立秋后饮食很重要，千万别乱吃了！
立秋，按照传统节气的经验，这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清，气温逐渐下降。
虽然立秋，但炎热的天气必须过了处暑到白露时，才会转凉。进入秋季，燥气为主打，更令很多人感觉口舌干燥，燥热难耐。所以这个时候更要注意日常饮食。
立秋后饮食原则：
1、多吃酸性食物。初秋时节，天气仍较闷热，此时不妨多吃些酸性食物以补肝气，比如苹果、葡萄、柚子、山楂等可收敛肺气。
2、忌辛辣烧烤食品。辛辣烧烤类食物属热性，在烹饪过程中又失去较多水分，尤其初秋干燥的气候里特别容易引起上火。
3、不要摄入过多高蛋白食物。立秋之后，人的食欲在逐渐恢复。但此时人的肠胃功能较弱，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。
4、多吃滋阴润燥的食物。进入秋天气候开始变得干燥，很容易伤及肺阴，在饮食上更应注意养肺多吃些滋阴润燥的食物。
另外，立秋后，养生要注意润肺滋阴。
那如何润肺更有效?更有利于身体的健康呢?当然是从饮食入手啦!
下面就和小编一起来看一下都有哪些食物是润肺滋阴的佳品吧~
【白萝卜，清肺润喉】
白萝卜性甘平辛，入肺，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为白萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。
【银耳，补气补肾】
银耳有“菌中之冠”的美称，中医认为银耳性温润，性平，味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。立秋时节来一碗银耳莲子汤，养生又健康~
【山药，滋阴养肺】
现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、增强机体免疫力等功效。
天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
【甘蔗，滋阴润燥】
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。
【雪梨，润肺降火】
梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
【百合，滋阴润肺】
百合微寒，归心，肺经。能养阴润肺、清心安神。
现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。
【莲藕，健脾开胃】
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
莲藕具有通便止泻、健脾开胃，而且莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
除了上述7种食物外，薏米、茄子、莲子、红小豆、冬瓜等等食物也能起到润肺的效果。
现在，小编就来教大家做两道美食~
柠檬薏米水
【材料】
柠檬1个
生薏米40克 熟薏米40克
冰糖70克 水1500毫升
【做法】
1、柠檬切片；生薏米浸泡一个小时后晾干备用；
2、把生薏米、熟薏米一起加入到锅里，加入提前准备好的水、煮至翻滚。
3、水开之后，转中小火再煮一个小时。之后根据个人口味放入适量冰糖。
4、熄火，放柠檬片，盖上锅盖泡10分钟。
5、完成~（柠檬薏米水适合夏季饮用，有清热利尿，去水肿的效用！）
桂花糖藕
【材料】
藕节两根
糯米适量 桂花适量
（莲藕与糯米同食，
可补中益气、滋阴养血）
【做法】
1、莲藕洗净去皮、切下一端、并留着备用。
2、糯米洗净、并填至莲藕八分满。
3、上述步骤完成后，用竹签把莲藕的一段固定、以防溢出。
4、锅中加水没过藕节，随后加入30g冰糖、三大勺红糖、大火煮至沸腾。沸腾后换小火、炖煮一个小时。
5、炖煮一个小时关火、并放置过夜。
6、从锅中取出藕节、拔出牙签并切片。
7、把藕节切好之后，将汤汁加热、并收到适合的浓稠度/甜度，期间要不停搅拌、以防粘锅。关火后在汤汁上面撒上一把桂花。
8、最后把桂花汤汁淋在藕节上面，一道香喷喷的桂花糖藕就完成啦！
最后，立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高。所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳等。
立秋，按照传统节气的经验，这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清，气温逐渐下降。
虽然立秋，但炎热的天气必须过了处暑到白露时，才会转凉。进入秋季，燥气为主打，更令很多人感觉口舌干燥，燥热难耐。所以这个时候更要注意日常饮食。
立秋后饮食原则：
1、多吃酸性食物。初秋时节，天气仍较闷热，此时不妨多吃些酸性食物以补肝气，比如苹果、葡萄、柚子、山楂等可收敛肺气。
2、忌辛辣烧烤食品。辛辣烧烤类食物属热性，在烹饪过程中又失去较多水分，尤其初秋干燥的气候里特别容易引起上火。
3、不要摄入过多高蛋白食物。立秋之后，人的食欲在逐渐恢复。但此时人的肠胃功能较弱，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。
4、多吃滋阴润燥的食物。进入秋天气候开始变得干燥，很容易伤及肺阴，在饮食上更应注意养肺多吃些滋阴润燥的食物。
另外，立秋后，养生要注意润肺滋阴。
那如何润肺更有效?更有利于身体的健康呢?当然是从饮食入手啦!
