知己难求
其实何止是人，连面团也是
你若不懂它，它也是会懒得甩你，跟你各种较劲。想让它听话，估计它的脾气会比你更倔。而且，只能是你去将就它，顺着它的性子来，别指望它还会反过来顺着你。它可大有那种，大不了鱼死网破，宁为玉碎不为瓦全的烈女气节的！
于是，当你跟面团交往久了，就会越来越懂得换位思考，越来越知道放下自己，越来越明白，这世界的很多成功都是从妥协开始的。
当你从学会尊重一块面团，从开始向它妥协，到获得它的认可，同样以温柔的姿态来对待你的时候，这世界的所有已经历与待经历的，也都变得不重要了…#吐司##面团在厨师的手上如此服帖##面团打的像个饺子在散步##自制美食##知己# https://t.cn/R2WxuoH
其实何止是人，连面团也是
你若不懂它，它也是会懒得甩你，跟你各种较劲。想让它听话，估计它的脾气会比你更倔。而且，只能是你去将就它，顺着它的性子来，别指望它还会反过来顺着你。它可大有那种，大不了鱼死网破，宁为玉碎不为瓦全的烈女气节的！
于是，当你跟面团交往久了，就会越来越懂得换位思考，越来越知道放下自己，越来越明白，这世界的很多成功都是从妥协开始的。
当你从学会尊重一块面团，从开始向它妥协，到获得它的认可，同样以温柔的姿态来对待你的时候，这世界的所有已经历与待经历的，也都变得不重要了…#吐司##面团在厨师的手上如此服帖##面团打的像个饺子在散步##自制美食##知己# https://t.cn/R2WxuoH
最早听说姜大卫的名字，还是在刘德华主演的连续剧《猎鹰》中。那时的刘德华，饰演叫姜大卫的警官，正气凛然，英俊潇洒。
而在香港影视圈中，真有一位前辈名叫姜大卫，也是今天的男主，在他23岁时即拿到亚洲影帝，成为香港演员中的第一人。
忧郁小生梁朝伟，刚出道时，人送绰号“小姜大卫”，可见姜大卫的影响力。
10月30日，再见姜大卫的身影，是在其侄姜文杰过生日时，他与哥哥秦沛、弟弟尔冬升的三人合影。半个世纪飘过，当年翩翩少年，已是中年大叔。
令人感慨的是，姜大卫这个叛逆少年，从小丧父，上学时逃学，在哥哥秦沛的引荐下，学功夫，当替身，没想到路遇贵人，竟成为与李小龙同时代的武侠巨星，竟比哥哥秦沛都要出风头。
而在现实生活中，又是怎样的姑娘，才能驾驭这位在银幕上桀骜不羁的年轻侠客呢？
01
姜大卫，1947年6月29日出生在上海，一个属猪的男娃。
老爸大名姜克琪，艺名严化，与老妈红薇均为演员。哥哥姜昌年，艺名秦沛；姜大卫本人，原名姜伟年。在他二岁时，随家人来到香港。
1951年，老爸因患肝癌过世。那一年，姜大卫4岁，秦沛6岁。老妈红薇，勇敢挑起了家庭这副重担。
第二年，舅舅过世。老妈及四个孩子，外加婆婆大人，一家六口。这下，老妈又将舅舅家六口人的生活担负下来。12张嘴等着吃饭，可想而知，老妈红薇该有多拼命。
在姜大卫4岁时，他就与哥哥、妹妹一起出演电影，这也是为老妈排忧解难。
1957年，红薇嫁给制片人尔光，第二年生下的公子，大名就是尔冬升。同母异父的手足们，都亲切地称他“小宝”。
1960年，姜大卫主演了《街童》，这是他第一次当主演，导演岳枫还特意为他取了姜大卫这个闪亮的名字。
姜大卫从小就很叛逆，上学时不好好读书，小学留一级，中学也留一级，实在不是读书的料，于是姜大卫就经常逃学出走。每每被哥哥秦沛找回来，总要回家罚跪。
回校后，上课如听天书，这书实在念不下去，姜大卫就辍学了，那一年他17岁。
秦沛想出一个好主意，介绍姜大卫到自己出演的影片《圣保罗炮艇》中做武师。这下，姜大卫算是找到了自己的最爱，他跟着刘家良学洪拳，练把式，每天忙得不亦乐乎，但精神上很开心。
02
1968年，一个很平常的日子，姜大卫在《金燕子》中做男主角的替身，一个从二楼跳下的动作，干脆利落，顿时引起导演张彻的注意。
