大奎上腊肉#美食[超话]##不可辜负的美食[超话]##特色美食##湖南美食[超话]#
选自郴州大奎上农家自养土猪肉，用粗盐、香辛料及高度白酒足足腌够15天，先晒半干再慢火烟薰90天以上而成。腊肉切大片，再配上福地竹笋丝和自制腊八豆上高压锅压6分钟，蒸好的腊肉晶莹剔透，犹如明境，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，咬一口满嘴生香流油。
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40枚正宗新鲜农家自养土鸡蛋散养草鸡蛋[中国赞][中国赞][中国赞]
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“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤。”自古飞禽胜走禽，鸽子作为飞禽的一种，也是受到许多偏爱，脆皮乳鸽就是一道经典菜品。
说起脆皮乳鸽，尤以广东中山石歧乳鸽闻名，而石歧乳鸽中的绝佳便是“妙龄鸽”，香山湖一向重视食材选用，妙龄鸽自然而然成为脆皮乳鸽的食材首选。
精选农家自养妙龄鸽乳鸽，生长13天，骨软肉酥，最适合做脆皮乳鸽
用新鲜蔬菜腌制24小时，让蔬菜的香味浸入到乳鸽中，数秒酥烫，挂上脆皮水，4小时冷藏风干，油炸至金黄，皮脆骨酥肉嫩，香味扑鼻，撩人味蕾#香山湖##乡土菜#
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