推荐一本非常有人文有温度但又不失专业可靠的科普书:《大脑通信员》。是我的多年好网友@赵思家Scarlett 姐姐写的~

思家姐姐是UCL一路成长的本硕博、牛津的博后,也是知乎上古时代成长起来的优秀科普作者。我们通过知乎认识成为了网友,她在科研道路上也给过我很多建议和精神支持。

她写科普,不仅擅长讲人话,还擅长倚靠自身专业背景在人话中保留科学的内核,这真的非常难得!

像谷氨酸也是神经递质的这部分,就让我感到很惊讶,因为我营养学搞了那么久都完全不知道,一个食物中能吃那么多的东西居然也是神经递质

而她就像会读心一样,在书中写道:“主要是谷氨酸太常见了,量太大了,大家一时无法接受它也是神经递质的事实。”

感觉是不是在我脑子里装了摄像头[赞][doge]

当下,在流量和算法的挟持逼迫下,很多人写科普都慢慢失去了初心;为了数据更好,各大平台上的科普作品字里行间都充斥着赶热点的急躁和吸引眼球的夸张情绪。如果你受够了这一切,怀念十年前中文互联网科普“只为分享一个有意思的知识”的纯粹,那么这本《大脑通信员》非常适合你。

不得不说,能够再次有机会读到这样温文尔雅、积淀深厚又有“获得感”的小书,真的是有如春风拂面。欢迎大家搜索购买~~

这里顺便吐槽一句,长期在互联网平台面向流量做科普,在流量逻辑裹挟下慢慢形成的夸张情绪思维,真的是很难发现的。

读博太忙让我被迫断网,静下心来回归现实之后,再读了她这本书,忽然就也发现自己跟刚开始做科普的时候比真的变了很多。

也许做科普是需要找到合适的观众的,否则自己也会在削足适履、适应急躁的流量和情绪时变成自己不喜欢的样子……

#微博新知博主#

过年肉吃多了酒喝多了菜吃多了水果吃多了抽烟多了,统统给你解决!

1、东北的小伙伴说,小叔,我这人最大的毛病就是爱吃肉,不吃肉就感觉一天没劲,一吃肉就控制不住自己,动不动就吃撑。吃肉吃多了,该怎么办呢?教教我,既可以大快朵颐,又不伤身体。

肉吃多了,到底用什么来消?

消肉食最好的选择就是山楂,没有之一。山楂为什么可以消食肉,因为它很酸,凡是酸的药物或多或少都有消磨食物的功效,比如橘子,比如菠萝。这是什么道理?因为我们的胃里面有胃酸,胃酸就是用来消磨食物的。而酸味的食物或者药物除了本身有消磨食物的功效外,还能够刺激胃酸的分泌。

文小叔曾经做过实验,炖肉的时候很难炖烂,如果放点山楂进去,炖出来的肉就比较软烂。可见,这个山楂化肉食的作用确实很强。文小叔有一个朋友,每次外面吃饭,吃撑了的时候总要买一串糖葫芦吃,这糖葫芦就是用山楂做的。吃完后,他觉得胃舒服多了,不撑了也不恶心了。

所以,经常吃肉的人,文小叔建议家里一定要准备一个中成药:大山楂丸。

当然除了山楂,还有一个方便的做法就是喝点醋,醋消食的作用也很强大,文小叔就喜欢用这种简便的方法。

2、甘肃的小伙伴说,小叔,你说五谷为养,我就爱上了五谷杂粮,但有时候也控制不住自己,面条、馒头、米饭吃多了又该如何消掉呢?

五谷吃多了该怎么消?也用山楂吗?

