艾尔啤酒是什么，世界啤酒分为两大类型，艾尔就是其中之一
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啤酒世界纷繁复杂，上百种风格，数万个品牌让人眼花缭乱。然而，啤酒世界却也十分有秩序，万变不离其宗。因为，所有的啤酒都可以分为两大类型，即拉格和艾尔。对于入门的啤酒爱好者来说，搞清楚它们之间的区别，就会对整个啤酒风格的脉络有所把握。
但是，如果在本书开头就将拉格和艾尔的不同点阐述，那么大部分读者很难立即明白。而当我们接触了德式拉格以及德式小麦艾尔后，现在就可以更好地把二者加以区分了。
艾尔啤酒
人类从开始酿造啤酒一直到1842 年皮尔森诞生之前，就只有一种啤酒类型，这就是艾尔。艾尔不仅是一种发酵方式，而且它使用的酵母与拉格不同。艾尔酵母的发酵温度较高，为15～24 摄氏度，就像我们在家制作馒头，如果冬季室内暖气不足，低温会让发酵变慢或完全不发酵。
艾尔啤酒在发酵时，酵母会漂浮到发酵桶上面，形成冒泡状的酵母层。它可以产生大量的酯类物质，形成多种风味和香气，例如德国小麦啤酒的成熟香蕉和丁香味，以及英国艾尔的水果香气。比利时人还会在一款酒的不同阶段使用三种以上酵母，让其带来更多种水果风味。
由于温度高，所有化学变化的速度更快，艾尔酵母的发酵时间较短，只需要3～5 天。发酵后的熟成阶段（为了去除啤酒发酵后口味的粗糙和青涩，而进行的储藏阶段）也比较短，在10～20 摄氏度的环境中数天就可以完成。
但是艾尔啤酒的一些特性并不符合工业化大规模生产的要求，它不太容易保存，质量不容易控制得十分均等、生产成本高。
艾尔在工业上的这些弱点到了精酿领域反而成了优点，它可以让酿酒师有更大的创意空间，风格多变，没有拘束，最终可以获得各种口味的啤酒。另外，对于生产设备和制冷设备的要求也没那么高。英国、比利时和美国大部分知名的高品质啤酒均属于艾尔类型。
1.什么是“艾尔”和“拉格”
“艾尔”（Ale）和“拉格”（Lager）是两种不同的啤酒风格。
▪“艾尔”
该词源自斯堪的纳维亚地区，原指谷物制成的发酵饮料。
后来，艾尔型啤酒逐渐演变成为“古法酿制”的啤酒的代表，泛指以上层发酵方式酿制的啤酒。
从颜色上看，琥珀色啤酒和金色啤酒大多属于艾尔啤酒。
“艾尔”啤酒大致可分为“爱尔兰艾尔”、“德国艾尔”、“比利时艾尔”、“淡色艾尔”、“波特啤酒”、“世涛啤酒”、“拉比克艾尔”、“棕色艾尔”等主要门类。而各门类又可以继续细分为不同种类。
▪“拉格”
“Lager”在德语里是“窖藏、保存”的意思，指下层发酵的方式；后被沿用作为啤酒风格的名称。
“拉格”型啤酒泛指以下层发酵方式酿制的啤酒。
目前一般认为，“拉格”啤酒的酿制传统可追溯到15-16世纪的巴伐利亚酿酒厂；后流行于德国；捷克的pilsner将它推向高潮，随后传遍欧洲；再后来，随着美国的啤酒文化火遍全世界，至今仍占据着全球消费市场的主导地位。
“拉格”啤酒主要可以分为“美式拉格”、“德国拉格”、“欧式拉格”、“皮尔森啤酒”等主要品种。
2.“艾尔”啤酒与“拉格”啤酒的主要区别
前面我们已经知道“艾尔”和“拉格”分别是两种不同的啤酒风格。那么“艾尔”啤酒与“拉格”啤酒的具体区别又在哪里呢？
通常来看，“艾尔”啤酒和“拉格”啤酒的主要区别在于“发酵方式”、“发酵温度”、“酵母种类”、“风格口感”等几个方面。
▪发酵方式
“艾尔”啤酒采用上层发酵方式，发酵时酵母主要在顶部工作；因而在产量以及质量控制方面较为受限，品控较难把握；
“拉格”啤酒采用下层发酵方式，发酵时酵母主要在底部工作，相较“上层发酵”方式质量和风味都更为稳定。
▪发酵温度
“艾尔”啤酒的发酵温度相对较高，一般在10℃-20℃左右；
