【探访华容三封寺“芥菜小镇”：小芥菜成就富民大产业！】
初春时节，走进华容县三封寺镇，成片的芥菜青翠欲滴，如同徜徉在绿色的海洋。
当下，芥菜的收获季即将到来。三封寺，这个以芥菜为主导产业的“芥菜小镇”，去年芥菜产业综合产值达到7.5亿元。芥菜的规模化、产业化、品牌化，成为了三封寺镇乡村振兴、百姓致富的重要支撑。
历史悠久 美食大家偏爱小芥菜
在三封寺镇，芥菜种植历史悠久，早在魏晋时期，就开始种植芥菜。这也得益于三封寺镇得天独厚的地理优势。
三封寺位于洞庭湖冲积平原，其土壤肥沃，富含矿物质、有机质。在冬季，温暖湿润的季风气候非常适宜芥菜的生长。因此，三封寺镇的芥菜茎多叶厚、鲜嫩爽脆，富含维生素、硫代葡萄糖甙和硒等微量元素。
芥菜不仅营养价值高，而且有一定的药效。明代中医药书籍记载，“芥菜：味辛，性温。利九窍而开胃化痰。”这开胃化痰的芥菜经传统窖藏工艺腌制后，色泽黄亮，微酸爽口，咸香扑鼻，回味无穷，备受美食家的推崇。
宋代词人苏东坡认为，吃芥菜不亚于吃鸡、吃肉，其诗曰：“秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙，我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚？”美食大家袁牧也极其喜爱芥菜，他在《随园食单》中记载：“新鲜蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之甚妙。”他还发明一种芥菜吃法——蜡梅芥菜羹。
但是，在过去很多年，美味的芥菜并未为三封寺的百姓带来多少财富。因为当地的农作物是以水稻、棉花为主角，只有少许村民在冬季零星套种芥菜，完全处于自产自销、自给自足的小农经济状态。
数读三封寺镇芥菜产业
●2018年芥菜产业综合产值：7.5 亿元
●芥菜种植面积：1万亩；芥菜专业合作社10家；芥菜生产加工龙头企业：4家
●华容芥菜已获得国家地理标志认证，获评农业部全国区域农产品“百强”公共品牌，品牌价值评估为8.77亿元，居全国蔬菜类排名第9位、湖南省第1位。
●目标：2020年，生产基地15000亩以上；规模以上加工企业：10家以上；芥菜产业综合产值：20亿元；农村人均可支配收入：25221元。
科学规划
“一盘棋”发展特色产业
近年来，水稻棉花种植效益不断走低，农业供给侧结构性改革遇到的矛盾，在华容县非常突出和尖锐。粮棉疲软，农民靠什么脱贫增收？这成为摆在华容县委、县政府面前的难题。反复调研后，华容县因地制宜提出，发展芥菜特色产业。
三封寺镇抢抓机遇，全力打造芥菜小镇，起到了很好的示范引领作用。该镇负责人表示，乡村产业是“一盘棋”，发展乡村产业，需因地制宜，科学、合理布局产业，精准落实项目，做好配套设施落地，聚焦现代乡村产业全要素，着力培育可持续的高效益的乡村产业经济新形态。
该镇“量体裁衣”，根据各个村的特色均制定个性化产业发展方案。据了解，三封芥菜种植适宜区是辅安村、泰和村、松木桥村。这三村现有耕地面积1.8万亩，芥菜种植适宜区1.1万亩，全镇将在芥菜适宜区的基础上，重点打造芥菜生产基地1万亩，实行连片种植，沟、渠、路配套。
在配套建设完善的基础上，该镇鼓励农户开展土地流转，培育芥菜种植大户和芥菜专业合作组织。同时，该镇还通过开展技术培训，提升生产者、经营者的生产技能，着力推动农业产业规模化、专业化、机械化、信息化，实现整体效益最大化。
连片种植
小小青菜带来大财富
3月5日，在三封寺镇泰和村，56岁的种植大户肖必湘望着绿油油的芥菜喜不自胜：“今年，我流转340亩土地，全部都种上了芥菜，过两天就可以收割送往芥菜加工厂。虽然近期连续的阴雨天气影响了芥菜的生长，但是，保守估计纯收入也可以达到40万元以上！”
