2022.09.22，星期四，天气晴朗。闽南南安。

继续在南安水头镇逗留，寻访延平王祠。

延平郡王祠位于南安市石井镇。清康熙三十八年(1699年)，诏令迁郑成功灵柩归葬故里南安郑氏祖茔，并建祠祀之。祠坐西南面东北，前临海，后靠鳌石山，沿中轴线自北而南，依次为照壁、山门、大殿，边有附属建筑，门前置旗杆石。大殿面阔3间，抬梁式木构架，硬山顶，燕尾形屋脊。殿中悬“三世五爵”、“威风雄烈”等匾额，柱镌历朝题赞楹联，中有康熙诏赐郑成功父子迁葬时所撰联对，文曰：“诸王无寸土，两岛屯师，敢向东南争半壁；四镇多二心，一隅抗志，方知海外有孤忠”。

1927年重建，1949年被国民党飞机炸坏，1987年重修。1996年，福建省人民政府公布为第四批省级文物保护单位 https://t.cn/z8AfU1x

【通信保障“移”先行 】近日，东南卫视大型融媒特别行动在内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗乌兰布和沙漠、宁夏回族自治区石嘴山、河南省开封市兰考县、福建省福州市农林大学等地开展直播活动。中国移动内蒙古公司阿拉善分公司收到保障任务后，第一时间组建保障团队赶往内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴音木仁苏木“阎王鼻子”菌草示范基地。为提高保障速度和效率，阿拉善分公司联合乌海分公司共同开展现场勘察和测试工作，确保直播现场信号覆盖强度和容量达到要求，得到福建省广播影视集团和福建农林大学高度赞誉和一致认可。本次保障累计出动保障出动保障人员40人、车辆8台、油机3台、紧急开通应急车2辆。未来，内蒙古移动将继续做好通信服务保障工作，用实际行动诠释通信保障到位、服务保障到位、支撑保障到位。@中国移动 @中国移动10086

【#中国闽菜全媒体出版工程在福州首发# 】[可怜]

近日，由福建人民出版社与福建广播影视集团卫视中心共同出品的《中国闽菜》全媒体出版工程一期视频首发式在福州举行。福建省广播影视集团党组书记、董事长曾祥辉，海峡出版发行集团党委副书记、总经理、副董事长林彬，福建省归国华侨联合会副主席张瑶，福建省广播影视集团副董事长、卫视中心主任洪雷，福建省委宣传部对外宣传联络处处长陈惠勤等嘉宾和强振涛、张厚等多位闽菜大师共同见证一期视频首发启动。

福建坐拥山海、物产丰饶。“闽菜”以福州菜为基础，融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜而成，作为中国“八大菜系”中味觉体验最为丰富的菜系之一，曾数度在国宴舞台大放异彩。以佛跳墙、鸡汤汆海蚌等为代表的闽菜，不仅在食材甄选上给人最鲜活的味觉体验，高超的烹饪技艺是集中体现闽人传承已久的烹饪智慧。

福建是著名的侨乡，1580万海外华人华侨遍布世界188个国家和地区。在林彬看来，闽菜是维系他们与家乡的“福味纽带”，《中国闽菜》一期视频聚焦“典藏”与“大师”两个主题，除中英文双语字幕外，还专门制作了闽南语版本；用视听盛宴触动所有福建人和海外游子的味觉记忆和美食乡情，将闽菜文化传播得更远，让更多人看到、体会到、品尝到“闽人智慧”。

《中国闽菜》一期视频制作阵容包括数位元老级闽菜大师、注册级闽菜大师，以及1位国家级非物质文化遗产“聚春园佛跳墙制作技艺传承人”。节目选取20道反映闽菜荣光和闽人智慧的经典闽菜，并为6位资深闽菜大师制作人物专辑。

现任福建省闽菜技艺研究会会长、闽菜“双强”后人强振涛现场展示了蓑衣刀法，让大家对传统闽菜的刀工技法有了更直观的认识。闽菜大师张厚曾赴钓鱼台国宾馆操办国宴，他感受到了闽菜技艺传承的危机，他表示，老字号销声匿迹、技术难度高、新兴味型兴起等都在冲击传统闽菜的生存空间，海外游子归来，已难找家乡味道，而随着前辈大师的老去，闽菜技艺也需要寻找更新颖和多样的传承方式。他认为，用视频拍摄和数字化手段记录、保护和传承闽菜是件功在千秋的好事。

近几年来，福建省委、省政府高度重视闽菜创新发展，出台一系列政策措施鼓励闽菜发展。《中国闽菜》系列节目以全媒体视角探究闽菜起源、传承与流变，以美食文化为切入点助力“福”文化的世界传播，9月20日起每周一至周五17：50东南卫视首播，次日12:30海峡卫视播出。