#美食[超话]# 东北人炖菜为啥这么香？原来用了这3个简单诀窍，看完后就明白了！[憧憬]
天气变得越来越冷了，很多朋友都爱在家做点炖菜来吃，要说到哪里的炖菜最好吃，那么东北绝对能排第一名，[色]
东北人不管是炖土豆，炖茄子，炖白菜，还是炖鱼炖鸡炖大鹅，都非常的有名气，非常的好吃，非常香，其实呢，东北人把炖菜做的这么香，只是用了简单3个诀窍，今天我就把这3个东北人做炖菜的诀窍，以及非常好吃的猪肉炖粉条做法，分享给大家，看完后您就明白了。[求饶]
诀窍1、用豆油来炖。
东北人做的炖菜为啥这么香，第一个诀窍就是用豆油来炖，豆油在东北的使用频率非常高，像是炖鱼，炖鸡，炖土豆，做锅包肉，都会用豆油，豆油味道特别香，但有一个缺点，就是有稍许的腥味，但解决的办法也很简单。[哇]
咱们炖菜的时候，把豆油下锅，熬制冒烟，然后再进行炒制，炖制，这样豆油的腥味就没有了，炖出的味道非常香，颜色还发微微的金黄，非常有食欲，这个诀窍大家要记好。[憧憬]
诀窍2、把八角炸糊。
东北人做的炖菜，为啥这么香？还有第二个诀窍就是，炖菜一定要把八角炸糊，咱们很多朋友在炖菜的时候，把八角下锅简单的炒一炒，就把就进行下一步的操作了，但这样八角的香味根本挥发不出来，
要想让八角的香味充分的挥发，香味浓郁，炖菜好吃，就一定要让油先把八角给炸糊炸黑，捞出来，然后再放其余的葱姜蒜炒香，再进行下面的操作，这样炖菜的味道，香浓家常味十足，看完后你明白了吗？
诀窍3、炖菜时尽量用铁锅。
这东北人做的炖菜，为啥这么香，这最后一个诀窍就是，炖菜时尽量要用铁锅，因为铁锅炖出来的食材，不但味道更香，营养也更丰富，而且锅盖也有讲究，最好用木头锅盖，这样炖出来的味道，才会更香更好吃，看完后你明白了吗？[嘻嘻]
接下来把好吃的猪肉炖粉条做法分享给你！[求饶]
步骤1、
五花肉切成硬币厚的薄片，准备好红薯粉条，不需要提前浸泡，然后准备好豆油，五花肉片，八角葱姜蒜，干辣椒，香菜，香油，接下来开始上火制作。
步骤2、
铁锅烧热，放上点豆油，把豆油开中火，熬至微微冒起烟后，转最小火，然后把八角下锅炸糊炸香之后捞出来，接着再把五花肉片下锅，煸炒出油后，再放葱姜蒜干辣椒，然后放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽。
步骤3、
接着加入三勺清水，把红薯粉条下锅，放少许的盐鸡精味精调味，中火炖上五分钟，然后大火把汤汁收浓，撒上蒜末香菜，淋点香油，就可以出锅吃啦，味道香浓下饭好吃，看完后你明白了吗？[哈哈]
怎么样？朋友们，看完文章这次知道，东北人做的炖菜为啥这么香了吧？其实他们用的这3个诀窍，非常的简单，您看完之后，也可以在炖菜的时候运用一下，相信你看完后明白了！[哇]

早上孩子交给我一个任务，3个球一个圈让我给她磨出来，磨完之后我感觉我的手指头都扁了，真累呀！
微信上买张票，骑车去玉渊潭看看秋景，北京的秋天是最美的，秋高气爽，温度适宜，五彩斑斓，令人心旷神怡！
从玉渊潭回来休息了一个小时，接孩子，今天考试放学早，接完孩子发面、剁馅儿、包包子，白菜猪肉馅的，昨天剩了一缕韭菜放进去了，蒸了两锅，放凉了冻冰箱里，我自己腌的糖蒜，我闺女喜欢吃，给她剥几瓣洗洗放碗里，省的她弄得哪儿都黏糊糊的。
买了两块钱馄饨皮，包了点馄饨，一般情况下我做的饭，我闺女都喜欢吃 ，当然我做饭也是投其所好，唯独我包的馄饨她不爱吃，说皮厚汤不好喝，外面的馄饨我也吃过，馅儿特小，皮更薄，汤里放了味精，我包的馅儿大，汤里没放味精，鸡精、味精这种调味料我从来不买。孩子不喜欢吃，我就自己吃，装塑料袋冻冰箱里，不想做饭的时候煮几个。
前几天剩了一块豆腐，再不吃就坏了，先给炸出来，明天熬白菜吃，我特别讨厌吃豆腐，小时候吃多了，孩子还是适当吃点好。
发完微博洗漱、泡脚、练字、看书、睡觉，这一天就这样结束了，离坟墓又近了一步…… https://t.cn/RI7nYAL

【美味的洋葱海鲜汤DIY】1.鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用；2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上；3.锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成.https://shop.sc.weibo.com/h5/goods/index?iid=110012900957250003712906