宅在老家的幸福时刻[放假]
出门前爸爸给我擦鞋 妈妈在旁边吃醋哈哈
下午又重温一遍经典电影
配上姥爷卤的香香猪蹄 窝在沙发晒着太阳太舒服了
秋梨膏做的棒棒糖感觉吃起来没有什么负担[嘻嘻]
全家人都在准备晚饭[開學季]
姥姥烙了千层饼 焖的粉色米饭 最期待这个了
舅舅炒菜 爸爸烤串 妈妈做寿司
宫保鸡丁No.1！！
妈妈牌寿司配芥末依旧好吃 做了三盘都吃光了[污]

原本晚上是不吃饭的，但是朋友从山西带来了一锅新鲜的焖面，忍不住破戒进食。
焖面是我回内蒙、去山西必吃的一道饭，两地焖面虽同名，做法却有差异，两种口味我都喜欢。
朋友是山西人，在西安工作。她的家人得知我喜欢焖面，便常常在朋友探亲返回时做一锅焖面带给我，有几次拿到手还有余温。这份远道而来的焖面总能令我十分感动。

我和山西焖面的缘分源于2012年的大学校园。那是国庆假期结束的前一晚，我们几人坐在学校小广场的座椅上翘首以盼，只为等一位从山西回来的朋友。再准确的说，是等他的行李箱。行李箱里有一半都是“人间美味”———他上飞机前才出锅的新鲜焖面。那个深夜，我们坐在校园的角落里每人抱着一个小铁盆分吃焖面，那份面香好像飘在整个大学时光。
一晃数载，物是人非，但当时的山西朋友都还在，那份山西焖面也还有。
那时候真好呀。
现在也真好呀。 https://t.cn/RJ7xJes

#厨艺教程# 北京最近的大风天，在厨房里做菜实在是难熬的事情，只想用尽可能短的时间做好一餐饭，简简单单做3个热菜，再搭配3个不费事的凉菜，好吃还有营养。

【家常焖小黄花鱼】

因为赶上小黄花鱼便宜，一次买了很多条，上次做了一次焖小黄花鱼家人喜欢的不得了，这没隔几天又做了这菜。

小黄花鱼清理干净放葱姜片，醋，料酒，花椒，腌制10分钟；锅中放多一点油，油热把小黄花鱼在蛋清里均匀的薄薄裹一层，放入锅中煎至双面金黄，然后将锅稍倾斜；

小黄花鱼往一边挪一下，空出来的地方倒少量油，把剩余的鸡蛋黄打入锅中，再多煎一个鸡蛋，放入适量郫县豆瓣酱炒出红油，加料酒，葱姜蒜，老抽，半碗热水与小黄花鱼持平，中火烧开淋醋，撒糖，料酒，转小火焖5,6分钟，在放入葱姜蒜后大火收汁就成了。

小黄花鱼里的煎蛋超级好吃，一定要试试看，浸润了浓郁的汤汁和鱼香味，每次端上桌大家都先抢煎蛋，哈哈。

【清炒生菜】

生菜洗净撕成小块儿，锅中放适量油，油热放入切好的葱姜蒜爆香，然后放入生菜大火煸炒1分钟，淋入适量蚝油，点一点生抽炒匀，出锅前撒入蒜片就可以了。

【青蒜炒豆腐】

青蒜叶儿洗净切段儿，豆腐切片儿；锅中放适量油，油热放入切好的姜丝爆香，接着放入切好的豆腐煎，直至两面金黄，然后一点葱姜，煸炒1分钟放入1克盐，倒入适量生抽，淀粉，糖，水搅拌均匀的芡汁，放入青蒜，冒小泡后炒匀就可以了。

【凉拌香芹叶】

芹菜叶洗净切小段儿，放在开水中焯1分钟捞出过两遍凉水后控干水分，放入蒜末，香油，少量生抽和醋，拌匀就可以吃了。

【小葱蘸酱】

出去买菜看见小葱赶紧买一把，好久没吃小葱蘸酱了，挑细点的小葱洗净，再搭配甜面酱，真是越吃越香，现在的小葱特别嫩，带着一种鲜甜味道，一点不辣。

【熟食风干肠】

买菜顺便又去稻香村买点熟食，不知道别人家怎么样，反正我家吃熟食就买这家的，虽然价格不便宜但是好吃啊，隔三差五吃点挺解馋，酱肘子，叉烧肉，蒜肠，松仁小肚都是经常买的，这次买点风干肠，早上可以夹烧饼吃，剩下的当下酒菜也不错。