【#猪价过度上涨触发一级预警# !红烧肉自由危险了?】近期以来,“二师兄”站上风口,身价再度“飙涨”。

10月19日,据国家发展改革委监测,10月10日至10月14日当周,36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%,进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。

国人的餐桌上,总少不了猪肉的身影。有网友戏谑:不知不觉间,我的红烧肉自由危险了。值得注意的是,眼下刚过中秋与国庆,明明处于消费淡季,可猪肉价格为何大涨?

猪价飙升

“一斤五花肉要30多元,猪肉怎么这么贵了?”在北京某连锁超市的猪肉摊前,一位顾客感叹道。

在这家超市里,中国新闻周刊注意到,猪肉价格几乎都是“2”开头,前后腿瘦肉15.5元/斤,带皮后尖25.98元/斤,里脊31.98元/斤,带皮五花33.98元/斤,优质腔排39.98元/斤……

其中最贵的要数精品肋排,价格高达49.98元/斤,即便是冻肋排,价格也达39.98元/斤。

工作人员表示,10月份以来,猪肉价格基本每天都在涨,一天一个价,有时候一天就涨一块多。

事实上,猪价涨了已经不是一天两天了。中国养猪网数据显示,今年生猪价格在3月21日降至11.78元/公斤的低点后便重回上行通道。

三季度尤其是进入10月份以后,上涨势头更加明显。国家统计局数据显示,今年第三季度生猪生产者价格上涨36.1%,扭转了连续7个季度同比下降态势。

截至10月20日,生猪价格到达到28.59元/公斤,创下今年新高,最近半年累计涨幅超过100%。

对于猪价,参与国家发展改革委价格司组织分析研判的专家指出,从历史数据看,2019年前历次“猪周期”生猪平均价格最高点为每公斤21元左右,即使考虑近年来成本上升因素,目前价格也已经处于过高水平。

受猪价上涨影响,亏损了大半年的生猪养殖企业也一改此前颓势,9月销售收入纷纷迎来大涨。

据统计,A股市场中已公布数据的16家猪企9月生猪出栏量合计约1025.53万头,销售收入合计243.05亿元。其中,“猪茅”牧原股份销量及收入稳居第一,分别为446.2万头和119.59亿元,同比分别增长44.6%和180.2%。

中国新闻周刊注意到,9月多数猪企的生猪销售均价在23元/公斤以上,最高达26.81元/公斤,而去年同期则多在12元/公斤上下。

养猪户惜售

从本质上讲,猪价变动反映的是供需关系的变化,而我国猪肉需求总体稳定,因此猪肉价格走势主要由供给决定。

在发改委此前组织的业内研判会上,专家认为,近期生猪价格明显上涨,重要原因是部分养殖户为博弈后市行情,出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为,减少市场供应量。

通常来说,猪肉价格上涨会带动养殖户出栏积极性,但为何会舍不得卖呢?

生猪预警网分析师冯永辉对中国新闻周刊指出,惜售现象是非常明显的投机行为,赌的是未来价格还将上涨。“再有两个月,春节消费旺季就将到来,这也是一年中猪肉价格的高点。重新补栏肯定赶不上了,所以养殖户选择压栏。”

布瑞克农业大数据集团研究总监林国发进一步分析道,每年11月到次年1月,都是猪肉的消费旺季。一方面,秋冬季气温下降,带动居民日常饮食猪肉消费增加。另一方面,秋冬季也是我国传统食品生产旺季,各类肉食加工需求旺盛,尤其是腊肠腊肉等食品加工,进一步刺激着猪肉消费。

据林国发观察,国庆节前后,有些猪本来200多斤就要出栏屠宰,结果被一些养殖户进行二次育肥,养到300多斤。“这是把猪当牛养!”

“这背后都是对于利润尤其是超额的利润的追逐。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中国新闻周刊分析,2018年以前,养殖业长期处于微利甚至亏损的状态,赚的都是辛苦钱。但在上一轮猪周期中,不少养殖企业获利颇丰,养一头猪的利润超过1000元成为常态,因此企业希望进一步攫取利润。

中国新闻周刊查阅数据得知,眼下养一头猪,获利早已超过1000元。

10月20日,卓创资讯发布的生猪市场周度分析报告指出,当周自繁自养盈利与仔猪育肥理论出栏盈利环比上涨。卓创资讯监测全国自繁自养盈利平均为1641.87元/头,环比上涨119.48元/头。仔猪育肥盈利平均为1566.91元/头,环比上涨118.22元/头。

调控加码

面对不断走高的猪价,宏观调控正在不断加码。

10月19日,来自国家发展改革委的消息显示,近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备,并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

自10月15日起,北京开始投放政府储备猪肉。北京市商务局相关负责人表示,本轮储备猪肉计划投放量为600吨,全市共有24家连锁超市和两家企业零售网点共计576家门店在售。

10月25日,中国新闻周刊在一家社区超市内看到,大红条幅上印着“北京市政府储备肉投放点”的宣传语。相较于鲜肉,储备肉的价格确实低了不少。比如前腿瘦肉14.99元/斤,后腿瘦肉15.99元/斤,一级五花肉21.90元/斤,通脊20.50元/斤。

