这家店每次路过都被满满的人吸引住了,说什么都要来吃,这不说吃就吃了
6点多点到了,就是这么多人了,去里面坐了,218套餐3斤肉,268套餐4斤肉,我们点的218,汤应该是牛肉汤,肉是自己切的还没有完全解冻,化冻后应该是没有3斤,这5个菜,我们只吃了金针菇,其他的……真的不喜欢,小料就是这两碗,麻汁温热很稀,酱油醋下面有切的泡椒
整体说一下,清汤的真的很寡淡,完全不像在吃火锅,甚至打嗝都没味道,感觉健康极了,这么好的生意我们也是不太理解,我们一边吃,一边在回味海底捞的小料,当然在海底捞二百多是吃不到这么多肉的,看个人选择吧[并不简单]https://t.cn/A6oMQlNG #美食[超话]##探店滕州##不可辜负的美食##滕州[超话]# https://t.cn/A6oMQlNG
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整体说一下,清汤的真的很寡淡,完全不像在吃火锅,甚至打嗝都没味道,感觉健康极了,这么好的生意我们也是不太理解,我们一边吃,一边在回味海底捞的小料,当然在海底捞二百多是吃不到这么多肉的,看个人选择吧[并不简单]https://t.cn/A6oMQlNG #美食[超话]##探店滕州##不可辜负的美食##滕州[超话]# https://t.cn/A6oMQlNG
今天生啃了两颗新鲜松茸,松茸吃来吃去,觉得还是清洗干净之后切片蘸点芥末酱油,或者直接拿来生啃最好吃。
食物原本的味道,其实不需要添加过多的调味品,就很美味了。
(这里加一点干货:如果宝宝们吃饭总觉得食物索然无味,喜欢把调料放得很重,或者是无法品尝出食物原本的味道,可能是因为脾胃的原因。
脾开窍于口,意思是:口味唇色反映脾。
若脾气健运,气血充足,则唇红润泽。
脾失健运,气血亏虚,则唇色淡白或萎黄无光。
口淡无味,多为脾气亏虚。
口唇黏腻或发甜,多为脾胃湿热。
口中泛酸,说明肝脾不和。
唇肿或口角溃烂而痛,多为脾热或脾火。
再补充一点:口中发苦,是因为肝火旺。)
关于松茸,我是老粉丝了,家里有西藏买的干松茸,也有长白山带回来的新鲜松茸,平时做汤、做饭,都会翻一下松茸的牌子。
松茸可以代替味精、调位品,很鲜美。
其实隔三差五吃一顿松茸,价格并没有多么高昂啊。
松茸可以抗癌、抗肿瘤,还能抗辐射。
松茸美容抗衰老,是因为松茸中含有的松茸多糖,能够清除人体内过量自由基,增强机体的抗氧化能力,同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,意思是可以美白。
松茸提高免疫力,做了手术、身体比较虚、产后的宝宝们可以适量来一点。
我现在越来越喜欢探索食物中的美了,合理利用好吃进嘴里的每一口食物,感恩大地母亲给予的一切。
越吃越年轻、越吃越漂亮、越吃越健康,皮肤好、眼睛好、免疫力强、头发好、指甲好,这是多好多幸福的事啊!
