#云农快讯# 【云南大力提升咖啡精品率】10月下旬,红果吐艳,云南咖啡进入2022年采摘季。即将到来的“双11”电商节,云南咖啡产品线上销售表现强劲。

云南是中国咖啡主产区,咖啡种植面积、产量、农业产值均占全国的98%以上。近年来,我省不断提升咖啡精品率和精深加工率,推动咖啡产业高质量发展。今年,我省连续发布鼓励云咖发展的政策办法,省农业农村厅、省财政厅、省工业和信息化厅印发《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》,明确到2024年,实现全省咖啡豆精品率达到30%、咖啡精深加工率达到80%,努力建成全球重要的精品咖啡产区。

云南咖啡产区的精品化之路

省咖啡行业协会负责人告诉记者,新的消费产品、消费场景、消费方式不断裂变,中国咖啡市场成为全球增量市场的重要一极,产业赛道近年来海内外资本百舸争流。2021年以来,在国际原料供应链制约和国内咖啡消费热的推动下,云南咖啡豆的价格告别连续9年的低迷加速上涨,云南小粒咖啡的知名度也进一步拓展,在消费市场炙手可热。

云南的咖啡种植地集中在普洱、临沧、德宏和保山等地区,省农业农村厅提供数据显示,2022年,云南省咖啡种植面积达130万亩,其中普洱产区65万亩,占50%。生豆产量11.3万吨,均价超过国际咖啡期货价,保山产区咖啡价格达到每公斤45元。

保山潞江坝是中国咖啡产业化发源地。近年来,越来越多一线咖啡品牌寻豆师、对接人,全国各地的咖啡商都来到此地锁定精品咖啡货源。这里背靠高黎贡山,面向怒江,位于世界咖啡种植黄金带北纬24至25.5度,全年基本无霜,昼夜温差可达16度,孕育出了具有“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”独特风味的世界级精品咖啡——保山小粒咖啡。

保山市农业农村局负责人介绍,保山已基本构建了覆盖种植、加工、销售、庄园经济等为一体的咖啡全产业体系。今年,保山小粒咖啡被国家知识产权局列为国家地理标志产品保护示范区。当地政府近年来先后制发了《关于全面提升农特产品加工业的意见》《保山市农业现代化三年行动计划》《保山市推动保山小粒咖啡产业高质量发展的意见》等系列政策文件,把咖啡产业发展作为推动乡村振兴、促进农民增收的重点产业。目前,保山市咖啡种植面积12.93万亩,今年前三季度产量2.05万吨,全产业链产值14.2亿元。拥有咖啡加工企业52户,其中精深加工企业占55.77%,省级咖啡龙头企业10户,咖啡专业合作社88个。2022年,保山市市场监管部门组织开展食品安全监督抽检,抽取焙炒咖啡产品34批次,产品合格率100%。保山中咖食品有限公司的“中咖”品牌、保山比顿咖啡有限公司的“比顿”品牌被评为2022年云南省“10大名品”。

在普洱产区,丰富的热区资源和完备的服务体系成为咖啡产业高质量发展的最大保证。2021年,普洱市咖啡种植面积66.8万亩,咖啡产量4.6万吨,综合产值27.8亿元。规模以上工业企业11户,咖农近25.5万人。普洱已成为中国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产地区。

普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张雄介绍,近年来,普洱创立产业发展新机制,设立市、县两级咖啡产业管理部门。国家咖啡重点实验室、农业农村部云南小粒种咖啡良种繁育基地、中国热科院云南研究院、滇西南咖啡气象服务中心、云南农大热作学院相继落户普洱,云南国际咖啡交易中心、普洱咖啡产品质量监督检验中心、咖啡研究所相继成立并投入运营,普洱成为全国集咖啡科研、教学、服务保障机构最集中的地方,咖啡全产业链发展的体系已构建。

当地不断推动基地建设实现产业实力提升。目前,当地30余万亩咖啡获得雀巢4C认证,10万余亩获得星巴克CP认证,2.8万亩获得有机认证,2万余亩获得了雨林联盟认证和UTZ(“国际互世”简称)认证。

