【国庆“食力”洞察:大运推荐“火”出圈】飞猪6日最新出炉的数据显示,今年国庆“补偿式出游”需求强劲,带动旅游市场在暑期遇冷后首次出现显著增长,成都的表现也非常优异,热门目的地全国排第三;客源地全国排第五;7日,高德地图发布《2021国庆出行报告》,报告显示,今年国庆假期全国高速运行平稳,10月1日至5日全国高速拥堵里程占比较去年同期下降37%。成都为全国热门旅游城市第三名……

毋庸置疑,在刚刚过去的国庆长假,如果要选旅游人气最高的城市,成都一定是其中的“顶流”。“热度爆棚”,是各个社交软件旅游博主对成都的评价,也有网友调侃:“这个国庆,我在朋友圈去了十几次成都。”而在哪里吃,吃什么?有没有当地人认可的小众或隐藏的美味?不出意外的又成了外地朋友向成都人打听的热门信息。

游客从天南海北涌向成都街头巷尾的网红美食地。而以国庆黄金周为契机,由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导,成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100榜单揭晓以后,以陈麻婆豆腐、钟水饺等为代表的传统老字号,以及许家菜、柴门、成都印象等美食品牌,成为这座城市最具流量的IP,一次次将成都送上热搜。

「01」供需两旺,餐饮消费备受青睐

游客带来的是澎湃的消费活力。已到下午3点,洞子口张老二凉粉店内仍然有着不低的上座率,来来往往的食客彰显了这里的高人气。店内员工告诉记者,国庆期间从中午到晚上,游客不断、后厨不断,期间一直生意都很好,需要排队的。“光是甜水面和凉粉两个‘招牌’,国庆期间就双双卖了超过1万份,对于黄金周的消费‘后劲’,我们抱有很大期待”。而主打老成都市井风貌的吼堂老火锅,也在国庆期间迎来了大量的游客,店外排队人流不息、店内打卡热闹非凡,以老成都的茶馆文化和市井文化吸引了来自四面八方的食客,同时作为本次大运星餐饮的上榜餐厅,也为大运会的到来做好了充足的准备。

出门去旅游就是去体验一个地方的风俗,而入乡随俗最好的方式就是去吃当地的美食。“优惠券抵扣了25元,相当于一道菜的价格,很划算!”国庆假期第五天,江苏南京市民周女士全家来到“钟水饺”人民公园店聚会,点了钟水饺、熊猫汤圆特色小吃,结账时她参与店内活动进行优惠抵扣,对这次用餐体验很满意。

今年,中秋、国庆假期有间隔,拉长了假日经济持续时间,有利于吸引消费者、提升人气。例如,百年神厨沙湾环球店仅国庆前六天,平均上座率85.14%,共接待客流1793人次,共415桌次,其中更是不乏因大运星餐饮榜单特地来体验的外地客人。“百年神厨的头牌菜回锅肉就卖出302份,好评率97.35%,而客人对于明档炒制招牌菜回锅肉的技艺呈现更是好评如潮”。店内工作人员这样说道。

红杏金府店的红杏鸡、红杏鳝段粉丝等招牌菜品广受欢迎;许家菜望江店同比去年增幅达42.66%;甘食记大运星餐厅春熙路店客流增长30%……大大小小的餐厅、饭店,在生意红火起来的同时,在产品、渠道、场景等方面不断创新,满足了餐饮消费的新需求。在成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来,精确把握餐厅市场定位、深挖餐厅特色,不断塑造和提升餐饮品牌是本次活动的重要内容。同时大众餐饮市场迎来升级新趋势,品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键,但在此基础上,特色、文化、体验式消费过程已然成为了餐饮企业赢得市场的重点。

餐饮消费市场火爆的同时,大运会的影响在明显提升。据成都餐饮同业公会对120家大运星餐厅的调研数据表明, 2021年国庆假期营业额则比2020年同期上升36.19%。随着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月持续不断的向市民游客送上大运美食“大礼包”,记者在采访调研过程中也发现,支持大运、迎接大运、参与大运的理念正逐步深入人心。“无论用意是餐厅服务理念的提升、推出优惠促销亦或是综合全面的评鉴选优,终归还是惠及于民”。市民王女士直言,参与大运、支持大运、迎接大运,普通市民获得幸福感,企业赢得壮大机会,何乐而不为!

