云南银耳,桃胶,皂角米,今晚八点上架。评论加点赞选6位,每位各送一份银耳+桃胶+皂角米组合装(共400克)。

银耳桃胶和皂角米是去年我们在腾冲发掘的,当时银耳和桃胶已经过了采收季节,没能拍到现场。但是皂角米正在采收,我们去到村寨,拍到了村民剥皂角米的照片。皂角米在腾冲很寻常,野生的大树,随处可见。其价值主要是人工,因为只能手剥,没有机器,而且剥开很费劲,我花了几分钟也没能剥开完整一片。

银耳桃胶在当地也不算稀罕。若说有什么特殊,也只不过和皂角米一样,均是源于自然的恩赐。生长过程中人工干预的成份很少,也没有过度加工。

去年冬季上了两批,我再强调一下需要注意的问题:

1:银耳很小,有杂质。因为是野生,外观看起来并不算干净。虽说泡发后清洗比较容易,但还是请介意外观的朋友谨慎下单。

2:银耳需泡发三小时以上,出胶效果更好。皂角米和桃胶也需要泡发,桃胶建议八小时以上。若不泡发,口感和出胶效果不太好,所以觉得麻烦的朋友,请谨慎下单。

以下两篇详细介绍去年发过,看过的朋友请忽略。

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1.

先说银耳。

我们家老太太喜欢银耳,我从小就吃。夏天冷藏做冷饮,冬天炖稠一点,热气腾腾作为早餐。成年以后去北京工作,买银耳自己炖,总是不出胶,不是小时候粘稠软糯的口感。用上压力锅,银耳也还是脆生生的。

记得我还为这事打电话给老太太,向她请教做法。

向大家推荐这款银耳,理由就是容易出胶。推荐理由其实应该加上银耳的营养价值,但应该不用我啰嗦,网上能查到很多。

这款银耳也有问题,一并说说。

首先是小。因为是野生,不如人工种植的肥硕,如图所见,每一朵都很小,卖相不好。不过也算省事,不用再掰成小块。

其次,有杂质。虽然已分拣挑选,但这款银耳是野生环境生长,外观不如大棚种植的干净清爽。不过杂质是在表面附着,清理比较容易,泡发后再用清水淘洗几遍即可。

2.

再说皂角米。

皂角米是皂荚树的果实,也称雪莲子。富含植物性膳食纤维,属高能量,低蛋白,低脂肪食物。百度百科“皂角米”功效的介绍是:润肠通便,怯风散热,化痰散结。

皂角米与银耳同煮,润肠通便的功效非常突出。

秋冬干燥,若是孩子有便秘的烦恼,建议妈妈们尝试一下,食材纯天然,有营养还有疗效。也许不用你们哄着孩子喝,因为口感软糯,本身无味,加点冰糖同煮,对孩子来说就是口感极佳的甜品。

皂角米分单荚和双荚。单荚薄如指甲,双荚略肥厚。两者口感也有一点区别,单荚软糯嫩滑,双荚软糯中带一点嚼劲。

我们上的这款是单荚皂角米。

单荚皂角米主要分布在云南,基本为野生。双荚分布范围较广,已有人工培育。单荚薄,云南光照足,一两天就能完全晒干。双荚肥厚,一些光照不足的地区,会用烘干的方式。

皂角米若没有完全干透,容易生霉。所以有些烘干过程,会加硫,可防霉防虫。鉴别方法很简单,加硫烘干的所有干货,都能嗅出一点硫磺的刺激性味道。

3.

