#猴牌活动#
康奈尔大学，中国保险资产管理协会，亚洲房地产研究院，凤凰资本集团主办的2017全球资产配置与证券化论坛在上海外滩华尔道夫酒店举行，猴牌大红袍受邀成为唯一指定中国礼，与傅嘉俊老师合作的陈年礼盒，作为国际交流礼物赠给30位国际嘉宾，最中国，亦是中国。

#猴牌在路上，最中国，最国际#

#陈年大红袍学堂#
武夷大红袍“陈饮”的药理作用

武夷大红袍适合拿来陈放不仅在于陈放之后带来的醇厚口感，更多的还是陈放之后的“药理作用”，也就是我们要讲的武夷大红袍的“陈饮”。

1 陈年武夷大红袍中熟化稳定的内含物质具有促消化功能。2 陈年武夷大红袍中的游离脂肪酸能促进肠胃对脂肪的消化。3 陈年武夷大红袍茶汤中的芳香物质、有机酸在挥发过程起着吸热作用，是重要的清凉剂。4 陈年武夷大红袍中的多酚类物质有促进唾液分泌的作用，故在体温调节，解热止渴方面起根本性作用。5 茶叶中的儿茶素类对多种病原菌具有明显的抑制作用。6 茶多酚有显著的治疗便秘效果；另外微量的茶皂素也有促进小肠蠕动的作用和迟缓性便秘的治疗效果。7 茶叶中的生物碱能兴奋神经，对人体的基础代谢、肌肉收缩、肺通气量、血液流出量、胃液分泌都能提高。

#陈年大红袍学堂#
存贮得当，武夷大红袍的陈化标准

武夷大红袍是很适合拿来陈放的一种茶类，武夷大红袍早期就有“陈年大红袍”之说，主要指武夷大红袍的“陈化”：武夷大红袍经过长期陈放，其内含物质发生一系列复杂的化学变化（氧化、异构、缩合、聚合、生物反应等），直接表现在色、香、味的变化上。

在陈放过程中，因茶叶产地、品种、工艺、容器不同、存放环境条件各异，陈变的品质特征也各有差别。同一种茶在存放过程中，不同阶段内含物质含量都在发生不同变化，在某一阶段的香气、口感经历一定转化期后变得更佳优越，经历长时间的陈放，陈茶的化学变化由活跃趋向稳定、缓慢，许多大分子化合物变成小分子，而溶于水，更加耐泡。

因此，陈年大红袍的水浸出物随着年份的增加而增加，茶汤色更加深橙或带琥珀色，清澈明亮；香气更加细腻深沉，呈现出木质香、梅子香等的陈香气息；滋味更加润滑、醇厚、甘甜、爽口，令人舒适愉快。