小学的时候听“爷爷泡的茶“，以为周杰伦爷爷叫陆羽（为什么我当时不好奇周杰伦爷爷怎么姓陆）[doge]自从当老师带了九年级英语，才从人教版九年级英语全一册unit6 SectionA 3a-3c了解到LuYu wrote" ChaJing" and he is called " the saint of tea". 果然冥冥中有些问题时间总会让你在无意中知道答案[doge]

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘”；“香泉一合乳，煎作连珠沸”；…古人对泡茶水甚为讲究，陆羽在《茶经》第五章论煮茶用水时，认为山水泡茶最好，其次为江水，再下为井水：“其水，用山水上，江水中，井水下。”如用第三等的井水，应“取汲多者”，因汲多则水鲜活；如用第二等的江水，应“取去人远者”，因离人较远的江水比较洁净；如用第一等的山水，则应取从栋石隙间流出的泉水。
我亦视茶与水为知己，朋友知我好茶好水，上九华后山回程时，不辞辛劳地用空瓶从九子岩上帮我汲来山泉水。水至清，无杂质，味甘甜，今日绿茶，水温放至90℃后冲泡，稍等，饮之，喉中颇有甜爽的回味。用第一等的水泡茶，真是一件身与心都倍感愉悦的事！

风吹麦浪绿渐黄，蝉鸣一声夏始忙。今日芒种，宜读《茶经》。

传说陆羽茶泡得极好，以至于他离开寺庙后，禅师始觉无味不肯再喝别人泡的。专注茶事，穿山过河，探索“南方之嘉木”的奥秘，是我们无数福建人对退休最美好的幻想。

家人好茶，在泉州家家多喝铁观音、永春佛手、水仙茶等（几乎没有咖啡什么事情）。每到春秋季节，公公大人作为一个认真考取茶师证的品茶爱好者，把大量时间花在苏坑茶庄里，研究制茶、斗茶。每次他心仪的茶入围了茶王前三名，他就像个孩子一般欣欣然，招呼全家一起迎接家庭盛大的茶王品茶仪式。必须庄重——虔诚——专注地闻茶盖、冥想、小口品茶、舌尖轻触，待到回甘后，说出品茶的感受。

冰箱冷藏很多茶小样，那也是公公的收藏勋章。他殷切希望我能精进茶业，多分享年轻人的思路给他。我很惭愧，除了当好一个配合的茶观众，对茶行业的深度解读理想这么拖了七八年——然而等我真的得到了觉得这本茶经，可以把我历年立了又倒下的flag拾起来了。

感谢@苏小懒 ，感谢@果麦文化 ，谢谢@施施Eve ，谢谢你们陪我饮茶入夏。相逢问蚕麦，幸得称人情。☕︎