酱油中的“门道儿”，一次性说清
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑：有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。尽管该企业多次在社交平台发布声明否认双标一说，但这场风波还是在网络平台持续发酵。
这个事件同时也引发了一些网友的焦虑，大家纷纷表示不知道该吃什么酱油了，也好奇到底应该怎么看待酱油里的添加剂。今天就给大家捋一捋，酱油中的食品添加剂到底有哪些？为什么要加它们？安全性怎么样？然后再说一说，选酱油到底应当怎么选，看什么指标，以及怎么合理食用酱油。
一、酱油里加的是哪些添加剂？
任何一款酱油，主要原料都是这四种东西：水、大豆（黄大豆或黑大豆）、小麦（面粉）、盐。所以，它们会占据配料表的前四个位置。在后面，还可能添加的配料是：
第一类：白砂糖、果葡糖浆、三氯蔗糖等甜味物质
解读：三氯蔗糖是英国人首先开发的，美国是其最大销售市场
人们都知道，做咸味菜时，放一勺糖可以让味道更鲜美、口感更醇厚。所以红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁要放糖……酱油里少量加一点糖，也会让咸味变得柔和、鲜美又丰富。
白砂糖不用多说。果葡糖浆是玉米淀粉经过酶水解制成的产品，成分是葡萄糖和果糖，有清爽可口的甜味。果葡糖浆是可乐雪碧之类饮料的主要配料。
三氯蔗糖是一种甜味剂，它甜度高，甜味正，我国许可用于酱油等二十多类食品当中。这种甜味剂是英国人首先开发的，经过国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的认可，在加拿大首先使用，而美国是它的最大销售市场。
第二类：谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠（肌苷酸钠和鸟苷酸钠）、酵母抽提物等增鲜物质
解读：增鲜剂不可怕，也不是人工合成物质
谷氨酸钠就是一百多年前日本学者在海带中提取发现的味精。5’-呈味核苷酸二钠是在鸡汤肉汤里都存在的鲜味物质。“排酸肉”之类的产品之所以更鲜美，原因之一就是在冷鲜肉的后熟过程中会产生更多的5’-呈味核苷酸二钠。核苷酸这种东西存在于所有生物体的核酸（DNA和RNA）当中，包括人体当中，不是什么奇怪的人工合成物质。
酵母抽提物是用酵母作原料，把其中的蛋白质和核酸进行酶解，然后分离出鲜味物质，再浓缩制成的增鲜产品。它不仅含有5’-呈味核苷酸二钠和氨基酸等鲜味物质，也含有多种B族维生素。
总之，增鲜剂不是什么可怕的东西。关键在于别吃过量。如果失去了食物的天然本味，吃什么都是酵母水解物的味道，都是味精鸡精的味道，那也很无趣了。
第三类：苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等防腐物质
解读：是为了预防酱油减盐后，霉菌超标引起的变质
酱油含有较多的盐，它本身就有一定的抑菌能力。盐是最古老的防腐剂，但盐太多时，酱油就会特别咸，既不好吃，也不健康。如果盐含量有所降低，那么抑菌能力就会下降。毕竟我们不可能一天就把酱油用完，一瓶酱油要用一两个月，天天放在室温下，就可能出现微生物繁殖而长一层“醭”的情况，甚至霉菌超标的情况。
为了预防这种情况出现，只需添加很少量的防腐剂帮忙就可以了，不存在“超标使用”的风险（毕竟食品添加剂也是要花钱买的，达到效果之后再多加毫无意义）。苯甲酸钠也好，山梨酸钾也好，都经过世界各国几十年的广泛使用，从未发现它们和癌症风险之间有什么关系。
山梨酸本身是人体代谢中存在的物质，毒性（半致死量）甚至低于食盐。苯甲酸也是很多水果中存在的物质，比如蓝莓和蔓越莓中都含有苯甲酸，无需恐惧。
对于酱油来说，如果要做到不添加防腐剂，那就需要加入更多的盐；而减盐产品要想保证安全，就需要添加防腐剂。研究表明，对我国心血管死亡风险贡献最大的膳食因素，就是过高的钠摄入量。所以，减盐才是第一要务，吃不加防腐剂的酱油，并不能使人更长寿。
第四类：焦糖色素
解读：早就广泛用于点心、可乐等其他食物中
焦糖色素只添加于老抽类产品当中，生抽酱油里是不会加的。这是因为它具有强大的上色能力，加一两勺就能让一锅菜变成褐色，适合用于红烧类和酱卤类的食品当中。
所谓焦糖，就是炒糖色时产生的那种褐色物质。做冰糖葫芦、拔丝山药之类食物，就需要加热融化白糖。白糖在受热融化之后颜色慢慢变成褐色，这个颜色就是焦糖色素。
当然，现代工业所生产的焦糖色素有不同类型，有些用于可乐之类饮料当中，有些用在面包点心（如黑森林蛋糕、可可饼干等）当中，有些用在酱油、调味汁等调味品当中。
为什么从可乐里喝进去大量焦糖色素不可怕，吃褐色的饼干点心不恐惧，而吃酱油里这点焦糖色素就那么害怕呢？
二、酱油应当怎么选？主要看这四点
