手冲咖啡的那些骚操作，到底是不是骚操作
我发现小徒弟这几天很抑郁，问她怎么回事，她说她看别人冲咖啡，跟我讲的理论不一样，有的还是反着来的，她也不敢问我，就自己在纠结。我哈哈笑了，说这都不是事，归根到底还是老生常谈，还是我最开始讲的最基本的东西，难就难在灵活运用以及发现问题之后的反推。
从手冲咖啡萃取的结果来说，无非三个程度：萃取不足、完美萃取、萃取过度。手冲咖啡萃取过程的六个变量我也讲过好几次了，分别是：咖啡豆烘焙度、咖啡粉的研磨度、咖啡粉的重量、萃取用水的重量、萃取水温、萃取时间。
万变不离其宗，六个变量的改变就会直接导致萃取结果的改变，萃取结果就会直接影响我们品鉴咖啡时的感官。它们之间是什么个关系呢？简单地、极端地来讲是这样的：
○烘焙度深-萃取过度-苦，烘焙度浅-萃取不足-酸；
○咖啡粉细-萃取过度-苦，咖啡粉粗-萃取不足-酸；
○咖啡粉少-萃取过度-苦，咖啡粉多-萃取不足-酸；
○水量多-萃取过度-苦，水量少-萃取不足-酸；
○水温高-萃取过度-苦，水温低-萃取不足-酸；
○时间长-萃取过度-苦，时间短-萃取不足-酸。
这虽然是一个极端情况，但这却是最真实的情况，我们喝到的咖啡如果有尖锐的酸或者刺激的苦，是因为什么呢？从这个情况就能反推出来，到底是粉粗了？还是水量少了？还是萃取时间短了？这就很好判断了。
当然我也讲了，这是一个极端情况，我们在日常做手冲咖啡的时候，还是要灵活运用。比如说，细粉能不能冲？当然能，不仅能，而且还不能让它萃取过度。怎么保证不过萃呢？从其它变量来弥补，咱们可以大粉量、小水量、低水温、快萃取。当然这几个条件也要配合着改变，不能用力过猛，过犹不及，瞎子治成瘸子就不好了。
小徒弟学咖啡时间短，跟我学的都是中规中矩的东西，所以看到别个咖啡爱好者的“骚操作”之后咖啡还不难喝，难免会产生怀疑。其实咖啡就是玩，中规中矩是基础，基础学好了才能灵活运用。基础没学好，骚操作就只是为了骚操作而骚操作了。 https://t.cn/AincMR8c
我发现小徒弟这几天很抑郁，问她怎么回事，她说她看别人冲咖啡，跟我讲的理论不一样，有的还是反着来的，她也不敢问我，就自己在纠结。我哈哈笑了，说这都不是事，归根到底还是老生常谈，还是我最开始讲的最基本的东西，难就难在灵活运用以及发现问题之后的反推。
从手冲咖啡萃取的结果来说，无非三个程度：萃取不足、完美萃取、萃取过度。手冲咖啡萃取过程的六个变量我也讲过好几次了，分别是：咖啡豆烘焙度、咖啡粉的研磨度、咖啡粉的重量、萃取用水的重量、萃取水温、萃取时间。
万变不离其宗，六个变量的改变就会直接导致萃取结果的改变，萃取结果就会直接影响我们品鉴咖啡时的感官。它们之间是什么个关系呢？简单地、极端地来讲是这样的：
○烘焙度深-萃取过度-苦，烘焙度浅-萃取不足-酸；
○咖啡粉细-萃取过度-苦，咖啡粉粗-萃取不足-酸；
○咖啡粉少-萃取过度-苦，咖啡粉多-萃取不足-酸；
○水量多-萃取过度-苦，水量少-萃取不足-酸；
○水温高-萃取过度-苦，水温低-萃取不足-酸；
○时间长-萃取过度-苦，时间短-萃取不足-酸。
这虽然是一个极端情况，但这却是最真实的情况，我们喝到的咖啡如果有尖锐的酸或者刺激的苦，是因为什么呢？从这个情况就能反推出来，到底是粉粗了？还是水量少了？还是萃取时间短了？这就很好判断了。
当然我也讲了，这是一个极端情况，我们在日常做手冲咖啡的时候，还是要灵活运用。比如说，细粉能不能冲？当然能，不仅能，而且还不能让它萃取过度。怎么保证不过萃呢？从其它变量来弥补，咱们可以大粉量、小水量、低水温、快萃取。当然这几个条件也要配合着改变，不能用力过猛，过犹不及，瞎子治成瘸子就不好了。