下面就和小编一起来看一下都有哪些食物是润肺滋阴的佳品吧~
【白萝卜，清肺润喉】
白萝卜性甘平辛，入肺，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为白萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。
【银耳，补气补肾】
银耳有“菌中之冠”的美称，中医认为银耳性温润，性平，味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。立秋时节来一碗银耳莲子汤，养生又健康~
【山药，滋阴养肺】
现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、增强机体免疫力等功效。
天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
【甘蔗，滋阴润燥】
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。
【雪梨，润肺降火】
梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
【百合，滋阴润肺】
百合微寒，归心，肺经。能养阴润肺、清心安神。
现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。
【莲藕，健脾开胃】
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
莲藕具有通便止泻、健脾开胃，而且莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
除了上述7种食物外，薏米、茄子、莲子、红小豆、冬瓜等等食物也能起到润肺的效果。
现在，小编就来教大家做两道美食~
柠檬薏米水
【材料】
柠檬1个
生薏米40克 熟薏米40克
冰糖70克 水1500毫升
【做法】
1、柠檬切片；生薏米浸泡一个小时后晾干备用；
2、把生薏米、熟薏米一起加入到锅里，加入提前准备好的水、煮至翻滚。
3、水开之后，转中小火再煮一个小时。之后根据个人口味放入适量冰糖。
4、熄火，放柠檬片，盖上锅盖泡10分钟。
5、完成~（柠檬薏米水适合夏季饮用，有清热利尿，去水肿的效用！）
桂花糖藕
【材料】
藕节两根
糯米适量 桂花适量
（莲藕与糯米同食，
可补中益气、滋阴养血）
【做法】
1、莲藕洗净去皮、切下一端、并留着备用。
2、糯米洗净、并填至莲藕八分满。
3、上述步骤完成后，用竹签把莲藕的一段固定、以防溢出。
4、锅中加水没过藕节，随后加入30g冰糖、三大勺红糖、大火煮至沸腾。沸腾后换小火、炖煮一个小时。
5、炖煮一个小时关火、并放置过夜。
6、从锅中取出藕节、拔出牙签并切片。
7、把藕节切好之后，将汤汁加热、并收到适合的浓稠度/甜度，期间要不停搅拌、以防粘锅。关火后在汤汁上面撒上一把桂花。
8、最后把桂花汤汁淋在藕节上面，一道香喷喷的桂花糖藕就完成啦！
最后，立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高。所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳等。
立秋后饮食很重要，千万别乱吃了！
立秋
昨日立秋，按照传统节气的经验，这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清，气温逐渐下降。
虽然立秋，但炎热的天气必须过了处暑到白露时，才会转凉。进入秋季，燥气为主打，更令很多人感觉口舌干燥，燥热难耐。所以这个时候更要注意日常饮食。
立秋后饮食原则：
1、多吃酸性食物。初秋时节，天气仍较闷热，此时不妨多吃些酸性食物以补肝气，比如苹果、葡萄、柚子、山楂等可收敛肺气。
2、忌辛辣烧烤食品。辛辣烧烤类食物属热性，在烹饪过程中又失去较多水分，尤其初秋干燥的气候里特别容易引起上火。
3、不要摄入过多高蛋白食物。立秋之后，人的食欲在逐渐恢复。但此时人的肠胃功能较弱，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。
4、多吃滋阴润燥的食物。进入秋天气候开始变得干燥，很容易伤及肺阴，在饮食上更应注意养肺多吃些滋阴润燥的食物。
另外，立秋后，养生要注意润肺滋阴。
那如何润肺更有效?更有利于身体的健康呢?当然是从饮食入手啦!
