【广东吃辣TOP1 韶关样样菜都辣得过瘾!】#广东人比四川人还能买辣椒#广东是出了名的好吃,讲究的是口味清鲜。而韶关可不走寻常路,它是广东的酸辣担当,从隔壁的江西和湖南汲取了“辣椒基因”,辣度排名全国第三的韶关菜,让人又怕又上瘾!韶关的这些辣味美食,你都吃过吗?
NO.1 梅岭鹅王
梅岭鹅王,一听名字就感觉是王者般的存在,尤以韶关南雄的最为好吃,也最辣得上头!选用当地特有的梅岭鹅,常年在山间奔跑,肉质格外紧实,配上土蒜,八角、花椒,辣粉等调料,再用山泉水,柴火锅焖煮,才是地地道道的南雄味儿。鹅肉鲜嫩,鹅血顺滑,那股子辣味直冲脑门,堪比川菜和湘菜,但辣得很过瘾,能吃辣的小伙伴儿千万别错过。
NO.2 酸笋系列
提起酸笋,总会让人想到柳州的螺蛳粉,其实韶关也是酸笋大户,几乎每道菜都少不了酸笋和辣椒。最为经典的要数酸笋田螺煲,这里的田螺个头都很大,肉质紧实,鲜味十足,用力一嘬,又酸又辣的汤汁就裹着螺肉滚上了舌尖,一口一个,根本停不下来。秋日里来上一份酸笋焖鸭,就很滋补。酸笋的酸和辣椒的辣早已渗入到了每一丝鸭肉间,让鸭子吃起来完全不腥,回味无穷。还有酸笋牛蛙煲,酸笋鸭脚煲,酸笋鱼,酸笋牛展,酸笋炒大肠……几乎是万物皆可酸笋,足见韶关对酸笋爱得深沉。
NO.3 各种辣椒酱
不止爱吃辣,韶关还是个全国闻名的辣酱产地,不少本地的辣椒酱品牌都很好吃。当地人常吃的要数始兴老朋友辣酱,是儿时记忆里的家的味道,拌饭或是拌饭都缺不了。乐昌的梅花子姜辣椒酱也是百年老品牌,辣椒和生姜的独特组合,酸酸辣辣,脆脆爽爽,怎么吃都不腻。还有朝天子蒜香辣椒酱,翁源韶信辣椒酱,大佬匡辣椒酱……各有特色,瞬间让人挑得眼花缭乱。
韶关不止有美食,这里也有流淌的山水,日出和云海,还有漫天银杏、满山红枫、金黄草原、斑斓丹霞、绚烂红土、幽深峡谷……诸多迷人的风景,就汇聚在这一座低调的南方小城,这个冬天,来与韶关的秋天撞个满怀吧!(via:走着瞧旅行)
NO.1 梅岭鹅王
梅岭鹅王,一听名字就感觉是王者般的存在,尤以韶关南雄的最为好吃,也最辣得上头!选用当地特有的梅岭鹅,常年在山间奔跑,肉质格外紧实,配上土蒜,八角、花椒,辣粉等调料,再用山泉水,柴火锅焖煮,才是地地道道的南雄味儿。鹅肉鲜嫩,鹅血顺滑,那股子辣味直冲脑门,堪比川菜和湘菜,但辣得很过瘾,能吃辣的小伙伴儿千万别错过。
NO.2 酸笋系列
提起酸笋,总会让人想到柳州的螺蛳粉,其实韶关也是酸笋大户,几乎每道菜都少不了酸笋和辣椒。最为经典的要数酸笋田螺煲,这里的田螺个头都很大,肉质紧实,鲜味十足,用力一嘬,又酸又辣的汤汁就裹着螺肉滚上了舌尖,一口一个,根本停不下来。秋日里来上一份酸笋焖鸭,就很滋补。酸笋的酸和辣椒的辣早已渗入到了每一丝鸭肉间,让鸭子吃起来完全不腥,回味无穷。还有酸笋牛蛙煲,酸笋鸭脚煲,酸笋鱼,酸笋牛展,酸笋炒大肠……几乎是万物皆可酸笋,足见韶关对酸笋爱得深沉。
NO.3 各种辣椒酱
不止爱吃辣,韶关还是个全国闻名的辣酱产地,不少本地的辣椒酱品牌都很好吃。当地人常吃的要数始兴老朋友辣酱,是儿时记忆里的家的味道,拌饭或是拌饭都缺不了。乐昌的梅花子姜辣椒酱也是百年老品牌,辣椒和生姜的独特组合,酸酸辣辣,脆脆爽爽,怎么吃都不腻。还有朝天子蒜香辣椒酱,翁源韶信辣椒酱,大佬匡辣椒酱……各有特色,瞬间让人挑得眼花缭乱。
韶关不止有美食,这里也有流淌的山水,日出和云海,还有漫天银杏、满山红枫、金黄草原、斑斓丹霞、绚烂红土、幽深峡谷……诸多迷人的风景,就汇聚在这一座低调的南方小城,这个冬天,来与韶关的秋天撞个满怀吧!(via:走着瞧旅行)
云贵火锅那么好吃!