小徒弟学咖啡时间短，跟我学的都是中规中矩的东西，所以看到别个咖啡爱好者的“骚操作”之后咖啡还不难喝，难免会产生怀疑。其实咖啡就是玩，中规中矩是基础，基础学好了才能灵活运用。基础没学好，骚操作就只是为了骚操作而骚操作了。 https://t.cn/AincMR8c
|WE STUDIO纹身刺青·原创设计师名店(衣冠庙店)^
一家非常适合纹身爱好者拔草的.原创设计师工作室
纹身师Y B,风格:美式复古卡通，给人感觉很舒服，技术很[强]，纹身过程感觉不到什么疼痛，很认真仔细。
非常感谢我的纹身师，辛苦了！我玩着手机坐了几小时已经腰酸背痛手抽经，更别说低着头纹了几个小时，约了10点听说8点就在了。
位置衣冠庙地铁c口，高速大厦B栋7楼不同于街边店安静且舒适，不用担心找不到，预约的时候会发图详细告诉你怎么走，瞎子都能摸得到。
进门一条大鱼映入眼帘，里面还有好多小鱼，当时我在想小鱼是不是大鱼的饲料，hh。工作室说大不大说小不小好几个房间，大厅位置摆了大大小小各类型的手办，懒人多忘事，忘记问了有没有海贼王的。哦对了！还有专门拍照的小地方。 https://t.cn/A6MKoW1u
一家非常适合纹身爱好者拔草的.原创设计师工作室
纹身师Y B,风格:美式复古卡通，给人感觉很舒服，技术很[强]，纹身过程感觉不到什么疼痛，很认真仔细。
非常感谢我的纹身师，辛苦了！我玩着手机坐了几小时已经腰酸背痛手抽经，更别说低着头纹了几个小时，约了10点听说8点就在了。
位置衣冠庙地铁c口，高速大厦B栋7楼不同于街边店安静且舒适，不用担心找不到，预约的时候会发图详细告诉你怎么走，瞎子都能摸得到。
进门一条大鱼映入眼帘，里面还有好多小鱼，当时我在想小鱼是不是大鱼的饲料，hh。工作室说大不大说小不小好几个房间，大厅位置摆了大大小小各类型的手办，懒人多忘事，忘记问了有没有海贼王的。哦对了！还有专门拍照的小地方。 https://t.cn/A6MKoW1u
#内行才知道##创作力计划##副业攻略#
手帐博主干货｜手帐圈的副业哪些是坑？
有很多小姑娘一听说玩手帐也可以做副业赚/钱，就非常开心地做起来了，但是做了一段时间发现收/入根本不是自己想象中的那么高，甚至根本没有收/入，事情也不是自己想象中的那么简单，就一脸怨气，觉得自己上/当受/骗了。其实这就是一种社会经验，在你开始做副业之前，你真的明白业务全部的逻辑和流程了吗？其实并没有。很多人，尤其没有社会商/务经验的学生们，往往是看到某些成功案例光鲜亮丽的一面，或者是自己在那里幻想觉得自己很厉害一定马上就可以赚/到钱的，就非常冲动地、甚至盲目地开始做事情了。结果不如意，那是很正常的。因为现实就是现实，现实有现实的逻辑和规律。现实是不以你个人的幻想为转移的。
我给大家简单讲几种手帐圈里常见的副业失败的情况吧。大家可以提前避开这些坑，或者对照一下自己的思路，将来你要做副业，可以准备得更充分一些，成功的概率才会更大。
1，做手帐博主恰饭，需要熬过前期积累粉/丝的阶段。
有一种诱惑你做博主的说法是“10个粉/丝就能接/单”，我不知道是不是真的有这种博主，但是我想提醒大家对这样的简单粗暴刺激你渴望一夜暴富的穷人心态的说法，要保持警惕。
做博主恰饭的逻辑zui主要的就是你能吸引足够多的粉/丝，足够多的流/量，所以你就能接/单。如果你无法提供流/量价值，对方又凭什么要给你机会呢？难道是因为他们钱太多了，没有地方花吗？
我听过有的是后面跟着一个诈/骗的局，就是让你签博主合作的合/同，要你提供一系列的个人信息，还要你交保/证金，然后就失联。等于是骗你的钱和个人信息，他们还可能诈/骗你的家人。
