#美食[超话]# ㊙️超详细配方！奥利奥夹心软欧包，一学就会！
面包控必定喜欢的一款面包，超详细配方保你一学就会！好看又好吃，早餐或者下午茶，它都可！
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☘️☘️食材：
面团：高筋面粉250克，可可粉10克，鸡蛋1个，淡奶油50克，可可炼乳18克，牛奶105克，幼砂糖30克，黄油20克，耐高糖酵母4克，盐1克。
酥粒：低筋面粉30克，黄油12克，幼砂糖12克，可可粉5克。
装饰：淡奶油250克，幼砂糖25克，黑巧克力50克，奥利奥饼干适量。
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做法：
1.准备好所需食材。
2.除黄油、盐外的面团食材放入厨师机搅拌桶内，先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态。
3.加入软化好的黄油和盐，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上，再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜。
4.收拢好面团放入发酵盒，25度发酵至两倍大。
5.将酥粒食材的黄油室温软化，再加入酥粒的所有食材，搓成颗粒状冷藏备用。
6.取出发酵好的面团，等分成9份，滚圆后松弛10分钟。
7.表面喷上水雾，滚上酥粒，送入烤箱35度发酵10-20分钟。
8.放入预热好的烤箱，风炉模式160度烤制18-20分钟。
9.打发巧克力奶油，黑巧克力+30克淡奶油隔热水加热融化后放凉，然后加入剩余的淡奶油、幼砂糖打发。
10.在面包中间切一刀，但是不切断，挤入巧克力奶油，放上奥利奥即可。
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文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留20克液体调整为佳。
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https://t.cn/RUGDVib 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
炎炎夏日☀️想吃甜点，在五象绿地中心逛，路过这家夏朗烘焙，一眼爱上店里清爽干净的感觉，决定进去逃避一下酷暑顺便来个下午茶☕️～

店里小姐姐给我推荐的两款味道都超棒！

⭐️椰子斑斓软欧包 好像是他家招牌，椰香跟斑斓搭配真是yyds，上面还有一些杏仁薄片和满满的椰蓉，吃起来香味很浓郁！

⭐️梦龙蛋糕

颜值超高还满满高级感的一款蛋糕，而且真的像梦龙雪糕一样超适合夏天吃呀！而且这个原价158的4寸梦龙，现在店里活动2人tuan138，3人118，4人98，超给力啊！真的很适合很姐妹们组队来下午茶～

⭐️小姐姐给做的两款饮品也很赞，一杯西柚果茶比较清爽，一杯草莓果茶果肉多多酸甜可口，都是很适合炎热夏天的饮品～

在这里下午茶看到周边上班族都挺爱来这里买面包和蛋糕的，证明大家都比较认可味道，五象这边的宝子可以来尝尝～

：夏朗烘焙（绿地店）
：良庆区凯旋路15号绿地中心

#夏天##饮品##奶茶# 奈雪の茶，一个你在这里可以邂逅台湾好茶，遇见初心软欧包的品牌。奈雪的茶源自阿里山、印度马来西亚大吉岭等手工采摘茶，我们用最贴近生活的方式，传递茶的美好。软欧包则强调健康、低油、低糖、低盐，经过长时间发酵等候而得到的天然麦香。团队致力于凭借高质量的产品及服务力求积极为消费者提供优质健康额茶饮品及新式茶文化体验，让时尚茶饮成为美好生活的每一天。一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。奈雪の茶是做直营的，不开放加盟的。