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南瓜肉松小贝

前天，收到了朋友发给我的板栗，每年这个时候，她都会给我寄自家的大栗子，只需要看收件人是“马姐姐”，就知道一定是她发来的礼物。我经常会想，何德何能，可以让远方的你一直惦念，平日里从不打扰，就默默的关注着我……谢谢你哟………

因为周六事情比较多，栗子就放着没有处理。

周日，也不知道瞎忙啥，都到晚上了，那袋栗子还安静的躺在厨房。

你是不是得把栗子皮去掉呀？这么放着还不放坏了呀？二狗爸爸看着沙发上葛优躺的我，发出了指令。

我不太会弄~~~每次弄的都跟狗啃的一样。我皱着眉头，赖叽叽的。

你上网查一下，绝对有去皮的好方法。

唉，爬起来去了厨房，特别不情愿的拿出了我的神器，去年也是这位朋友送的栗子，我因为自己拿剪刀弄十字口太累，就买了一个切栗子口的小工具。结果买回来一次都没有用过，昨天可是派上用场咯~~~

小锅放水，放点盐，烧开，把开好十字口的栗子放十几个进去，煮大概一分钟，关火，趁热捞出一个剥一个，一定要趁热，不然就会剥不动。于是，就看我边吹着热气，边剥着栗子皮，边喜悦的冲他嗷嗷喊着：哎呀妈呀，我剥出整个儿的啦~~~

这十几个剥完，再放十几个进锅中，再开火煮一分钟，再趁热剥……

不一会儿，一大袋子的栗子就剥完了。再看看我的手，烫的红扑扑的，手指甲里也是黑乎乎的～～

把灶台擦干净，留了一些准备第二天早上炖牛肉吃，其他的用密封袋装好冰箱冷冻。

收拾好了刚躺回沙发，二狗爸爸在那儿念叨：你说是不是磨成粉就是栗子面？用栗子面蒸窝头呗~~~

可拉倒吧，鲜栗子磨不成面，要烘干以后才可以的。你要吃栗子面的窝头，我就买一点栗子面，掺点玉米面黄豆面，改天给你做。

慈禧吃的那种栗子面窝头，不是纯栗子面的？

不是～～～你自己上网看。

那这个可以做成馅儿，做粘豆包！他又换了一个思路。

嗯，这个倒是可以有~~~

我得先答应下来，不然只不定又有啥新思路呢~~~

估计熟悉我们两口子的人都看出来了，我的好多美食灵感来自二狗爸爸的启发。他经常会给我发一些网红食品，还会说一下他自己的美食思路，虽然有很多时候根本不靠谱，但也有很靠谱的时候。不管他说的靠谱不靠谱，我都会夸他：哎呀～我都不知道还能这样吃呢～～

自家老爷们儿，没事就夸呗～～此时的我们，正看北京卫视的京东音乐会，一到摇红包的时候他就招呼我赶紧摇，俩人举着手机像摇骰子一样，摇个五分一毛的，互相得瑟着：我一毛耶！我又一毛耶！不知道的人看到我们的样子，以为我们摇了几百万呢～～～

两个幼稚鬼！

今天这款肉松小贝，无非是把蛋糕坯子换成了无油南瓜蛋糕片。

1. 南瓜泥的含水量不一样，我用的是普通的老南瓜，就是那种黄颜色的皮，直径约二十多公分，长约四五十公分的南瓜，菜摊一般会切厚片卖。如果您用贝贝南瓜这种含水量很低的南瓜，那就需要加一点水调整咯。

2.南瓜泥加入低粉后，会有点搅不开，别着急，慢慢就能搅匀啦~~

3. 蛋黄加入到南瓜面糊中后，看一下状态，是那种稠酸奶的状态，就是提起蛋抽，面糊是可流动的，如果这一步觉得太浓稠，赶紧加一点水调整。

4.蛋清不要打发的太硬，大弯钩状态就可以的。

5.这款蛋糕片也可以抹淡奶油卷起来做蛋糕卷，也可以抹奶酪酱做奶贝。美食就是这样，可以多种组合，随意搭配。

6.肉松我选用的原味肉松，您可以换成自己喜欢的其他口味。
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