长白山直发的新鲜松茸我这里可以买到,因为每天采摘下山的松茸大小品质不同,价格一直是在变动好的,所以我没有放在那个长白山土特产的微店里。
有需要的宝宝可以来喊我,今天有规格在9~12cm的长白山新鲜松茸(五斤装),可以从长白山发顺丰生鲜速配。
食物原本的味道,其实不需要添加过多的调味品,就很美味了。
(这里加一点干货:如果宝宝们吃饭总觉得食物索然无味,喜欢把调料放得很重,或者是无法品尝出食物原本的味道,可能是因为脾胃的原因。
脾开窍于口,意思是:口味唇色反映脾。
若脾气健运,气血充足,则唇红润泽。
脾失健运,气血亏虚,则唇色淡白或萎黄无光。
口淡无味,多为脾气亏虚。
口唇黏腻或发甜,多为脾胃湿热。
口中泛酸,说明肝脾不和。
唇肿或口角溃烂而痛,多为脾热或脾火。
再补充一点:口中发苦,是因为肝火旺。)
关于松茸,我是老粉丝了,家里有西藏买的干松茸,也有长白山带回来的新鲜松茸,平时做汤、做饭,都会翻一下松茸的牌子。
松茸可以代替味精、调位品,很鲜美。
其实隔三差五吃一顿松茸,价格并没有多么高昂啊。
松茸可以抗癌、抗肿瘤,还能抗辐射。
松茸美容抗衰老,是因为松茸中含有的松茸多糖,能够清除人体内过量自由基,增强机体的抗氧化能力,同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,意思是可以美白。
松茸提高免疫力,做了手术、身体比较虚、产后的宝宝们可以适量来一点。
我现在越来越喜欢探索食物中的美了,合理利用好吃进嘴里的每一口食物,感恩大地母亲给予的一切。
越吃越年轻、越吃越漂亮、越吃越健康,皮肤好、眼睛好、免疫力强、头发好、指甲好,这是多好多幸福的事啊!
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麟游血条面是陕西麟游地区一道传统风味食品,用猪血和面擀制而成,红黄绿白相映,味道醇美。相传原为唐代宫中美馔佳肴流传入民间,成为百姓节庆、款待亲友的食品。
麟游血条面有着它独特的地方风味,它是逢年过节,麟游人招待亲朋好友的风味食品。千百年来,在麟游县境内流传不衰。几乎家家户户都会制作。地道的麟游血条面只有在农村逢年过节时才能品尝到它的美味。血条面制作讲究,风味独特。
制作步骤如下:
一、血:
选取新鲜健康的猪血或羊血,加盐后反复搅拌,使血不再凝固,然后用细纱网过滤,取缔杂质,放干细调料适量,兑凉开水少许,以备用。
二、面
1、选料:选优良白麦三种以上混合细磨,每百斤取面七十斤。以阳山老红麦面为最优。
2、和面:每十斤面掺碱三钱,用兑好的血浆和面,先拌后搓,以硬为宜,反复揉压,揉面块,以软为宜。
3、擀切:用擀面杖擀薄后,在面上反复擦遍热大油(菜油也可),以互不相粘为宜,然后折叠、晾凉、切细。
4、蒸:将切好的血面,分成若干份,以半斤为宜,上笼蒸二十分钟蒸熟即可食用。
5、晾晒:将蒸熟的血面及时晾晒,晾干后保存,以备日后食用。
三、菜:
1、底菜:取红萝卜、蒜苗、黄花、木耳、豆腐若干,切碎,用菜油炒熟。
2、漂菜:把鸡蛋摊成薄饼,切成菱形小片,取蒜苗或韭菜少许切细。
四、臊子:
取大肉若干切成小片,肥瘦分放;把大油入锅化开,加入适量菜油,先将肥肉放进油锅,文火将肉油浸出,再放进瘦肉,文火至七成熟,依次调上食醋、酱油、食盐、五香调料、辣面。再文火十至十五分钟即可。
五、调汤:
在锅内放菜油少许,烧熟,倒入生姜末、葱或蒜苗炝炒,加入适量肉汤(没有肉汤以开水代替),然后,放入臊子、漂菜。调汤切记少醋多盐。汤要始终保持近乎煎沸的热度。
六、食用:
取适量血面入汤,浸泡3-5分钟,再放入少许凉粉、豆腐片,以配其色。每碗捞血面不可太多,一般一两左右,将汤舀足,再放少量炒好的底菜即食。若在汤中泡上软蒸馍,连吃带喝,其味更香。
