#文人食话# 【小食谱：全羊菜做法概要】作者：范叟

新晨报 > 1929-10-01

（一）

中国人的饮食，是比较欧美人士讲究的多，在古时的易牙知味，尹伊调羹，曾见于史册，历代能够调和五味的人，不见于史册的，颇不乏人，虽然袁子才有随园须知单，对于烹调略微谈及，殊欠详细，至为憾事！现在范叟从直接与间接，所得来的烹调尝试，笔之于书，日积月累，所获已成厚帙(zhì)，久置箧(qiè)中，难免为蠹所蚀，兹藉暑期之馀，把它稍加整理，lei集到一起，题为“小食谱”，惟见闻寡陋，难免挂一漏万，还请方家指正是幸！

A. 全羊菜做法概要

“全羊菜”的做法，本无专书为之记载，只藉师弟互相更迭口传心受，虽言者谆谆，而囗者渺渺，全恃记忆，遗漏是所难免的事，再说“全羊菜”，也不是我们每日必需之品，所以现代司厨者，询以“全羊菜”的名称及做法，各属瞠目不知所对，如此相沿，难免有久传之虞，范叟曾询及某名厨，对于“全羊菜”的名称及做法，囗得七十九种，现在先把它在这里，介绍于读者。

宇宙真理聖道學院

【第一課程 聖道普渡】

第卅二回 善德齊家

天道演教，拯救民心，期望眾原靈能回歸超越，現今叔世之秋，民心已泯，良心難現；又異端邪說傾巢而出，引誘人性沉迷難以了脫；故　上蒼屢差聖神仙佛，開宗立脈化民，提倡闡教「真理」教化人心拯救萬民。

然言者諄諄，聽者藐藐，眾生迷於世景，又難脫人生之糾纏，而有諸多業障與困擾，有者就同前業相關，有者今生為之引迷入迷，何時能渡脫此生？可憐悲哉！天道教化以萬民為重，依天、地、人三曹，亦由人曹先修。

再教人世行持五倫五常，振作人心以教化之前驅，如此教化眾生，全乎人倫道德先行持，入於盡道境地，若能盡人倫道德家必定和樂，內心必定祥和，個個皆能以家為重，放私心於無形則家能齊。

上能正，下必效之，因而上正下效，方能以正軌而行道，不偏不倚向家庭之道前進，又何愁人倫中難有正行？所以家庭之道，必由長上面先行作為模範，再以潛移默化配合言教、身教，如此一家能齊，必一家和樂。

一家和樂則心心相印，以家齊為家和之原動力，夫婦為陰陽之道，家能齊須要夫婦（陰陽）互持，能調和也能導陰陽為正綱，夫與妻必要同心合力，為家庭和合盡心盡力，也做為子女模範。

今之夫婦處在現世環境，受物慾所引誘，又喜與人相比與計較，致使人比人氣死人，別人為何能有好命？能嫁到好老公，娶到好老婆；為何自己卻難如願？皆因前世因果業障有關係！

今生因前業來消業與完結，若能以歡悅之心、和樂之念，為家庭當思感謝　上蒼賜予我，如此夫君與妻子，正是「點燈籠難再找到」條件，又是自己福報，也只有這些而已，爭什麽？求什麼？計較什麼？

人皆以夫妻婚姻之間，相互觀看他人過錯，不思自己過錯與毛病，一味要求對方。必要明白：夫妻之間以和為貴，幸福為重，不要想要改變對方，先思如何改變自己為主要，做為：夫君心目中賢妻良母、賢媳。

正是以妻子心思中，該如何改變作為：賢父、良夫，如此於家庭必然和樂，現世環境因小家庭居多，已較難同長輩居處，唯仍要時而探望，如果能同長輩居處，能克盡孝道「家有一老，如有一寶」相當難得！

必在人道中相傳相承，點點滴滴落於還原；居善室，處善道，同善心，行善德，合善家，就會在家中引各人來行道的境地；又人道中眾生皆難盡人倫，只知道「己為」為先，不知「盡責」為要。

盡責並非只是求取舒適生活，享受無缺而已，必要教以「孝道行仁善」為前引，方能把家引入於道德路徑；又能以『道德興家』就不會產生惡孽子孫，居善室以善為啟教，以德為依歸，何愁家庭不能興旺？

若僅知物質享受而不教以善道，「飽暖思淫慾」就容易入於享樂迷化心身，產生墮落心志，造就不法子孫，在於居家生活當中，應教導子孫以善道行持，才能生善德子孫來興家長遠而綿延；有一偈同眾生共勉之：

戒殺放生 體天地有好生之德
廣積陰德 願世代子孫更如是

祈願每家，皆能生善德子孫於綿遠流長。

#电影1921# 电影《1921》正式启动“百年百校·青春诵读”征集活动，回溯历史，致敬先辈，献礼祖国。与此同时，一款领读视频发布，电影《1921》众主创激情诵读先辈对青年的谆谆寄语。在领读视频中，作为“五四运动”精神领袖“南陈北李”的扮演者陈坤、李晨，以饱满的情绪，分别朗诵了自己演绎的角色陈独秀、李大钊的重要作品。言者谆谆，穿越百年历史，将两个时代的年轻人连接，这是中华青年的热血传承。