下面就和小编一起来看一下都有哪些食物是润肺滋阴的佳品吧~
【白萝卜，清肺润喉】
白萝卜性甘平辛，入肺，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为白萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。
【银耳，补气补肾】
银耳有“菌中之冠”的美称，中医认为银耳性温润，性平，味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。立秋时节来一碗银耳莲子汤，养生又健康~
【山药，滋阴养肺】
现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、增强机体免疫力等功效。
天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
【甘蔗，滋阴润燥】
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。
【雪梨，润肺降火】
梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
【百合，滋阴润肺】
百合微寒，归心，肺经。能养阴润肺、清心安神。
现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。
【莲藕，健脾开胃】
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
莲藕具有通便止泻、健脾开胃，而且莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
除了上述7种食物外，薏米、茄子、莲子、红小豆、冬瓜等等食物也能起到润肺的效果。
现在，小编就来教大家做两道美食~
柠檬薏米水
【材料】
柠檬1个
生薏米40克 熟薏米40克
冰糖70克 水1500毫升
【做法】
1、柠檬切片；生薏米浸泡一个小时后晾干备用；
2、把生薏米、熟薏米一起加入到锅里，加入提前准备好的水、煮至翻滚。
3、水开之后，转中小火再煮一个小时。之后根据个人口味放入适量冰糖。
4、熄火，放柠檬片，盖上锅盖泡10分钟。
5、完成~（柠檬薏米水适合夏季饮用，有清热利尿，去水肿的效用！）
桂花糖藕
【材料】
藕节两根
糯米适量 桂花适量
（莲藕与糯米同食，
可补中益气、滋阴养血）
【做法】
1、莲藕洗净去皮、切下一端、并留着备用。
2、糯米洗净、并填至莲藕八分满。
3、上述步骤完成后，用竹签把莲藕的一段固定、以防溢出。
4、锅中加水没过藕节，随后加入30g冰糖、三大勺红糖、大火煮至沸腾。沸腾后换小火、炖煮一个小时。
5、炖煮一个小时关火、并放置过夜。
6、从锅中取出藕节、拔出牙签并切片。
7、把藕节切好之后，将汤汁加热、并收到适合的浓稠度/甜度，期间要不停搅拌、以防粘锅。关火后在汤汁上面撒上一把桂花。
8、最后把桂花汤汁淋在藕节上面，一道香喷喷的桂花糖藕就完成啦！
最后，立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高。所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳等。
文章来源：金刚菩提放生会
立秋
昨日立秋，按照传统节气的经验，这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清，气温逐渐下降。
虽然立秋，但炎热的天气必须过了处暑到白露时，才会转凉。进入秋季，燥气为主打，更令很多人感觉口舌干燥，燥热难耐。所以这个时候更要注意日常饮食。
立秋后饮食原则：
1、多吃酸性食物。初秋时节，天气仍较闷热，此时不妨多吃些酸性食物以补肝气，比如苹果、葡萄、柚子、山楂等可收敛肺气。
2、忌辛辣烧烤食品。辛辣烧烤类食物属热性，在烹饪过程中又失去较多水分，尤其初秋干燥的气候里特别容易引起上火。
3、不要摄入过多高蛋白食物。立秋之后，人的食欲在逐渐恢复。但此时人的肠胃功能较弱，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。
4、多吃滋阴润燥的食物。进入秋天气候开始变得干燥，很容易伤及肺阴，在饮食上更应注意养肺多吃些滋阴润燥的食物。
另外，立秋后，养生要注意润肺滋阴。
那如何润肺更有效?更有利于身体的健康呢?当然是从饮食入手啦!