治标的同时还得治本。李国祥表示,增加生产供给,才是平抑猪肉价格的根本之策。“养殖主体、尤其是大型养殖企业应加快出栏力度。”

10月20日,国家发改委表示,针对近期生猪价格持续高位运行的情况,国家发展改革委价格司加强与部分大型生猪养殖企业沟通协调,建议企业保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪,促进生猪价格稳定和市场平稳运行;不得故意压栏抬价,更不得串通涨价。

牧原股份在互动平台表示,近期生猪价格上涨,公司根据市场需求情况,主动加大出栏量,积极配合保供稳价工作,促进生猪市场和价格平稳运行。

新希望也表示,公司作为养殖龙头企业,将于节日前后加大生猪出栏量,保障生猪的稳定供应,四季度各月出栏量预计也将继续提升。

多管齐下后,猪肉价格也终于“冷静”下来。中国养猪网数据显示,10月25日生猪价格为28.15元/公斤,较10月20日的28.59元/公斤有所下滑。

稳产能才能稳猪价

我国高度关注猪肉价格的背后,是猪肉价格不仅影响红烧肉自由,也关系民众切身利益。

冯永辉指出,猪肉价格对我国CPI篮子影响很大。一方面,猪肉是我国居民最主要的肉类消费品,2021年我国肉类产量中猪肉约占60%。因此猪肉在CPI篮子商品中的权重高。另一方面,相对于其他商品,猪肉价格波动较大。而且猪肉价格的提升,对其他畜禽产品等替代品的价格提升也有传导作用。

国家统计局数据显示,9月CPI同比上涨2.8%,环比上涨0.3%,创2020年5月来新高。而食品价格是推动CPI上涨的主要因素,其中猪肉价格同比上涨36.0%,涨幅比上月扩大13.6个百分点。

林国发分析,从更长远的角度看,国家鼓励养殖户尽快出栏还有一层深意,就是避免“人畜争粮”。

随着畜牧业,尤其是养猪业的快速发展,饲料已成为人类粮食资源主要的竞争者之一。尽管我国粮食产量长期稳定在6亿吨以上,但进口量同样维持高位。数据显示,去年我国粮食进口量达到1.6亿吨,粮食产量与进口量总和共8.5亿吨,创历史新高。

“进口粮食以大豆、玉米和小麦为主,主要就是用于弥补饲料粮缺口。生猪体重越大,饲料消耗量也越大,这会加剧我国饲料用粮的紧张。”林国发分析道。

为了有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动,2021年6月,国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、国家市场监管总局等部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》。预案将充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用,对生猪及猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重,以供应稳保障价格稳,以价格稳促进供应稳。

李国祥还补充道,政府主管部门在引导养殖企业生产的同时,进一步规范大型养殖企业的销售行为,避免企业为了追求超额利润而损害市场秩序。

冯永辉则认为,避免猪价大起大落的根本还是保障生猪产能稳定。而制约产能稳定的重要因素就是我国生猪养殖业的水平还不够高。“规模化程度不高,导致供求衔接不够好,一有风吹草动容易‘一哄而起、一哄而散’。”

数据显示,全国散户数量占养猪主体的99%以上,其出栏生猪的数量约占总体的近一半。

“未来国家要做好顶层设计,不能价格高的时候就支持,价格低的时候就收紧,保持政策的稳定性。”冯永辉指出。(中国新闻周刊)

【9月全国70城房价出炉!】
10月24日,国家统计局发布9月份70个大中城市商品住宅销售价格变动情况。

国家统计局城市司首席统计师绳国庆解读2022年9月份商品住宅销售价格变动情况统计数据指出,2022年9月份,70个大中城市中商品住宅销售价格下降城市个数增加,各线城市商品住宅销售价格环比下降或持平,一线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格同比涨幅一落一升、二三线城市降幅扩大。

9月70个大中城市中有16城新建商品住宅价格环比上涨,8月为19城;环比看,成都、合肥涨幅0.7%领跑,北京、广州、深圳分别涨0.2%、跌0.3%、跌0.5%。

新房与二手房跌幅都在扩大

一线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格环比一降一平,二三线城市环比下降。

9月份,70个大中城市中,新建商品住宅和二手住宅销售价格环比下降城市分别有54个和61个,比上月分别增加4个和5个。

9月份,一线城市新建商品住宅销售价格环比由上月上涨0.1%转为下降0.1%;二手住宅销售价格环比持平。二线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格环比分别下降0.2%和0.3%,降幅均与上月相同。三线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格环比分别下降0.4%和0.5%,降幅均与上月相同。