“拉格”啤酒的发酵温度更低，通常在10℃以下。
▪酵母种类
酿制“艾尔”啤酒通常使用“酿酒酵母”（S· cerevisiae)，这是一种发酵中最为常用的生物种类；
而酿制“拉格”啤酒大多使用“巴士酵母”（S· pastorianus），它是欧洲本地酿酒酵母（S· cerevisiae)与某种真贝酵母（S· eubayanus）的杂交产物，更适合冷处理。
▪风格口感
“艾尔”啤酒在酿制时酵母释放更多风味物质，因而口味更加浓重，口感更丰富饱满多彩，常伴随有水果、坚果等复杂香气；
而“拉格”啤酒在酿制时酵母代谢物不丰富，因而口感更加清爽、顺滑，口味更加清新、淡口，更加符合大众口味偏好。 https://t.cn/E2P9SFs
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啤酒世界纷繁复杂，上百种风格，数万个品牌让人眼花缭乱。然而，啤酒世界却也十分有秩序，万变不离其宗。因为，所有的啤酒都可以分为两大类型，即拉格和艾尔。对于入门的啤酒爱好者来说，搞清楚它们之间的区别，就会对整个啤酒风格的脉络有所把握。
但是，如果在本书开头就将拉格和艾尔的不同点阐述，那么大部分读者很难立即明白。而当我们接触了德式拉格以及德式小麦艾尔后，现在就可以更好地把二者加以区分了。
艾尔啤酒
人类从开始酿造啤酒一直到1842 年皮尔森诞生之前，就只有一种啤酒类型，这就是艾尔。艾尔不仅是一种发酵方式，而且它使用的酵母与拉格不同。艾尔酵母的发酵温度较高，为15～24 摄氏度，就像我们在家制作馒头，如果冬季室内暖气不足，低温会让发酵变慢或完全不发酵。
艾尔啤酒在发酵时，酵母会漂浮到发酵桶上面，形成冒泡状的酵母层。它可以产生大量的酯类物质，形成多种风味和香气，例如德国小麦啤酒的成熟香蕉和丁香味，以及英国艾尔的水果香气。比利时人还会在一款酒的不同阶段使用三种以上酵母，让其带来更多种水果风味。
由于温度高，所有化学变化的速度更快，艾尔酵母的发酵时间较短，只需要3～5 天。发酵后的熟成阶段（为了去除啤酒发酵后口味的粗糙和青涩，而进行的储藏阶段）也比较短，在10～20 摄氏度的环境中数天就可以完成。
但是艾尔啤酒的一些特性并不符合工业化大规模生产的要求，它不太容易保存，质量不容易控制得十分均等、生产成本高。
艾尔在工业上的这些弱点到了精酿领域反而成了优点，它可以让酿酒师有更大的创意空间，风格多变，没有拘束，最终可以获得各种口味的啤酒。另外，对于生产设备和制冷设备的要求也没那么高。英国、比利时和美国大部分知名的高品质啤酒均属于艾尔类型。
1.什么是“艾尔”和“拉格”
“艾尔”（Ale）和“拉格”（Lager）是两种不同的啤酒风格。
▪“艾尔”
该词源自斯堪的纳维亚地区，原指谷物制成的发酵饮料。
后来，艾尔型啤酒逐渐演变成为“古法酿制”的啤酒的代表，泛指以上层发酵方式酿制的啤酒。
从颜色上看，琥珀色啤酒和金色啤酒大多属于艾尔啤酒。
“艾尔”啤酒大致可分为“爱尔兰艾尔”、“德国艾尔”、“比利时艾尔”、“淡色艾尔”、“波特啤酒”、“世涛啤酒”、“拉比克艾尔”、“棕色艾尔”等主要门类。而各门类又可以继续细分为不同种类。
▪“拉格”
“Lager”在德语里是“窖藏、保存”的意思，指下层发酵的方式；后被沿用作为啤酒风格的名称。
“拉格”型啤酒泛指以下层发酵方式酿制的啤酒。
目前一般认为，“拉格”啤酒的酿制传统可追溯到15-16世纪的巴伐利亚酿酒厂；后流行于德国；捷克的pilsner将它推向高潮，随后传遍欧洲；再后来，随着美国的啤酒文化火遍全世界，至今仍占据着全球消费市场的主导地位。
“拉格”啤酒主要可以分为“美式拉格”、“德国拉格”、“欧式拉格”、“皮尔森啤酒”等主要品种。
2.“艾尔”啤酒与“拉格”啤酒的主要区别