下面就和小编一起来看一下都有哪些食物是润肺滋阴的佳品吧~
【白萝卜，清肺润喉】
白萝卜性甘平辛，入肺，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为白萝卜品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。
【银耳，补气补肾】
银耳有“菌中之冠”的美称，中医认为银耳性温润，性平，味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。立秋时节来一碗银耳莲子汤，养生又健康~
【山药，滋阴养肺】
现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、增强机体免疫力等功效。
天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
【甘蔗，滋阴润燥】
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。
【雪梨，润肺降火】
梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。
医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
【百合，滋阴润肺】
百合微寒，归心，肺经。能养阴润肺、清心安神。
现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。
【莲藕，健脾开胃】
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
莲藕具有通便止泻、健脾开胃，而且莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
除了上述7种食物外，薏米、茄子、莲子、红小豆、冬瓜等等食物也能起到润肺的效果。
现在，小编就来教大家做两道美食~
柠檬薏米水
【材料】
柠檬1个
生薏米40克 熟薏米40克
冰糖70克 水1500毫升
【做法】
1、柠檬切片；生薏米浸泡一个小时后晾干备用；
2、把生薏米、熟薏米一起加入到锅里，加入提前准备好的水、煮至翻滚。
3、水开之后，转中小火再煮一个小时。之后根据个人口味放入适量冰糖。
4、熄火，放柠檬片，盖上锅盖泡10分钟。
5、完成~（柠檬薏米水适合夏季饮用，有清热利尿，去水肿的效用！）
桂花糖藕
【材料】
藕节两根
糯米适量 桂花适量
（莲藕与糯米同食，
可补中益气、滋阴养血）
【做法】
1、莲藕洗净去皮、切下一端、并留着备用。
2、糯米洗净、并填至莲藕八分满。
3、上述步骤完成后，用竹签把莲藕的一段固定、以防溢出。
4、锅中加水没过藕节，随后加入30g冰糖、三大勺红糖、大火煮至沸腾。沸腾后换小火、炖煮一个小时。
5、炖煮一个小时关火、并放置过夜。
6、从锅中取出藕节、拔出牙签并切片。
7、把藕节切好之后，将汤汁加热、并收到适合的浓稠度/甜度，期间要不停搅拌、以防粘锅。关火后在汤汁上面撒上一把桂花。
8、最后把桂花汤汁淋在藕节上面，一道香喷喷的桂花糖藕就完成啦！
最后，立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高。所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳等。
文章来源：金刚菩提放生会
近来不少菜农反应，西红柿一开始上色就要裂果，而且棚里发生还很普遍。要是等到果实转色完成，可以上市销售时，裂果肯定更加严重。没办法，现在一有点儿转色迹象，菜农就赶紧把果摘下来。
