九街不起眼儿的马路旁有一家生在石壁上的越南粉店。一进门便是巨大的黑色旋转楼梯，独栋三层小楼装修得很用心～
福圆粉楼主打PHO，来了必点的牛肉河粉，浓郁的牛肉汤微甜，滚烫的河粉里放进薄荷叶、豆芽和牛肉片，挤点柠檬汁儿，一口粉一口汤好安逸～
喜欢猪颈肉排，肉质非常的嫩，煎得也刚刚好，配上酸酸甜甜的酱太爱了。鱼露全翅肉质不柴，口感也很不错。
白天嗦粉晚上喝酒。总之是一家很值得去的店，仿佛置身东南亚街边
#美食新品安利大赛##双11拿捏大全##冬日暖食VLOG#
九街鲤鱼池42号Pho oo福圆粉楼 https://t.cn/A6IVSe7z

#泰国事儿#【泰国男子赶海 捡到稀有砗磲珍珠】据悉，此前，泰国甲米府一位47岁的泰国男子阿迪萨在赶海途中捡到一颗价值高昂的稀有珍珠，泰国记者在获悉消息后前往采访。

记者到达后看到了这颗通体雪白、有弹珠大小的珍珠。阿迪萨向记者透露，这颗珍珠是2022年6月期间他去甲米Leam Pho海滩赶海时捡到的。当时他在一个砗磲贝壳中发现这颗珍珠便带回了家，而后他前往当地珠宝店验真伪，经验证为真品砗磲珍珠，因此他一直保存至今，之后他会再将这颗珍珠送往鉴别机构鉴定并出具相关证明。若有买家想购买且出价合适他便会卖出。https://t.cn/A6omeUlA

#孤独星球#越南菜食材选自当地当季，复杂而又精致，水平远大于名气。对越南人来说，一顿饭应该考虑到酸与甜、爽脆与丝滑、煎炸与清蒸、汤与沙拉的平衡。无论在哪里，你都会发现精致的当地特色小吃[哆啦A梦微笑]～

1米饭
米饭（com）绝对是越南菜的基石。米饭和鸡肉、鱼肉、鳗鱼或鸭肉一起煮成浓汤，就变成了大米粥；在热锅里和鸡蛋、蔬菜以及其他配料一起炒，米饭就成了炒饭（com rang）；而“碾碎”成短粒，蒸熟，放上叉烧肉、鸡蛋和切片黄瓜，再佐以nuoccham（用作蘸料的甜鱼露），就成了com tam。叫作hen的小蛤蜊与辛辣的越南芫荽炒在一起，盛在米饭上就做成了com hen。

2糯米
黏米或糯米（白色、红色和黑色）和干豆或泡过的干玉米、花生和芝麻混合在一起，就做成了一种叫作xoi（越南中部称作ngo）的丰盛又美味的早餐。它还可以和糖以及椰奶混合在一起，再用模具压成甜食，或是和猪肉分层放置，在竹筒或芭蕉叶上一起蒸，做成banh chung—一种越南春节的特别点心。

3米粉
在越南，米粉在一天当中的任何时间都可以作为一顿饭或点心。Pho和banh pho（扁平的米粉）一起制作而成，而且尽管这种北部食物登上了所有烹饪类的出版物，事实上却是，真正好的米粉实在是可遇而不可求，其特色是一碗丰盛、精心熬成的肉汤。其他值得尝试的北部风格的米粉类食物包括烤肉米粉（bun cha）—加了烤过的猪肉片或猪肉饼的细米粉，以及banh cuon—加了馅儿的米制肠粉，会让人回想起港式肠粉。

4米纸卷
几乎所有东西都被越南人用轻薄易碎的米纸包起来了。在餐桌上，蒸鱼和烤肉通常和香草、生菜、切片的酸杨桃以及青香蕉包在一起，然后蘸上鱼露一起吃。胖嘟嘟的goi cuon，是一种南部的特色食物，通常被视作是沙拉或“夏”卷，包含有鲜虾、猪肉、米粉和香草，需要蘸着豆酱或海鲜沙司一起吃。

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