一线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格同比涨幅一落一升,二三线城市同比降幅扩大。

9月份,70个大中城市中,新建商品住宅和二手住宅销售价格同比下降城市分别有50个和63个,比上月分别增加1个和2个。

9月份,一线城市新建商品住宅销售价格同比上涨2.7%,涨幅比上月回落0.1个百分点;二手住宅销售价格同比上涨1.2%,涨幅比上月扩大0.4个百分点。二线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格同比分别下降1.2%和3.0%,降幅比上月均扩大0.2个百分点。三线城市新建商品住宅和二手住宅销售价格同比分别下降3.8%和4.5%,降幅比上月分别扩大0.1和0.3个百分点。

一线城市新房价格环比首次下跌

广东省规划院住房政策研究中心首席研究员李宇嘉认为,9月70城房价数据呈现5个特点:

1、新房价格环比继续下跌,一线城市由涨转跌。

9月份,70城新房价格环比下跌0.28%,与上月基本持平,连续13个月处于下跌态势。7月份以来,由于资金链继续紧张,开发商降价促销,且9月份降价促销的力度加大,新房价格跌幅持续扩大,9月份保持了这一态势。其中,一线城市涨幅从7月份持续收窄后,9月份出现了今年以来首次下跌的现象,主要原因在于广州、深圳下跌,形成拖累导致一线城市由涨转跌。

2、新房同比指数连续6个月下跌,跌幅扩大。

从同比来看,9月份70城新房同比下跌2.3%,连续6个月下跌,且跌幅持续扩大,其中一线城市涨幅持续收窄至2.7%(8月份为2.9%),从去年6月份开始涨幅持续15个月收窄,而二三线城市持续下跌,且跌幅持续扩大,其中二线城市下跌1.2%,比上月扩大了0.2个百分点,三四线城市下跌3.8%,比上月扩大0.1个百分点。二线和三四线城市分别连续4个月和8个月下跌。

3、新房下跌城市持续增加。

9月份,54个城市新房环比下跌,比8月增加了4个,下跌城市数连续3个月增加。一二三线城市出现了普跌态势。其中,广州下跌0.3%,深圳下跌0.5%,二线热点城市武汉、福州、西安、南京等城市环比跌幅都比较大。同比方面,9月份50个城市新房同比下跌,比8月份增加了1个,下跌城市数连续扩大,大部分城市的房价同比下跌。

4、二手房价格环比指数跌幅扩大,且明显弱于新房。

9月份,70城二手住房价格指数环比下跌0.39%,跌幅比8月份进一步扩大,且连续13个月下跌(与新房一样),且比新房价格指数下跌幅度要大。主要原因在于,二手房挂牌量迅速攀升,多数城市挂牌量创历史新高,且去年同期二手房价格比较坚挺,而开发商降价促销一直在进行中。今年,随着新房大面积降价促销,需求转向新房市场,导致二手房交易量占比不断下降。同时,多套房拥有者开始增加放盘,并以降价来促进成交。

5、二手住房价格跌幅扩大。

9月份,70城二手房同比下跌3.5%,跌幅比8月份扩大了0.5个百分点,连续8个月下跌且跌幅扩大。其中,一线城市二手房价同比上涨1.2%,涨幅比8月份上升了1.2个百分点,主要由部分中心区热点盘带动所致,前期利率走低、业主积极降价,带动了部分需求入市,但整体二手房需求仍旧较弱。二三线城市跌幅继续扩大。9月份二手房价同比下跌城市增加至63个,下跌城市数创2015年以来最多。

房价仍在降温通道

易居研究院智库中心研究总监严跃进认为,当前房价指数数据总体处于降温的通道中,这种降温态势确实会延续,尤其要警惕一线城市出现降温压力。

从新房同比涨幅数据看,该指标4月份以来持续下跌且跌幅扩大,也意味着目前房价指数进入过冬期。继续提振楼市交易是走出降温周期的关键所在。

从9月份新房房价指数环比涨幅和同比涨幅数据看,上涨相对力度大的城市,普遍也是经济基本面不错的城市,包括合肥、成都和杭州。北京、上海和成都这几个城市的二手房价格指数相对强劲,此类城市反馈的情况显示也有一些影响交易的因素,比如说部分房东想挂牌交易二手房,又怕“打新”遇到不确定性,这会导致二手房交易节奏略慢。但是,要防范的风险是,所有城市都要把降温的可能性做充分的假设和考虑,做好四季度的政策储备和新一轮政策投放,防范此类经济基本面不错的城市也面临新的压力。

一线城市出现了首次环比下跌,要稍微注意下风险。至少近期一些销售案例的反馈看,个别一线城市个别楼盘也开始依赖分销渠道去库存,要适当关注一线城市近期的市场动向。

李宇嘉认为,9月份,新房和二手房价格跌幅都在扩大,主要原因在于:包括一线城市在内的城市,新房供应量在9月份都在增加,加上市场对开发商的债务风险仍旧担心,导致开发商不得不积极降价促销,且促销力度加大,以保卫资金链;同时,二手房业主(主要是多套房业主、资金链紧张的业主)开始有诚意地降价,希望能回笼资金。展望未来,保交楼和促销售能稳定住需求端,供给端能控制住风险传染,开发商资金链能好转,则房价跌幅扩大的趋势将得到抑制。

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