前面我们已经知道“艾尔”和“拉格”分别是两种不同的啤酒风格。那么“艾尔”啤酒与“拉格”啤酒的具体区别又在哪里呢？
通常来看，“艾尔”啤酒和“拉格”啤酒的主要区别在于“发酵方式”、“发酵温度”、“酵母种类”、“风格口感”等几个方面。
▪发酵方式
“艾尔”啤酒采用上层发酵方式，发酵时酵母主要在顶部工作；因而在产量以及质量控制方面较为受限，品控较难把握；
“拉格”啤酒采用下层发酵方式，发酵时酵母主要在底部工作，相较“上层发酵”方式质量和风味都更为稳定。
▪发酵温度
“艾尔”啤酒的发酵温度相对较高，一般在10℃-20℃左右；
“拉格”啤酒的发酵温度更低，通常在10℃以下。
▪酵母种类
酿制“艾尔”啤酒通常使用“酿酒酵母”（S· cerevisiae)，这是一种发酵中最为常用的生物种类；
而酿制“拉格”啤酒大多使用“巴士酵母”（S· pastorianus），它是欧洲本地酿酒酵母（S· cerevisiae)与某种真贝酵母（S· eubayanus）的杂交产物，更适合冷处理。
▪风格口感
“艾尔”啤酒在酿制时酵母释放更多风味物质，因而口味更加浓重，口感更丰富饱满多彩，常伴随有水果、坚果等复杂香气；
而“拉格”啤酒在酿制时酵母代谢物不丰富，因而口感更加清爽、顺滑，口味更加清新、淡口，更加符合大众口味偏好。 https://t.cn/E2P9SFs
2022丹麦品牌价值50强排行榜
英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2022丹麦最有价值的50大品牌”排行榜(Denmark 50 2022)。乐高、马士基和DSV名列前三位。
50大丹麦品牌总价值3273亿丹麦克朗。其中，3个物流品牌价值569亿丹麦克朗，占比17.4%。10个食品品牌价值467亿丹麦克朗，占比14.3%。1个玩具品牌价值387亿丹麦克朗，占比11.8%。4个工程和建设品牌价值323亿丹麦克朗，占比9.9%。4个制药品牌价值267亿丹麦克朗，占比8.1%。6个银行品牌价值264亿丹麦克朗，占比8.1%。
排名 品牌 领域 品牌价值/年增长率
1、乐高(Lego) 玩具 386.55亿丹麦克朗/+13.0%
2、马士基(Maersk) 物流 310.52亿丹麦克朗/+20.9%
3、DSV 物流 227.77亿丹麦克朗/+43.2%
4、阿尔乐(Arla) 食品 226.15亿丹麦克朗/+13.7%
5、维斯塔斯(Vestas) 工程和建设 183.57亿丹麦克朗/+16.8%
6、诺和诺德(Novo Nordisk) 制药 151.90亿丹麦克朗/+22.7%
7、丹斯克银行(Danske Bank) 银行 142.05亿丹麦克朗/+24.0%
8、潘多拉(Pandora) 服装和配饰 129.29亿丹麦克朗/-5.1%
9、嘉士伯(Carlsberg) 啤酒 120.51亿丹麦克朗/+4.0%
10、欧艾斯(ISS) 商业服务 110.25亿丹麦克朗/+3.6%
英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2022丹麦最有价值的50大品牌”排行榜(Denmark 50 2022)。乐高、马士基和DSV名列前三位。
50大丹麦品牌总价值3273亿丹麦克朗。其中，3个物流品牌价值569亿丹麦克朗，占比17.4%。10个食品品牌价值467亿丹麦克朗，占比14.3%。1个玩具品牌价值387亿丹麦克朗，占比11.8%。4个工程和建设品牌价值323亿丹麦克朗，占比9.9%。4个制药品牌价值267亿丹麦克朗，占比8.1%。6个银行品牌价值264亿丹麦克朗，占比8.1%。
排名 品牌 领域 品牌价值/年增长率