自2014年云南国际咖啡交易中心落户普洱筹建以来,逐步建立起了以交易为核心、以金融服务为支撑、以产业上下游为重点、以实现咖啡产业融合发展为目标的服务模式,已累计完成商业咖啡豆交易11万吨,交易额18.6亿元人民币。

云南企业角逐精品咖啡赛道

紧紧抓住国内消费量激增这一机遇,云南咖啡企业近年来主动进行全产业链升级,用高品质的产品赢得消费市场的认可。

2012年2月,爱伲集团与星巴克在云南成立合资公司。此前,爱伲集团已经在云南咖啡种植领域深耕多年,“在星巴克的帮助下,我们逐步建立健全咖啡质量管控体系,走上精品咖啡赛道。咖啡豆、焙炒豆(粉)全部通过有机认证,此间也见证了云南咖啡产业的不断成长。”爱伲集团董事长刘明辉介绍,爱伲集团现有2个咖啡种植示范基地,全部实现雨林种植,有2个咖啡加工厂,建成1条千吨焙炒咖啡生产线,万亩咖啡庄园和自有牧场有机结合,咖啡树的生长过程大量使用有机肥。

“如今爱伲集团生产的全部是精品咖啡,从咖啡种植、到生产加工、研发,再到咖啡品牌营销,不断完善和丰富咖啡品种、完善咖啡种植、咖啡初精深加工技术。再看周围,不断提升咖啡精品率的云南同行也越来越多。”刘明辉说。

云南农垦咖啡有限公司质检总监马晓东介绍,云南农垦咖啡有限公司按照咖啡生产标准化、加工设备智能化、产业发展规模化的核心发展思路,坚持质量为先、信誉至上的经营理念,走上以质取胜、质量强企的发展道路。

近几年,云南农垦咖啡公司积极开展与国内外咖啡产品质量、品质对标活动,积极参与咖啡产业国家、行业标准化工作。加强质量精准化管理,深入开展全面质量管理,加强从原料采购到生产销售全流程质量管控,提高产品性能稳定性和质量一致性,积极采用先进质量检验检测标准,推进产品认证,建立追溯机制,做到来源可知、去向可追、质量可查、责任可究。以布局标准化鲜果加工厂为出发点,补齐产业链前端短板,增强货源把控力和质控能力,减少中间环节,促进提质增效,实现了从种子到杯子的全过程把控。企业还与云南农业大学热带作物学院建立陈治华专家工作站,分阶段开展咖啡苗圃示范园建设、咖啡鲜果无污染加工推广、咖啡智能化精深加工技术推广、不同风味咖啡开发、咖啡农机农艺融合技术等方面的研究与应用。

省咖啡行业协会负责人介绍,近两年来,云南咖啡产业正紧紧抓住咖啡豆价格回升的机遇,围绕咖啡种植、鲜果、加工等环节,下大力气提升咖啡精品率,加快种植端品种改良,优化田间管理和鲜果采摘,推广标准化高端化种植,进一步提高精深加工水平和产能。“精品咖啡是国际通行的对咖啡品质衡量的标准,杯测分数达到80分以上,并受到行业认可的咖啡。”这位负责人解释,“目前,我省已经涌现出大大小小一批具有优良土壤、气候条件、地理环境及咖啡风味特佳的精品咖啡庄园,所产咖啡杯测分数能达到顶尖精品的85分,售价很高,在市场上受到追捧。”根据相关计划,云南在2024年要实现全省咖啡豆精品率达到30%,超过世界平均10%的水平,努力建成全球重要的精品咖啡产区。(来源:云南日报 记者:段毅 王淑娟)

【零跑,陪跑?】零跑汽车这是招谁惹谁了呢?
在市场端,强势插队蔚小理,零跑跻身新势力销量第一集团,却关注者寥寥。
9月29日,零跑港股上市,还被定性为“上市不等于上岸”。
9月30日,开盘之后,零跑股价继续走低。尾盘跌超18%,报26港元/股,已较IPO发行价跌去45%,市值不足300亿港元。