肖必湘是泰和村的老居民，以前只在自家的10余亩田里种芥菜，自己腌制后，卖给左邻右舍。肖必湘说，“以前，我就在田间地头腌制芥菜，自产自销，规模小、效益也低，加上腌制废水流入菜地，造成土地污染，草都长不出来！如今，我们与加工厂签订了合同，按照绿色无公害标准开展规模化种植，所有芥菜收获后都送往工厂，价格比市场上要高出30%，我们增收了，土地也得到了保护！”
“如今，在家务农比外出务工强多了。”三封寺镇太安芥菜专业合作社菜农蔡志龙告诉记者，他流转土地种植了560亩芥菜，年纯收入超过50万元。他说，以前背井离乡外出打工，年收入不到6万元，如今，小小的芥菜让自己有了稳定的生活，有了丰厚的收入，更重要的是让孩子有个完整的家，我们一家吃的是‘芥菜饭’。”
朴实的话语，道出了升级芥菜产业、建设芥菜小镇，给老百姓带来的实实在在好处。三封寺镇负责人给记者算了笔账，种植芥菜，亩平均收入能达3000多元，比其他一般农作物高出800-1200元，这一万亩土地种植芥菜就直接为农民增收了800-1200万元。
三封寺“芥菜小镇”的创建在华容也起到很好的示范引领作用。如今华容芥菜产业发展势头良好，种植面积达到22万亩，成为全国最大的芥菜生产基地，“华容芥菜”成为国家地理标志农产品。
规模生产
三封寺芥菜酸爽海内外
规模种植最愁的是销路。但在三封寺镇，农民种植芥菜却没有这种顾虑。因为工厂的订单合同，让老百姓吃了“定心丸”。
初春细雨中，三封寺镇的华容芥菜产业园建设依然热火朝天。作为全县的芥菜生产加工基地，芥菜产业园将全力打造生产功能区、物联功能区、科研研发区、污染治理区。园区建成后将有8-10家芥菜生产加工企业，形成布局合理、产业群集的局面。目前，三封寺镇的云龙菜业等4家芥菜生产规模企业开始入驻园区。
云龙菜业负责人吴国红告诉记者，目前该公司有现代化加工生产线4条，高标准室内腌制池128个，年蔬菜加工能力达4万多吨，产品远销日本、韩国等国外市场和北京、上海、江浙等地。像“统一”、“康师傅”等企业的风味酸菜包大多是华容芥菜生产企业提供。去年，云龙菜业的总产值就达到8000多万元，其中，日本、韩国销售额达到300多万美元。
在三封寺镇，各企业还加强对芥菜种植、加工、销售等环节全程监控。“为什么我们的收购价要比市场价高出30%呢，因为，我们要求农户种植的芥菜通过无公害产地认证，建立起质量可追溯体系，从源头上把好质量关。”吴国红介绍，“只要质量好，我们不愁没销路。”
采访扎记
产业兴带来百业旺 美丽村庄成风景线
产业兴，百业兴，农民富裕了，口袋里有钱了，对生活质量也有了更高的要求。三封寺镇因势利导，引领农民集中建房、清洁家园，让乡村美景如诗如画。
为了让村民望得见山水、记得住乡愁。三封寺镇在引导村民集中建房时，坚持不改变原始地貌，不挖山，不填塘，不毁林，保留村民记忆中的模样；同时依托水系、农田等自然资源，打造富有特色的田园风光。
走进三封寺镇墨山铺村集中建房点，初春烟雨中，一栋栋白墙青瓦的徽派别墅，古香古色，苍翠欲滴的梯田式菜园错落有致，柏油路通达每家每户……好一幅江南春景图！
墨山铺村书记程正红告诉记者，该村聘请经验丰富的设计师，充分征求村民意见，做好整体规划，按照徽派建筑设计户型，将周边农田建成为梯田景观。并对集中建房点道路、电力、给排水、绿化等进行配套建设。目前，该村46户村民已经集中建房，建房点内还设置村民大舞台、体育健身广场等设施，满足周边健身娱乐的需求。
墨山铺村还准备主打休闲体验农业发展路线，与乡村旅游结合，引导农户将“别墅”出租给到村里体验农活的游客，以此增加农民的收入。程正红表示，产业兴旺了，大家都有活可干，有钱可挣，乡村秩序就更为稳定，乡村治理就更为平顺有效，村里也更有精力带领大家美化家园，提升生活品质了。（来源：岳阳日报）
初春时节，走进华容县三封寺镇，成片的芥菜青翠欲滴，如同徜徉在绿色的海洋。
