蒜薹，它是从大蒜中抽出的花茎，是人们平常喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹的茎条富有弹性，鲜嫩易咀嚼，我们经常吃的都是炒鸡蛋和炒肉片的家常下饭菜，偶尔我们也会在烧烤店中见到烤蒜薹……我们开辟了一个吃法，让蒜薹都难以想象，在火锅中“涮”！红油锅底中涮煮3分钟的蒜薹，吃起来脆爽，还带有蒜薹本身的一点点辛辣味儿；涮煮5分钟以上，咬一口，粉糯中却多了一丝清甜，没有了辛辣的味道，喜欢爽脆的还是清甜的口感，完全取决于涮煮时间的长短。
蒜薹，它是从大蒜中抽出的花茎，是人们平常喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹的茎条富有弹性，鲜嫩易咀嚼，我们经常吃的都是炒鸡蛋和炒肉片的家常下饭菜，偶尔我们也会在烧烤店中见到烤蒜薹……我们开辟了一个吃法，让蒜薹都难以想象，在火锅中“涮”！红油锅底中涮煮3分钟的蒜薹，吃起来脆爽，还带有蒜薹本身的一点点辛辣味儿；涮煮5分钟以上，咬一口，粉糯中却多了一丝清甜，没有了辛辣的味道，喜欢爽脆的还是清甜的口感，完全取决于涮煮时间的长短。
口感：甜脆爽口，清爽入味
营养含量：蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效。
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营养含量：蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效。
#不可辜负的西安美食#
一家好吃的串串火锅
新开的 服务态度非常好 等位的时候还贴心的送了水果绿茶喝 锅底还会炒香一下 唯一的不足是锅底料有好多渣渣 吃着有点不爽 特色串串是小郡肝（最爱） 肥肠结子（图4 一般般 不是很肥腻的肥肠） 香菜牛肉。晚上还有变脸表演噢～
店名：牛尚锅小郡肝串串香（紫薇田园都市店）
地址：紫薇田园都市F区商业步行街文化大街南段 https://t.cn/RJ2MwbV
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新开的 服务态度非常好 等位的时候还贴心的送了水果绿茶喝 锅底还会炒香一下 唯一的不足是锅底料有好多渣渣 吃着有点不爽 特色串串是小郡肝（最爱） 肥肠结子（图4 一般般 不是很肥腻的肥肠） 香菜牛肉。晚上还有变脸表演噢～
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