今日食谱【嘎嘣脆酸辣萝卜片丨早餐店招牌小菜】
在早餐店招牌小菜里，没有谁能撼动腌萝卜片的地位。自己在家做，不仅卫生情况和储存安全性更有保证，而且随时都能吃到，百搭又让人上瘾，成为餐桌常客！
“酸辣萝卜片，某人又催我再做一盘了。”

今天推荐食谱作者“厨房一午一食”的做法，不需隔夜等待，即可得到入味且爽脆的口感，不管是早餐就粥，还是正餐配面、当小菜；不只是配中式包子，甚至出现在西式早午餐盘里也毫不违和，都是百搭开胃神器。

厨友评价：
“早餐来一盘，酸辣脆爽，让人食欲大开”
“肉包➕小米粥的完美搭配！”
“脆酸爽口，配面太好吃了，一盘不够吃！”
“萝卜片口感脆爽，酸辣适中，搭配白米粥，好吃到停不下来！”

#下厨房[超话]#食谱作者：@厨房一午一食；食谱地址：https://t.cn/A6oua4ew

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这两天，我在重读这书。
这书，只要还不算禁书，还没被下桇，还能借阅。希望爱阅读的人人手一本，绝对会唤醒好多人。
此书尽管翻译生硬，语言生涩，但往往越是难懂的越要反复读，才能慢慢读懂。

如：
让一人个富人当政比让一个穷人当政好。
（原话：一个富人掌权的国家，远远比一个掌权之后才能成为富人的国家好得多。）
金钱是世上最公平的东西，只有金钱向穷人开放，而权利不会。（原话；金钱是人类发明的最伟大的自由工具，只有金钱会向穷人开放，而权力则将永远不会。）
还有：愿意放弃zy换取保障的人，最终既得不到自zy也得不到保障…

对照当下，我也一直在思考一件事情：为什么越是落后的地方越黑暗？因为有人为了个乌纱帽，无法无天，对百姓重则爆打，轻则喝三喝四，牛得不得了。而经济发达地区，人有没有那个乌纱帽，地里、厂里、家里还有別的收入，无所谓。
…
重读哈耶克，让人做明白人。