作为一个超级爱吃龙虾的人我真心推荐一下这家店的龙虾,好多人认为龙虾是配着啤酒夏天到一个树荫下,两三好友谈天说地,但是这家的小龙虾我觉得是配着红酒更有情调!
前一段时间和家人聚餐想吃龙虾,我就在美团外卖上面搜索小龙虾,发现一个特别有意思的店铺名字,叫愤怒的铁钳,我就点进去,瞅了瞅,看到他家的招牌龙虾外面有个囊,深深引起了我的注意,一般来说小龙虾不管什么口味的我觉得首先是炒,然后是焖,因为只有焖才能让味道穿过龙虾的壳,到龙虾的肉里面,这家愤怒的铁钳就是把这个焖做到了极致,外面这个囊侧面是酥脆的,上面是软糯的,就是连这个囊都可好吃,后来吃过以后我专门去这家店看了,跟老板也聊了
第一他们的小龙虾的选材,是湖北潜江的789钱的青虾,789钱,意思就是一斤称十一二个的虾,敲级大的虾是老板自己在湖北潜江包的地哦,自给自足,厉害了俗话说得好,湖北潜江龙虾一出,其他的都是渣渣!这就好像烤鸭去北京,火锅吃成都,羊肉泡馍当属西安!老板说为什么夏天的龙虾最好吃,为什么青虾好吃呢,因为夏季,小龙虾在水里喜欢相对温暖的环境,他们会在水面上游,因为上面比较温暖,这样的虾外壳比较薄,因为他们不用钳子刨土不用自己的外壳往土里钻来取暖,所以这样的虾称为青虾,这种虾外壳薄更容易入味,但是冬天天冷了,他们还是喜欢温暖的环境,怎么办呢,他们就拼命的往土里面钻,导致冬天的虾外壳都非常坚硬,因为他们也要活下去嘛,哈哈!
第二是他们的工艺,他们每一只龙虾到店以后进行清洗,第一步把虾放入一个盆子里面,放上小苏打,放上盐,泡半个小时,老板开玩笑说,这好像在澡堂子里面先上个搓泥宝,哈哈笑死我了,这老板是个逗比,半个小时以后,第二步用刷子一只一只,一点一点的刷干净,老板每天上午刷虾,五十斤能处理一上午,产量并不高,但是个个精致,这是我喜欢的老板,我相信这也是网友们喜欢的商家吧,好像自家的哥哥,在给妹妹做龙虾一样,用刷子刷过以后就开始第三步了去虾头抽虾线,为什么要去虾头呢,老板说,虾头是虾的胃,虾线是虾的肠子,这里面有很多脏东西是一定要去掉的!不去虾头抽虾线怎么给人吃呢,这个做法很良心了,取其精华,去其糟粕,这应该是每个商家应有的原则。但是去虾头也是要手法的,因为虾头里面的胃,后面就是虾黄,一不小心把虾黄也给浪费掉,那就暴遣天物了,哈,说到虾黄不得不说是虾身上最有营养的东西了,这种虾黄只有大虾才有哦,这个必须点赞,愤怒的铁钳这家店的龙虾个个满黄,那叫一个爽!好多店铺不知道这个虾黄的重要性,都不去头,炒熟以后虾囊和虾黄分不开,你说是吃还是不吃呢,所以说这一点,一定要强调,虾囊和虾线去掉以后第四步就是开背,就是在虾尾上面竖着剪一刀,让虾肉暴露出来,这样的话更入味!
然后就开始油炸了,哈哈终于进锅了!把油烧热,然后把虾倒进去,虾肉会瞬间紧实,这样一个一个红色的大龙虾就可以淋油备用了,奥力给!讲究!
然后炒起来吧!具体调料不详,哈哈,这可能属于商业机密了吧,据他们的厨师说,龙虾的料都是自己熬的,光香料,就有四十多种,里面还有十几种香料,我哩个乖乖呦,各位自己想吧,想象力要丰富一些,哈!
炒出来以后放到虾巢里面,垫上黄瓜,洋葱,还有!还有!放上特制的虾球,这两个虾球特别好吃,是特别特别特别!,最后盖上虾巢的盖子,刷上蛋黄,撒上芝麻,进烤箱,八分钟,这就是焖的重要环节,龙虾在一个封闭的空间里面跟着秘制调料足足待够三千年,最后送到客人的嘴里,唔哩唔哩虾虾呦!好!!!!!吃!!!!!
还有还有,就是他们的这个虾巢也值得一题,他们的面里面加的有黄油,麦芽糖,有淡淡的香甜,用这个囊,沾一沾里面的汤汁,妈妈呦,感谢您把我生在一个有龙虾的世界里,真的要感谢愤怒的铁钳,我推荐愤怒的铁钳,想当推荐,新乡的小伙伴如果还没有吃过愤怒的铁钳小龙虾的一定要试一试,文章编辑不易,给个赞吧,谢谢,下一篇文章,我会发布几张他家的菜品图片,自己店内环境 https://t.cn/A6A1at1D