1、乐高(Lego) 玩具 386.55亿丹麦克朗/+13.0%
2、马士基(Maersk) 物流 310.52亿丹麦克朗/+20.9%
3、DSV 物流 227.77亿丹麦克朗/+43.2%
4、阿尔乐(Arla) 食品 226.15亿丹麦克朗/+13.7%
5、维斯塔斯(Vestas) 工程和建设 183.57亿丹麦克朗/+16.8%
6、诺和诺德(Novo Nordisk) 制药 151.90亿丹麦克朗/+22.7%
7、丹斯克银行(Danske Bank) 银行 142.05亿丹麦克朗/+24.0%
8、潘多拉(Pandora) 服装和配饰 129.29亿丹麦克朗/-5.1%
9、嘉士伯(Carlsberg) 啤酒 120.51亿丹麦克朗/+4.0%
10、欧艾斯(ISS) 商业服务 110.25亿丹麦克朗/+3.6%
听Ta讲重庆 武隆打造喀斯特世界级旅游IP
庄子云：“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。”
重庆武隆，就是这样一个大美而讷言，壮美而神奇的地方。15年前，武隆喀斯特成为中国第六处、重庆第一处世界自然遗产地。15年过去，登上世界舞台的武隆旅游发生了哪些翻天覆地的变化？
7月9日，感知重庆·“听Ta讲重庆”参访活动走进重庆武隆，邀请五位中外青年嘉宾展开对话，聊聊武隆旅游的“三次创业”。
本期对话的嘉宾是：
刘 印 武隆区人民政府副区长
蒲勇健 重庆市政府高级旅游经济顾问、重庆大学教授
Alex重庆国际传播中心外籍记者
李鹏程 武隆区仙女山街道办事处主任
申青峰 树顶漫步营地创始人
一句话，看对话活动重点
刘印：武隆旅游“三次创业”将以国际化为引领，塑造“世界自然遗产 天地大美武隆”品牌，加快建成世界知名旅游目的地。
蒲勇健：武隆旅游有很好的自然禀赋，还可以进一步发掘武隆的民俗、历史、文化内涵，推动文旅融合，开发一些新项目和衍生品。
Alex：虽然不同国家有不同的语言，但对美的追求和喜爱是一致的，武隆是一个值得一来再来的地方。
李鹏程：作为武隆开发较早、影响力最大的景区，仙女山景区将不断提高自身旅游服务水平，提升旅游服务品质，助力武隆旅游“三次创业”。
申青峰：“树顶漫步”自然教育营地通过玩耍和娱乐、探索和挑战，让更多孩子不知不觉爱上在自然的健康快乐时光。
对话实录摘要如下：
申遗成功，对武隆旅游业发展意味着什么？
李鹏程：1994年5月1日，芙蓉洞正式对外开放，拉开了武隆旅游的序幕。2001年，英国剑桥大学的美国姑娘艾琳林奇第一次来到武隆探索芙蓉洞，就被这儿的美景吸引。她将考察记录发布上网，引来众多洞探爱好者的关注。他们几乎探遍了武隆的大大小小洞穴，也为武隆申遗提供了宝贵的一手资料。
刘印：从1994年芙蓉洞开放到2008年，武隆旅游实现了从无到有。我们相继开发了芙蓉洞、仙女山、芙蓉江、天生三桥、龙水峡等集观光、休闲、度假型功能化旅游景区，连续十多年被重庆人选为“最喜爱的景区”和“避暑度假圣地”，从默默无名到重庆著名。
2007年6月27日，武隆喀斯特与云南石林、贵州荔波喀斯特一起，列入《世界遗产目录》。申遗成功算是武隆旅游发展的一个提升点，成为武隆旅游走向世界的一张精美名片。旅游是放大自然遗产价值最好的途径。通过发展旅游探寻世界遗产的保护与发展之道、传播世界遗产的科学与自然人文之美，是武隆义不容辞的责任。
蒲勇健：武隆申遗成功在很大程度上鼓舞了重庆更多景区走上申遗之路。申遗成功后的武隆没有停留在景区门票思维里，展现出前瞻性的发展目光，发展生态旅游，建设仙女山国家级旅游度假区，同时引入文旅项目，这些都是可以向其他省份地区分享扩展的成功经验。
游客从220万到4070万 武隆怎么做到的？