最后是桃胶。

桃胶是桃树的树皮分泌的红褐色或黄褐色胶状物质。关于桃胶的功效和营养价值的说法也很多,流传最广的美容养颜,止痛镇痛。

不过桃胶功效的说法一直有争议,我就介绍两点比较确定的特性。

一是桃胶可以在食品中起到增稠,乳化的作用。与银耳皂角米同煮,可增加粘稠的口感。其次,桃胶也是膳食纤维,对于肠道健康有好处。和银耳皂角米一样,有一定通便效果。

口感上来讲,不同的泡发时间和炖煮时间,可以形成不同的口感。时间短一点,会有一点Q弹,像珍珠奶茶中的珍珠。若泡发时间和炖煮时间够久,口感则是软糯。

桃胶在凝固之前,本身有粘性,自然环境中会附着杂质。我们已两次分拣,尽量做到大小颗粒匀净,但还是不能保证完全没有杂质,很可能需要泡发后手工剔除。对此介意的朋友,请慎拍。

4.

最后,我个人推荐银耳(150克)+皂角米(100克)+桃胶(150克)三合一的组合装。

三合一总重400克,足够一家三四口炖煮七八次以上,性价比最高,也最方便。单煮银耳,虽然也好,但有些单调。三者集合,颜色更丰富,口感也更有层次。

银耳皂角米均需冷水泡发三小时以上,桃胶八小时以上。

早上烤几块面包,煎俩鸡蛋,加一晚银耳羹,就是一顿简单又营养的早餐。尤其适合冬日早晨,喝一碗热气腾腾的银耳羹,暖遍全身,相信幸福感也会由此而生。

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云南野生银耳,桃胶和皂角米,现在可以拍。详细介绍昨天已经发过,再啰嗦几点。

1:关于银耳

如果你和我一样喜欢胶状的口感,这款云南野生银耳适合你。

砂锅大火二十分钟再转小火,出胶效果最好。如果喜欢特别粘稠的口感,建议熬煮时加上桃胶。

2:关于桃胶

银耳和皂角米的营养价值基本得到公认,但是桃胶有点争议。其实桃胶也是一味温和的中药,不过既然有争议,咱们就不说营养,说特性。

有些朋友不要误会,不是说桃胶有害,只是传说中美容养颜的说法有争议,其效果可能没有那么神奇。

桃胶的主要成份是大分子多糖,原始桃胶去除杂质,经过水解脱色处理后,变成商业桃胶。商业桃胶应用在食品中,可以起到增稠,乳化,凝固的效果,一般作为食品添加剂使用。

如果喜欢粘稠的口感,就特别推荐在炖银耳时加入桃胶。加了桃胶的银耳羹,冷凉之后几乎可以凝固。

除了增加粘稠的口感,桃胶颜色好看,可增进食欲。而且吃起来有点像果冻,应该会有很多孩子喜欢。

不谈那些神奇的效果,润滑肠道是肯定的,对此我有亲身体验。

不过桃胶有点麻烦,需要泡发八小时以上。方法倒是简单,拿个小碗,放入桃胶,倒入冷水就行,只是别忘了。

还有,桃胶吸水膨胀,一次别泡太多。

3:皂角米

皂角米的营养价值和功效挺多,这个倒没啥争议,我就不做搬运工了,有兴趣的朋友可以搜索来看。

就说一点,目前双荚皂角米有人工培育,但是单荚皂角米在云南是野生,我们上的这款就是纯野生单荚皂角米。

单荚是薄片,不需要像双荚那样人工烘干,云南光照充足,暴晒一两天即可干透。

银耳和桃胶目前过了采摘期,拍不到它们的生长环境。但是皂角米目前还有农户在晾晒,这两天我找时间去村里转转,拍给大家看。

皂角米本身没有特别的味道,如果你买过有甜味,是人工后期添加的。

天然皂角米呈灰白色,泡发后雪白如莲,所以也叫雪莲子。口感略有一点点弹,比较糯。

和银耳一样,需要冷水泡发三小时。

4:关于组合

昨天有位朋友在评论中说,组合装是三样都有,她只想要银耳+加皂角米的组合。

我想了一下,还是保留三者组合,暂不提供银耳+皂角米的组合。因为三者组合的最终零售价,其实就是银耳+皂角米的售价,桃胶等于赠送。相比三者单独拍,一份组合省了两份快递费,两个外包装,性价比最高。