当下，芥菜的收获季即将到来。三封寺，这个以芥菜为主导产业的“芥菜小镇”，去年芥菜产业综合产值达到7.5亿元。芥菜的规模化、产业化、品牌化，成为了三封寺镇乡村振兴、百姓致富的重要支撑。
历史悠久 美食大家偏爱小芥菜
在三封寺镇，芥菜种植历史悠久，早在魏晋时期，就开始种植芥菜。这也得益于三封寺镇得天独厚的地理优势。
三封寺位于洞庭湖冲积平原，其土壤肥沃，富含矿物质、有机质。在冬季，温暖湿润的季风气候非常适宜芥菜的生长。因此，三封寺镇的芥菜茎多叶厚、鲜嫩爽脆，富含维生素、硫代葡萄糖甙和硒等微量元素。
芥菜不仅营养价值高，而且有一定的药效。明代中医药书籍记载，“芥菜：味辛，性温。利九窍而开胃化痰。”这开胃化痰的芥菜经传统窖藏工艺腌制后，色泽黄亮，微酸爽口，咸香扑鼻，回味无穷，备受美食家的推崇。
宋代词人苏东坡认为，吃芥菜不亚于吃鸡、吃肉，其诗曰：“秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙，我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚？”美食大家袁牧也极其喜爱芥菜，他在《随园食单》中记载：“新鲜蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之甚妙。”他还发明一种芥菜吃法——蜡梅芥菜羹。
但是，在过去很多年，美味的芥菜并未为三封寺的百姓带来多少财富。因为当地的农作物是以水稻、棉花为主角，只有少许村民在冬季零星套种芥菜，完全处于自产自销、自给自足的小农经济状态。
数读三封寺镇芥菜产业
●2018年芥菜产业综合产值：7.5 亿元
●芥菜种植面积：1万亩；芥菜专业合作社10家；芥菜生产加工龙头企业：4家
●华容芥菜已获得国家地理标志认证，获评农业部全国区域农产品“百强”公共品牌，品牌价值评估为8.77亿元，居全国蔬菜类排名第9位、湖南省第1位。
●目标：2020年，生产基地15000亩以上；规模以上加工企业：10家以上；芥菜产业综合产值：20亿元；农村人均可支配收入：25221元。
科学规划
“一盘棋”发展特色产业
近年来，水稻棉花种植效益不断走低，农业供给侧结构性改革遇到的矛盾，在华容县非常突出和尖锐。粮棉疲软，农民靠什么脱贫增收？这成为摆在华容县委、县政府面前的难题。反复调研后，华容县因地制宜提出，发展芥菜特色产业。
三封寺镇抢抓机遇，全力打造芥菜小镇，起到了很好的示范引领作用。该镇负责人表示，乡村产业是“一盘棋”，发展乡村产业，需因地制宜，科学、合理布局产业，精准落实项目，做好配套设施落地，聚焦现代乡村产业全要素，着力培育可持续的高效益的乡村产业经济新形态。
该镇“量体裁衣”，根据各个村的特色均制定个性化产业发展方案。据了解，三封芥菜种植适宜区是辅安村、泰和村、松木桥村。这三村现有耕地面积1.8万亩，芥菜种植适宜区1.1万亩，全镇将在芥菜适宜区的基础上，重点打造芥菜生产基地1万亩，实行连片种植，沟、渠、路配套。
在配套建设完善的基础上，该镇鼓励农户开展土地流转，培育芥菜种植大户和芥菜专业合作组织。同时，该镇还通过开展技术培训，提升生产者、经营者的生产技能，着力推动农业产业规模化、专业化、机械化、信息化，实现整体效益最大化。
连片种植
小小青菜带来大财富
3月5日，在三封寺镇泰和村，56岁的种植大户肖必湘望着绿油油的芥菜喜不自胜：“今年，我流转340亩土地，全部都种上了芥菜，过两天就可以收割送往芥菜加工厂。虽然近期连续的阴雨天气影响了芥菜的生长，但是，保守估计纯收入也可以达到40万元以上！”
肖必湘是泰和村的老居民，以前只在自家的10余亩田里种芥菜，自己腌制后，卖给左邻右舍。肖必湘说，“以前，我就在田间地头腌制芥菜，自产自销，规模小、效益也低，加上腌制废水流入菜地，造成土地污染，草都长不出来！如今，我们与加工厂签订了合同，按照绿色无公害标准开展规模化种植，所有芥菜收获后都送往工厂，价格比市场上要高出30%，我们增收了，土地也得到了保护！”