刘印：利用申遗成功的历史机遇，掀起了武隆旅游“二次创业”，以“做大游客总量、做强旅游经济”为主要任务。依托独有的山水风光，武隆推出了一些列具有创新色彩的国际推介活动。比如推出大型实景演出《印象武隆》，它让游客既能领略武隆的自然山水，又欣赏了巴渝地区的独特文化。每一次，我们带着演出团队到海外推介都会引起不小的轰动。2021年，武隆全区接待游客4070万人次、是2008年的20倍，综合收入197.3亿元、是2008年的19.6倍。
李鹏程：我们仙女山景区的天生三桥是《变形金刚4》的唯一外景拍摄地。我们本想在影片中出现“中国武隆”的字样进行宣传，但对方却违约了。不得已，我们景区只好依靠法律维权，在2年的僵持期里，诉讼事件无意中竟转变为了营销方式，让武隆和《变形金刚4》更火了，天生三桥和“擎天柱”还高调亮相纽约时代广场。
Alex：近年来，短视频与文化和旅游行业的结合越来越紧密，多个爆款网红景点正是通过短视频大量传播而成为游客向往的旅游打卡地。旅游的魅力在于感受，短视频恰恰是一个可以讲述感受的方式，虽然不同国家有不同的语言，但对美的追求和喜爱是一致的，作为一名喜欢分享旅途中的故事和风景的拍客，他希望通过自己的视频将武隆推荐给更多网友。
蒲勇健：武隆旅游有很好的自然禀赋，还可以进一步发掘武隆的民俗、历史、文化内涵，推动文旅融合，开发一些新项目和衍生品。武隆还可以打造文创写生基地，吸引画家、摄影家、作家来这里搞创作。
“三次创业” 武隆如何打造世界知名旅游目的地？
刘印：今年，武隆将着力抓住用好航空时代已经到来、高铁时代即将来临的机遇期，围绕“做深产业链、提升贡献度”主线，强力推进以国际化为引领的武隆旅游“三次创业”，加快建设成为世界知名旅游目的地，着力打造研学、运动、艺术、康养、婚恋、服务六大旅游产业链，切实提高旅游业对强区富民的贡献度。
蒲勇健：历经疫情的旅游业，复苏势头正劲。通过强力推进以国际化为引领的武隆旅游“三次创业”，将充分释放旅游业跨界、渗透、融合功能，凸显其打通供需两端、畅通经济循环的“乘数效应”，武隆旅游的前景将更为广阔。
李鹏程：作为武隆开发较早、影响力最大的景区，仙女山景区将不断提高自身旅游服务水平，提升旅游服务品质，合理利用好丰富的 旅游资源，不断为广大游客提供多样化、差异化、个性化、品质化的旅游产品供给，打造集避暑纳凉、休闲观光、康养度假、农事体验、科学研究、野外冒险等为一体的旅游综合体。其中，“树顶漫步”自然教育营地等一批新兴旅游项目，就是武隆旅游下一步发展方向的代表。它融合了文化、旅游、体育、教育产业，项目不但多还新奇好玩，亲子家庭在营地体验平均时长5－7小时，这就拉长了游客在仙女山景区的停留时间，也带动了周边酒店、餐饮等产业的发展，同时也有力的助力了仙女山景区由传统观光游到深度体验游模式的提档升级。
申青峰：“树顶漫步”自然教育营地项目引自德国，它改变了几十万年人类看森林的视角，可像鸟儿一样俯瞰仙女山美景，冬季更可欣赏和北极媲美的冰雪世界。它依托良好的森林生态资源导入“运动”体系，针对3-12岁青少年亲子家庭群体研发了大量的森林体验、自然教育场景设施，通过玩耍和娱乐、探索和挑战，让自然变的更加具备趣味性和体验感，让更多孩子不知不觉爱上在自然的健康快乐时光。开放短短一年时间，营地已接待了来自全国各地的青少年亲子家庭客户20万余人，其中青少年研学、毕业旅行团队2500余人。
刘印：武隆旅游“三次创业”正在加速推进，比如，6月23日，仙女山“碳中和”景区及配套项目开工。这是武隆首个政府采购ppp项目，总投资近67.62亿元，将撬动社会资本参与武隆旅游“三次创业”。其标志项目分别是投资52.68亿元的仙女山小火车风景线，和投资15.75亿元的云上恋桥项目。两个项目建成后，将融形象交通和特色旅游为一体，成为武隆旅游新的风景线和景观点。
