居家的日子书香掺着咖啡香，在慢悠悠的时光中读完这三本。每一杯咖啡的背后都有999个故事，都蕴藏着1个神谕。咖啡豆开启了人与神的沟通门道，刺激了文艺复兴、商业和资本，如今被越来越多人视作精神良药。于我这个咖啡瘾者它是什么呢，是每日早餐面包的最佳搭配，是缓解头痛的神奇偏方，最最重要的，它是社交活动的浪漫符号。天冷了，见面吧，去喝杯咖啡吗，你也喜欢拿铁啊！

【长期喝咖啡更健康吗？】#当代人血液里有一半是咖啡#

目前，国内咖啡消费者规模已突破3亿人。而咖啡流行的背后，不止“提神醒脑”这么简单。

咖啡因能通过拆散脑内“睡意CP”【腺苷与受体】的结合，拯救万千在工作日昏昏欲睡的朋友。

当然，这只是它其中一个拿手好戏，经常喝咖啡带来的健康好处是由内到外的（图1）。

[星星]但大前提是——【你得喝对咖啡】。

最近，《欧洲预防心脏病学杂志》一项研究发现：每天0.5-3杯【无因咖啡】，全因死亡风险下降16%；每天0.5-3杯【研磨咖啡】，全因死亡风险下降25%，心血管病死亡风险下降25%。

[星星]无因咖啡是啥？

无因咖啡又叫脱因咖啡、低因咖啡。它是从咖啡豆中去除9成以上咖啡因的咖啡，对喜欢咖啡，却对咖啡因不耐受的人很友好。

而【速溶咖啡】因为便宜、便利，一直深受老中青三代的喜爱。但它虽口感不错，却暗藏健康隐患，例如会添加糖分、植物末等高糖和高反式脂肪酸的成分，喝多了易引发肥胖、糖尿病甚至心脏病等问题。

所以，从健康层面选择咖啡的话——【研磨咖啡>低因咖啡>速溶咖啡】

[星星]那每天喝多少比较好?

上述研究还显示：与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人，全因死亡风险降低12%，心血管死亡风险降低17%，中风风险降低21%。

但并不是越多越好（如图2），每天喝3杯以上和每天喝半杯的效果差别不大。

因为实验的局限性，并未给出每日咖啡因摄入量标准。但据大部分研究者的观点，每天喝的咖啡因推荐量【不宜超过400mg】（孕妇为200mg），大概就是一杯美式、两杯拿铁的分量。

此外，喝的时间点最好是餐后，能减少对肠胃的刺激。为了睡眠质量，睡前4小时最好别喝。

而那些咖啡因代谢慢的高血压人群（喝完容易心率加快、心悸），以及易对咖啡上瘾的人群（不喝就会焦虑）就尽量不要喝，非要过过嘴瘾的话，可以选择咖啡因含量少的无因咖啡或者植物基咖啡。

【长期喝咖啡更健康？错了，真正有用的是这2种】#研究表明喝适量咖啡能长寿#

目前，国内咖啡消费者规模已突破3亿人。而咖啡流行的背后，不止“提神醒脑”这么简单。

咖啡因能通过拆散脑内“睡意CP”【腺苷与受体】的结合，拯救万千在工作日昏昏欲睡的朋友。当然，这只是它其中一个拿手好戏，经常喝咖啡带来的健康好处是由内到外的（图1）。

[星星]但大前提是——你得喝对咖啡。

最近，《欧洲预防心脏病学杂志》一项研究发现：每天0.5-3杯【无因咖啡】，全因死亡风险下降16%；每天0.5-3杯【研磨咖啡】，全因死亡风险下降25%，心血管病死亡风险下降25%。

[星星]无因咖啡是啥？

无因咖啡又叫脱因咖啡、低因咖啡。它是从咖啡豆中去除9成以上咖啡因的咖啡，对喜欢咖啡，却对咖啡因不耐受的人很友好。

而【速溶咖啡】因为便宜、便利，一直深受老中青三代的喜爱。但它虽口感不错，却暗藏健康隐患，例如会添加糖分、植物末等高糖和高反式脂肪酸的成分，喝多了易引发肥胖、糖尿病甚至心脏病等问题。

所以，从健康层面选择咖啡的话——【研磨咖啡>低因咖啡>速溶咖啡】

[星星]那每天喝3杯可以吗?

上述研究还显示：与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5杯到3杯咖啡的人，全因死亡风险降低12%，心血管死亡风险降低17%，中风风险降低21%。

但并不是越多越好（如图2），每天喝3杯以上和每天喝半杯的效果差别不大。

因为实验的局限性，并未给出每日咖啡因摄入量标准。但据大部分研究者的观点，每天喝的咖啡因推荐量【不宜超过400mg】（孕妇为200mg），大概就是一杯美式、两杯拿铁的分量。

此外，喝的时间点最好是餐后，能减少对肠胃的刺激。

而那些咖啡因代谢慢的高血压人群（喝完容易心率加快、心悸），以及易对咖啡上瘾的人群（不喝就会焦虑）就尽量不要喝，非要过过嘴瘾的话，可以选择咖啡因含量少的无因咖啡或者植物基咖啡。