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从用电数据看经济结构变化——每周经济观察第41期

#华创宏观 张瑜团队

通过对比122个行业今年及去年前8个月的用电数据，来观察经济结构变化。

1⃣️7成左右行业表现弱于去年，包括地产走弱相关的行业（房地产、建筑业等）以及受到疫情影响较大的行业（住宿餐饮、交通物流等）。

2⃣️3成左右行业表现好于去年，包括4类：一是保供相关行业（采矿等）；二是新能源、高端制造；三是疫情防控相关的行业（医药制造、卫生和社会工作）；四是受疫情影响较小的行业（金融）。

3⃣️近两年均维持景气的行业有18个（占比15%），包括6类：一是农业（畜牧业、渔业）；二是新能源相关产业（新能源车整车制造、充换电服务业、光伏设备及元器件制造、风能原动设备制造）；三是高端制造（电气机械和器材制造，航空、航天器及设备制造，医疗仪器设备及器械制造）；四是部分运输业（道路运输、管道运输等）；五是环保相关产业（废弃资源综合利用）；六是其他服务业（卫生和社会工作、批零、租赁业等）。

4⃣️今年较去年大幅改善的行业有10个（占比8%），包括4类：一是受益于新能源政策的新能源车整车制造，光伏设备及元器件制造；二是与农业生产相关的农业排灌、抽水蓄能等；三是与保供、生产相关的有色金属矿采选、其他采矿、黄磷等；四是高端制造中的铁路运输设备制造。

22cm限量黑珐琅，昨天开个锅，
今天煮一锅无水红烧肉，
原图直发也挺诱人

鹌鹑蛋红烧肉：
1⃣️五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳
2⃣️五花肉冷水入锅，加料酒，煮沸焯水，捞出洗净浮沫
3⃣️热油锅，煸香葱姜，放入五花肉煸至表面微黄，倒入料酒、生抽、老抽，放入冰糖、香叶、草果、桂皮、八角翻炒均匀，加啤酒没过五花肉，大火烧开，转小火50分钟
4⃣️放入鹌鹑蛋，大火烧开，转小火15分钟，最后大火收汁。