我们力争到2024年，接待游客超过4800万人次，旅游国际影响力明显增强，成为国际山水人文旅游首选目的地之一；到2026年，接待游客稳定在5000万人次左右，初步建成世界知名旅游目的地；到2035年，全面建成世界知名旅游目的地。
庄子云：“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。”
重庆武隆，就是这样一个大美而讷言，壮美而神奇的地方。15年前，武隆喀斯特成为中国第六处、重庆第一处世界自然遗产地。15年过去，登上世界舞台的武隆旅游发生了哪些翻天覆地的变化？
7月9日，感知重庆·“听Ta讲重庆”参访活动走进重庆武隆，邀请五位中外青年嘉宾展开对话，聊聊武隆旅游的“三次创业”。
本期对话的嘉宾是：
刘 印 武隆区人民政府副区长
蒲勇健 重庆市政府高级旅游经济顾问、重庆大学教授
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李鹏程 武隆区仙女山街道办事处主任
申青峰 树顶漫步营地创始人
一句话，看对话活动重点
刘印：武隆旅游“三次创业”将以国际化为引领，塑造“世界自然遗产 天地大美武隆”品牌，加快建成世界知名旅游目的地。
蒲勇健：武隆旅游有很好的自然禀赋，还可以进一步发掘武隆的民俗、历史、文化内涵，推动文旅融合，开发一些新项目和衍生品。
Alex：虽然不同国家有不同的语言，但对美的追求和喜爱是一致的，武隆是一个值得一来再来的地方。
李鹏程：作为武隆开发较早、影响力最大的景区，仙女山景区将不断提高自身旅游服务水平，提升旅游服务品质，助力武隆旅游“三次创业”。
申青峰：“树顶漫步”自然教育营地通过玩耍和娱乐、探索和挑战，让更多孩子不知不觉爱上在自然的健康快乐时光。
对话实录摘要如下：
申遗成功，对武隆旅游业发展意味着什么？
李鹏程：1994年5月1日，芙蓉洞正式对外开放，拉开了武隆旅游的序幕。2001年，英国剑桥大学的美国姑娘艾琳林奇第一次来到武隆探索芙蓉洞，就被这儿的美景吸引。她将考察记录发布上网，引来众多洞探爱好者的关注。他们几乎探遍了武隆的大大小小洞穴，也为武隆申遗提供了宝贵的一手资料。
刘印：从1994年芙蓉洞开放到2008年，武隆旅游实现了从无到有。我们相继开发了芙蓉洞、仙女山、芙蓉江、天生三桥、龙水峡等集观光、休闲、度假型功能化旅游景区，连续十多年被重庆人选为“最喜爱的景区”和“避暑度假圣地”，从默默无名到重庆著名。
2007年6月27日，武隆喀斯特与云南石林、贵州荔波喀斯特一起，列入《世界遗产目录》。申遗成功算是武隆旅游发展的一个提升点，成为武隆旅游走向世界的一张精美名片。旅游是放大自然遗产价值最好的途径。通过发展旅游探寻世界遗产的保护与发展之道、传播世界遗产的科学与自然人文之美，是武隆义不容辞的责任。
蒲勇健：武隆申遗成功在很大程度上鼓舞了重庆更多景区走上申遗之路。申遗成功后的武隆没有停留在景区门票思维里，展现出前瞻性的发展目光，发展生态旅游，建设仙女山国家级旅游度假区，同时引入文旅项目，这些都是可以向其他省份地区分享扩展的成功经验。
游客从220万到4070万 武隆怎么做到的？
刘印：利用申遗成功的历史机遇，掀起了武隆旅游“二次创业”，以“做大游客总量、做强旅游经济”为主要任务。依托独有的山水风光，武隆推出了一些列具有创新色彩的国际推介活动。比如推出大型实景演出《印象武隆》，它让游客既能领略武隆的自然山水，又欣赏了巴渝地区的独特文化。每一次，我们带着演出团队到海外推介都会引起不小的轰动。2021年，武隆全区接待游客4070万人次、是2008年的20倍，综合收入197.3亿元、是2008年的19.6倍。