寒风乍起,就想吃点火锅暖暖胃。吃惯了四川风味,这次来换换口味,吃个云南火锅。酸酸辣辣透着鲜香,味蕾被全新唤醒!
碳火火锅:围坐在小炭火炉边,吹着小风,吃完火锅改碳烤,自己动手烤小芋艿、番薯、柿子,其乐无穷!
鲜椒牛肉:肉质鲜香嫩滑,下锅八秒就可以吃啦,沾着辣椒面入口,回味无穷!
酥油奶渣饼:看着其貌不扬,饼子沾着酥油奶渣味道真的被惊艳住,甜而不腻,奶香十足。趁热吃味道更绝哦!必点!
八宝青稞酥油茶:咸甜香滑,爽口不腻,里面八宝小料好丰富哦!喝不惯青稞茶的我也觉得很好喝,天凉喝起来特别暖身体,口味不输奶茶哦!
还没有试过的友友们一定要来!趁着秋高气爽天气舒爽室外碳火走起~
巡山令云南火锅
黄姑山路48号拓峰科技园15幢106-107室
#不可辜负的美食[超话]##美食探店##杭州美食#
寒风乍起,就想吃点火锅暖暖胃。吃惯了四川风味,这次来换换口味,吃个云南火锅。酸酸辣辣透着鲜香,味蕾被全新唤醒!
碳火火锅:围坐在小炭火炉边,吹着小风,吃完火锅改碳烤,自己动手烤小芋艿、番薯、柿子,其乐无穷!
鲜椒牛肉:肉质鲜香嫩滑,下锅八秒就可以吃啦,沾着辣椒面入口,回味无穷!
酥油奶渣饼:看着其貌不扬,饼子沾着酥油奶渣味道真的被惊艳住,甜而不腻,奶香十足。趁热吃味道更绝哦!必点!
八宝青稞酥油茶:咸甜香滑,爽口不腻,里面八宝小料好丰富哦!喝不惯青稞茶的我也觉得很好喝,天凉喝起来特别暖身体,口味不输奶茶哦!
还没有试过的友友们一定要来!趁着秋高气爽天气舒爽室外碳火走起~
巡山令云南火锅
黄姑山路48号拓峰科技园15幢106-107室
#不可辜负的美食[超话]##美食探店##杭州美食#
咱们就是说,这减脂餐也太好吃了!
除了煲汤还有火锅里的冬瓜没吃到过炒菜里好吃的冬瓜,安安做的冬瓜也太好吃了!还有藕!
酸酸辣辣甜甜脆脆!
荞麦面拿回宿舍也都没有坨,菜都是热的呜呜呜呜呜呜呜呜!这减脂餐我能天天炫!但是这么好吃我吃这么多真能减肥吗???哈哈哈哈
(我妈也太搞笑了,这是个高人!哈哈哈哈哈哈哈哈)
希望安安每天都能开开心心快快乐乐的![羞嗒嗒]
哦,对了,说好要带硬盘的每次都忘记!刚差点又忘记了!我下午去就把硬盘揣兜里!
(我写了好多口水文,肯定是太好吃了流了很多口水的原因!)
除了煲汤还有火锅里的冬瓜没吃到过炒菜里好吃的冬瓜,安安做的冬瓜也太好吃了!还有藕!
酸酸辣辣甜甜脆脆!
荞麦面拿回宿舍也都没有坨,菜都是热的呜呜呜呜呜呜呜呜!这减脂餐我能天天炫!但是这么好吃我吃这么多真能减肥吗???哈哈哈哈
(我妈也太搞笑了,这是个高人!哈哈哈哈哈哈哈哈)
希望安安每天都能开开心心快快乐乐的![羞嗒嗒]
哦,对了,说好要带硬盘的每次都忘记!刚差点又忘记了!我下午去就把硬盘揣兜里!
(我写了好多口水文,肯定是太好吃了流了很多口水的原因!)
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