在北京CBD国贸大厦吃了一顿午饭，单人消费100元，吃完肚子疼了两天，感觉亏大了！

今日吐个槽，分享一个吃货的探店完败经历。

前几日，在北京最高大上的CBD国贸大厦附近活动，中午饭点在楼下就餐区看到这家店的宣传图片挺诱人，于是就进来了这家川菜馆。

一个人吃饭，秉持不浪费的原则，点了俩菜，上来一看果断又加了一个菜，这下量够了，开吃，结果，真的真的是川菜呀，这是加了什么辣椒？吃一口配一杯水都不解辣！

努力吃了一会，实在无能为力，米饭造完，菜只吃掉一丢丢，结账走人，人均价格不便宜，但后遗症是胃疼了两天！完败[捂脸]

这个店小伙伴们去过么？是我点错了菜？还是我对辣太敏感？总之这家店刷新了我对川菜的印象，太难忘了！ https://t.cn/RIvjQcd

周末看#上新了故宫# 提到900年前的乐天派吃货苏东坡。我突然想起东坡肉的由来：黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯食，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。（竹坡诗话）
由此可见，最初的东坡肉可不是我们现在所见的”浓油赤酱“。而是用少量水文火慢煮猪肉得来。猪肉富含蛋白质和钠，所以在长时间加热的过程中，就会分解出让氨基酸+钠，在我们的味蕾上呈现的效果就是：咸鲜。
而具有记载以来，中国制”酱“工艺源起周朝，而那时是用肉制酱。所以，煮肉的过程中，的确是不用再放酱油调味的。
下次试试看煮个传统的东坡肉试试看？顺便也减减自己的盐摄入量，给自己的肾和血压减减负。
#天天好营养# 钠是影响血压、血糖的一项重要元素。所以世界卫生组织建议每个健康的成年人每日盐（主要的钠来源）摄入量不超过5克，《中国居民膳食指南2016年版》则建议不超过6克，也就是一个啤酒瓶盖的份量。

#国学知识# 【吃货苏东坡】苏轼既是文学家，又是一个美食家。他以猪肉，探索出了东坡肉的作法。还写了一篇《猪肉颂》，“黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”

苏轼闲暇之时，也学着寻常渔夫的样子，披着蓑衣坐在江边垂钓，他甚至连河豚也不放过，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”此诗分别讲述了四种食材，即竹笋、肥鸭、野菜、河豚，四句话全不离个“吃”字。