#美食分享# 缙云爽面的制作过程很复杂,需要经过和面、发酵、切条、团条、上箸、再多次发酵、拉条、晾晒、折面等多道纯手工技艺,其中骑纪小伙伴最记忆犹新的便是上箸和晾晒。
在爽面加工制作体验区,骑纪小伙伴都看呆了,制作师傅插两根筷子在木桩上,把面条一来二去地缠绕在上面,行云流水般地将爽面一根根拉扯在筷子上,左右穿插酷似打绳,而且速度飞快,一会儿功夫,就串了一大串。
晾晒就又是另一种壮观的场面了,爽面被挂在户外的木架子上,面条粗细均匀,倾泻而下,就像是面条瀑布。阳光下,这大概就是最直观的人间烟火气。
小伙伴们还记得昨天留的回家作业么?缙云爽面并不是传统意义上的拉面,虽然上箸的样子有点拉面基因,但制作过程则要复杂的多,外形也比拉面更细长如索,小伙伴们都答对了么?#骑纪中国# #机车#
在爽面加工制作体验区,骑纪小伙伴都看呆了,制作师傅插两根筷子在木桩上,把面条一来二去地缠绕在上面,行云流水般地将爽面一根根拉扯在筷子上,左右穿插酷似打绳,而且速度飞快,一会儿功夫,就串了一大串。
晾晒就又是另一种壮观的场面了,爽面被挂在户外的木架子上,面条粗细均匀,倾泻而下,就像是面条瀑布。阳光下,这大概就是最直观的人间烟火气。
小伙伴们还记得昨天留的回家作业么?缙云爽面并不是传统意义上的拉面,虽然上箸的样子有点拉面基因,但制作过程则要复杂的多,外形也比拉面更细长如索,小伙伴们都答对了么?#骑纪中国# #机车#
内蒙古(十四)敖鲁古雅(5)
驯鹿有着马一样的头,鹿一样的角,驴一样的身驱和牛一样的蹄子。似马非马,似鹿非鹿,似驴非驴,似牛非牛,所以汉族人叫它“四不像“。驯鹿性惰温顺而富有耐力,能负重穿越山林、越沼泽。鄂温克人让它搬运重物,也可乘骑。驯鹿浑身是宝,皮毛可御寒,茸角、鹿筯、鹿鞭、鹿心血、鹿胎是名贵药材,鹿奶是营养丰富的饮品。鄂温克人的生活离不开驯鹿。
驯鹿有着马一样的头,鹿一样的角,驴一样的身驱和牛一样的蹄子。似马非马,似鹿非鹿,似驴非驴,似牛非牛,所以汉族人叫它“四不像“。驯鹿性惰温顺而富有耐力,能负重穿越山林、越沼泽。鄂温克人让它搬运重物,也可乘骑。驯鹿浑身是宝,皮毛可御寒,茸角、鹿筯、鹿鞭、鹿心血、鹿胎是名贵药材,鹿奶是营养丰富的饮品。鄂温克人的生活离不开驯鹿。
庚对甲,巳对丁。魏阙对彤庭。梅妻对鹤子,珠箔对银屏。鸳浴沼,鹭飞汀。鸿雁对鹡(鴒)。人间寿者相,天上老人星。八月好修攀桂斧,三春须系护花铃。江阁秋登,一水净连天际碧;石栏晓倚,群山秀向雨余青。
危对乱,泰对宁。纳陛对趋庭。金盘对玉箸,泛梗对浮萍。群玉圃,众芳亭。旧典对新型。骑牛闲读史,牧豕自横经。秋首田中禾颖重,春余园内菜花馨。旅次凄凉,塞月江风皆惨淡;筵前欢笑,燕歌赵舞独娉婷。
危对乱,泰对宁。纳陛对趋庭。金盘对玉箸,泛梗对浮萍。群玉圃,众芳亭。旧典对新型。骑牛闲读史,牧豕自横经。秋首田中禾颖重,春余园内菜花馨。旅次凄凉,塞月江风皆惨淡;筵前欢笑,燕歌赵舞独娉婷。
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