「02」大运惠民,让消费者吃出新体验

值得一提的是,百家上榜餐厅从国庆开始,贯穿整个10月,集体面向大众推出了系列打折促销、优惠福利等主题活动,如“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等陆续与市民游客见面,而消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。

而这也让过去的七天假期,无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅,布拉诺意大利餐厅、欧洲房子、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理,还是以玉芝兰、柴门鱼鲜馆、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅,亦或是园里火锅、大妙火锅、大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、永乐饭店、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上,成都不少餐厅都有了一个共识——“用‘味觉’上感受传播成都大运魅力”。

当然,这也让消费者吃出了新体验。国庆假期,八二小区抄手门店门口排起了长队,消费者不仅能“入口”正宗味道,还能品尝到更多馅儿料、口味创新的抄手,如土鸡竹荪鲜虾蟹籽抄手。根据门店负责人介绍,仅国庆假期就卖出抄手14万碗,而外地客人每日占比约10%,对成都小吃尤为感兴趣,“借大运星餐厅契机,外地客量有一定提升,也不难看出老品牌老字号日渐适应年轻人需求喜好,而口味的稳定和产品的优质也在不少消费者心中胜过了短暂的新鲜感,成为影响选择的关键变量”。

大运会的传播力和影响下,钟水饺人民公园总店同样迎来了国庆消费的“新潮流”。其店内负责人直言,因作为志愿者餐厅长期参与“大运”营销,前期加大对茶社文化整合,并以专场活动“吸粉”众多,在经营上增加了川戏表演、汉服拍照以及开设了夜茶等多种营销项目,国庆期间引爆消费。“除开鹤鸣茶社销售,仅餐饮销售一项,国庆前三天增幅分别达19.26%、43%、15.48%”。

一场大运会,应该让广大市民看见城市的变化、分享赛事的红利、找到“成都人”的荣誉感和归属感。“排队就餐时看到了推荐餐厅店内大运会宣传视频,感受到一个充满大运氛围的美好成都。通过‘官方’推荐,口味上有保证,品尝中有特色,服务中重体验,不仅能从舌尖上领略地方餐饮文化,又能借此传播大运会的影响力,显然是个好想法!”来自杭州的陈女士坦言,这是大运会和成都这座城市的互相“成就”。

【#独立站# 店铺运营超实用公式|4大模块助你解决#数据# 分析难题】#跨境电商# #跨境电商[超话]# #店匠Shoplazza#

在独立站的日常运营中,对独立站店铺的数据分析必不可少。特别是旺季即将来临,数据分析能够帮助商家更好掌握消费者的趋势走向,总结规律,进而优化独立站的运营策略,有效提升转化率!

使用 店匠SHOPLAZZA 建站的商家,可以直接从独立站店铺后台清晰地看到商品在特定时间内总的销量趋势,完美解决数据分析难题。下面就一起来看看 店匠SHOPLAZZA 都提供了哪些数据分析功能吧~

注: 文末查看店铺运营超实用的数据分析公式实操讲解哦

NO.1实时数据分析模块

在实时数据分析模块,商家能够查看独立站实时的访客数、订单数、成交额,并追踪到消费者在独立站的行为事件,有多少消费者正将商品添加至购物车,多少正在进行结账,成功下单的又有多少,都一清二楚。

此外,商家还可以在此模块中查看当前访问独立站的消费者的地域分布。如果商家的市场包含多个国家和地区,借此模块可以清晰了解到访问独立站的消费者的地域分布特点,便于商家制定适应本地化的广告投放内容。

NO.2数据概览模块

数据概览是日常运营中最常用也是包含信息最多的数据页面。商家在数据概览中可以查看:当天流量,交易访问与时间的交叉对比、跳出率、消费者搜索热词、复购率,设备占比等多维度信息。

优化独立站运营策略,了解消费者是关键。在此模块中,商家能够查看消费者在独立站内的搜索热词,根据搜索热词判断某一时间段内消费者更喜欢搜索的内容,依照热门搜索进行内容上新、商品优化、商品关键词优化等等。

店匠SHOPLAZZA 提示:商家还可以借助短期内的热门搜索推测消费者的购物趋势,以便及时上新商品,添加库存,为商品大卖打好地基。

NO.3页面数据详情模块

此模块中,商家可以详细查看独立站每个页面的浏览量、浏览用户数以及跳出率情况,并能够导出数据单独分析。

在同一段时间内,对同一类型页面的浏览量以及跳出率进行对比分析,可以推测出消费者的相对购买意愿以及流量款,及时布局相应商品一定能为独立站带来不错的销量。

NO.4商品数据详情模块

此模块有助于商家对具体的商品进行分析与对比,帮助商家从商品数据中总结规律,挑选出更据潜力的商品销售,为独立站增加更多销量。

1、分析商品价值

通过商品转化率和浏览量占比来综合分析商品的价值,在分析时您需要注意以下两点:

