@脆桃儿是甜的 感谢我的桃儿宝贝好感动[泪]
@顾慌慌不慌w 谢谢我的宝贝子鹤黎黎啊[泪]
【两位掐着零点我真的是T﹏T】
@一包草莓酱 谢谢酱酱啊啊我超爱酱酱常玩啊[熊猫]
@广木木木瓜哥 谢谢瓜瓜瓜哥[爱你]
@橙子味的汽水oO 超爱深深子么么么[哈哈]
@此去与冬归 谢谢啵酱啊[爱你]
@焦糖奶咸 还有谢谢小咸啊[害羞]
@樱花樱花想见贤 谢谢可喻喻[污]
@BabyChanbaek_ 谢谢妍曦曦子[爱你]
@CHANBAEK西子 谢谢西子的支持我会继续努力的[心]
@614成员木子 哇哈哈哈哈谢谢木子啾咪吖和我闺蜜在一个城市见面有机会可以面基吖哈哈[爱你]
@CHokieBo 谢谢曲奇奇爱你哇我一定会多吃好吃的[害羞]
@·桃莓樱岛 谢谢郁沫沫子嘿嘿嘿[害羞]爱你哇
@AQde醋溜泡菜鱼_ 谢谢琪琪把两个宝贝送给我啊嘿嘿爱你[爱你]
@顾慌慌不慌w 谢谢我的宝贝子鹤黎黎啊[泪]
【两位掐着零点我真的是T﹏T】
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@广木木木瓜哥 谢谢瓜瓜瓜哥[爱你]
@橙子味的汽水oO 超爱深深子么么么[哈哈]
@此去与冬归 谢谢啵酱啊[爱你]
@焦糖奶咸 还有谢谢小咸啊[害羞]
@樱花樱花想见贤 谢谢可喻喻[污]
@BabyChanbaek_ 谢谢妍曦曦子[爱你]
@CHANBAEK西子 谢谢西子的支持我会继续努力的[心]
@614成员木子 哇哈哈哈哈谢谢木子啾咪吖和我闺蜜在一个城市见面有机会可以面基吖哈哈[爱你]
@CHokieBo 谢谢曲奇奇爱你哇我一定会多吃好吃的[害羞]
@·桃莓樱岛 谢谢郁沫沫子嘿嘿嘿[害羞]爱你哇
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No.3 春田花花鲜奶吐司|属于春的马卡龙色系
前两天看到小红书上的的莫兰迪色系吐司,心痒痒也想试一下嘻嘻。所以用家里有的果蔬粉diy了一下,用的方子是我平时做吐司一直用的「日式生吐司」汤种法,大部分面包/吐司都可以在它的基础上进行改良,做出来的吐司松软拉丝肉眼可见!屡试不爽分享给大家
以下是配方(2个450g吐司的量)
材料
汤种:高筋面粉40g 水200ml
主面团:高筋面粉650g 糖60g 牛奶260ml 鸡蛋50g(1个鸡蛋就是大约50g)干酵母10g 黄油50g 盐10g
❣️关于颜色
我用的是紫薯粉、南瓜粉、红曲粉,大概是每一种10g左右在制作主面团的最后低速三分钟加入。
做法
1️⃣制作汤种:混合面粉和水成面粉汤(大量面粉遇明火有可能会引发爆炸所以最好提前搅拌好),开小火加热成团状没有流动性就好。放凉,有条件可以隔夜。
2️⃣把除了黄油和盐以外的材料混合搅拌至有弹性的粗膜,如果是用厨师机低速搅拌12分钟。如果想要手套膜,这时候再加入黄油和盐,低速4分钟到肉眼看不到黄油,高速6分钟,(这个时候就可以把面团拿出来分四份分别加入三种颜色),再低速3-5分钟至光滑不粘手的手套膜面团。
3️⃣盖上保鲜膜发酵1小时到插入手指不回缩的状态,我一般放在微波炉里。
4️⃣因为是2个450g吐司,所以把面团排气后揉一揉,每个颜色一分为二,醒发15分钟。
5️⃣面团揉成长条状,按照编辫子的手法把四股面团编好放入吐司盒中,盖上保鲜膜在烤箱里二次发酵1小时。
6️⃣送入烤箱170度上下火20分钟,我只有一个450g的吐司盒所以另外一个就直接放在烤盘上,没有盖子要包一层锡纸防止颜色烤太深。
好啦啦,春天的味道现在可以享用啦以后这种详细笔记我会发在小红书哒,大家可以搜「黎黎黎昕Laiyan」,愛你們就醬! https://t.cn/RXnNTiO https://t.cn/RXnNTiO https://t.cn/RXnNTiO
前两天看到小红书上的的莫兰迪色系吐司,心痒痒也想试一下嘻嘻。所以用家里有的果蔬粉diy了一下,用的方子是我平时做吐司一直用的「日式生吐司」汤种法,大部分面包/吐司都可以在它的基础上进行改良,做出来的吐司松软拉丝肉眼可见!屡试不爽分享给大家
以下是配方(2个450g吐司的量)
材料
汤种:高筋面粉40g 水200ml
