昆明市宜良县:提升鸭产业做强“一县一业”
今年昆明市两会上,昆明市政府市长王喜良在政府工作报告中说,2019年,昆明市有两个县(区)入选全省创建“一县一业”示范县,在说到今年要重点抓好的工作时提出,今年还将支持其他县区培育特色产业,加快发展县域经济。目前,宜良县的鸭产业已成为该县农民增收致富的重点支柱产业,记者就该县积极申报创建“一县一业”示范县的问题专访了昆明市人大代表、宜良县委书记李绍俊。

记者:宜良是云南省的传统农业大县,据了解,去年以来宜良县一直在努力申报创建“一县一业”示范县。请问你们选择将鸭产业作为“一县一业”发展,主要是居于哪几方面的考虑?鸭产业是如何成为农业就业增收、县域经济重要支撑的?

李绍俊:我们的考虑总结起来就是五个“有”:一是有历史文化底蕴。自清道光三十年至今,宜良已有近170年的鸭子饲养、加工历史,“宜良烧鸭”是云南经典的地方传统名菜,享有“滇菜魁首”的美誉,先后被清代云贵总督岑毓英赐名“公保烧鸭”、民国期间云南省主席龙云赠予“京都烧鸭”的牌匾。2009年“宜良烧鸭”入选云南省非物质文化遗产保护名录。二是有市场认可度。宜良烧鸭遍及昆明各个农贸市场及全省各地州市,市场占有率、市场接受度高,在省内外具有一定的知名度。目前,在县外从事烧鸭制作销售户数有近千户,在全省的日销量约为15万只。三是有适度规模养殖。全县养鸭户473户(含汤池街道88户),年出栏5—10万只的养殖场(户)82户,出栏10—30万只的养殖场(户)29户。全县鸭饲养量达2190万只,出栏商品鸭达1830万只,鸭肉产量约2.73万吨,产值达4.8亿元。四是有完整的产业链。从种鸭繁育、商品鸭饲养、活鸭屠宰到鸭系列食品加工、羽绒被服加工等,形成了一条相对完整的产供销一体化产业链。县内建有新希望、海大、滇大、神农等20余家品牌饲料企业,其中万吨级饲料企业3个;建有鸭苗、活鸭、白条鸭3个专门的交易市场、10余家规模较大的烧鸭餐饮企业、7家鸭食品加工企业,以及2家羽绒制品厂。五是有重要的带动支撑作用。鸭产业是我县农业经济的重要支柱产业,群体覆盖广、经济拉动大,社会贡献多,特别是对全县饲料、餐饮、文旅等行业的发展起着重要的支撑作用,间接和直接带动6万余人的就业。

记者:宜良在发展鸭产业中有哪些做法和经验值得继续坚持和发扬?

李绍俊:目前,宜良县还未成功创建为“一县一业”示范县,但我们努力的脚步一直没有停歇。近年来,县委、县政府高度重视鸭产业发展,主要在4个方面做了一些探索:一是建立健全政府、协会“两套”推进机制。政府层面:成立了宜良县鸭产业发展工作领导小组,下设办公室在农业农村局,负责编制鸭产业发展规划、研究制定产业扶持政策,为鸭产业发展提供组织保障。协会层面,成立了鸭产业发展行业协会,广泛吸纳包括羽绒、屠宰、烹饪、养殖等鸭产业的全产业链主体加入,促进鸭产业全面、协调和可持续发展。二是坚持“走出去”与“引进来”相结合。引导鼓励鸭产业企业和烧鸭餐饮企业、经营户等本地企业充分挖掘宜良肉鸭、烧鸭的品质、品牌优势,主动“走出去”;同时树立开放、包容、合作的意识,以招商引资等方式,在良种培育、科学饲养、定点屠宰、产品深加工、提高产品附加值等方面大力引进大型鸭产业企业,变被动竞争为主动参与竞争合作。三是坚持鸭禽养殖与生态保护两兼顾。先后制定下发了《畜禽养殖管理办法》《畜禽养殖规划布点实施办法》,坚持落实河道200米以内禁止养殖的规定,在县城建成区和南盘江、西河等流域严格执行禁养区规定,并积极引导养殖户改良养殖方式、完善粪污处理设施、加强畜禽粪污资源化利用,大力探索“鸭禽上山”的生态养殖模式,促进鸭禽养殖与生态保护良性循环。四是坚持生产标准与宣传文化两手抓。加大推行标准化养殖和标准化屠宰,大力发展“公司+协会+基地+农户”的养殖模式,鸭产业适度规模经营和品质不断提升。积极推动鸭产业与美食、文旅相结合,2017年成功挑战了一次性烧制3192只、3600公斤鸭子的吉尼斯世界纪录,成为全省首家以美食申报吉尼斯纪录的县区。2018、2019年,又成功举办了“中国农民丰收节”暨烤鸭美食节,推出了烤鸭技艺大赛、千人吃烤鸭“食神”大赛等内容丰富的系列活动,进一步提升了“宜良烤鸭”的知名度和美誉度。