特殊情况特殊对待。有些商品热卖,浏览量较高,无可避免地会造成转化率相比其他商品略高;还有一些商品存在消费者针对性前来独立站购买的情况,该商品的转化率也会更高。
切勿以短期数据来进行评判。特别是当独立站的流量基数不够大,流量波动对百分比转化率的影响较大时,商家更需要一个长期的时间作为固定量,在此基础上进行分析,而不是拿特殊情况的某一段短期时间来对比。

2、分析某一段时间的商品规律和趋势

在 店匠SHOPLAZZA 独立站店铺后台,商家可以任意查询某一段时间内的商品销售趋势,如若此时间段内的商品销量有所下滑,商家能够借助销量时间轴的变化逐一排查问题。

注意:商家在分析商品规律和趋势时,对于某些特殊情况:独立站出单一直集中于某一款商品,该商品的出单量占比达50%以上,则需要将该商品与其他商品分别进行分析。

3、实操讲解

假设商家想分析指定商品在3-6月的销量趋势,但这几个月出单的商品又不太一样时,可以借助 店匠SHOPLAZZA 后台的数据导出功能,利用 Excel 公式抓取商品的销售件数开展分析:

1)VLOOKUP 函数

简单方便,各类商家都能使用,可以用来分析独立站内商品销售的趋势、潜力商品,数据波动等,以便及时发现存在的问题,制定相应的运营策略。

例如在 Excel 中使用公式:=VLOOKUP(A2,'四月售出情况'!A:Z,2, FALSE),从而提取得到四月份目标商品的售出件数,以此类推。

2)提取文本函数综合运用

当需要分析总时间段内某个颜色或某个品类的商品售出数量、分布情况时,可以运用MID、LEFT等函数。商家通过提取商品标题或者 SKU 中需要的数值加以整合,得出某些规律,以便进一步推测独立站消费者的偏好类型。

具体操作如下:提取单元格中第一个个单词:=left(指定单元格,find(" ",指定单元格)-1)提取单元格中最后一个单词:=MID(指定单元格,FIND(" *",SUBSTITUTE(指定单元格," "," *",LEN(指定单元格)-LEN(SUBSTITUTE(指定单元格," ",""))))+1,LEN(指定单元格)-FIND(" ",指定单元格))

以上就是对 店匠SHOPLAZZA 店铺后台数据模块的功能介绍,独立站的良好运营离不开数据分析,使用 店匠SHOPLAZZA 帮助您轻松上手运营工作,趁着旺季来临前,赶紧先对你的独立站分析一波,为备战旺季提供一些趋势指导吧~

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企业转型发展更需要商业模式创新(一)

国家对“十四五”产业发展方向定位十分明确:协同生产、绿色制造、科学决策、安全生产、数字研发,因此对于绿色、安全和质量的要求会越来越高。

面对市场竞争的严峻挑战,企业的经营模式必然从过去的资源整合走向创新驱动。创新是新技术的商业应用,是通过技术的组合来创造商业价值。因为这几年以互联网技术、AR/VR、云计算、区块链、人工智能、数字孪生为代表的数字技术得到人们的普遍认同,因此,说到企业转型发展,大家不约而同地就认为是数字化转型。

其实有很多产业企业的转型表现在其他方面的,例如,能源转型由传统的石油、煤炭转型到风能、光能、氢能、核能、水能等等。再比如材料由传统的金属材料转型到半导体芯片、稀土磁体、纳米陶瓷、碳纤维等等。还有工艺技术的转型,例如传统冶金行业使用铁矿石和焦炭进行冶炼生产铁的,现在很多企业正在探索氢冶炼和ESP短流程轧制,这种技术的优势在于生产出的钢板可以实现“以冷代热”,大大降低了工序成本,提高了市场竞争力。

当然。工艺技术创新也可以利用到数字技术,例如人工智能、仿真技术的应用可以降低新产品研发的费用,通过数字孪生技术可以模拟工艺创新,也正是因为数字技术在工艺创新方面的应用,所以才显示出数字技术的重要性,人们笼统的说商业模式创新就是数字化转型也不值得奇怪了。

