【虾仁蛋炒饭】1.虾仁去肠去壳洗净，用料酒、白胡椒腌一会，鸡蛋加盐打散；2.油烧至七成热入蒜末炒香，入虾仁，变色后铲起；3.油至七成热时入蛋液，迅速划散铲起；4.再入少许油，烧至五成热入米饭炒开，加少许盐、少量清水同炒；5.待米饭炒开后加炒好虾仁、鸡蛋碎同炒，入葱花片刻即可。 https://t.cn/A6It8Ww1
又是一年立冬啦，好想念小时候家里的烟火气。一早起床楼下柴火香混着米饭香充满整间屋子，早晨的雾气还没有散，一天的行程是跑出去捡树上掉落的果子，采路边漂亮的野花，跟着奶奶去桑树地采桑果，往土里种自己喜欢的玩具…小时候的快乐真的好简单。挂满星星的天空、被萤火虫团团围住的夜晚、清澈的小溪与柔软的泥土，现在想想可能是农村给每个村里孩子最弥足珍贵的礼物了吧。
我做的炒饭真的太好吃了，虽然我还没有吃，饭盒都没装满[苦涩]
但是闻起来超级香啊
简单描述做法：
腊肉炒出油之后加蒜末炒香，真的贼香。
然后用锅里的油炒软胡萝卜丁，单独炒鸡蛋，上述材料装碗。
拿出放在冰箱里面冷藏了一晚上的米饭，炒散，把上面的材料全部扔进去，最后丢一把平包菜丝，加盐加胡椒翻炒均匀，成啦！
炒饭成功的一步：要用在冰箱冷藏里面放了一晚上的米饭啊，而且原本煮出来的米饭也需要干一点。
腊肉炒饭真的是太绝了，腊肉是灵魂所在！！[打call][打call][打call][送花花][送花花][送花花]
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