大黄的药性呢？必须要经过特殊的炮制，比如酒大黄，因为酒是温燥之物，就牵制了大黄的寒性，这样酒大黄泻下的力度就稍微缓和了。 还可以通过配伍来改变大黄的药性，比如加入大量的甘草，甘草是守而不走的，甘味就有缓急止痛的作用。 同样，热性的药材你即使放进冰箱里冰镇起来，它还是热性的。比如白术这个健脾补气的药，性子稍微有些温燥，你煮好放进冰箱冰镇再拿出来喝依然是温燥的。那怎样改变白术的温燥呢，必须要用淘米水浸泡很长时间。 综上所述，水果煮熟了吃也改变不了水果的寒凉之性，这种寒凉之性对身体的损害是日积月累的，不是一朝一夕的。
大部分的水果都是寒凉的，不要带着侥幸的心以为你吃的水果是热性的，就可以多吃 很多小伙伴可能还有这样的疑问，水果不会都是寒凉的吧？那我可以吃温性的水果啊。温性的水果可以天天吃，也不用煮熟了吧？ 于是很多人就问文小叔，这个水果是不是温性的，那个水果是不是温性的。文小叔一律这样回答，水果基本上都是寒凉的。 很多人可能不太赞同这样一个观点，那么请思考，为什么寒带地区几乎不产水果？为什么水果大量集中在热带？ 有伙伴弱弱的回答。因为水果耐热。 是的，根据万事万物相生相克阴阳平衡原理，水果就是为了抵御酷热的气候而生，要抵御酷热那么水果必须是寒凉的。 而且水果还有两个特性，就是水果的味道基本上只有两种：酸和甜，加起来就是酸甜。酸和甜这两种味道属阴，酸甘化阴嘛，阴本来就与阳是相对的，阴的食物自然就天生带有寒凉之性。 可是，不对，又有人疑惑了，可是有些水果明明是热性的啊，比如荔枝、桂圆，稍微多吃一点就会上火，怎么解释？ 荔枝之所以被称之为热性水果，实则是荔枝的糖分太高了，甘入脾，适当的甘味食物可以健脾，甘味吃多了就会伤脾。吃荔枝之所以上火实则是你的脾胃虚弱，吃进去的糖没有运化，就化作火了，并不是荔枝本身是热性的。同样桂圆也是。 如果按照吃了就上火来划分某种食物就是热性的，那很多人吃山药也上火又如何解释呢？有的人吃西瓜也上火如何解释呢？难道就以此推断西瓜、山药都是热性食物吗？显然不是。
水果你再怎么煮熟也改变不了它湿气重的特性，湿，也是阴寒之性 为什么水果湿气大呀。 因为它是水果嘛，为啥不叫火果？水果，水果，就是水多了才叫水果。 水果基本上都是水，而且这个水有一个特性，就是特别甜，特别甜的东西就属于肥甘厚腻，就比较滋腻，比较滋腻就会妨碍脾胃的运化，所以一定不能多食。 湿，是阴寒之性，需要我们身体的阳气化掉，你每吃一个水果都要消耗你一定的阳气。适当的吃没有问题，吃进去的水果可以转化成能量，吃多了呢就会变成垃圾。 有的人上午吃完芒果、火龙果，下午就不断吐痰，这就是水果的湿气所致。 现在的人湿气都很重，尤其是女人，天天八杯水，还要喝很多牛奶，还要吃很多水果，真是雪上加霜，阴上加阴，全身都被这些寒湿所包裹，完了还不运动，身体能不阳虚吗？ 天天嚷着要祛湿，还要吃那么多水果，一边祛湿一边产生湿气，去个啥呢？
不要误解文小叔的意思。水果能不能吃任何人说了都不算，只有你自己说了才算。你不要听专家的，也不要听文小叔的，不要今天看了一篇文章说水果很好就天天狂吃，不要明天看了一篇文章说水果寒凉伤脾胃就一点不吃，这都是不对的，要学会独立思考。
要倾听你身体发出来最智慧的声音：如果你吃了一个梨子，很舒服，就可以吃啊，适度就可；如果你吃了一个苹果胃很难受，就不要吃了啊，不要听什么一天一个苹果，医生不来找你，医生当然不会来找你，但你会去找医生啊！ 所以，水果真的没有必要煮熟了吃。能吃就吃，不能吃就不吃，仅此而已。
真正懂中医的人还会劝你要吃好水果。 什么是好水果？不是贵的，不是稀有的，不是天边的，不是好看的。 这种水果对于你好不好必须满足以下几个条件： 1 必须是当地的水果。一方水土养一方人，当地的水果最养人，天边的水果最伤人。 2 必须是这个季节盛产的水果。那些反季节水果，那些大棚里的水果，那些用激素催熟的水果对身体只有害处没有好处。大冬天的吃西瓜你觉得很爽，实则不是你吃西瓜，而是西瓜在吃你，吃你的阳气，吃你的脾胃。 3 必须与你的体质相符。如果你体质偏热，梨子对于你就是好水果，荔枝对于你就是毒水果；如果你体质偏寒，西瓜对于你就是毒水果。水果的寒与热都是相对而言的，不要死板地套公式。 那么，最重要的问题来了，到底怎么吃水果才好？文小叔给出以下建议：
1 不要听任何专家的言论或者书上的一概而论的标准，要倾听你身体最真实的声音，身体会告诉你你到底该不该吃这种水果。如果你吃了这种水果很舒服，那你就放心大胆吃好了。 2 即使这种水果适合你，也不要天天吃顿顿吃，要适而可止。绝对不能把水果当饭吃。 3 必须要吃上面所说的好水果。
唉，小叔总是在关键时刻扫你们的兴，请原谅小叔……
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