创新概念可追溯到熊彼特,他提出创新是指把一种新的生产要素和生产条件的“新结合”引入生产体系,就当代社会而言,新增加的生产要素就是数据(为什么是数据,后边有详细分析),由此形成五种形态:开发出新产品、推出新的工艺方法、开拓新的市场、获取新原(材)料、采用新的产业组织形态,相对于这些传统的创新类型,商业模式创新有如下几个明显特点:
第一,商业模式创新更注重从客户的角度思考、设计企业的行为,更多注重和涉及企业经济方面的因素,这点明显不同于许多技术创新。用一种技术可能有多种用途,技术创新的角度尝试从技术特性与功能出发看它能用来干什么,去找它潜在的市场用途。商业模式创新即使涉及技术,也多适合技术的经济方面因素,与技术所蕴含的经济价值及经济可行性有关,而不是纯粹的技术特性。

例如质量是产品的主要特性,传统的质量控制方法和全面质量管理体系都是为了满足用户的需要。但是现在的消费者要求更高了,要求对产品质量进行溯源,本质上是解决信任关系求的心里踏实。于是就衍生出MES统的开发与应用,主要解决工序实时质量反馈问题,尽管这里用到了数字化技术,但是它解决的是用户的商业价值问题。再比如设备远程诊断,不仅要在车间建立SCADA系统采集与传输数据,还要利用互联网工具解决服务化延伸问题,同时这也是商品交易的一种结算方式,通过租赁方式为用户提供融资服务,显然这多种因素的组合就是商业模式的创新。关于MES和SCADA之间的关系后面再详述。
第二,商业模式创新表现得更为系统化,它不是单一因素的变化,它常常涉及商业模式多个要素同时大的变化,需要企业组织的较大战略调整,是一种集成创新。技术创新通常是对有形实物产品生产来说的,但如今是服务为主导的时代,因此商业模式创新也常体现出服务创新。

成本/价格是用户第二个重要价值诉求。除了通过工艺技术和数字技术降低生产制造成本外,如何降低交易过程的成本显然就是服务创新。说到交易就涉及到交易对象、交易时间、交易渠道、交易主体和交易资讯。

如果交易对象是物资,交易渠道可以是线下的市场和线上的电子商务;交易主体可以是供需双方也可以是代理方,对中小企业交易主体采购而言,通过第三方采购平台能够解决个性化订单与上游规模化生产的矛盾,这就是所谓网络化协同。目前在市面上很多自诩为互联网平台的公司并没有很好起到这方面的作用,因为平台必须具备三种能力:一是分散订单集成能力,二是市场分析预测能力,三是对上游销售体系的洞察和协调能力。

如果交易对象是技术,交易主体是企业和人才,那么线上交易渠道是交易时间最短的,所谓线上开发者社区就是这种模式的创新,这种模式主要解决的是个性化定制问题,要说明的是定制包括个性化设计、个性化采购、个性化制作,企业是以为用户创造价值为目的的,因此,不能因为片面夸大个性化的作用而影响企业的整体效益(后期详述)。特别对于中小企业而言,他们不可能培养那么多“高精专特”人才,而各个专业领域的高手都在民间,通过互联网可以实现这些人才与所需企业的精准匹配。
第三,从绩效表现看,商业模式创新如果提供全新的产品或服务,那么它可能开创了一个全新的可盈利产业领域,即便提供已有的产品或服务,也更能给企业带来更持久的盈利能力与更大的竞争优势。传统的创新形态只能带来企业局部的效率提高和成本降低,而且它容易被其他企业在较短期内模仿,商业模式创新虽然也表现为企业效率的提高和成本的降低,但由于它更为系统化(软件化),涉及多个要素的同时组合,因此,它更难以被竞争者模仿,给企业带来持续健康的竞争优势。

这里就不得不谈到与用户需要紧密相连的第三个指标,交付。为了提高产品交付的快捷性,许多企业很早以前就建立了全面预算管理体系,但这个体系因为在企业实际生产过程当中经常遇到尴尬现象:订单不足、插单、高库存、物流不畅等。为了解决这个问题,这几年有些企业新上了APS系统、ERP系统和仓储物流管理系统。

上面我们围绕质量、价格、交货期三个传统核心客户指标做了商业模式创新的详细讲解。关于职业安全健康和不确定性风险管理,我将分别在后两期演讲再与大家分享。


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