交谈之下，姜大卫竟是故人的公子，这世界也太小了吧？原来，张彻的第一个剧本《假面女郎》，严化就是男一号。
张彻见姜大卫做武师总以性命相搏，心生恻然，劝他做邵氏影业的签约演员。
那时，武师很吃香，顶级的一个月可赚四、五千块。半年不到，就可买下一栋楼。而当邵氏的签约演员，一个月才有一百、二百，好一点四百五点。
别看姜大卫年纪小，但特有主见，一流的武师，自己实在够不上，顶多今后干个二流的。年老力衰，也会干不动滴，于是他咬咬牙，签约当演员。
从1969年开始，姜大卫就与狄龙合作，成为导演张彻麾下最有名的CP。
N年后，张彻点评：20年来香港最红的男星只有王羽、李小龙、姜大卫、成龙、周润发五个人。
03
在张彻眼中，姜大卫聪明灵活，身手好，只要上心，学什么都快。
但外人看着身材瘦小，只有172cm的姜大卫，总会放话给张彻：“如果姜大卫能红，我从邵氏爬到尖沙咀！”
张彻专门根据姜大卫的气质，打造了电影《游侠儿》。不仅影片卖座，从此人们也永远记住了那个笑容如艳阳般的少年。
1970年，是姜大卫如日中天的一年。凭据影片《报仇》中关小楼一角，他获得了第16届亚洲影展最佳男主角奖，这也是香港的第一位亚洲影帝。对于当年那些唱衰他的，姜大卫毫不含糊地表示：“什么仇都报了！”
在张彻的电影里，姜大卫扮演叛逆洒脱的侠客，总是脸上写满了桀骜不羁。而观众，都喜欢他那副又酷又拽的味道。
他每天几点钟起床，起床之后云拍那几部新片，晚上爱去什么地方消遣，每个观众都知道 ，他用什么牌子的古龙水、吃什么香味的雪糕，女朋友是谁、男朋友又是谁，一个月剪若千次发，观众也都清楚。
04
又是在1970年，姜大卫作为嘉宾参加朋友的婚礼。就是在这次婚礼上，姜大卫对叫作李琳琳的姑娘一见钟情。
其实，琳琳姑娘也是一位演员，早就与姜大卫有着交集。她刚出道时，与姜母红薇有过合作。在工作中，也曾得到这位老阿姨的诸多帮助。
姜大卫妹妹严慧，与琳琳是相识多年的好闺蜜，两人经常一同出玩。但阴差阳错间，姜大卫与琳琳之前竟未见过面，这下好了，知根又知底，两人相恋。
姜大卫，作为当时红极一时的男星，整个香港一半的年轻女性，都是他的忠粉。但姜大卫只心属琳琳姑娘，4年后的5月20日，两人正式走进婚姻的殿堂。
看看，年轻的姜大卫早就明白520的内涵了。其实那一天，正是两人初见的日子。
按常理，那时正是姜大卫的事业上升期，公布婚讯，意味着会掉粉。爱一个人，就是给她最大的安全感，姜大卫毫不犹豫与心爱的姑娘走进了围城。
05
结婚之后，姜大卫继续在事业上打拼，而琳琳将重心放在了家庭上。婚后，他们育有一儿二女。平常的日子里，姜大卫就是一宠妻狂魔，对妻子百般呵护。
本以为幸福的日子，一直会持续下去。但2011年，琳琳被查出患有大肠癌。姜大卫在得知这一消息后，决定停下手头的一切工作，陪伴妻子共渡难关。
病房里，姜大卫是妻子的最佳陪护。化疗后，琳琳成了纸片人，姜大卫就是她的卫士，带着她出门散心。两年后，在姜大卫的细心照顾下，琳琳奇迹般康复了。
人最舒服的状态，是接纳缺憾而不是掌控一切。从充满反叛的追风游侠，到如今满面春风的和蔼大叔，姜大卫回忆当年的邵氏时光，总是由衷地升起感恩之情，说自己书念得少，武功也不是特别好，身材又不高大（172cm），直到今天还在演戏，还有观众觉得他演得好，已经足够了。
万千浮华身边过，唯有真爱暖人心。如今，从1974到2021，姜大卫与琳琳已携手走过47年的风风雨雨。陪伴就是最长情的告白，大概这就是爱情最好的模样吧……
而在香港影视圈中，真有一位前辈名叫姜大卫，也是今天的男主，在他23岁时即拿到亚洲影帝，成为香港演员中的第一人。
