#绝对简餐# vol.166

上一条续：

发现自己好容易惯性思维下结论、容易忽略处理食物的多种可能。

一般处理肥牛，都先焯水去浮沫、再进行二次处理。

目的只有一个，健康。

可一次半次嘌呤饮食，何苦为难自己，谁不喜欢肥宅快乐套餐？[awsl]

这次弄葱油窝蛋肥牛盖饭，不焯水，白天出门前，将肥牛放冰箱上层解冻，晚上备用。

食物份量视人数增减，以下是两人份的具体制作：

1. 1/4洋葱切丁、2根香葱切粒、2颗子蒜磨蓉，淋热油；
2. 将1的酱汁和肥牛抓匀，腌制15-20分钟；
3. 准备2只鸡蛋，去蛋白、留蛋黄备用；
4. 冷油下锅炒腌制好的肥牛、期间放一勺酱油、适量盐、糖、胡椒粉（喜欢辣的、可放点辣油丰富口感）；
5. 热水烫熟蛋黄（具体没算时间、反正出来的是流心蛋黄、时间比煮溏心蛋短）；
6. 摆盘，淋葱油酱，撒白芝麻点缀。

推荐食法
戳开蛋黄，与其它食物搅拌，
一次享受两种风味～～～
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复盘：
1. 这次腌制的酱料还有剩余，前有热油泼过、但避免过生、也单独下锅翻炒，期间也放适量酱油、盐、糖。
2. 口感，还挺偏咱们老广人口味哒[饞嘴]
3. 蛋白没有浪费噢，今晚汤水紫菜虾仁蛋花汤（俗称洗锅水～懒人之爱～）

#我的美食日记##吃货在这里##自制美食##向往的美食#

明天出门上班咯 ✌️一个 还没想好明天喝点啥

P1 炒螺蛳粉就是要放很多配料+肥宅快乐水
P3 第一次采买 买菜车YYDS
P4 家里的猪肉真的好香好香！
P5 第二次采买 小黑杯好看！喜欢这个果香味
P6 黑苦荞茶+干玫瑰花 解腻
P7 第一次出门采买时看到的花。也许是生在春天，所以就格外喜欢春天吧，可是这么美的季节，却因为疫情哪儿也去不了。
P8 P9 下楼做核酸，突然发现楼下的树一下长齐了新叶，好神奇，不同层次的绿色真好看呀。从很小的时候起，我就最爱绿色了。

#闲言碎语# 来啦来啦！今日份的碎碎念！
今天中午又去浅尝了常悦二楼的自选餐哈哈哈哈，吃完之后一杯肥宅快乐水，乐死我了[哈哈]
昨天大头少爷请的蜜雪冰城的双炫冰激凌真的很不错啊哈哈，真的很好炫就是说，颜值也到位啦～春天的感觉
[跪了]昨天晚上学长学姐又去听我们走了古风的本子！这个本子真的很好说！！！一对超可爱的情侣，每次到他们的那块就超甜，像吃了草莓味棉花糖一样让人脸红心跳【玉君泽&小蝶】，第二对副cp是成年人爱情，更多背负的是家国仇恨，最后承诺报完仇就成亲，结果还是be了【木臻&素素】，主cp是一看设定就是be的那种，女主献祭救男主，真的超级催泪！【潇湘&夜无忧】…总之全是be，也许这就是be文学的魅力，莫名其妙我很吃这个点！！！！
我真是想枯了，昨天忙了一天，风尘仆仆的回到寝室，得到另一噩耗：周六下午毛概补课补一下午！！！我真是哭爹喊娘都没人理啊…只能默默将手机电量充满，害，又是摸鱼的一天
‍♀️仙女来啦！！！四个人纷纷进行了改头换面，都用了我送的好看发带都变仙女啦，还化了妆，精心打扮了好久呢～我觉得超美！‍‍‍
本来昨天在风沙里转了一圈，头发都是土，结果今天意外的不是很油哈哈哈哈，就扎了两个小辫子，太少女了嘻嘻嘻嘻嘻
[馋嘴]四人一起转校园的好光景真的很美好呀，好爱我的可爱舍友们，昨天晚上我们聊了好久哈哈哈哈哈哈，虽然很晚，但是很开心呀[挤眼]，今天下午偷偷在寝室烫火锅，吃一堆好吃的哈哈哈哈哈哈…