非也。五谷吃多了要用麦芽消。一物降一物,我们吃的面条、包子、馒头都是小麦做的。而麦芽就是小麦发出来的芽,就可以消掉这些面食。

麦芽比之于山楂更平和,不伤人,毕竟五谷也比肉食好消化,消五谷之积不需要太猛的药。山楂吃多了是要损害脾胃气血的,比如如果你没有积食,每天吃山楂消的就不是积食了,消的就是你脾胃的气血了。所以,山楂不能用作养生食品,天天吃太多。

而麦芽却可以用作养生食品,比如用麦芽制作出来的麦芽糖完全可以代替白糖,特别适合小孩子。麦芽本身具有一股生发之性,小孩子需要长身体,需要生发。

麦芽有生麦芽和炒麦芽之分。生麦芽更具生生之气,可以舒肝,当你肝气不舒的时候又不想吃药,可以喝点麦芽茶。有的宝妈没有奶水,也是肝气不舒导致的,肝经经络堵塞了,也可以用生麦芽来疏通。

炒麦芽呢,主要作用就是用来消五谷之积了。

五谷吃多了,饭吃多了,还可以用神曲来消。神曲类似酵母,做馒头时放点酵母,蒸出来的馒头又松又软,很容易消化。如果不放酵母,做出来的就是死面馒头,硬邦邦的,不容易消化。

山楂炒一下,麦芽炒一下,神曲炒一下,放在一起就是大名鼎鼎的消食导滞的神药——焦三仙。既可以消食肉,又可以消饭食。

3、河南的小伙伴说,小叔,我不爱吃肉,我是素食主义者,喜欢吃蔬菜水果,有时也会吃多。水果蔬菜吃多了又用什么来消呢?

小伙伴们,我们仔细看看蔬菜的“蔬”字是怎么写的。上面一个草字头,下面一个疏通的“疏”。可见,蔬菜确实有疏通的作用,有清肠通便的作用,西医的说法就是有很多粗纤维,这些粗纤维可以刺激肠道蠕动,所以西医号召大家多吃水果蔬菜用来减肥美容。

黄帝内经说,五菜为充,五果为助,毕竟蔬菜水果不是养生的根本,不能用水果蔬菜来代替五谷,代替主食,更不能吃多了。吃多了不但起不到疏通的作用,反而会导致菜积。

这又是为什么呢?

因为蔬菜与水果有一个偏性:寒湿。

寒湿困脾啊,脾不喜欢湿,喜欢燥,脾也不喜欢寒,喜欢温。所以吃多了蔬菜与水果脾的运化就停滞了,运化不掉就会形成积食。

如何消掉菜积呢?脾得温则运,所以我们要用温药来健脾,最好的选择就是药食两用的草果。

草果是一种香料,炖红烧肉的时候必放,既然是香料,所以它很香,中医说芳香入脾,芳香的东西可以醒脾,还可以化湿去浊,可见草果可以叫醒你慵懒的脾胃。另外草果又是温的,可以温脾。又香又温,草果一用上,脾就会快快乐乐地干活了,升清的升清,降浊的降浊,吃进去的寒湿的水果蔬菜自然就运化掉了。

可以做素菜的时候放点草果,也可以饭后喝点草果汤。

4、湖北的小伙伴问,小叔,我知道酒喝多了不好,可是我要应酬,难免会喝多。酒喝多了该怎么办呢?有什么解酒的食物可以长期吃吗?

酒是百药之长。很多中药都需要用酒来做药引子。

所以,小酌怡情,适量饮酒可以壮胆、舒肝,可以行气活血,可以暖胃驱寒,可以消除孤独寂寞冷,可以解忧,可以忘却尘世间所有烦恼,可以快活似神仙。

但是,喝多了就会伤身,就会形成酒积,容易助长湿热。

所以,很多人对酒又爱又恨,欲罢不能。

其实,从来没有致癌的酒,只有致癌的喝法。你手中的剑既可以杀人又可以救人,关键要看御剑的人。

酒喝多了会有酒积,酒积会伤人,如何化解酒积。

要化掉酒积得先明白酒积是怎样伤害人的。前面说过,酒兼具水火之性,所以容易产生湿热。酒又可以调动你的肝气,肝气上行,就会把湿浊带到头部,所以喝多了你会呕吐、头晕头痛。

所以,我们要用清热利湿的药来化解,用谁呢?首选葛根。

葛根可以清热利湿,它有双重作用,一方面上行,把清阳带到头部,这样你就不会头晕头痛了。因为葛根的升清作用,张仲景用它来治疗颈椎病。一方面下行,把身体的湿热清理掉,喝酒喝多了产生的酒积会通过小便的形式排出去。