零跑破发,股价几近腰斩。这反而成了新闻,文案满屏飞,持续关注者甚众。
不由得为零跑心生一丝怜意。
从2015年始建迄今7年,零跑起码一直还在,不比拜腾、奇点、绿驰强?结果被多数人选择性忽视。一旦出现些许闪失,大家又横挑鼻子竖挑眼。
这一路走来,零跑就像在陪跑——聚光灯与它无缘,但还必须做好本职工作。
零跑造车,何至于此?
祸起“全域自研”在技术端,零跑一直强调自己和特斯拉是全球唯二全域自研新造车实体。
注意,我们常见“全栈自研”的提法,比如小鹏;极少听到“全域自研”的说辞。二者有何区别?

“全栈自研”,是要把底层硬件生产交给第三方做集成的,而车企只需掌控用户体验的软件算法和交互设计。由此可以让车企把更多的资金和资源,投入到用户可感知的软件层面。
“全域自研”则大包大揽,从底层硬件到软件算法,都由自己独立担纲。
为此,零跑还给出了官方定义,自主研发智能电动汽车核心系统及电子部件中的所有关键软硬件。
我们通过零跑提供的“自研自制的核心系统及电子部件”版图获悉,除了内外饰以及电芯以外,零跑几乎在所有板块都采取了自研方案,甚至包括车灯系统。
好一个“全域自研”,然而它给零跑带来的弊远远大于利。关键是零跑迄今仍陶醉于此。

第一,用户反感。
新势力造车打嘴炮厉害是“有口皆碑”。在这个圈内,用户关于谁谁说什么的信任度一直在走低。
零跑依靠造低端入门级小型车起家,品牌形象并不高大;零跑的走量产品T03续航缩水严重,质量问题频发的现象长期存在。
这个前提下,零跑过分强调全域自研概念,很多时候用户会把它当作笑话听。
零跑的全域自研或许不假,但只在广度上做文章,不在深度上下功夫,在造车这件事上,不是看你做了什么,最终比的还是用户的体验。

第二,为“全域”所累。
既然是全域自研,那么就有必要关注到零跑的研发费用。
以2021年为例,零跑研发开支为7.40亿元。同期对比蔚来为45.92亿元;小鹏为41.14亿元;理想为32.86亿元。
提全域概念的零跑比起不提全域概念的蔚小理,研发费用差得不是一星半点。然而,具体到2021年的研发占营收的比重看,蔚来为12.7%,小鹏为19.6%,理想为12.2%。而零跑,居然高达23.6%。
研发费用的绝对值不高,但投入比却很大。零跑廉价车的低毛利率很难支棱起零跑的研发投入。
这就很尴尬了,零跑的运营掉入了一个不是很良性的循环内。
事实上,零跑所谓的“全域自研”模式短期内很难快速地将研发投入转化为技术优势,当然就更谈不上产品优势,几乎成为业界的共识。

脱胎于大华安防的零跑造车,既缺乏对技术趋势的长远判断,又没有诸如比亚迪那样经历过长期积累的过程,造成零跑“全域自研”这杆大旗外部没有号召力,自己扛着还特别累人。
泯于缺乏市场想象空间新势力之所以在卖一辆亏一辆的情况下,仍然能够在资本市场长袖善舞,其根本原因在于成长性。
成长性让市场想象空间无限大,特斯拉就是兑现了成长性的最好范例。
所以,我们不能因为零跑时下靠廉价车苦苦支撑而就此否定其成长性。
事实上,零跑证明其具备高成长性的产品来了。
今年9月,零跑C01上市,价格在19.38万-28.68万元。这也是零跑现阶段,唯一符合其在招股书中言及“聚焦15万-30万元的中高端主流新能源汽车市场”定位的车型。

