半湖荷花半湖诗
——2022/7/29（周五）
于宪东随笔

没有荷花的夏是不完整的夏。笔者愚见：荷花就是为夏而生，为暑而开的花。没有看到荷花，等於没有看到真正的暑夏。

宋人楊万里诗云：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。大连湿地公园的地理位置较杭州西湖更偏东北，农历七月份，湿地公园里的荷花才是观赏最佳期。今天是2022年7月29日农历的七月初一，21名山友应暑夏之约，来到前关湿地公园观荷花。

说到荷花，笔者忘不了的就是小时候最爱吃的姜焖藕。逢年过节，生孩子娶媳妇，来人待客，哪家的酒桌上少得了姜焖藕这道菜呢。自从来到大连，就再也没吃过姜焖藕了。藕是荷的地下茎，一般说有荷的地方就有藕。六七十年代的大连市区，只在劳动公园里看见过一小片荷花。一年初冬的早晨，我还遇见了一个人正在荷花池里偷采藕。我与同行的山友万水千山边走边聊，他说小时候也到劳动公园里偷采过莲蓬籽，扭不下莲蓬头来，把莲蓬籽都掉到了池水里。

多么美好的童年往事，仿佛就在眼前。

宋人·周敦颐“独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”称荷花是“君子之花”。我国的佛教也特别喜爱莲花，称佛座为“莲台”、寺庙为“莲刹”、袈裟为“莲花衣”，所谓“一花一世界”，一花指得就是荷花呀。

眼前的湿地公园，天光云影共徘徊。滚动着水珠的荷叶层层叠叠地相互挤压着，一朵朵盛开的荷花和待放的花蕾，均努力的高岀叶面之上，像邻家初长成的羞羞少女和亭亭玉立的美妇。

我们三三两两地走在一条平铺在水面上长达600米的栈道上。这条长长的栈道和修在栈道上的小桥、水榭、凉亭，把偌大的湿地公园分成两半，真是半湖荷花半湖诗啊！

栈道两边的湖水中，不时映出成群的水鸟和山友们靓丽的倒影来。水鸟的种类挺多，可惜会识鸟的山友赵济莹没有来，我们都说不出那些可爱的水鸟的名字来。

入夏以来，全国多地出现了40度以上的酷热天气 ，大连三面环海，像一座清凉的孤岛，我们的户外徒步一直没有停歇。今天的天气预报说，上午可能有中到大雨，山友们都带了雨伞。可喜的是空中的阴云并没有落下雨点来，直到活动结束，上了返程车走了好长一段路，笔者才发现公交天气预报说今天上午可能有中到大雨，我们都带了雨伞来。空中虽然阴云涌动，雨点却没有落下来。昨天晚上的积水，上的雨刷器开始动起来。

这样的环境，这样的清凉，对于我们这群爱户外健身的老人来说，简直太难得了。略显不足的是，湿地公园的健身路太短了，只走了8515步。

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四叶菡萏全身是宝
菡萏之心：莲子为珍贵食品，是高级滋补营养品（最爱香甜莲子粥）
菡萏根茎：莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。（最爱藕片夹肉、桂花糯米藕）
莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。（荷叶粥、荷叶蒸肉都好吃）
菡萏之叶为茶的代用品，又可作为包装料！
以上来自百度！
“芙蓉初出水，菡萏露中花如果”你不舍得把她吃掉种在家中观赏也是非常不错的！@杨紫
嘿嘿嘿，颜淡宝贝快快来凡间妈妈带你体验不同的人间烟火！

【夏天的莲花有多少种吃法？】
夏荷其实通身可以入馔。莲子、莲藕、莲叶、莲花、莲房、荷梗，无一不是消夏之宝。

做主食的话，荷叶粥最常见。南方多用鲜荷叶，直接用作煲粥的煲盖，待粥呈淡绿色即揭去，粥水荷香盈口；北方则多用干荷叶，煮成荷叶水，熬粥关火后调入荷叶水，苦味更突出。除此之外，莲叶也能成就一道荤菜。比如滋滋冒油的荷叶粉蒸肉，就是夏日一道让人食欲大增的肉菜。若是吃得腻了，还可以泡一壶莲芯茶，苦后回甘，去火手到擒来。

而荷花既可以用炸制的做法，炸荷花就是济南地区的一道名菜；也可以用煮法，将荷花去心、蒂，焯水后同豆腐煮食。

莲藕则更不用多说，凉拌莲藕、桂花糯米藕，哪一道不是夏天餐桌上的常客？你最爱吃莲花的哪个部位呢？#国历君的深夜食堂#