今天在小红书学了一道新菜,上海特色—肉菜饭。
正好家里有腊肉,有油菜,还有猪油,于是做起来。
吃货的行动力就是强,说干就干,绝不拖延。
正宗的上海肉菜饭用的是咸肉,咱也不明白咸肉和腊肉有什么区别,是不是一回事?我小时候,奶奶家姥姥家倒是见过咸腊肉。那时候不爱吃这口,觉得味道怪怪的,哪有鲜猪肉香啊。
具体做法我都写在图片上了,几个要点注意一下,一是煮饭时水别放多了,要不然汤大了后面再加入青菜就不好吃了。二是用猪油炒青菜是这道菜的灵魂,偶尔吃点猪油对身体没啥影响。三是炒油菜时间别长了,翻炒几下断生就可以加入肉饭。如果倒在电饭煲里继续焖还能焖出锅巴,我看人家做出来的锅巴也能好吃。
昨天在家干一天活,晚上没吃饭又去健身房撸铁跑步,结果就是今天趴窝了,累散架了[捂脸]赶紧干饭,一大盘子肉菜饭进肚,又满血复活。
正好家里有腊肉,有油菜,还有猪油,于是做起来。
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#网友总结的各年龄层男女流量#
作品:
《Epsilon》数专2021全球销冠4700w+
《Xanadu》实体专单销第一2400w+女歌手Top1
综艺:
《这就是街舞5》官宣【这街首位女队长】综艺上29国趋势+世趋
《打卡吧吃货团2》黄金档上星综艺
《超感星电音》
22年高定上身最多、越南五大刊最年轻中女星、16个月18套高定。
雷朋官方发战报仅线上就3⃣️3⃣️0⃣️0⃣️W销售额、线下卖断货。
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拜托在南京的都去吃这家湘菜!!#美食#
想给在南京的朋友们安利这家湘菜
之前在江宁龙湖天街吃过一次便念念不忘了
真的是地地道道的湖南菜
终于开到新街口啦
随意点 没啥踩雷哒~
-
招牌肉汤拌饭
是将一整个电饭锅端上来
用酱汁浓郁肉汤拌饭!!!
碳水星人毫无抵抗力啊
十八秒雪花牛肉
类似于小炒黄牛肉
据说是18秒出锅哒
牛肉忒嫩!!!入味又下饭
-
湘西碳火蛙
铜锅堆的满当当哒
蛙蛙香香辣辣嫩嫩哒
下面的辅菜藕片等也好好好吃
老入味了 好香!
-
寻湘地带
汉中路1号金融国际中心IFCX5楼
#南京##美食##美食分享##吃货在这里##好好吃饭#
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