既然选了银耳+皂角米,我建议还是加上桃胶。桃胶除了有增稠的作用,颜色好看,口感上也会显得层次更丰富。

希望你们喜欢,谢谢。

#椰树集团直播带货风格引争议#
希望椰树的高层们明白——椰树之所以能畅销全国,并不是因为他们请了大胸美女,而是因为它真的很好喝。

最近,中国饮料界的“泥石流”椰树又火了,国庆当天,椰树集团正式开启了直播带货,还是熟悉的配方、熟悉的味道、熟悉的审美,四个好身材主播穿着紧身上衣和超短裤,在直播间扭动着曼妙的身姿展示着商品。

从直播间的弹幕来看,网友们分成了两个阵营:
一方认为不愧是椰树,把人性玩得明明白白的,他们流着哈喇子疯狂点赞转发,并奉劝其他人不要多管闲事。

另一方却认为,椰树的直播风格有伤风化,会带来负面的社会影响,他们骂骂咧咧地举报了直播间,并直呼俗气。

在双方的博弈下,直播信号多次掐断又重连,像极了一场激烈的阵地争夺战。

其实,这已经不是椰树第一次引发争议了。

2009年的时候,椰树就因为广告有伤风化被罚款了1000块钱,当时他们在海口的公交车上印上了巨大的广告宣传语:
“老婆喜欢老公喝椰树牌石榴汁”
“怕不行,喝椰树牌石榴汁”
“木瓜饱满我丰满”

这样带有性暗示的广告跟随着公交车走遍了海口的大街小巷,最后在“正义人士”的举报下,有关部门勒令椰树立即撤除广告,并罚款1000元。

但椰树显然没能从这次事件中吸取到教训,2016年,在董事长王光兴的亲自操刀下,椰树又推出了一款全新的 “胸模瓶”矿泉水,该矿泉水瓶身中上部为女性形体状,凹凸有致,小朋友在超市看到后直呼大为震惊。

据说王光兴对自己的设计十分满意,他在2016年椰树集团新春祝词中得意洋洋地表示:这个产品从设计到正式投入生产,花了三年时间,这样的包装在全世界都找不到,不但女人喜欢,男人更喜欢,所以大家要多买。

但是消费者并不太认同他的观点,在群众的举报下,现在超市的货架上已经看不到这款商品。

眼看产品创意受挫,利润不断下滑,椰树公司的高层们也开始着急。

2019年,为了提升销售业绩,椰树椰汁直接在新包装上印上“大胸美女”,文案也直接主打为“丰胸神器”,搭配上那句“早晚一杯,白白嫩嫩”和“从小喝到大”的广告语,让人浮想联翩。

网友们纷纷谴责椰树为了赚钱不顾公序良俗,这种擦边球的行为也损害了他们的企业形象,但椰树集团却表示,从小喝到大,指的是孩子的个人成长,并不是大家想象中的样子。

无奈的是,当地相关部门没有听取他们的辩解,直接将他们定义为违反公共秩序和虚假宣传,椰树集团也因此被罚款了20万元人民币。

看到自己的产品广告屡屡吃瘪,椰树公司也不敢继续顶风作案,他们把心思转移到了招聘上面。

2020年,椰树集团在招聘启示中明确要求:应聘者抵押房产,终身服务,忠诚不谋私,顾事业不顾家。

招聘信息发布之后引起了轩然大波,大家纷纷表示,传销也不过如此吧,事后椰树集团被迫公开向社会道歉。

但事情还没完,可能他们认真研究之后发现抵押房产这个要求确实有点离谱,所以他们在新发布的招聘信息中就没有向应聘者索要任何东西,他们慷概的表示:只要你加入,我们就送房、送车、送美女,还培养你成为副总!