经常喝酒的人平时可以喝点葛根茶,喝酒之前也可以事先喝一点,喝酒之后再喝一点。

尽管有葛根这样的解酒神器,文小叔还是要叮嘱一句,千万不要贪杯哦。喝酒这件事,真的需要细水流长,那些高寿的老人都是每天一点点,很少酗酒豪饮。

5、广东的小伙伴问,我不喝酒,吃肉也不多,水果也不爱吃,就爱抽烟,一天一包,真怕得肺癌。小叔,烟抽多了又该怎么办呢?

讲真,烟抽多了,最好的方法就是戒烟。

这需要很大的决心和毅力,很多人屡戒屡败,是因为伤得还不够深。

抽烟并不是肺癌的直接原因,很多女人不抽烟,得肺癌的也很多。为啥?因为她们肝气不舒,憋屈,一肚子怨气,导致木火刑金。

但抽烟确实会伤害你的肺。经常抽烟的人一定会肺阴虚,就是烟把肺里面的津液烤干了,肺是娇脏,不能寒不能热不能燥,抽烟就会加剧肺燥,肺燥就会咳嗽,干咳。有的人咳嗽会吐出黑色的痰,不用说,那就是长年累月的烟积。喉咙是肺之门户,所以经常抽烟的人十有八九会有咽炎。

真的很奇怪,抽烟这种行为被明明白白写在每一包香烟上,百害无一利,可是还是有那么多人前仆后继去送死,而且是心甘情愿去送死。大千世界无奇不有啊。

有些国家已经全面禁烟,没有香烟的生产与销售,中国不行,因为这样会失去一大笔烟草税。哪天中国富强了,可能就会禁烟了吧。也不知道小叔有生之年能否看到这一天。

经常抽烟的人如何消掉日积月累的烟毒?

有一种野菜,叫做鱼腥草,最适合烟民用来解烟毒。鱼腥草有一股很浓烈刺鼻的味道,正是这种味道可以把肺里面的那些脏东西搜刮出来,肺里面那些黑乎乎的痰它可以化掉。而且鱼腥草对咽喉有很多的保护作用,是天然抗生素,急性扁桃体炎、咽喉炎用一个好一个。

都说黑木耳是血管清道夫,那么鱼腥草就是肺部的清道夫。

但是,如果你抽烟导致了肺痈,就要用孙思邈的千金苇茎汤了。

有的人比较聪明,抽烟不抽到肺里面,只在口腔里打转,然后吐出来。

文小叔想,这样的人抽的不是烟吧,他抽的可能是寂寞。

最后祝大家新的一年身体倍棒!吃嘛嘛香,吃啥都不要过度。

文源 文小叔

决定把空间的文扔小号里记一下,图是灵感来源
但我本质是只自由的鸽子,写偏了很正常

高危职业 1-6

一、

江湖上的人都说师父是高危职业。

但我左看右看横看竖看,怎么看我师父都不像。

被他瞥上一眼门内外的所有人都害怕地捂着屁股赶着投胎似的一阵狂奔就要溜走。

唯独我,因为刚拜入门派人生地不熟的,也不知道师父到底有什么牛逼轰轰的历史,愣是在他面前呆站了五分钟。

于是师父扭头看了看边上的掌门,掌门下意识捂住屁股,“师弟你不会……”

师父嫌弃地看了看他那张老脸,又转回了头来,“这孩子是新来的?”

“对,傻不愣登的,我还在想给他分到哪个山头去。”

“跟着我吧。”师父道,伸手摸了摸我脑袋,“傻人有傻福。”

掌门倒吸一口凉气,“师弟,万万不可啊,对未成年下手可是要被封杀的。”

师父皱了皱眉,“你怎么净往那档子事想,我就收个普普通通清清白白的徒弟。”

“师弟……”

师父在我面前蹲下身,我这才终于看见了他的脸,剑眉星目,说实话,作为一个十岁大的孩子我第一次对好看有了概念。

他对我笑了笑,透出一股浑然天成的风流韵味,“你叫什么名字?”

