胃癌的发生和这些食物有关，别再多吃了！

1、熏制食品
如熏鱼、熏肉、熏香肠等。据检测，这类食品中含有3，4-苯并芘，其含量与熏制时间有关，熏制时间越长，含量越高。动物试验及临床研究已经证实，3，4-苯并芘为强致癌物。

2、盐腌食品
如咸鱼、酱菜、腌制肉类等。腌制食品用的粗盐中含有硝酸盐，盐腌食品中含有亚硝酸盐，这两种硝酸盐类在细菌的作用下可以转变为亚硝胺类，而亚硝胺是有致癌性的。

3、霉变食品
霉变粮食中含有致癌的黄曲霉素，霉变食物中的霉菌还可促进致癌物亚硝胺类的合成。可见，霉变食物可通过多种途径致癌。

4、油炸食品及食品添加剂
油炸食品，尤其是反复应用的陈油以及某些食品添加剂具有致癌因素。

如果您有肿瘤疾病方面的疑问，都可以在评论区留下你的问题，我会尽可能的去给您答疑解惑。

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