零跑C01最大的产品特点就是配置拉满。除了电池和驱动方式,以及座椅功能等极少差异之外,零跑C01从低配到高配横跨5个版本,最大价差将近10万元,在包括灯光配置、智能硬件、辅助/操控配置在内的多项参数完全一致,而且几乎不留白。
站在用户个体角度而言,或许是好事。当然,这也是零跑C01产品方案设计的初衷。
但是,事情的两面性决定了这样一通操作,除了带来设计感差,堆料感强的负面效应之外。还让零跑C01将成本粗暴地放在了单品配置上,很难再有余力参与主机厂之间的体系化竞争。

新造车时代来临,已经证明了主机厂提高体系化作战能力带来的巨大优势。虽然零跑C01 在产品配置方案上取悦了部分用户,但在包括涵盖产品全生命周期内的服务体验,供应链体系建立,核心技术储备等方面,零跑都弱于头部新势力。
从过去的零跑T03,到现在的零跑C01,零跑的产品一直游离于单兵作战的层面,能走量就继续,不能走量就拿下。
7年零跑,也一直按照游击队的方式在作战,很难取得规模化的胜利。这或许就是零跑资本市场出师未捷,产品市场一直被忽视的主因。
写在最后
零跑现在很难,IPO的成功并不能解决根本问题。何况港股本身还面临流动性差的困境。
现阶段,零跑看起来还能走量。要归功于零跑直营店+经销商合作伙伴的销售模式。

但这一模式多少有些饮鸩止渴的嫌疑。因为从营收构成来看,经销商对营收的贡献远大于直营店。那些大量的下沉到三到五线城市的经销商门店,一直拉低着品牌的上限。
现实正在蚕食着零跑的理想,难道零跑注定只能陪跑?

完全竞争厂商的生产者行为分析
1.完全竞争与利润最大化
1)完全竞争市场的条件
1.市场上有大量的买者和卖者,每一个厂商或者消费者都不能控制市场价格,只能被动接受既定的市场价格
2.市场向每一个厂商提供的产品完全同质
3.所有资源具有完全流动性,厂商进入或退出一个行业完全自由和毫无困难
4.信息是完全的,每个厂商和消费者都可以做出自己的最优经济决策
2)完全竞争厂商的需求曲线和收益曲线
1.需求曲线:在完全竞争市场中,厂商是既定价格的接受者,所以完全竞争厂商面临的需求曲线是一条由既定市场价格出发的水平线,整个行业有定价权,市场曲线是向右下方倾斜
2.收益曲线:
总收益:厂商按一定价格出售一定量产品时所获得的全部收入
平均收益:厂商在平均每单位商品上时所获得的收入
边际收益:厂商增加一单位商品销售时所获得的总收入的增量
平均收益曲线、边际收益曲线、需求曲线三线合一,均是由既定市场价格出发的水平线,厂商在每一个销售水平都有平均收益曲线等于边际收益曲线等于市场价格线
总收益曲线是由原点出发的斜率不变的直线
2)利润最大化
1⃣️短期生产的利润最大化:
1.边际收益>边际成本时,厂商增加一单位产量所带来的总收益增量大于总成本增量,可使利润增加
2.边际收益<边际成本时,厂商增加一单位产量所带来的总收益增量小于总成本增量,增加产量会使利润减少,减少产量可以减少亏损,使利润增加
3.边际收益=边际成本时,实现短期生产的利润最大化
数学证明
2⃣️长期生产的利润最大化
1.既定成本下的产量最大化,经济含义:厂商必须选择最优的生产要素组合,使得两要素的边际技术替代率等于等于2要素的价格之比,或者厂商通过对两要素投入量的不断调整,使得最后一单位的成本支出无论用来购买哪种生产要素所获得的边际产量都相等,从而实现既定成本下的最大产量。
2.既定产量下的成本最小化
3.长期生产的最优组合和利润最大化的关系
完全竞争厂商追求利润最大化的同时,可以实现最优的要素组合