“如今，在家务农比外出务工强多了。”三封寺镇太安芥菜专业合作社菜农蔡志龙告诉记者，他流转土地种植了560亩芥菜，年纯收入超过50万元。他说，以前背井离乡外出打工，年收入不到6万元，如今，小小的芥菜让自己有了稳定的生活，有了丰厚的收入，更重要的是让孩子有个完整的家，我们一家吃的是‘芥菜饭’。”
朴实的话语，道出了升级芥菜产业、建设芥菜小镇，给老百姓带来的实实在在好处。三封寺镇负责人给记者算了笔账，种植芥菜，亩平均收入能达3000多元，比其他一般农作物高出800-1200元，这一万亩土地种植芥菜就直接为农民增收了800-1200万元。
三封寺“芥菜小镇”的创建在华容也起到很好的示范引领作用。如今华容芥菜产业发展势头良好，种植面积达到22万亩，成为全国最大的芥菜生产基地，“华容芥菜”成为国家地理标志农产品。
规模生产
三封寺芥菜酸爽海内外
规模种植最愁的是销路。但在三封寺镇，农民种植芥菜却没有这种顾虑。因为工厂的订单合同，让老百姓吃了“定心丸”。
初春细雨中，三封寺镇的华容芥菜产业园建设依然热火朝天。作为全县的芥菜生产加工基地，芥菜产业园将全力打造生产功能区、物联功能区、科研研发区、污染治理区。园区建成后将有8-10家芥菜生产加工企业，形成布局合理、产业群集的局面。目前，三封寺镇的云龙菜业等4家芥菜生产规模企业开始入驻园区。
云龙菜业负责人吴国红告诉记者，目前该公司有现代化加工生产线4条，高标准室内腌制池128个，年蔬菜加工能力达4万多吨，产品远销日本、韩国等国外市场和北京、上海、江浙等地。像“统一”、“康师傅”等企业的风味酸菜包大多是华容芥菜生产企业提供。去年，云龙菜业的总产值就达到8000多万元，其中，日本、韩国销售额达到300多万美元。
在三封寺镇，各企业还加强对芥菜种植、加工、销售等环节全程监控。“为什么我们的收购价要比市场价高出30%呢，因为，我们要求农户种植的芥菜通过无公害产地认证，建立起质量可追溯体系，从源头上把好质量关。”吴国红介绍，“只要质量好，我们不愁没销路。”
采访扎记
产业兴带来百业旺 美丽村庄成风景线
产业兴，百业兴，农民富裕了，口袋里有钱了，对生活质量也有了更高的要求。三封寺镇因势利导，引领农民集中建房、清洁家园，让乡村美景如诗如画。
为了让村民望得见山水、记得住乡愁。三封寺镇在引导村民集中建房时，坚持不改变原始地貌，不挖山，不填塘，不毁林，保留村民记忆中的模样；同时依托水系、农田等自然资源，打造富有特色的田园风光。
走进三封寺镇墨山铺村集中建房点，初春烟雨中，一栋栋白墙青瓦的徽派别墅，古香古色，苍翠欲滴的梯田式菜园错落有致，柏油路通达每家每户……好一幅江南春景图！
墨山铺村书记程正红告诉记者，该村聘请经验丰富的设计师，充分征求村民意见，做好整体规划，按照徽派建筑设计户型，将周边农田建成为梯田景观。并对集中建房点道路、电力、给排水、绿化等进行配套建设。目前，该村46户村民已经集中建房，建房点内还设置村民大舞台、体育健身广场等设施，满足周边健身娱乐的需求。
墨山铺村还准备主打休闲体验农业发展路线，与乡村旅游结合，引导农户将“别墅”出租给到村里体验农活的游客，以此增加农民的收入。程正红表示，产业兴旺了，大家都有活可干，有钱可挣，乡村秩序就更为稳定，乡村治理就更为平顺有效，村里也更有精力带领大家美化家园，提升生活品质了。（来源：岳阳日报）
因为某些特殊原因，定好的北海道泡♨️赏❄️之行取消了，虽然已经想好了在雪地里每天的穿搭[笑cry]，而且真的是呕心沥血选的非常赞的团[摊手]，有时候也会觉得小小的惋惜[米奇大哭]，然而今天发条微信告诉我小日本在爆发风疹，不去是对滴，安慰了我一颗惋惜的小❤️，我真的要感叹，一辈子啊[米奇比心][米奇飞吻][米奇爱你]
《调味·品》
