返程的列车上做回忆和记录。以前总想着回家要好好整理游记，但每次回去就是一地鸡毛的工作和生活，怎么还能有旅行的心情呢，所以现在在旅途中就尽量多记多感受，将小确幸留下来，如同希望的火种般抵御世间的严寒与凉薄。
如浮生六记，欢愉的时光总是易逝的，明天就要告别理想生活，重回现实了。
也挺好的，醉心于世外桃源和投身于繁忙工作可以不冲突，我也不是真的能放下一切去归隐田园的人，该承担的责任和该面对的问题还是需要自己来扛。
还是特别感谢苏州，感谢这个治愈我的秋天，甪直同里黎里苏州博物馆平江路枫桥寒山寺山塘街沧浪亭，还有海棠糕枫镇大肉面重阳糕三虾面虾饼桂花茶袜底酥退思饼爆鱼爆鸭奥灶面姚记豆浆桂花糕薄荷糕酒酿饼竹筒赤豆小圆子蟹壳黄蟹粉虾滑生煎，后会有期！
#苏州##平江路##山塘街##苏州博物馆##寒山寺##枫桥##沧浪亭# https://t.cn/RyhoNN9
如浮生六记，欢愉的时光总是易逝的，明天就要告别理想生活，重回现实了。
也挺好的，醉心于世外桃源和投身于繁忙工作可以不冲突，我也不是真的能放下一切去归隐田园的人，该承担的责任和该面对的问题还是需要自己来扛。
还是特别感谢苏州，感谢这个治愈我的秋天，甪直同里黎里苏州博物馆平江路枫桥寒山寺山塘街沧浪亭，还有海棠糕枫镇大肉面重阳糕三虾面虾饼桂花茶袜底酥退思饼爆鱼爆鸭奥灶面姚记豆浆桂花糕薄荷糕酒酿饼竹筒赤豆小圆子蟹壳黄蟹粉虾滑生煎，后会有期！
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台湾的邻居，说我家附近开了一个东南亚夜市，看到照片不禁让我想起一些回忆。
多年前还在当外劳的时候，由于我在曾经香港工作过一段时间，马来西亚需要一个能够听懂广东话的杂工，公司便转调我过去。
到了马来西亚现在吉隆坡待了三个月，说真的，食物真的超不合口味，后来改到北部闽南语系的槟城，才知道原来美食天堂在这里。
刚到当天中午，同事带我去吃"辣死你妈"(Nasi Lemak中文叫椰浆饭)，我才知道原来我在吉隆坡吃这么久的"馊水"。
后来晚上又带我去槟城夜市，真的是美食大观园，因为地缘及历史关系，马来西亚文化及与语言融合了印度、中国及当地原住民，尤其是在吃的部份，在这看到许多熟悉又陌生的食物，如肉骨茶、纸巾面包、蓝花饭、ROJAK(啰喏)、LAKSA(叻沙)、煎蕊、炒粿条、福建面、烤鱼。
那时候在槟城工作，最期待的就是每天下班之后去夜市可以大快朵颐。 事过境迁这么多年，我还是对那里的食物记忆犹新
看到发来的照片感觉很像马来西亚的槟城夜市或新加坡的纽顿夜市，且也看到熟悉的食物名称，如槟华虾面、黄亚华烤鸡翅、槟城鸭蛋炒粿条等美食也一样。
也曾去过东南亚旅游的邻居说看起来一样，但吃起来还是有相当大的差距，不过薏米水确实还是那个老味道。
突然好怀念那些年在东南亚的日子[笑cry][笑cry]
多年前还在当外劳的时候，由于我在曾经香港工作过一段时间，马来西亚需要一个能够听懂广东话的杂工，公司便转调我过去。
到了马来西亚现在吉隆坡待了三个月，说真的，食物真的超不合口味，后来改到北部闽南语系的槟城，才知道原来美食天堂在这里。
刚到当天中午，同事带我去吃"辣死你妈"(Nasi Lemak中文叫椰浆饭)，我才知道原来我在吉隆坡吃这么久的"馊水"。
后来晚上又带我去槟城夜市，真的是美食大观园，因为地缘及历史关系，马来西亚文化及与语言融合了印度、中国及当地原住民，尤其是在吃的部份，在这看到许多熟悉又陌生的食物，如肉骨茶、纸巾面包、蓝花饭、ROJAK(啰喏)、LAKSA(叻沙)、煎蕊、炒粿条、福建面、烤鱼。
那时候在槟城工作，最期待的就是每天下班之后去夜市可以大快朵颐。 事过境迁这么多年，我还是对那里的食物记忆犹新
看到发来的照片感觉很像马来西亚的槟城夜市或新加坡的纽顿夜市，且也看到熟悉的食物名称，如槟华虾面、黄亚华烤鸡翅、槟城鸭蛋炒粿条等美食也一样。
也曾去过东南亚旅游的邻居说看起来一样，但吃起来还是有相当大的差距，不过薏米水确实还是那个老味道。
突然好怀念那些年在东南亚的日子[笑cry][笑cry]
#多机位打开国庆节氛围感#
京城探店 ｜ 淮扬府
秋天是充满希望的季节，也是值得欢聚的季节。当然，欢聚少不了美食与美酒的陪伴。而说到美酒，除了我们熟悉的白酒、红酒、啤酒外，清酒也越来越常出现在了餐桌之上。不过，对于清酒的知识以及与中餐搭配的理念一直都没有系统的了解到。刚好前几天在北京淮扬府安定门店，参加了一场“会饮二十四节气，清酒邂逅中华美馔”秋分开幕晚宴，不仅品尝到了地道的淮扬美食，同时也对清酒有了更深的认识。