所以我建议大家不要盲目去签一些小公司。如果你想做博主，就好好地把内容做出来，赢得粉/丝的认可，你的价值自然会被人看到。自然会有靠谱的官/方合作机会或正规的公/关公司来找你合作的。
别着急恰饭，好好干活，自然有饭。
2，卖分装，其实费时费力不赚/钱。
手帐圈有一个独特的东西，叫做“分装”。以前主要是和纸胶带，现在便签也有了。分装方便大家试用一些价/格偏高的手帐周边，我觉得挺好的，确实有这个需求，我也经常买分装。
但是如果你看到分装的价/格是整份的2倍，就想卖分装，想做那个以此盈/利的人，我跟大家说，你要做好失败的准备。
首先你要垫/付一定的资/金。其次你要负责仓/储、包/装、发/货、沟通等一系列卖/家的事宜。
好几个朋友都跟我说卖分装，是费时费力费精神，zui后算算也根本不赚/钱。我自己试了几次，确实。我没有仓/储空间，也没有一定的销/量谈不下快/递价/格，更没有娴熟的线/上沟通技巧。来买分装的很多都是学生，斤斤计较，沟通起来那叫一个累。还动不动给你差/评，直接把你的店给干没了。
我自己试过之后就非常理解和尊重卖分装的人。默默希望他们可以一直卖下去。我知道他们赚的那点钱是应该要让他们赚的。
3，模仿和抄/袭。
说真的，国产的手帐周边，很多都是在模仿国外的东西。我不说抄/袭，是因为我没有能力下这个专业的判断。但是我一眼看过去，你是“模仿”哪家哪款的，心里门儿清。难道真的当大家都是傻子，都是瞎子吗？还是觉得大家都是穷人，会因为价/格而妥协？
我觉得这一届手帐爱好者还是很有见识和骨气的。我们看得出来你在模仿谁，我们也明白性价/比的道理，但我们更会尊重自己选择原创的权/力。
所以，如果是手帐博主想要去做文创，想要去开/店，请务必研究清楚版/权相关法/律和规定。保护别人的版/权，就是在保护自己。
如果你觉得国内的小朋友只要东西便/宜就好了，不会计较你做山/寨，那么有一天当指责你的声音如潮水涌来的时候，你不要怀疑，很可能也是这同样一批小朋友。
真正国产要起来，肯定是要靠我们自己的原创设计的。而原创从哪里来，就是从扎扎实实的日常功夫来，用手帐、玩手帐、理解手帐，也切切实实明白手帐爱好者这个群体的真实需求。
4，你敢开线/下店吗？
个人开线/下店，大部分都失败了。
开线/下店需要投入的能量，远远超过你的想象。
不要想象，有胆子，就去开开看。
好的地段的房/租就把你干趴下。
文具手帐这个品/类，溢/价又不多，而且都是小东西，上/架盘/点库/存结/算特别繁琐。很多人做着做着就撒手不干了。
你去逛一个手帐店，跟你开一个手帐店，那完全是天上和地下的区别。
总的来说，手帐相关的副业还是很多的。但是要把副业做好，本质也是需要你个人有足够的实力和不断付出。
你能创造多少价值，才能相应地恰到多少饭。
天下没有免/费的午餐。你懂的。
手帐博主干货｜手帐圈的副业哪些是坑？
有很多小姑娘一听说玩手帐也可以做副业赚/钱，就非常开心地做起来了，但是做了一段时间发现收/入根本不是自己想象中的那么高，甚至根本没有收/入，事情也不是自己想象中的那么简单，就一脸怨气，觉得自己上/当受/骗了。其实这就是一种社会经验，在你开始做副业之前，你真的明白业务全部的逻辑和流程了吗？其实并没有。很多人，尤其没有社会商/务经验的学生们，往往是看到某些成功案例光鲜亮丽的一面，或者是自己在那里幻想觉得自己很厉害一定马上就可以赚/到钱的，就非常冲动地、甚至盲目地开始做事情了。结果不如意，那是很正常的。因为现实就是现实，现实有现实的逻辑和规律。现实是不以你个人的幻想为转移的。
我给大家简单讲几种手帐圈里常见的副业失败的情况吧。大家可以提前避开这些坑，或者对照一下自己的思路，将来你要做副业，可以准备得更充分一些，成功的概率才会更大。