大棚西红柿转色期裂果究竟啥原因？在这跟大家一起分析下：
1
天气问题，昼夜温差大
秋天光照强，晴天时中午前后棚内的温度仍能达到30℃以上，对于正处膨大或转色期的西红柿来说，棚内温度高果实生长较快；
但到了晚上，温度下降较快，果皮受低温影响后生长缓慢，而果肉受低温的影响较小，生长相对较快。
再到白天，果肉继续生长，果皮则要则要经历一个从冷到热的缓冲期，这样果皮和果肉的生长不一致，就会导致果实开裂。
2
品种问题
西红柿裂果，品种是主要的影响因素之一。一般来说，果皮偏厚、高圆形、硬度高耐运输的品种，裂果稍微差一些；果皮薄的品种则要严重一些。因此，选择品种很关键，要选择果皮厚、耐贮运的抗性品种。
3
管理问题
1）放风不适宜。
棚室昼夜温差大。果面、叶片易出现结露现象。若果面结露较多，早上突然放风，果面水分迅速蒸发，易出现菜农说的“风扫了果”的现象，具体表现为果面环裂。
2）肥水供应不均衡。
西红柿果实膨大期，需要进行充足的水肥供应，以提高产量。若浇水不注意,忽干忽湿,棚内旱涝不均，果实容易出现裂果现象。
3）药害、病害、缺素
喷药浓度偏高，果实也容易出现裂果。喷药时温度偏高或喷药时间安排在中午，药液挥发快，致使果面残留的药液浓度迅速变大，在药物的“刺激”下，果皮也容易生裂口，形成裂果。
部分棚室内激素中毒严重，上部叶片稀少，导致中下部果实直接暴露在阳光下，加剧了温湿度变化，增加了裂果程度。建议菜农使用报纸等适当遮盖到西红柿果实上，可以在一定程度上减少裂果。
不注意平衡施肥,缺少中微量元素,尤其是钙。加之果实膨大期间对钙的需求量大，缺钙极易引起西红柿裂果，因此补钙对预防裂果来说很重要。
大棚西红柿转色期裂果，如何才能有效防治呢？
要想预防西红柿裂果，首先要选择抗性品种，当然，对于现在已经处于结果期的西红柿来说，已经无法改变。季节性的昼夜温差，我们不好控制，但是，我们可以通过调节棚室内的环境，改善栽培管理方式，来有效防治西红柿裂果。
可通过以下措施进行防治
1）合理放风，避免棚内昼夜温差过大
西红柿的环裂与小黄瓜的皲皮相似，等果实表面的露珠消失后再放风，可有效避免。建议菜农在上午温度达27-28℃时，果面结露消退后再通风，有利于减少裂果。遇到大风天气时，要避免风直吹西红柿果实，也可有效减少裂果。
2）注意水肥管理
果实膨大初期保持土壤湿润，避免大水漫灌，控制棚内湿度，不可忽干忽湿。以“小水勤浇”为好，并要尽量避免旱涝不均，防止裂果的发生。
浇水冲肥可选择晴天上午，通过及时放风，避免棚内出现高温高湿，预防病害发生。结果期，冲肥以高钾水溶肥为主，为避免早衰黄叶，间隔两水再冲一遍氮磷钾平衡型水溶肥。若植株长势弱，可配合甲壳素、氨基酸等养根肥料（正品尼朗氨基酸冲施肥），尽快恢复植株长势。防止强光直接照射果实，防止果皮老化。
底肥注意施足钙肥，在苗期和植株生长阶段连续喷施300倍的牛奶或豆浆。果实生长发育期建议定期喷洒含硼、钙等微量元素的叶面肥（正品尼朗喷施叶面肥），调节钙肥吸收，增加果实细胞壁的韧性，降低裂果或皴皮发生几率。
3）整枝打杈有讲究
采用双秆整枝或留叶打杈。即多留侧枝，晚打侧枝，每一侧枝留一片叶后掐尖，保证植株有较多的生长点和功能叶，此种方法可明显改善西红柿裂果的发生。
再就是扭穗，适当减少对果实的营养输送，可以在一定程度上减轻裂果发生。
4）喷药防病要注意浓度和时机
喷药选择在上午九时到十一时，果面消露后进行。尽量避免中午高温时间喷药。
对于药剂浓度也要合理掌握，配药时按照农药的酸碱性，科学复配。不要为讲求防病全面，乱配农药，导致出现药害，而致使西红柿裂果。