“清酒进中餐”的活动是由日本贸易振兴机构北京事务所与北京优西优西商贸有限公司联合主办，活动以“会饮二十四节气，清酒邂逅中华美馔”为主题，除了此次在淮扬府举办的秋分晚宴外，活动还会在北京十余家特色顶级餐厅，以中国二十四节气为时间序列，通过当季食材与不同风味清酒之间的融合，创造出中餐和清酒更加多元化的搭配可能。
晚宴的头盘清酒鹅肝鱼子酱，将细腻肥厚的鹅肝与芬芳顺滑的清酒相结合，不仅增添了更馥郁的香气，同时中和掉了鹅肝本身的油脂感，让风味更加清爽。同时，鱼子酱的搭配更带来了恰到好处的咸度与鲜度，几种食材在唇齿间交融，伴随着清酒的香气，回味无穷。
主菜部分的高邮虾籽烧双胶，选用了花胶与鲜鱼肚，虽出自同一部位但却带来了迥然不同的双重味蕾体验。而虾籽的搭配，更增添了这道菜整体的浓鲜程度，让花胶的风味更加突出，满口留香。这道菜搭配产自日本福井县的清酒“梵 梦正梦纯米大吟酿”，酒体层次渐变的香气恰如其分的为这道菜提供了更加柔顺的甜美及鲜味，并且中和掉了河鲜、海鲜类食材残留的腥气，妙不可言。
配菜部分的江南菱米小牛肉，牛肉的口感软嫩，酱香四溢。特别是在咀嚼之下，可以感受到牛肉的油脂香气在口中弥漫，十分精彩。而搭配的菱角，同样是在淮扬一带十分常见的食材。菱角带来的甘甜滋味，很好的平衡了牛肉的厚重感，让人眼前一亮。而搭配的清酒“白鹭之城 庭酒”口感醇厚清冽，刚好可以承接到牛肉独特的香气，同时也不会抢掉整道菜的风采，餐酒的衔接与搭配十分默契。
主食部分的苏州三虾面可以说是淮扬菜的经典之作，手剥河虾不仅考验了食材的新鲜，同时也极为考验厨师的耐心与技艺。清甜的虾仁，搭配虾籽与虾脑的双鲜组合，如此令人艳羡的黄金组合淋在面条之上，吃上一口，谁能不为之振奋，为之回味！
·
安定门外大街198号
11:00-14:00; 17:00-21:00
#十一假期怎么过##我的美食日记# https://t.cn/z8ckoFv
京城探店 ｜ 淮扬府
秋天是充满希望的季节，也是值得欢聚的季节。当然，欢聚少不了美食与美酒的陪伴。而说到美酒，除了我们熟悉的白酒、红酒、啤酒外，清酒也越来越常出现在了餐桌之上。不过，对于清酒的知识以及与中餐搭配的理念一直都没有系统的了解到。刚好前几天在北京淮扬府安定门店，参加了一场“会饮二十四节气，清酒邂逅中华美馔”秋分开幕晚宴，不仅品尝到了地道的淮扬美食，同时也对清酒有了更深的认识。
“清酒进中餐”的活动是由日本贸易振兴机构北京事务所与北京优西优西商贸有限公司联合主办，活动以“会饮二十四节气，清酒邂逅中华美馔”为主题，除了此次在淮扬府举办的秋分晚宴外，活动还会在北京十余家特色顶级餐厅，以中国二十四节气为时间序列，通过当季食材与不同风味清酒之间的融合，创造出中餐和清酒更加多元化的搭配可能。
晚宴的头盘清酒鹅肝鱼子酱，将细腻肥厚的鹅肝与芬芳顺滑的清酒相结合，不仅增添了更馥郁的香气，同时中和掉了鹅肝本身的油脂感，让风味更加清爽。同时，鱼子酱的搭配更带来了恰到好处的咸度与鲜度，几种食材在唇齿间交融，伴随着清酒的香气，回味无穷。
主菜部分的高邮虾籽烧双胶，选用了花胶与鲜鱼肚，虽出自同一部位但却带来了迥然不同的双重味蕾体验。而虾籽的搭配，更增添了这道菜整体的浓鲜程度，让花胶的风味更加突出，满口留香。这道菜搭配产自日本福井县的清酒“梵 梦正梦纯米大吟酿”，酒体层次渐变的香气恰如其分的为这道菜提供了更加柔顺的甜美及鲜味，并且中和掉了河鲜、海鲜类食材残留的腥气，妙不可言。
配菜部分的江南菱米小牛肉，牛肉的口感软嫩，酱香四溢。特别是在咀嚼之下，可以感受到牛肉的油脂香气在口中弥漫，十分精彩。而搭配的菱角，同样是在淮扬一带十分常见的食材。菱角带来的甘甜滋味，很好的平衡了牛肉的厚重感，让人眼前一亮。而搭配的清酒“白鹭之城 庭酒”口感醇厚清冽，刚好可以承接到牛肉独特的香气，同时也不会抢掉整道菜的风采，餐酒的衔接与搭配十分默契。
主食部分的苏州三虾面可以说是淮扬菜的经典之作，手剥河虾不仅考验了食材的新鲜，同时也极为考验厨师的耐心与技艺。清甜的虾仁，搭配虾籽与虾脑的双鲜组合，如此令人艳羡的黄金组合淋在面条之上，吃上一口，谁能不为之振奋，为之回味！
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安定门外大街198号
11:00-14:00; 17:00-21:00
#十一假期怎么过##我的美食日记# https://t.cn/z8ckoFv
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