忧郁小生梁朝伟，刚出道时，人送绰号“小姜大卫”，可见姜大卫的影响力。
10月30日，再见姜大卫的身影，是在其侄姜文杰过生日时，他与哥哥秦沛、弟弟尔冬升的三人合影。半个世纪飘过，当年翩翩少年，已是中年大叔。
令人感慨的是，姜大卫这个叛逆少年，从小丧父，上学时逃学，在哥哥秦沛的引荐下，学功夫，当替身，没想到路遇贵人，竟成为与李小龙同时代的武侠巨星，竟比哥哥秦沛都要出风头。
而在现实生活中，又是怎样的姑娘，才能驾驭这位在银幕上桀骜不羁的年轻侠客呢？
01
姜大卫，1947年6月29日出生在上海，一个属猪的男娃。
老爸大名姜克琪，艺名严化，与老妈红薇均为演员。哥哥姜昌年，艺名秦沛；姜大卫本人，原名姜伟年。在他二岁时，随家人来到香港。
1951年，老爸因患肝癌过世。那一年，姜大卫4岁，秦沛6岁。老妈红薇，勇敢挑起了家庭这副重担。
第二年，舅舅过世。老妈及四个孩子，外加婆婆大人，一家六口。这下，老妈又将舅舅家六口人的生活担负下来。12张嘴等着吃饭，可想而知，老妈红薇该有多拼命。
在姜大卫4岁时，他就与哥哥、妹妹一起出演电影，这也是为老妈排忧解难。
1957年，红薇嫁给制片人尔光，第二年生下的公子，大名就是尔冬升。同母异父的手足们，都亲切地称他“小宝”。
1960年，姜大卫主演了《街童》，这是他第一次当主演，导演岳枫还特意为他取了姜大卫这个闪亮的名字。
姜大卫从小就很叛逆，上学时不好好读书，小学留一级，中学也留一级，实在不是读书的料，于是姜大卫就经常逃学出走。每每被哥哥秦沛找回来，总要回家罚跪。
回校后，上课如听天书，这书实在念不下去，姜大卫就辍学了，那一年他17岁。
秦沛想出一个好主意，介绍姜大卫到自己出演的影片《圣保罗炮艇》中做武师。这下，姜大卫算是找到了自己的最爱，他跟着刘家良学洪拳，练把式，每天忙得不亦乐乎，但精神上很开心。
02
1968年，一个很平常的日子，姜大卫在《金燕子》中做男主角的替身，一个从二楼跳下的动作，干脆利落，顿时引起导演张彻的注意。
交谈之下，姜大卫竟是故人的公子，这世界也太小了吧？原来，张彻的第一个剧本《假面女郎》，严化就是男一号。
张彻见姜大卫做武师总以性命相搏，心生恻然，劝他做邵氏影业的签约演员。
那时，武师很吃香，顶级的一个月可赚四、五千块。半年不到，就可买下一栋楼。而当邵氏的签约演员，一个月才有一百、二百，好一点四百五点。
别看姜大卫年纪小，但特有主见，一流的武师，自己实在够不上，顶多今后干个二流的。年老力衰，也会干不动滴，于是他咬咬牙，签约当演员。
从1969年开始，姜大卫就与狄龙合作，成为导演张彻麾下最有名的CP。
N年后，张彻点评：20年来香港最红的男星只有王羽、李小龙、姜大卫、成龙、周润发五个人。
03
在张彻眼中，姜大卫聪明灵活，身手好，只要上心，学什么都快。
但外人看着身材瘦小，只有172cm的姜大卫，总会放话给张彻：“如果姜大卫能红，我从邵氏爬到尖沙咀！”
张彻专门根据姜大卫的气质，打造了电影《游侠儿》。不仅影片卖座，从此人们也永远记住了那个笑容如艳阳般的少年。
1970年，是姜大卫如日中天的一年。凭据影片《报仇》中关小楼一角，他获得了第16届亚洲影展最佳男主角奖，这也是香港的第一位亚洲影帝。对于当年那些唱衰他的，姜大卫毫不含糊地表示：“什么仇都报了！”
在张彻的电影里，姜大卫扮演叛逆洒脱的侠客，总是脸上写满了桀骜不羁。而观众，都喜欢他那副又酷又拽的味道。
他每天几点钟起床，起床之后云拍那几部新片，晚上爱去什么地方消遣，每个观众都知道 ，他用什么牌子的古龙水、吃什么香味的雪糕，女朋友是谁、男朋友又是谁，一个月剪若千次发，观众也都清楚。
04
又是在1970年，姜大卫作为嘉宾参加朋友的婚礼。就是在这次婚礼上，姜大卫对叫作李琳琳的姑娘一见钟情。