磨机轴瓦发热的预防处理
  磨机在运转过程中,中空轴轴颈和主轴承球形瓦之间,不可避免地要产生磨擦、磨损和发热,且消耗一部分动力,即磨擦功耗。为了减少磨擦功耗、降低磨损速度、缓和冲击和控制球形瓦温度,必须保证轴和瓦之间良好的润滑状态,以便提高磨机的工作效率和使用寿命。因磨机轴瓦因润滑不良等机械方面原因,造成轴瓦发热以致烧瓦,甚至导致中空轴轴颈磨损的重大事故。排除磨机因安装过程中轴瓦研刮不当,轴肩预留间隙过大或过小以及平衡不当等原因引起的轴瓦发热,尤其在安装后的试生产期间表现突出,这类情况因为原因明确,可作有针对性的处理,故本文不作重点讨论。

  当磨机喂入物料的温度、产量和通风情况变化会引起磨尾轴瓦温度的变化,且开流磨比闭流磨表现更为明显。在磨头若是稀油站供油润滑冷却系统正常,中空轴的油膜形成状况良好,而中空轴表面温度偏高,水泥磨一般是由于喂入熟料的温度较高,风扫磨和中卸磨则是入磨热风风温较高,或是喂入物料相对偏少所致。若是稀油站供油润滑冷却系统不正常,供油系统压力偏低导致供油量不足;或是油冷却器冷却效果不好,导致进出润滑油温差偏小,也会使轴瓦温度升高。在磨尾除了与磨头存在相似的情况之外,磨内隔仓板或筛板堵塞、或喂料过多接近饱磨的情况下使磨内温度升高而导致轴瓦发热。尤其在夏季环境温度高引起物料温度、入口风温和循环冷却水的温度相应升高,使轴瓦发热的机会将相应增大。磨尾中空轴表面温度一般靠近磨筒体一端偏高,一般是由于中空轴与筒体接合部隔热效果相对较差引起的。

  磨机轴瓦发热后润滑油温度将逐渐升高,在中空轴轴颈外表面极易形成粘有巴氏合金的条痕,条痕最深可达2mm左右,且疏密不均使 轴颈表面的光洁度下降,使瓦面接触点受剪应力作用而引起大面积拉伤(剪切破坏)。巴氏合金颗粒粘贴在中空轴轴颈表面,随中空轴转到上部与冷润滑油相遇并被冷处理,从而提高了硬度,当其随中空轴转到下方时,就将瓦面再次拉伤,反复出现间距不等的条状痕迹。同时,粘有巴氏合金颗粒的中空轴经循环运转磨擦后,润滑油温度逐渐升高。出现这种情况的处理方法是应将轴瓦拉出,重新刮研瓦面,条痕过深处,还应补焊同质巴氏合金。如果轴瓦磨损严重,轴瓦及中空轴的间隙大,这时应该重新在瓦上浇注巴氏合金并加工后安装使用。

  有时轴瓦一端出现高温。其原因有可能是由于球面瓦座调整不灵活,使瓦面与中空轴轴颈小面积接触、静载荷变大造成的。这种情况应将磨机筒体顶起,检查球面瓦瓦背与瓦座的接触情况,必要时应重新研磨瓦座和瓦背,使其调心自如。同时重新刮研瓦面,将氧化层彻底刮掉,并用油石磨光中空轴轴颈。另一种可能是磨筒体运动时受热引起轴向膨胀,由于安装时预留间隙过小,使轴肩顶死低端的瓦肩,造成磨擦加剧发热,此时需用油石和细砂布磨光中空轴轴颈。

  有时轴瓦温度升高时,中空轴表面光泽灰暗,并有粘连现象,这种情况有可能是由于瓦面局部高温而出现胶合造成的,此时应对轴瓦进行刮研。有时轴表面局部光亮,这有可能是由于油质不良,油内杂质多造成的,应当更换润滑油。

  有时油温偏高,但没有巴氏合金粘连现象。其原因有可能是润滑油供给量少及粘度较低,不能形成油膜; 或是油变质不洁净;或是研刮瓦时没有达到规范要求,瓦口间隙过小;或是轴瓦的冷却水不畅通;或是稀油站的供油润滑设备出现故障造成的、或是过滤网压差高,安全阀动作造成油量少油压低造成油温高;还有可能是油泵漏油或损坏泵油少也会造成油温高。应分别采取换油、重新刮瓦、畅通冷却水和维护润滑设备等措施进行处理。