今天蘸白灼虾用的是图1+酱油（日本买的一款寿司酱油，这类酱油细分种类挺多，包装都很好，小小的口，好控制量也不‘流最后那一滴’）。
图2在广岛买的，广岛出柠檬-日本柠檬的原产地，于是各种柠檬产品：柠檬面膜、柠檬蛋糕、柠檬汽水、柠檬炸鱿鱼…广岛也产牡蛎，于是柠檬牡蛎也是有名小吃。“濑户内”——广岛柠檬上常以此仨字为卖点。
这里说一句，广岛尤其是离它不远的宫岛（也称严岛）真是很美很美的地方啊。大家闲下来去看看吧，最好在岛上住一宿。
原买这瓶油是想蘸法棍吃，但一直也没打听到哪儿有好吃的法棍……现在想想竟有几分惆怅，新加坡需要一间巴黎的厨房。
图2更珍贵。妹夫从老家广西带回来的-自家制的红糖。妹夫亲戚家有甘蔗田，于是熬了糖带给我们——弥足珍贵啊！
这样的糖，我吃过一次。在云南，勐海。那时在当地拍片子，司机是云南本地人，在西双版纳当过兵，于是景洪、勐腊、勐海一带熟得很。有天他招呼我：“北京来的小王，走。”…坐在车上，他也不说去哪儿，一路开到一个村儿里，摸摸找找进了一户人家，坐下来就吃。那家里的人有老有小有男有女，惟独不见正当年的男主人。女主人出来进去脸上挂着笑，司机也笑……我悄悄问他：“你当兵时找的女朋友吧？”他笑着不做声，算是认了。
我那时年轻，头一次见这种事，觉得新奇，好像见到了“小芳”本人。
云南话特别容易懂，司机指着一盘肉说：“这个肉是用她家熬的糖炒糖色做的，你看颜色漂亮不漂亮。”——当时我基本没做过饭，尚无判断糖色的能力，只是暗自寻思：“噢？傣族炖肉也炒糖色？”
心里想的没问出口，只明白了傣族小芳家是种甘蔗的。
因为我几次在云南的经历很美好，所以一直非常喜欢那里——全中国最爱的地方，某种角度，高过我的故乡北京。
呵呵，现在还记得20年前坐在澜沧江边吃烧烤。
表妹一家的情谊，嗯！我打算找状态好的一天炒一回糖色炖一锅红烧肉，就着回忆补一补。
今天蘸白灼虾用的是图1+酱油（日本买的一款寿司酱油，这类酱油细分种类挺多，包装都很好，小小的口，好控制量也不‘流最后那一滴’）。
图2在广岛买的，广岛出柠檬-日本柠檬的原产地，于是各种柠檬产品：柠檬面膜、柠檬蛋糕、柠檬汽水、柠檬炸鱿鱼…广岛也产牡蛎，于是柠檬牡蛎也是有名小吃。“濑户内”——广岛柠檬上常以此仨字为卖点。
这里说一句，广岛尤其是离它不远的宫岛（也称严岛）真是很美很美的地方啊。大家闲下来去看看吧，最好在岛上住一宿。
原买这瓶油是想蘸法棍吃，但一直也没打听到哪儿有好吃的法棍……现在想想竟有几分惆怅，新加坡需要一间巴黎的厨房。
图2更珍贵。妹夫从老家广西带回来的-自家制的红糖。妹夫亲戚家有甘蔗田，于是熬了糖带给我们——弥足珍贵啊！
这样的糖，我吃过一次。在云南，勐海。那时在当地拍片子，司机是云南本地人，在西双版纳当过兵，于是景洪、勐腊、勐海一带熟得很。有天他招呼我：“北京来的小王，走。”…坐在车上，他也不说去哪儿，一路开到一个村儿里，摸摸找找进了一户人家，坐下来就吃。那家里的人有老有小有男有女，惟独不见正当年的男主人。女主人出来进去脸上挂着笑，司机也笑……我悄悄问他：“你当兵时找的女朋友吧？”他笑着不做声，算是认了。
我那时年轻，头一次见这种事，觉得新奇，好像见到了“小芳”本人。
云南话特别容易懂，司机指着一盘肉说：“这个肉是用她家熬的糖炒糖色做的，你看颜色漂亮不漂亮。”——当时我基本没做过饭，尚无判断糖色的能力，只是暗自寻思：“噢？傣族炖肉也炒糖色？”
心里想的没问出口，只明白了傣族小芳家是种甘蔗的。
因为我几次在云南的经历很美好，所以一直非常喜欢那里——全中国最爱的地方，某种角度，高过我的故乡北京。
呵呵，现在还记得20年前坐在澜沧江边吃烧烤。
表妹一家的情谊，嗯！我打算找状态好的一天炒一回糖色炖一锅红烧肉，就着回忆补一补。
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