1，做手帐博主恰饭，需要熬过前期积累粉/丝的阶段。
有一种诱惑你做博主的说法是“10个粉/丝就能接/单”，我不知道是不是真的有这种博主，但是我想提醒大家对这样的简单粗暴刺激你渴望一夜暴富的穷人心态的说法，要保持警惕。
做博主恰饭的逻辑zui主要的就是你能吸引足够多的粉/丝，足够多的流/量，所以你就能接/单。如果你无法提供流/量价值，对方又凭什么要给你机会呢？难道是因为他们钱太多了，没有地方花吗？
我听过有的是后面跟着一个诈/骗的局，就是让你签博主合作的合/同，要你提供一系列的个人信息，还要你交保/证金，然后就失联。等于是骗你的钱和个人信息，他们还可能诈/骗你的家人。
所以我建议大家不要盲目去签一些小公司。如果你想做博主，就好好地把内容做出来，赢得粉/丝的认可，你的价值自然会被人看到。自然会有靠谱的官/方合作机会或正规的公/关公司来找你合作的。
别着急恰饭，好好干活，自然有饭。
2，卖分装，其实费时费力不赚/钱。
手帐圈有一个独特的东西，叫做“分装”。以前主要是和纸胶带，现在便签也有了。分装方便大家试用一些价/格偏高的手帐周边，我觉得挺好的，确实有这个需求，我也经常买分装。
但是如果你看到分装的价/格是整份的2倍，就想卖分装，想做那个以此盈/利的人，我跟大家说，你要做好失败的准备。
首先你要垫/付一定的资/金。其次你要负责仓/储、包/装、发/货、沟通等一系列卖/家的事宜。
好几个朋友都跟我说卖分装，是费时费力费精神，zui后算算也根本不赚/钱。我自己试了几次，确实。我没有仓/储空间，也没有一定的销/量谈不下快/递价/格，更没有娴熟的线/上沟通技巧。来买分装的很多都是学生，斤斤计较，沟通起来那叫一个累。还动不动给你差/评，直接把你的店给干没了。
我自己试过之后就非常理解和尊重卖分装的人。默默希望他们可以一直卖下去。我知道他们赚的那点钱是应该要让他们赚的。
3，模仿和抄/袭。
说真的，国产的手帐周边，很多都是在模仿国外的东西。我不说抄/袭，是因为我没有能力下这个专业的判断。但是我一眼看过去，你是“模仿”哪家哪款的，心里门儿清。难道真的当大家都是傻子，都是瞎子吗？还是觉得大家都是穷人，会因为价/格而妥协？
我觉得这一届手帐爱好者还是很有见识和骨气的。我们看得出来你在模仿谁，我们也明白性价/比的道理，但我们更会尊重自己选择原创的权/力。
所以，如果是手帐博主想要去做文创，想要去开/店，请务必研究清楚版/权相关法/律和规定。保护别人的版/权，就是在保护自己。
如果你觉得国内的小朋友只要东西便/宜就好了，不会计较你做山/寨，那么有一天当指责你的声音如潮水涌来的时候，你不要怀疑，很可能也是这同样一批小朋友。
真正国产要起来，肯定是要靠我们自己的原创设计的。而原创从哪里来，就是从扎扎实实的日常功夫来，用手帐、玩手帐、理解手帐，也切切实实明白手帐爱好者这个群体的真实需求。
4，你敢开线/下店吗？
个人开线/下店，大部分都失败了。
开线/下店需要投入的能量，远远超过你的想象。
不要想象，有胆子，就去开开看。
好的地段的房/租就把你干趴下。
文具手帐这个品/类，溢/价又不多，而且都是小东西，上/架盘/点库/存结/算特别繁琐。很多人做着做着就撒手不干了。
你去逛一个手帐店，跟你开一个手帐店，那完全是天上和地下的区别。
总的来说，手帐相关的副业还是很多的。但是要把副业做好，本质也是需要你个人有足够的实力和不断付出。
你能创造多少价值，才能相应地恰到多少饭。
天下没有免/费的午餐。你懂的。
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