大棚西红柿转色期裂果究竟啥原因？在这跟大家一起分析下：
1
天气问题，昼夜温差大
秋天光照强，晴天时中午前后棚内的温度仍能达到30℃以上，对于正处膨大或转色期的西红柿来说，棚内温度高果实生长较快；
但到了晚上，温度下降较快，果皮受低温影响后生长缓慢，而果肉受低温的影响较小，生长相对较快。
再到白天，果肉继续生长，果皮则要则要经历一个从冷到热的缓冲期，这样果皮和果肉的生长不一致，就会导致果实开裂。
2
品种问题
西红柿裂果，品种是主要的影响因素之一。一般来说，果皮偏厚、高圆形、硬度高耐运输的品种，裂果稍微差一些；果皮薄的品种则要严重一些。因此，选择品种很关键，要选择果皮厚、耐贮运的抗性品种。
3
管理问题
1）放风不适宜。
棚室昼夜温差大。果面、叶片易出现结露现象。若果面结露较多，早上突然放风，果面水分迅速蒸发，易出现菜农说的“风扫了果”的现象，具体表现为果面环裂。
2）肥水供应不均衡。
西红柿果实膨大期，需要进行充足的水肥供应，以提高产量。若浇水不注意,忽干忽湿,棚内旱涝不均，果实容易出现裂果现象。
3）药害、病害、缺素
喷药浓度偏高，果实也容易出现裂果。喷药时温度偏高或喷药时间安排在中午，药液挥发快，致使果面残留的药液浓度迅速变大，在药物的“刺激”下，果皮也容易生裂口，形成裂果。
部分棚室内激素中毒严重，上部叶片稀少，导致中下部果实直接暴露在阳光下，加剧了温湿度变化，增加了裂果程度。建议菜农使用报纸等适当遮盖到西红柿果实上，可以在一定程度上减少裂果。
不注意平衡施肥,缺少中微量元素,尤其是钙。加之果实膨大期间对钙的需求量大，缺钙极易引起西红柿裂果，因此补钙对预防裂果来说很重要。
大棚西红柿转色期裂果，如何才能有效防治呢？
要想预防西红柿裂果，首先要选择抗性品种，当然，对于现在已经处于结果期的西红柿来说，已经无法改变。季节性的昼夜温差，我们不好控制，但是，我们可以通过调节棚室内的环境，改善栽培管理方式，来有效防治西红柿裂果。
可通过以下措施进行防治
1）合理放风，避免棚内昼夜温差过大
西红柿的环裂与小黄瓜的皲皮相似，等果实表面的露珠消失后再放风，可有效避免。建议菜农在上午温度达27-28℃时，果面结露消退后再通风，有利于减少裂果。遇到大风天气时，要避免风直吹西红柿果实，也可有效减少裂果。
2）注意水肥管理
果实膨大初期保持土壤湿润，避免大水漫灌，控制棚内湿度，不可忽干忽湿。以“小水勤浇”为好，并要尽量避免旱涝不均，防止裂果的发生。
浇水冲肥可选择晴天上午，通过及时放风，避免棚内出现高温高湿，预防病害发生。结果期，冲肥以高钾水溶肥为主，为避免早衰黄叶，间隔两水再冲一遍氮磷钾平衡型水溶肥。若植株长势弱，可配合甲壳素、氨基酸等养根肥料（正品尼朗氨基酸冲施肥），尽快恢复植株长势。防止强光直接照射果实，防止果皮老化。
底肥注意施足钙肥，在苗期和植株生长阶段连续喷施300倍的牛奶或豆浆。果实生长发育期建议定期喷洒含硼、钙等微量元素的叶面肥（正品尼朗喷施叶面肥），调节钙肥吸收，增加果实细胞壁的韧性，降低裂果或皴皮发生几率。
3）整枝打杈有讲究
采用双秆整枝或留叶打杈。即多留侧枝，晚打侧枝，每一侧枝留一片叶后掐尖，保证植株有较多的生长点和功能叶，此种方法可明显改善西红柿裂果的发生。
再就是扭穗，适当减少对果实的营养输送，可以在一定程度上减轻裂果发生。
4）喷药防病要注意浓度和时机
喷药选择在上午九时到十一时，果面消露后进行。尽量避免中午高温时间喷药。
对于药剂浓度也要合理掌握，配药时按照农药的酸碱性，科学复配。不要为讲求防病全面，乱配农药，导致出现药害，而致使西红柿裂果。
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