说实话,看得我都有点心动。

但海南省市场监管局思考的显然不是要不要加入的问题,他们认为椰树集团发布的广告,传递的是一种拜金的低俗婚恋观,误导了社会价值导向,违背了社会良好风尚,还违反了广告法,所以对椰树进行了40万元的处罚。

看到这里,很多人肯定就不理解了。
为什么椰树要几十年如一日地打擦边球?
为什么他们的包装怎么看都像路边的重金求子广告?
是因为请不起文案和美工的原因么?

当然不是,这和椰树的发家史有关系。

1940年,椰树的创始人王光兴出生于海南琼山一户普通家庭,1957年,他成为海口市工人文化宫任业务美工,开始为家中减轻负担,并在第二年调到海口罐头厂,担任美工与文书职位,所以椰树并不是请不起文案和美工,而是因为他们的老大就是资深文案美工,他对自己的能力十分自信。

到了1983年,王光兴被调到海口饮料厂担任厂长,不过,这时的饮料厂由于经营不善,仓库已积压800多吨酒,王光兴为打开消费者的需求,决定从包装下手,令人把这批酒用喜庆的红色包起来,使饮料厂大赚了100多万元,从这时开始,王光兴就意识到了包装的重要性。

后来他开始做椰汁的生意,并在1988年率先开发出了“油水分离技术”,并申请了国家专利,为什么椰树椰汁的味道独步全国?就是因为这项独特的技术。

我特意问过我一个在海南的同学,他告诉我椰树椰汁真的是拿椰子肉榨的,不加香精也不加防腐剂,配料就是水和糖,没有科技与狠活,是妥妥的纯绿色食品,市面上所有椰汁,只有椰树的口味是最接近现榨椰子奶的。

椰树之所以能起家,并且还能在90年代百事和可口可乐的双重冲击下存活下来,真的靠的就是品质!

这就是老一代企业家的优点,做事严谨,注重质量,但随之而来的也有一个致命的缺陷,那就是他们年纪太大了,跟不上时代的变化,营销思路几十年都一尘不变。

以前中国的广告法不够完善,社会氛围对广告的容忍度也比较高,所以椰树可以堂而皇之地用大胸美女徐冬冬当广告代言人,并投放以“白白嫩嫩、曲线动人、喝椰树牌椰汁”为主题的广告。

但现在情况不一样了,随着广告法的多次修订,对于广告用语的要求越来越严格,再加上互联网的高度发达,舆论尺度整体收紧,椰树再用这种带有性暗示的宣传方式,就一定会引起社会的争议。

请注意,我并没有说椰树不能请大胸美女做广告,甚至这次他们请大胸美女直播,我认为也是合法合理的,因为法律的存在就是为了公正公平,只要大胸美女衣着整齐规范,那我们就应该允许,如果对此禁止,那相当于是对好身材女性的一种变相歧视,这显然不符合法律的基本精神。

但椰树的高层们也应该意识到一个问题,所谓“土到极致就是潮,俗到极致就是雅”这样的营销哲学,他是存在风险的,他可以帮助椰树快速蹿红,也可以让椰树光速跌入谷底,在法律边缘游走,反复的打擦边球,总有一天是会翻车的。

想要长久做品牌,椰树的高层们必须明白——椰树之所以能畅销全国,并不是因为他们请了大胸美女,而是因为它真的很好喝。
#微博新知博主#

人生第一次去这种脱单请吃饭的局
很新颖,很惊奇,很懵,一点点尴尬
但是饭很好吃
我全程:陶老师,我想喝鸡汤,但我不想起来
陶老师像我妈一样盛鸡汤
喝了五六碗,嗯
因为桌子很大,也没怎么聊天吧大家
反正我个人的感觉就是,我妈(陶老师)带我喝穆阿姨的喜酒,但是那个叔叔我不认识,我纯干饭
和小时候喝喜酒的感觉一模一样
不愿再丢人


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