其实，琳琳姑娘也是一位演员，早就与姜大卫有着交集。她刚出道时，与姜母红薇有过合作。在工作中，也曾得到这位老阿姨的诸多帮助。
姜大卫妹妹严慧，与琳琳是相识多年的好闺蜜，两人经常一同出玩。但阴差阳错间，姜大卫与琳琳之前竟未见过面，这下好了，知根又知底，两人相恋。
姜大卫，作为当时红极一时的男星，整个香港一半的年轻女性，都是他的忠粉。但姜大卫只心属琳琳姑娘，4年后的5月20日，两人正式走进婚姻的殿堂。
看看，年轻的姜大卫早就明白520的内涵了。其实那一天，正是两人初见的日子。
按常理，那时正是姜大卫的事业上升期，公布婚讯，意味着会掉粉。爱一个人，就是给她最大的安全感，姜大卫毫不犹豫与心爱的姑娘走进了围城。
05
结婚之后，姜大卫继续在事业上打拼，而琳琳将重心放在了家庭上。婚后，他们育有一儿二女。平常的日子里，姜大卫就是一宠妻狂魔，对妻子百般呵护。
本以为幸福的日子，一直会持续下去。但2011年，琳琳被查出患有大肠癌。姜大卫在得知这一消息后，决定停下手头的一切工作，陪伴妻子共渡难关。
病房里，姜大卫是妻子的最佳陪护。化疗后，琳琳成了纸片人，姜大卫就是她的卫士，带着她出门散心。两年后，在姜大卫的细心照顾下，琳琳奇迹般康复了。
人最舒服的状态，是接纳缺憾而不是掌控一切。从充满反叛的追风游侠，到如今满面春风的和蔼大叔，姜大卫回忆当年的邵氏时光，总是由衷地升起感恩之情，说自己书念得少，武功也不是特别好，身材又不高大（172cm），直到今天还在演戏，还有观众觉得他演得好，已经足够了。
万千浮华身边过，唯有真爱暖人心。如今，从1974到2021，姜大卫与琳琳已携手走过47年的风风雨雨。陪伴就是最长情的告白，大概这就是爱情最好的模样吧……
【珍藏在备忘录里的文字，久久不舍得删除】
#全民夜读# #读书#
.
1.从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢，一生只够爱一个人。
——木心
2.凡是过去，皆为序章。
——莎士比亚
3.一盏一直亮着的灯，你不会去注意，但是如果它一亮一灭，你就会注意到。
——刘墉
4.当华美的叶片落尽，生命的脉络才历历可见。
——聂鲁达
5.人活一生，值得爱的东西很多，不要因为一个不满意，就灰心。
——路遥
6.天可补，海可填，南山可移。日月既往，不可复追。
——曾国藩
7.我走得很慢，但我从不后退。
——林肯
8.花看半开，酒饮微醺。
——《菜根谭》
9.花开如火，也如寂寞。
——顾城
10.凡心所向，素履所往，生如逆旅，一苇以航。
——七堇年
11.愿你一生努力，一生被爱。想要的都拥有，得不到的都释怀。
——八月长安
12.纵使黑夜吞噬了一切，太阳还可以重新回来。
——汪国真
13.一星陨落，黯淡不了星空灿烂；一花凋零，荒芜不了整个春天。
——巴尔扎克
14.我有一瓢酒，可以慰风尘。
——韦应物
15.鲸落海底，哺暗界众生十五年。
——加里·斯奈德
16.我荒废了时间，时间便把我荒废了。
——莎士比亚
17.只有流过血的手指，才能弹出世间的绝唱。——泰戈尔
18.夜暗方显万颗星，灯明始见一缕尘。
——七堇年
19.月缺不改光，剑折不改刚。
——梅尧臣
20.活着不一定要鲜艳，但一定要有自己的颜色。
——张曙光
21.掉头一去是风吹黑发，回首再来已雪满白头。
——余光中
22.万物皆有裂痕，那是光照进来的地方。
——莱昂纳德·科恩
23.每个人都在愤世疾俗，每个人又都在同流合污。
——熊培云
24.你生而有翼，为何竟愿一生匍匐前进，形如虫蚁。
——贾拉尔·阿德丁·鲁米
25.浮名浮利，虚苦劳神。叹隙中驹，石中火，梦中身。
——苏轼