麟游血条面的特点是:薄劲香、煎稀汪。"薄"是指血面擀得很薄;"劲"是指血面柔中带劲,耐煮耐泡;"煎"是指汤很煎和,汤温较高;"稀"是指面少汤多,味道鲜美(人常说味道都在汤里头);"汪"是指汤的搭头很丰富,色彩搭配鲜艳,油多味香。它食用方便,利于贮存。味浓而不腥,色红而不辣,油厚而不腻。营养丰富,香味悠长,是宴待宾朋、馈赠亲友的独特食品。
中华饮食文化,博大精深,源远流长。麟游血条面是中国民间古老饮食文化的优秀遗产,在中华民族的饮食大花园中,独树一帜,独一无二,其他地方很少有人制作食用血条面。它只所以能长期流传下来,是因为它已成为当地群众饮食文化的一部分。发掘、抢救、保护麟游血条面,对研究民间饮食文化现象具有一定作用。另外,麟游血条面营养丰富,香味悠长,对丰富民间风味小吃,具有一定的实用价值。
麟游血条面有着它独特的地方风味,它是逢年过节,麟游人招待亲朋好友的风味食品。千百年来,在麟游县境内流传不衰。几乎家家户户都会制作。地道的麟游血条面只有在农村逢年过节时才能品尝到它的美味。血条面制作讲究,风味独特。
制作步骤如下:
一、血:
选取新鲜健康的猪血或羊血,加盐后反复搅拌,使血不再凝固,然后用细纱网过滤,取缔杂质,放干细调料适量,兑凉开水少许,以备用。
二、面
1、选料:选优良白麦三种以上混合细磨,每百斤取面七十斤。以阳山老红麦面为最优。
2、和面:每十斤面掺碱三钱,用兑好的血浆和面,先拌后搓,以硬为宜,反复揉压,揉面块,以软为宜。
3、擀切:用擀面杖擀薄后,在面上反复擦遍热大油(菜油也可),以互不相粘为宜,然后折叠、晾凉、切细。
4、蒸:将切好的血面,分成若干份,以半斤为宜,上笼蒸二十分钟蒸熟即可食用。
5、晾晒:将蒸熟的血面及时晾晒,晾干后保存,以备日后食用。
三、菜:
1、底菜:取红萝卜、蒜苗、黄花、木耳、豆腐若干,切碎,用菜油炒熟。
2、漂菜:把鸡蛋摊成薄饼,切成菱形小片,取蒜苗或韭菜少许切细。
四、臊子:
取大肉若干切成小片,肥瘦分放;把大油入锅化开,加入适量菜油,先将肥肉放进油锅,文火将肉油浸出,再放进瘦肉,文火至七成熟,依次调上食醋、酱油、食盐、五香调料、辣面。再文火十至十五分钟即可。
五、调汤:
在锅内放菜油少许,烧熟,倒入生姜末、葱或蒜苗炝炒,加入适量肉汤(没有肉汤以开水代替),然后,放入臊子、漂菜。调汤切记少醋多盐。汤要始终保持近乎煎沸的热度。
六、食用:
取适量血面入汤,浸泡3-5分钟,再放入少许凉粉、豆腐片,以配其色。每碗捞血面不可太多,一般一两左右,将汤舀足,再放少量炒好的底菜即食。若在汤中泡上软蒸馍,连吃带喝,其味更香。
麟游血条面的特点是:薄劲香、煎稀汪。"薄"是指血面擀得很薄;"劲"是指血面柔中带劲,耐煮耐泡;"煎"是指汤很煎和,汤温较高;"稀"是指面少汤多,味道鲜美(人常说味道都在汤里头);"汪"是指汤的搭头很丰富,色彩搭配鲜艳,油多味香。它食用方便,利于贮存。味浓而不腥,色红而不辣,油厚而不腻。营养丰富,香味悠长,是宴待宾朋、馈赠亲友的独特食品。
中华饮食文化,博大精深,源远流长。麟游血条面是中国民间古老饮食文化的优秀遗产,在中华民族的饮食大花园中,独树一帜,独一无二,其他地方很少有人制作食用血条面。它只所以能长期流传下来,是因为它已成为当地群众饮食文化的一部分。发掘、抢救、保护麟游血条面,对研究民间饮食文化现象具有一定作用。另外,麟游血条面营养丰富,香味悠长,对丰富民间风味小吃,具有一定的实用价值。
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