主面团:高筋面粉650g 糖60g 牛奶260ml 鸡蛋50g(1个鸡蛋就是大约50g)干酵母10g 黄油50g 盐10g
❣️关于颜色
我用的是紫薯粉、南瓜粉、红曲粉,大概是每一种10g左右在制作主面团的最后低速三分钟加入。
做法
1️⃣制作汤种:混合面粉和水成面粉汤(大量面粉遇明火有可能会引发爆炸所以最好提前搅拌好),开小火加热成团状没有流动性就好。放凉,有条件可以隔夜。
2️⃣把除了黄油和盐以外的材料混合搅拌至有弹性的粗膜,如果是用厨师机低速搅拌12分钟。如果想要手套膜,这时候再加入黄油和盐,低速4分钟到肉眼看不到黄油,高速6分钟,(这个时候就可以把面团拿出来分四份分别加入三种颜色),再低速3-5分钟至光滑不粘手的手套膜面团。
3️⃣盖上保鲜膜发酵1小时到插入手指不回缩的状态,我一般放在微波炉里。
4️⃣因为是2个450g吐司,所以把面团排气后揉一揉,每个颜色一分为二,醒发15分钟。
5️⃣面团揉成长条状,按照编辫子的手法把四股面团编好放入吐司盒中,盖上保鲜膜在烤箱里二次发酵1小时。
6️⃣送入烤箱170度上下火20分钟,我只有一个450g的吐司盒所以另外一个就直接放在烤盘上,没有盖子要包一层锡纸防止颜色烤太深。
好啦啦,春天的味道现在可以享用啦以后这种详细笔记我会发在小红书哒,大家可以搜「黎黎黎昕Laiyan」,愛你們就醬! https://t.cn/RXnNTiO https://t.cn/RXnNTiO https://t.cn/RXnNTiO
#黎黎探店[超话]#是时候给大家安利这家吃甲鱼的酒馆了!
说起甲鱼我一直以为是一种鱼 听说特别补!好像小时候有吃过但是没认真研究到底长什么样哈哈哈[喵喵] 听说天津有家吃甲鱼的餐馆于是来尝尝小时候的味道[馋嘴]
店的位置比较偏僻,附近都是小区。但是这家店一到了饭点就十分热闹。楼下的大厅都坐满了!想吃还要早点来!
说是酒馆一点都不假。在店内的楼梯入口墙壁上一整面几米高的墙都是空酒瓶,冰柜里也整整齐齐摆放各式各样的啤酒。他家除了啤酒还有果酒,女生喝也合适。
捞汁花甲:花甲洗的非常干净,很新鲜!而且个个都肉质饱满,底下还加了芥末香菜。十分开胃。
捞汁秋葵:十分入味!
乌鸡:把乌鸡做成口水鸡的做法还是第一次吃。听说乌鸡也是大补的药材。
秘制酱鸭:酱过的鸭没有了鸭子的腥味
牛蛙锅:建议爱吃牛蛙的宝宝们一定要点个这个牛蛙锅!绝对不会失望!牛蛙肉质肥嫩,底料也全都是成都空运来的,还原了川菜的味道!
温鹏甲鱼:来这家店的最最最重要的目的!就是为了尝一口这道鲜美的甲鱼。汤是一百多种调料熬制数小时而成。许多客人汤喝不完还拿回去打包!!甲鱼的功效自然不必多说,再加上它这么好吃[馋嘴]每桌必点准没错。
最后的压轴是这杨梅酒哈哈。入口是酒精带来的冲,但是回味甘甜,还带一点杨梅的芳香。
地址:天津市南开区怀安环路 https://t.cn/EGiq6AT
说起甲鱼我一直以为是一种鱼 听说特别补!好像小时候有吃过但是没认真研究到底长什么样哈哈哈[喵喵] 听说天津有家吃甲鱼的餐馆于是来尝尝小时候的味道[馋嘴]
店的位置比较偏僻,附近都是小区。但是这家店一到了饭点就十分热闹。楼下的大厅都坐满了!想吃还要早点来!
说是酒馆一点都不假。在店内的楼梯入口墙壁上一整面几米高的墙都是空酒瓶,冰柜里也整整齐齐摆放各式各样的啤酒。他家除了啤酒还有果酒,女生喝也合适。
捞汁花甲:花甲洗的非常干净,很新鲜!而且个个都肉质饱满,底下还加了芥末香菜。十分开胃。
捞汁秋葵:十分入味!
乌鸡:把乌鸡做成口水鸡的做法还是第一次吃。听说乌鸡也是大补的药材。
秘制酱鸭:酱过的鸭没有了鸭子的腥味
牛蛙锅:建议爱吃牛蛙的宝宝们一定要点个这个牛蛙锅!绝对不会失望!牛蛙肉质肥嫩,底料也全都是成都空运来的,还原了川菜的味道!
温鹏甲鱼:来这家店的最最最重要的目的!就是为了尝一口这道鲜美的甲鱼。汤是一百多种调料熬制数小时而成。许多客人汤喝不完还拿回去打包!!甲鱼的功效自然不必多说,再加上它这么好吃[馋嘴]每桌必点准没错。
最后的压轴是这杨梅酒哈哈。入口是酒精带来的冲,但是回味甘甜,还带一点杨梅的芳香。
地址:天津市南开区怀安环路 https://t.cn/EGiq6AT
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