26.少年安得长少年，海波尚变为桑田。
——李贺
27.总之岁月漫长，然而值得等待。
——村上春树
28.浅水是喧哗的，深水是沉默的。
——雪莱
29.没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。
——南方周末
30.日出之美便在于它脱胎于最深的黑暗。
——辛夷坞
31.少年与爱永不老去，即便披荆斩棘，丢失怒马鲜衣。
——莫峻
32.这世界是如此喧哗，让沉默的人显得有点傻。
——李宗盛
33.如果结果不如你所愿，就在尘埃落定前奋力一搏。
——《夏目友人帐》
34.宁鸣而死，不默而生。
——范仲淹
35.人生没有白走的路，每一步都算数。
——李宗盛
36.谁终将声震人间，必长久深自缄默；谁终将点燃闪电，必长久如云漂泊。
——尼采
#青春文学#
#全民夜读# #读书#
.
1.从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢，一生只够爱一个人。
——木心
2.凡是过去，皆为序章。
——莎士比亚
3.一盏一直亮着的灯，你不会去注意，但是如果它一亮一灭，你就会注意到。
——刘墉
4.当华美的叶片落尽，生命的脉络才历历可见。
——聂鲁达
5.人活一生，值得爱的东西很多，不要因为一个不满意，就灰心。
——路遥
6.天可补，海可填，南山可移。日月既往，不可复追。
——曾国藩
7.我走得很慢，但我从不后退。
——林肯
8.花看半开，酒饮微醺。
——《菜根谭》
9.花开如火，也如寂寞。
——顾城
10.凡心所向，素履所往，生如逆旅，一苇以航。
——七堇年
11.愿你一生努力，一生被爱。想要的都拥有，得不到的都释怀。
——八月长安
12.纵使黑夜吞噬了一切，太阳还可以重新回来。
——汪国真
13.一星陨落，黯淡不了星空灿烂；一花凋零，荒芜不了整个春天。
——巴尔扎克
14.我有一瓢酒，可以慰风尘。
——韦应物
15.鲸落海底，哺暗界众生十五年。
——加里·斯奈德
16.我荒废了时间，时间便把我荒废了。
——莎士比亚
17.只有流过血的手指，才能弹出世间的绝唱。——泰戈尔
18.夜暗方显万颗星，灯明始见一缕尘。
——七堇年
19.月缺不改光，剑折不改刚。
——梅尧臣
20.活着不一定要鲜艳，但一定要有自己的颜色。
——张曙光
21.掉头一去是风吹黑发，回首再来已雪满白头。
——余光中
22.万物皆有裂痕，那是光照进来的地方。
——莱昂纳德·科恩
23.每个人都在愤世疾俗，每个人又都在同流合污。
——熊培云
24.你生而有翼，为何竟愿一生匍匐前进，形如虫蚁。
——贾拉尔·阿德丁·鲁米
25.浮名浮利，虚苦劳神。叹隙中驹，石中火，梦中身。
——苏轼
26.少年安得长少年，海波尚变为桑田。
——李贺
27.总之岁月漫长，然而值得等待。
——村上春树
28.浅水是喧哗的，深水是沉默的。
——雪莱
29.没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。
——南方周末
30.日出之美便在于它脱胎于最深的黑暗。
——辛夷坞
31.少年与爱永不老去，即便披荆斩棘，丢失怒马鲜衣。
——莫峻
32.这世界是如此喧哗，让沉默的人显得有点傻。
——李宗盛
33.如果结果不如你所愿，就在尘埃落定前奋力一搏。
——《夏目友人帐》
34.宁鸣而死，不默而生。
——范仲淹
35.人生没有白走的路，每一步都算数。
——李宗盛
36.谁终将声震人间，必长久深自缄默；谁终将点燃闪电，必长久如云漂泊。
——尼采
#青春文学#
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