“陆任嘉。”我愣愣地报出那个毫不起眼的名字,便见他叹了口气,“有字吗?”

“没有,我爹娘说字太洋气了,不适合我们这种配角。”

他又揉了揉我的脑袋,像是在摸路边的小狗,“也好,那我直接叫你徒弟好了。”

二、

跟着师父回了峰头,我才知道懵懵懂懂地体会到为什么那么多人看到师父就捂着屁股跑。

峰头有很多人,很多男人。

打扮得各式各样花枝招展的男人,连身上的脂粉味都各不相同,熏得我当场打了个喷嚏。

师父将一块帕巾捂到我脸上,便提溜着我的衣领走了进去。

我只来得及按住口鼻遮挡住那滔天香气,便听得耳畔一阵又一阵银铃似的娇笑。

“傲天,这是新来的弟弟吗?”

“怎么,是嫌我们年纪大了不够鲜嫩了?”

“龙兄,这还是这个孩子吧,你……”

……

虽然他们都说着我听不太懂的话,但好歹我算是拼出了我师父的名字。

原来他叫龙傲天,字银枪。

师父只道银枪是比金枪次一级的意思,是自谦之词,直到后来我才突然意识到。

银枪,银样镴枪头。

好像不太对劲。

好不容易穿过了那些花蝴蝶,师父指了指前方正中的房子,表示那是他的屋子,让我有事去找他,找不到就在里头等着,千万不要去前头那些男人那,非常危险。

随后他又补充道,山下的女人都是母老虎,更不要去招惹。

随后便给我在一旁劈了个小木屋,丢给我本心法,便将我放生了。

那本心法封面上赫然四个大字,《纯阳真经》。

欲练此功,须抱守童子之身,绝不可妄泄元阳。

三、

我认认真真地念着心法,企图引气入体,直到天黑了肚子也饿了,依旧毫无收获。

这对于天赋不高的配角而言再正常不过,我决定先去干饭。

可……

我敲了敲师父的门,没人回应,四下张望了一遭,也不见人影。

我坐在师父屋子的门槛上,抬头望望天空,唔,饿。

得想办法去哪里混顿饭吃。

……

我扯了扯看见的第一只花蝴蝶的衣摆,可怜巴巴地抬头看他:“师娘,我饿。”

花蝴蝶1号喜出望外,“哎哟,你那狠心的师父怎么不给你饭吃,快跟师娘来——”

他领着我走得雄赳赳气昂昂,嘴上还不停,看到别的花蝴蝶就耀武扬威般对我道:“快,再叫声师娘我听听!”

“师娘。”

最终我坐在饭桌前被花蝴蝶们层层包围,一个个眉开眼笑地听我叫师娘。

这师娘自然不是白叫的,他们各自留了道拿手好菜作为奖励,花蝴蝶1号还好心地给了个储物袋让我放吃不下的东西。

我揉了揉肚子,拿起储物袋乖巧地起身,“师娘们再见,我要回去练功啦。”

“徒儿再见,常来玩啊!”“练功累了多来看看师娘!”“饿了就来找师娘!”

其实他们挺好的,哪有师父说的那般危险——至少做菜有一手,可比我爹做的那些腹泻乱炖好上了千百倍。

我颤巍巍地往回走——吃太多了,撑得。

四、

还没走到门口,我就看见了靠在我门前的师父。

他应当是老远就看到了我,视线向下与我对视,“去哪了?”

“饿了,”我眨了眨眼,自觉头抬得有点累,“师娘们做饭很好吃。”

我听到他笑,随后那只温暖的手掌又落到了我发顶。

“这时候倒是聪明。”

他又问我,修炼得如何。

我惭愧道,毫无进展。

他不说话,只是像搓狗头那样使劲揉我脑袋,良久,才悠悠叹道,罢了,也不指望你有多高的天赋。

师父练的也是这本《纯阳真经》吗?