2.完全竞争厂商的短期分析
1)完全竞争厂商的短期均衡
1⃣️平均成本小于平均收益,存在超额利润
2⃣️平均成本等于平均收益,超额利润为零,实现全部正常利润
3⃣️平均可变成本小于平均收益小于平均成本,有亏损仍然生产,可收回全部平均可变成本,损失平均不变成本,此时厂商再用全部收益弥补全部可变成本之后,有剩余可以弥补不变成本的一部分,生产比不生产好
4⃣️平均可变成本等于平均成本,生产与否都一样,可收回平均可变成本,但平均不变成本全部亏损
5⃣️平均收益小于平均可变成本,平均可变成本无法收回,不生产比生产强
2)完全竞争厂商的短期供给曲线
完全竞争厂商短期供给曲线:短期边际成本曲线上大于和等于平均可变成本曲线最低点的部分来表示,即≥停止营业点的部分来表示
完全竞争行业的短期供给曲线:假定短期内生产要素价格不变,完全竞争行业的短期供给曲线即该行业内所有厂商短期供给曲线的水平加总,行业短期供给曲线较之单个厂商短期供给曲线更平缓。

3.完全竞争厂商的长期分析
1)完全竞争厂商的长期均衡
厂商在长期生产中对全部生产要素的调整表现为两个方面,一方面是对最优生产规模的选择,另一方面表现为进入或退出一个行业的决策
长期内,完全竞争厂商可以调整生产规模以达到利润最大化,即价格短期边际成本长期边际成本,也可以自由进出行业,即价格长期平均成本短期平均成本,因此完全竞争厂商长期均衡的条件是价格短期边际成本短期平均成本长期边际成本长期平均成本
商品价格为P2时,价格高于长期平均成本,厂商即使不以最优规模生产,仍可获得超额利润。完全竞争条件下,原有厂商会扩大生产规模,新厂商也会进入,行业供给扩大,市场价格会下跌。
商品价格为P1时,即使厂商以最优生产规模生产,仍然亏损,完全竞争条件下,原有厂商会调整生产规模,甚至退出,行业供给减少,市场价格会上升
综上,只要存在超额利润,厂商的长期调整使市场价格下降,超额利润也下降,只要存在亏损,厂商的长期调整使市场价格上升,亏损也随之减少。行业供给和市场价格反复波动,最后均衡,此时厂商经济利润为零,获得全部正常利润,同时厂商生产处于长期平均成本的最低点
2)完全竞争厂商长期均衡的效率分析
1.资源合理配置,价格短期边际成本长期边际成本,价格边际成本表明以价格反应的边际效用可以边际成本反应的耗费资源价值一致
2.生产有效率进行,短期边际成本短期平均成本长期边际成本长期平均成本,只有效率最高,成本最低的厂商,才能生存
3.消费者剩余最大化,价格短期平均成本长期平均成本,厂商仅有正常利润,消费者以最低价格买到商品
3)完全竞争行业的长期供给曲线
1.成本不变
成本不变行业是指行业产量变化所引起的生产要是需求变化,不影响要素价格
原因:该行业对生产要素的需求只占要素市场需求量的很小部分。
图形分析:得到水平的长期供给曲线,这意味成本不变行业在长期平均成本最低点对应的不变均衡价格水平p1上提供产品,市场需求变化将引起行业供给的同向变化,同时长期均衡价格不变
2.成本递减
成本递减行业:是指行业产量上升,引起生产要素需求上升,要素价格反而下降。
原因:外在经济作用,生产要素行业的产量增加,使得行业内单个企业的生产效率提高,从而使得所生产出来的生产要素价格下降
图像分析:得到向右下方倾斜的成本递减行业长期供给曲线,这意味着长期内产品价格与行业供给反向变动,市场需求上升最终将使得行业均衡产量上生,长期均衡价格下降。
3.成本递增
成本递增行业是指行业产量上升引起的生产要素需求上升,要素价格上升。
原因:成本递增行业是较为普遍的情况,这是因为经济资源总是稀缺的,所以对生产要素需求的增加,一般会使生产要素的价格上升
图像分析:最终长期总供给曲线向右上方倾斜,这种情景下,产品价格与行业供给量同向变动,市场需求上升,将引起行业均衡产量上升,长期均衡价格也上升