记者:对照评选指标及年度综合评价,宜良鸭产业还有哪些潜力可以挖掘和发挥?

李绍俊:目前,宜良县鸭产业发展还存在“六低二高”的问题,“六低”,即:品牌化、规模化、优质化、科技化、产业化、市场化程度低;“二高”,即:养殖成本高、养殖风险高。针对以上问题和短板,对照“一县一业”创建评选指标及年度综合评价,我县将从以下四个方面下功夫:一是突出规划引领,积极争创“一县一业示范县”。把鸭产业作为重点支柱产业来抓,加快与北京东道企业管理公司编制鸭产业发展规划,科学规划布局养殖区、屠宰点、深加工园区等,并制定出台鸭产业发展的相关扶持政策,推动鸭产业不断发展壮大。发展规划拟订6月中旬上报市农业农村局,申报昆明市“一县一业”示范县,并同步申报云南省“一县一业”示范县。二是大力培育新型经营主体,全面提升鸭产业规模化、产业化水平。大力引进龙头企业,积极推广“公司+协会+基地+农户”的养殖模式,不断提高组织化程度,推进鸭产业适度规模经营;依托山区半山区的环境、成本等优势,鼓励养殖大户在山区集中建设养殖场,大力发展生态循环山地养殖,促进鸭禽养殖与生态保护良性循环。加大鸭产品冷链物流建设,积极引进带动力强的加工龙头企业,发展鸭产品的精深加工,着力打造鸭产业全产业链。三是制定行业标准,打造“放心宜良鸭”。制定养殖标准,严格规定养殖的天数、育种、饲料、添加剂等标准,从源头上保证鸭禽的养殖质量;制定屠宰标准,积极对接活禽屠宰相关政策,严格规范定点屠宰具体操作方式、屠宰标准,一抓到底;制定烹饪标准,与省、市烹饪协会对接,制定宜良烧鸭烹饪标准;制定最低限价标准,规范相关鸭产业的最低限价标准,防止行业恶性竞争,促进宜良鸭产业健康有序发展。四是提升鸭产业文化内涵,打响“宜良烧鸭”公共品牌。做好宜良烧鸭的商标注册、标识统一、原产地保护、形象包装;开展宜良烧鸭的对外宣传,通过纸媒报媒等传统媒体、“三微一端”等新媒体向社会征集宜良烧鸭标识,同时积极邀请第三方文化策划咨询机构,对宜良烧鸭进行品牌形象包装,统一宣传口号,打造“宜良烧鸭”公共品牌;深入挖掘烧鸭历史文化、烧鸭餐具文化、烧鸭卡片文化、福鸭文化等,加大宜良烧鸭的歌曲、影视作品、文学作品等创作力度,增加宜良烧鸭的文化内涵和附加值;推进鸭产业与文化旅游融合,持续办好一年一度的“烧鸭美食节”,提升“宜良烧鸭”的知名度和影响力。