李鹏程：我们仙女山景区的天生三桥是《变形金刚4》的唯一外景拍摄地。我们本想在影片中出现“中国武隆”的字样进行宣传，但对方却违约了。不得已，我们景区只好依靠法律维权，在2年的僵持期里，诉讼事件无意中竟转变为了营销方式，让武隆和《变形金刚4》更火了，天生三桥和“擎天柱”还高调亮相纽约时代广场。
Alex：近年来，短视频与文化和旅游行业的结合越来越紧密，多个爆款网红景点正是通过短视频大量传播而成为游客向往的旅游打卡地。旅游的魅力在于感受，短视频恰恰是一个可以讲述感受的方式，虽然不同国家有不同的语言，但对美的追求和喜爱是一致的，作为一名喜欢分享旅途中的故事和风景的拍客，他希望通过自己的视频将武隆推荐给更多网友。
蒲勇健：武隆旅游有很好的自然禀赋，还可以进一步发掘武隆的民俗、历史、文化内涵，推动文旅融合，开发一些新项目和衍生品。武隆还可以打造文创写生基地，吸引画家、摄影家、作家来这里搞创作。
“三次创业” 武隆如何打造世界知名旅游目的地？
刘印：今年，武隆将着力抓住用好航空时代已经到来、高铁时代即将来临的机遇期，围绕“做深产业链、提升贡献度”主线，强力推进以国际化为引领的武隆旅游“三次创业”，加快建设成为世界知名旅游目的地，着力打造研学、运动、艺术、康养、婚恋、服务六大旅游产业链，切实提高旅游业对强区富民的贡献度。
蒲勇健：历经疫情的旅游业，复苏势头正劲。通过强力推进以国际化为引领的武隆旅游“三次创业”，将充分释放旅游业跨界、渗透、融合功能，凸显其打通供需两端、畅通经济循环的“乘数效应”，武隆旅游的前景将更为广阔。
李鹏程：作为武隆开发较早、影响力最大的景区，仙女山景区将不断提高自身旅游服务水平，提升旅游服务品质，合理利用好丰富的 旅游资源，不断为广大游客提供多样化、差异化、个性化、品质化的旅游产品供给，打造集避暑纳凉、休闲观光、康养度假、农事体验、科学研究、野外冒险等为一体的旅游综合体。其中，“树顶漫步”自然教育营地等一批新兴旅游项目，就是武隆旅游下一步发展方向的代表。它融合了文化、旅游、体育、教育产业，项目不但多还新奇好玩，亲子家庭在营地体验平均时长5－7小时，这就拉长了游客在仙女山景区的停留时间，也带动了周边酒店、餐饮等产业的发展，同时也有力的助力了仙女山景区由传统观光游到深度体验游模式的提档升级。
申青峰：“树顶漫步”自然教育营地项目引自德国，它改变了几十万年人类看森林的视角，可像鸟儿一样俯瞰仙女山美景，冬季更可欣赏和北极媲美的冰雪世界。它依托良好的森林生态资源导入“运动”体系，针对3-12岁青少年亲子家庭群体研发了大量的森林体验、自然教育场景设施，通过玩耍和娱乐、探索和挑战，让自然变的更加具备趣味性和体验感，让更多孩子不知不觉爱上在自然的健康快乐时光。开放短短一年时间，营地已接待了来自全国各地的青少年亲子家庭客户20万余人，其中青少年研学、毕业旅行团队2500余人。
刘印：武隆旅游“三次创业”正在加速推进，比如，6月23日，仙女山“碳中和”景区及配套项目开工。这是武隆首个政府采购ppp项目，总投资近67.62亿元，将撬动社会资本参与武隆旅游“三次创业”。其标志项目分别是投资52.68亿元的仙女山小火车风景线，和投资15.75亿元的云上恋桥项目。两个项目建成后，将融形象交通和特色旅游为一体，成为武隆旅游新的风景线和景观点。
我们力争到2024年，接待游客超过4800万人次，旅游国际影响力明显增强，成为国际山水人文旅游首选目的地之一；到2026年，接待游客稳定在5000万人次左右，初步建成世界知名旅游目的地；到2035年，全面建成世界知名旅游目的地。
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