自然。

可它不是要抱守元阳吗,难道师父你……

师父弹了我一个脑瓜崩,你就看了前面几页?把整本看完再开始学。

练功不应该一步一个脚印循序渐进吗……

师父瞪着我,我说话的声音渐渐小了下去。

明明觉得自己说得挺有道理,不知怎么的被他看着有些心虚。

他说,你连自己要踏的地方在哪都不知道,就要一步一个脚印了?

我恍然大悟,师父,我悟了,这就是主角和配角的层次不同。

他面露痛苦之色,又弹了我个脑瓜崩,这一声清脆动听。

只是你笨而已。

他指尖悬停在我脑门正前方,似乎时刻准备着再给我来那么几下。

哎师父,师父别弹了,已经够笨了!

五、

我发现主角和配角的层次差的果然不止那一星半点。

我将《纯阳真经》翻来覆去看了个三四次,再次信心满满地开始尝试引气入体——直到我将储物袋中师娘们的宠爱都吃完了也没感受到哪怕一丝一缕的灵气进入经脉。

这合理吗?

我掐了把肚子上多出来的肉,陷入沉思。

真难吃……啊呸,真好学。

我决定再向师父请教一下主角的修炼之道。

这一回师父在,很快就推开了门,低头看着门外的我大惊失色,你是谁???

我挠了挠头,师父,我是陆任嘉啊。

他颤抖着手,比划出一个细长条,又比划出一个有上一个两倍宽的粗长条。

这才半月不见,你怎么就……

颤抖好像从他的手传导到了全身,连声音都抖了起来。

你怎么就……你怎么就……

师父,你是参悟了人类的本质吗?

他指着我,神色活像我们隔壁村发了癫的王二婶,声音猛地尖利起来:你怎么就变成了一个球啊!!!

啊?

我摸了摸自己的手臂,手指极力伸展也没拢下哪怕一半。

好像是诶,我诚恳道,可能是《纯阳真经》太好吃了。

呸,是师娘们的饭太难学了。

师父猛地捂住心脏,深呼吸了好几口气,终于缓过劲来,一把抓起我的衣领。

——刺啦!

师父目光呆滞地看了看手中破碎的布片,又看了看我,看看布片,看看我,看布片,看……

作为一个贴心识趣的徒弟,我自觉地接过师父手中的布片,腼腆道,这件衣服质量是不太好,师父稍等,我这就回去换一件。

我刚一转身,就感觉到耳畔猛地掠过一阵风,随即是簌簌落下的几撮头发。

我的头发。

我接住那一小把头发,疑惑地转回头,师父你想要我的头发?我又不秃,可以直接跟我要——师父?!

六、

我被师父一把抄起,扔进了后山的森林里。

从此过上了他吃烤鱼,我吃辟谷丹,他吃烤兔子,我吃辟谷丹,他吃野鸡,我吃辟谷丹,他吃野猪,我吃辟谷丹的生活。

好不容易我瘦了,师父刀削斧凿般的面庞却圆润了许多。

我引气入体的那一日,热泪盈眶,师父,我悟了,要引气入体,须得练就铁石心肠,断绝欲望,美味当前而无动于衷。

他疲惫地挥出一道剑气,彻底把我剃成了秃瓢。

你说是就是吧。

师父!你当年引气入体师祖也是这么教的吗!

他甩给我一瓶辟谷丹,为师拿到心法后一个时辰便引气入体了。

我捧着辟谷丹惊叹,这就是天才吧!与我等凡人果真不可同日而语。

你哪学来的这些话?他揉揉眉心,为师是不是还得给你报个语言提高班?

从我娘喜欢看的话本里啊,有什么不妥吗?

我注意到师父收起了我最后的那一撮头发,诶,师父你拿我头发是要结发吗,话本里不都是绞一缕吗?

他深吸了一口气,当即捏碎了一颗传讯晶石。

“文兄,我是银枪,有件事拜托你。我送我徒弟去你那学上一阵子,麻烦你好生教他,”

“怎 么 说 话。”

他咬牙切齿地吐出最后四个字,一把拎起我的衣领,顺顺利利地带着我上了飞剑。

师父,你看,这件衣服就结实很多。

闭上你的嘴!


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