【一点点不干净就致命,世界上最“洁癖”的宝宝就是蚕宝宝,杭州小伙卖它年入600万】软乎乎蠕动的蚕宝宝,小时候谁没养过?但现在,种桑养蚕的人越来越少,杭州城中却藏着一片不为人知的桑园和养蚕试验场。
蚕桑所周文林博士说,蚕宝宝是世界上最爱干净的宝宝,养蚕开始前和结束后,蚕室、蚕具要彻底冲洗消毒,养蚕过程中工具也要经常消毒。蚕宝宝一旦生病,几乎无药可医,新鲜的生石灰粉对防治家蚕病毒病是最有效的。
蚕宝宝是超级洁癖的生物,它们吃的桑叶,沾不得丁点农药;宝宝本尊,更是碰不得一丝农药。周文林说,曾经有位朋友,死了一窝蚕宝宝,后来调查原因,发现是早晨出门给家里孩子涂蚊不叮,手上沾了杀虫药。
养蚕真的是极其辛苦的农活。经过一整夜的蚕宝宝,早晨5点半就要投喂,早中晚三餐,一顿都不能少。吃完晚饭,竹匾里都是蚕沙,阿姨们还得打扫卫生,经常要一直忙到夜里10点。
因为太辛苦,浙江养蚕的人越来越少。不过,每年春天,网上电商卖蚕宝宝的生意,倒是非常火爆。现在,跟地方蚕种站购买蚕种的大户,很多也都是做电商。
85后建德小伙叶元挺就是其中一员,每年购买1000多盒蚕种(一盒大约2.8万颗蚕卵)的他,现在已经是当地的养蚕大户了。
去年一年,叶元挺卖蚕宝宝的线上销售额是430多万元,加上线下的170多万元,年营收超过600万元。(钱江晚报▪小时新闻记者 施雯 文/摄 通讯员 邵敏 陈飘飘)

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【真心换得新模样——记官埠桥镇团山村党总支书记张况】

  2018年6月23日,时任枞阳县官埠桥镇信访办主任张况经组织选派担任团山村党总支书记。他是不是来走过场的?到底能不能给村里办实事?愿不愿意把村民当成自家人?各种质疑与猜测成为那段时间团山村村民们议论最多的话题。

  而现在,早已换得新模样的团山村,集体经济强起来、村容村貌美起来、村民口袋鼓起来……张况用一颗真心赢得了村民的信赖,实现了从被质疑到被肯定的转换。

  真强组织顺民心

  距官埠桥镇政府10公里的团山村,位处白荡湖末梢,辖26个村民组,750户3100人。位置虽偏僻,却因信访件多、民心不齐,成了远近闻名的“落后村”。面对干群矛盾、邻里矛盾相对突出,年信访量占全镇50%以上和村集体负债70多万等难题,张况迟疑过,彷徨过,但却从未选择放弃,深感责任重大、任务艰巨的他暗暗地给自己鼓劲,要紧紧依靠团山的广大干部群众,不辱使命履好职。

  一床棉被,简单的洗漱用品、衣物,轻装上阵的张况打从驻村第一天起,就直接把“家”搬到村里,成为了地地道道的团山人。

  “要和村里人真正融入进去,才能赢得信任。吃住在村,挨家挨户串门、拉家常,是那时也是现在的工作状态。与此同时,我公开了我的联系方式,并且在手机通讯录里面存档了每位村民组长的号码,方便村民有事随时找到我。”从保存电话号码开始,张况很快与村民打成一片,也将团山村的基本情况摸了个透,他强烈意识到打开局面必须先从党建入手。

  完善党建第一步,抓住换届契机,通过村民推选,把有能力、有情怀的人选到村“两委”,积极发展学历高、思想活的年轻党员配强班子。标准化党支部建设,规范化党建业务,用实际行动服务群众,为群众谋实事,化被动为主动,宁可自己多跑腿,也让群众少跑腿,能够为村民代办的,都由村干部专人负责跟踪办理……经过大半年的努力,村“两委”工作得到了村民的广泛支持与拥护,在群众中的威望逐渐树立,于2018年底,团山村顺利摘掉了软弱涣散村党组织的帽子。