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 不光是大陆、香港,后来还到中东去说服中东人跟我一起取骆驼(样本)他们有的人也很怕。 事实上,如果不是多年的科研和实践积累,断无法说出这样的警世之言;更重要的是,
  • @摩登兄弟刘宇宁 #传承-摩登兄弟刘宇宁[音乐]##任嘉伦一任千面[超话]# rjl#维他奶品牌代言人任嘉伦# rjl#任嘉伦Rever乐若代言人# 日出日落,
  • 『整牙案例』分享自@正畸界的小仙女(需要的同学可以找她推荐适合的医生哦)#上海牙齿矫正# "为啥矫正?[嘘][笑哈哈]当然,如果你没法判断自己是牙
  • 他说什么都有,狗不玩……哎呀,第一买玩具要根据狗狗的喜好买的,喜欢自己玩的,买独处玩具,喜欢吃的,买漏食玩具,喜欢跟主人玩的,买互动玩具……你回去了一放,它不仅
  • 有文献称“天子六驾”为什么这两辆车都是四驾?党士学表示,目前史学界、考古学界多数人的看法认为,皇帝在重大礼仪场合才会乘坐由六马驾挽的车,在普通场合或者在出游、出
  • 刚bo完 又开始想你[爱你] —— ➠#传承-摩登兄弟刘宇宁[音乐]# 摩登兄弟❥刘宇宁❥ mdxd ❥ lyn ❥棚主❥宁哥#刘宇宁雀巢咖啡多趣酷思品牌大
  • ![打call][打call]#2021料你好运# #明日考研# #动物摄影##香港水域再现粉红海豚##成都市省级示范性高中名单出炉!
  • 野生动物中心的工作人员需要一天三次进行人工喂养,直至它们长大一些能够自己觅食为止。据悉,一位农民在干草捆中发现了这两只失去了母亲的小兔子。
  • 刚才刷到杰哥动态,兴趣使然点进去搜了下热评的主页,真是又替杰哥娜姐生气,又感觉看到了我们家双方的dw。逐渐爱上了苦涩的味道,读懂生活的点点滴滴。
  • 3.小区内车辆乱停乱放的问题,也已经安排村委人员进行劝导。但也只是在小区门口树立了一个牌子,告诉大家该小区消防检查不合格,但没有处理措施吗?
  • 我一定念你如慈爱的菩萨,守在灯火阑珊的街衢之下。或许这不冷不热的季节不适合于喧哗,但我们定当冲破沉默的堤坝,长歌一曲渡此苦乐年华。
  • 中山做磨骨审美好的医院医生?中山腮帮削骨谁做的好?
  • #地名#顺德是粤曲、粤剧的发源地之一,是“中国曲艺之乡”。顺德是全国最大的空调器、电冰箱、热水器、消毒碗柜生产基地之一,是全球最大的电饭煲、微波炉供应基地,拥有
  • 要知道能满足对方核心需求的人,其实少之又少,很难碰到,这个时候就是他去珍惜你,他去抓住你了。新鲜感永远都只能维持一阵子,最长久的吸引力,是你提供给对方一个独一无
  • 有乜野大风大浪你没见过,所以你得噶,等你好翻我地几爷孙一齐去吃烧鸡吃小龙虾……好多野想同你讲啊公公[悲伤]我很庆幸为我书写白纸的是你,我的外公爱你[心][心]平
  • 我想你这件事 每天都会发生无数次小明和小杨的恋爱日记78[爱你]阿兰:父亲想看到我和国足进入世界杯,尽力完成每个人的梦想。 今天本来有球赛的小明同学因为早上下雨
  • 在画面的左侧,在奥费主义者的上方是一群哲学家,他们是苏格拉底和他的追随者;在画面中央的台阶上斜躺着的是犬儒主义学派学者第欧根尼,他具有象征性的人格,根据可靠的文
  • 戈达德一生取得了火箭技术和航空方面的200余项专利,成为被后人崇拜的“火箭实验的创始者”被尊称为“美国火箭之父”“戈达德太空研究中心”就是以他的名字命名的。 1
  • 【2021世界女排联赛 中国女排2-3憾负加拿大女排|Liga de Naciones de Voleibol: Canadá revierte una rac
  • 。。