  此外,应该注意的是新安装或检修更换新瓦后的磨机在试车时,应将新轴瓦处的润滑油供油量稍调大一点,以加强润滑油的冷却及冲洗作用,同时要特别注意观察中空轴的温度。目前大多数水泥厂磨机轴瓦测温装置采用的是安装于轴瓦环向120°端面深孔内的电接点压力式温度计,由于其测温部分仅位于瓦体中部,只能反应局部轴瓦温度,所以试车时将温度计示值当作轴瓦温度是不太准确的。一般磨机试重车时,应有人守候在主轴承旁,观察中空轴表面面的油膜情况,用手触摸中空轴各个区段位置油膜厚薄,凭手感估测温度情况,若温度较高,可用手持式激光测温仪检测中空轴表面的温度,一般中空轴温度在65摄氏度以下为正常,超过65摄氏度就必须加强注意观察,温度达到70摄氏度时,应立即停磨或采取慢转了。

  但磨机在正常生产过程中也常常因磨内物料温度过高等工艺方面的原因引起轴瓦发热,此时采取停磨的方法来处理是比较可靠的,待磨机内温度降下来后再开磨,同时设法降低磨内物料温度。但多数企业不愿意采用停磨的方法,其原因是不愿影响生产,往往磨内物料温度在运行中一般不是很容易降下来的,尤其是熟料入库时由于冷却不够,使得入磨熟料温度高,致使在继续维持生产运行还是停磨保护设备的问题上一直矛盾着的。在这种情况下有些企业采用磨内喷水使磨内温度下降的办法虽能凑效,但由于水量难以控制和调节,万一失控引起大事故而不太放心使用。

  采用稀油站的体外油循环冷却的方法来处理轴瓦发热现象是目前较好的方法。但由于油冷却器的使用效果并不十分令人满意,尤其在夏季,或循环冷却水温度较高,水中杂质多或冷却器内结有水垢情况下,使得进出油冷却器的润滑油冷却效果不理想,冷却前后润滑油的温差小,有的只有1-2摄氏度,板式换热器虽然换热效率高于列管式换热器,但对于循环冷却水中杂质和污垢引起换热效率的下降仍是无法避免,对于前面提到的研一种空气能量分离器的冷风生成装置,利用这种能量分离器能产生成0.2Mpa压力,0-15摄氏度的低温气体,在处理和预防磨机轴瓦发热过程中也能发挥作用,一种简单快捷的方法是在轴承座观察孔旁开一个直径为34mm的园孔,然后焊一节内径为25mm 短管作为低温气体直接输入轴承座内的喷气嘴,在轴瓦发热温度升高时迅速打开开关使冷气流吹向轴瓦,可以达到抑制轴瓦温度上升,降低轴瓦温度的效果。

  还有一种方法是将能量分离器产生的低温气体作为油冷却器的热交换介质,这种以洁净气体作为热交换介质的油冷却器由于不存在以水为介质的杂质多或冷却器内易结水垢的弊端,由于两种介质温差大,热交换效果比板式和列管式的换热器高。使用中将轴承座内的回油先进入该油冷却器,冷却后的润滑油再回到油箱,出油冷却器的低温气体同前一种方法一样再送入轴承座内,继续对轴瓦进行冷却,这种方法的效果大于前一种,只是系统显得较为复杂一些。

明天才是我弟生日
但是他们要开学了
所以明天下午之前就要到学校
于是就把生日提前到今天来过了
刚好我也试了试做蛋糕
虽然不是非常成功
但是我已经觉得很满意了
味道确实是不错的(要是再蓬松一点就好了)
然后炸了炸薯片(第一次自制薯片)
嘎嘣脆(很有乐事的味道哦)
这里还是要感谢亲情赞助我的一位朋友
知道我没有打蛋机
就一大早叫她爸爸把打蛋机送到我家来了
然后薯片的步骤也是她指导我的
(感激不尽)
哈哈 我妈还要搞一点仪式感
叫我去买了一瓶RIO

然后我们就一人一杯
(其实是我喝了两杯[允悲],我爸说他不喝这个)
还不错
吃完饭就去散了散步
当然就少不了吃冰棒这一个项目了
小时候的“大滚筒” 张大嘴都塞不进去 味道巨好吃 现在变了 我都可以塞进去了
我妈说:“是我们嘴变大了......”(着实无语)
在家里天天和我弟吵架
今天他马上要去上学了 感觉还一直舍不得[允悲]
学校很近的

公交车四十分钟就可以回来啦
但是就剩我还没开学了
以后矛头只能只向我了
那天天只有我被人骂了[失望]
我弟今天去剃了个头

超级丑 我笑死掉
然后我妈就帮他修了修

还不错
我想起来我弟 小学的时候 我妈帮他剃了个头
我走到离我家一百米的地方都听得到他的哭声
哈哈哈哈(这件事我笑了他好久,一直到现在)
后来我妈再也不给他剪头发了
但是今天这位剪发老板的手艺确实是.....难以言喻

晚上突然下大暴雨

就一秒钟就变天的那种
听到雷响的第一时间
我就是冲出去把快递收进来(笑死我[允悲])
我弟第一反应冲到楼上拔电线插头之类的
我爸第一时间冲到另一栋楼关窗户
我妈那下在厕所哈哈哈哈哈哈哈

打雷闪电刮大风 真的巨大无比

就是那种我家门口二三十斤的木板都被吹走了


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