  真解难题得民心

  “第一天刚来的时候,就接待了五批村民来访。”张况回忆起2018年任职时的情况。当时,团山村正处于青黄不接“真空时段”,无钱干事,无人办事,好不容易等到新书记上任,村民自是要上门好好诉说一番。

  “众所周知,团山是个信访大村,要想扭转现状,就得融入群众,围绕群众需求解难题才是根本之道。”张况充分发挥信访工作经验优势,深入群众了解实际情况,以实实在在的工作实绩,架起与村民之间的“同心桥”。

  池州大桥北连接线穿村而过,征地拆迁涉及当地一半农户,信访矛盾纠纷也多是集中在此。80多岁的陆某某正是因不满自家林地补偿标准,坐在挖机上阻挠开工,导致该处迟迟未能动工。张况了解到基本情况后,风里来雨里去的在其家和村部之间来回奔波,细心细致和他讲政策、明标准,甚至有次在大雨天摔倒导致多处擦伤流血,他也不管不顾地继续朝老人家中走去,或许是为他的诚心所打动,陆某某告诉他,“我不能再给你们添麻烦了。你说的对,这补偿款协议我同意签了。”

  点点滴滴,张况与村“两委”用真心换真情,村民的日子也一天比一天好过。现在不管大事小事,村民都愿意找村干部帮忙解决,老信访村摇身一变成了“零信访”和谐村。

  真办实事暖民心

  “你是镇里选派来的干部,估计过不了几个月就回去了,和你说也没什么用。”面对村民开始的质疑,张况从不急于辩驳。

  团山村皂树队几位村民就是抱着质疑眼光来到了村部,找到张况,希望他能出面协调解决相关租金问题。这些村民开始也只是抱着试一试的态度,没想到张况一直将此事放在心上,跟踪办理,顺利的帮他们解开了矛盾点,拿到了租金。皂树队村民组长高兴地说要为张况这种工作精神点赞。后来,在池州大桥附属工程经过皂树队的时候,这些村民积极配合村里工作,为工程建设早日完工作出了贡献。

  两年时间回家不到20天,张况用真心与实干把村里当成了他的第二个家,深深赢得了村民的信任。“张书记,到我家来吃饭呀。”村民看到他一个人住,吃饭不定时,热情地向他发出邀请。“张书记,这是我家荞麦粉,可以养养身体。”当知道他身体不舒服时,总有村民自发送上自己的关心。张况告诉笔者,每每遇到这些情景时,真的是热泪盈眶,心里暖暖的。

  党风的转变,引领民风村貌的转变,张况来村两年时间里,村里道路基本实现了户户通组组通,乡村大舞台和体育场建设完备,沟渠塘圩进行了修整,村部也由老旧瓦房转变为标准用房,还发包了500亩圩田……现在的团山村已褪去了往日的贫困,路成网、水成系、沟相连,村集体收入也由此前的负数到如今的“富数”,年增收30万元。

  看着如今的团山不论是党建还是双基亦或是村风都发生翻天覆地的变化,已退休20年的团山村老书记感慨道,“这比过去变化太大了,我们的日子也是越过越有奔头。”

  面对村民的如潮好评,张况自觉地将肩上的担子加了加码。奔走于田间地头的张况规划着、思索着,没了负债束缚、“天高海阔”的团山该如何可持续发展?2000亩闲置山头,百年的养鸭历史以及30多家的养殖大户该如何发挥优势?蓝图已了然于胸的他,要让闲置资产盘活,变“废”为宝,要让团山养殖从无序竞争转为规模效应,生产出更多附加产品,带动更多贫困户就业,真正让团山的绿水青山变为金山银山,实实在在的为村民“撬开”致富门路。


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