#故乡好味道# 【常山煎辣椒】
不管是哪一天,家里如果没有了菜,不用担心,辣椒肯定是会有的,妈妈会和任何一名普通的常山主妇一样,红的、青的一把抓起,搭配起来一顿油煎爆炒,最后调味盒里一大勺辣椒籽下去,什么鸡精味精的都不需要。其它一个菜都没有,就着饭一餐就轻松愉快地对付过去了。
爽!这是常山一般老百姓家里最有名的一道家常菜。#何处心安 慢城常山#
不管是哪一天,家里如果没有了菜,不用担心,辣椒肯定是会有的,妈妈会和任何一名普通的常山主妇一样,红的、青的一把抓起,搭配起来一顿油煎爆炒,最后调味盒里一大勺辣椒籽下去,什么鸡精味精的都不需要。其它一个菜都没有,就着饭一餐就轻松愉快地对付过去了。
爽!这是常山一般老百姓家里最有名的一道家常菜。#何处心安 慢城常山#
#史骨诗魂# 李清照的词半点离不开酒,由于家风宽松开明,三瘦同学不仅文采出众,对文人墨客喝酒消愁的风雅之事更是无一不精。
开心要喝:
常记溪亭日暮。沉醉不知归路。——这喝的都找不着北了。
伤春要喝:
昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。——嗯,这酒的后劲貌似有点大。
赏花则更须美酒助兴:
菊花开了—— 不如随分尊前醉,莫负东篱菊蕊黄;
梅花开了——年年雪里,常插梅花醉;
茶花也开了——金尊倒,拼了尽烛,不管黄昏;
相思情浓那就更得喝了——“酒意诗情谁与共,泪融残粉花钿重”、 “夜来沉醉卸妆迟,梅萼插残枝”;
重阳节,和赵明诚分居两地,大不爽,喝!—— 东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖;
晚年飘零江南,国破家亡,何以解忧,唯有醉酒——“三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急?” 、“故乡何处是?忘了除非醉”…
传世共四十几首词作,其中一半跟喝酒有关,一般人喝酒是闯祸误事,李清照喝酒却喝出了词作史上的一座文学高峰。
开心要喝:
常记溪亭日暮。沉醉不知归路。——这喝的都找不着北了。
伤春要喝:
昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。——嗯,这酒的后劲貌似有点大。
赏花则更须美酒助兴:
菊花开了—— 不如随分尊前醉,莫负东篱菊蕊黄;
梅花开了——年年雪里,常插梅花醉;
茶花也开了——金尊倒,拼了尽烛,不管黄昏;
相思情浓那就更得喝了——“酒意诗情谁与共,泪融残粉花钿重”、 “夜来沉醉卸妆迟,梅萼插残枝”;
重阳节,和赵明诚分居两地,大不爽,喝!—— 东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖;
晚年飘零江南,国破家亡,何以解忧,唯有醉酒——“三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急?” 、“故乡何处是?忘了除非醉”…
传世共四十几首词作,其中一半跟喝酒有关,一般人喝酒是闯祸误事,李清照喝酒却喝出了词作史上的一座文学高峰。
#故乡好味道# 【定阳霉豆腐】
定阳霉豆腐的原材料是常山县黄冈壹号自家磨制的琚氏豆腐,也许是因为制作的手法精巧,豆腐格外嫩。
把豆腐切成小方块,轻轻放在铺好稻草的盒子里,再铺上一层稻草盖后等待发酵。自然发酵是个很漫长的过程,这个时候的气候和温度需要放置7天左右。都说心急吃不了热豆腐,敢情心急也吃不了霉豆腐~
阴雨绵绵的天气,剥开稻草我们看见了已经发酵好的霉豆腐。用开水洗净,撒上老板腌制的腊肉末和常山本地辣椒末,上锅蒸上10分钟,便可出锅了。最后撒上葱花,定阳霉豆腐就完成了。
那香味十里八方都能闻见~一口咬下去,霉豆腐包含了肉末的鲜味和辣椒的辣味,层层递进,冲击着舌尖,让人停不了筷子。#何处心安 慢城常山#
定阳霉豆腐的原材料是常山县黄冈壹号自家磨制的琚氏豆腐,也许是因为制作的手法精巧,豆腐格外嫩。
把豆腐切成小方块,轻轻放在铺好稻草的盒子里,再铺上一层稻草盖后等待发酵。自然发酵是个很漫长的过程,这个时候的气候和温度需要放置7天左右。都说心急吃不了热豆腐,敢情心急也吃不了霉豆腐~
阴雨绵绵的天气,剥开稻草我们看见了已经发酵好的霉豆腐。用开水洗净,撒上老板腌制的腊肉末和常山本地辣椒末,上锅蒸上10分钟,便可出锅了。最后撒上葱花,定阳霉豆腐就完成了。
那香味十里八方都能闻见~一口咬下去,霉豆腐包含了肉末的鲜味和辣椒的辣味,层层递进,冲击着舌尖,让人停不了筷子。#何处心安 慢城常山#
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