现在的问题是，面对各种各样的酱油怎么选。
1.看酱油的氨基酸态氮含量
酱油的等级，是用“氨基酸态氮”来划分的。它反映出酱油酿造过程中产生的氨基酸类物质的数量，和酱油的鲜味，以及营养价值，都有密切关系，可以说是酱油的“干货”指标。
氨基酸态氮≥0.40%：三级酱油。
氨基酸态氮≥0.55%：二级酱油。
氨基酸态氮≥0.70%：一级酱油。
氨基酸态氮≥0.80%：特级酱油。
当然，有些产品具有更高的氨基酸态氮水平，最高可达1.20%-1.30%。这样的酱油自然是最优质的，不仅滋味鲜美，味觉丰富，香气浓郁，理论上说，多种B族维生素和矿物质等营养价值也会更高。
看这个指标，要比什么晃动瓶子看泡沫（加增稠剂就可以让泡沫丰富）、倒在食品上看染色效果（加了焦糖色素就可以颜色更重）、用舌头品尝鲜味（多加味精和核苷酸钠盐就能更鲜）之类可靠多了。
2.看酱油的用途
如果做红烧类需要颜色浓重的菜肴，就选老抽酱油。如果炒菜、凉拌菜，希望味道鲜香而颜色清爽，就用生抽酱油。有些酱油是兼用型，没有写是老抽还是生抽，可以看看配料表中有没有“焦糖色素”，没有的话，上色能力就不那么强。
3.看钠含量
对于注重健康的消费者来说，减少酱油的钠含量是一个重要选择。
酱油的营养成分表，通常会用每10克/毫升、或每15克/毫升的“一份”来标注钠含量。一勺酱油大约是10克，所以这样标注比较方便。
注意把各种产品都换算成10克的量，然后在氨基酸态氮含量最高的产品当中，选钠含量最低的一档，就好了。
例如，两款产品都是“特级酱油”。A产品的氨基酸态氮是1.20%，每份10克中含钠495毫克；B产品的氨基酸态氮是0.90%，每份15克中含钠1132毫克。那么，都换算成10克时，B产品的含钠量是754毫克。显然，A产品的氨基酸态氮高，钠含量低，比B产品更优秀。
4.看产品名称的叫法
按我国最新法规，只有纯酿造的酱油产品，才能叫做“酱油”。如果添加了未经酿造，用化学水解或酶水解方法制成的、类似酱油的配料，都不能叫做酱油，只能叫“某某调味液”。所以，现在消费者无需担心用“配制酱油”来冒充酿造酱油的问题了。
三、使用酱油有技巧，
建议起锅再淋
用酱油炒菜的时候，最重要的技术要点是：用优质的酱油，起锅再淋酱油，同时减少其他调味品的用量。酱油香味浓郁，并含有少量糖和增鲜剂，那就不需要再加味精鸡精了，糖可以少放或不放，盐也可以减量。酱油的鲜美味道和香气，是盐+鸡精所不能替代的。它会让人炒菜的时候调味更方便：前面完全不加盐，只需出锅时加一两勺酱油就好了。
起锅淋酱油有四个好处：一是避免酱油深入菜肴内部，影响色泽；二是避免酱油受热产生煳味，影响风味；三是让咸味附着于菜的表层，暂时没有深入内部，可以在达到同样咸味感觉的前提下减少至少三分之一的盐（钠）；四是可以靠酱油中少量的糖达到鲜甜的感觉，而无需大勺放糖。
总之，这样用酱油，可以轻松减盐、轻松减糖，还可增加营养素。酱油里含有多种B族维生素、钾、镁等营养素，尽管量少，多一点算一点。盐和糖里可是除了钠和糖，其他营养成分都没有的。
四、不要太在意“零添加”、“头道”、“特酿”等词汇
再说怎么分辨是不是优质酱油，最好的方法是直接看数据，企业打出的宣传标签等各种说辞都不重要。
这里解释一下，我国批准使用的食品添加剂，几乎都是在其他国家中许可使用的品种。所谓“外国不用食品添加剂”是彻头彻尾的谣言。即便看不懂英文日文，也可以买一包薯片，买一瓶可乐，念念后面的中文配料表，看看外国公司生产的产品里面有没有食品添加剂，就知道了。
实在介意食品添加剂的话，国内可以买到各大品牌生产的有机酱油和“零添加”酱油，并不存在“添加剂产品卖国内，无添加产品卖国外”的问题。如果超市买不到，直接网上购买就可以了。不过，所谓“零添加”，不等于产品最安全，更不等于产品最优质。
国庆假期前，某知名调味品企业引发了巨大争议，起因是其生产的酱油疑似存在“双标”嫌疑：有网友爆料称国内售卖的该品牌酱油含食品添加剂，而国外售卖的酱油零添加，只有水、大豆、小麦、食盐等，认为其产品生产是“双标”。尽管该企业多次在社交平台发布声明否认双标一说，但这场风波还是在网络平台持续发酵。
这个事件同时也引发了一些网友的焦虑，大家纷纷表示不知道该吃什么酱油了，也好奇到底应该怎么看待酱油里的添加剂。今天就给大家捋一捋，酱油中的食品添加剂到底有哪些？为什么要加它们？安全性怎么样？然后再说一说，选酱油到底应当怎么选，看什么指标，以及怎么合理食用酱油。
一、酱油里加的是哪些添加剂？
任何一款酱油，主要原料都是这四种东西：水、大豆（黄大豆或黑大豆）、小麦（面粉）、盐。所以，它们会占据配料表的前四个位置。在后面，还可能添加的配料是：
第一类：白砂糖、果葡糖浆、三氯蔗糖等甜味物质
解读：三氯蔗糖是英国人首先开发的，美国是其最大销售市场
人们都知道，做咸味菜时，放一勺糖可以让味道更鲜美、口感更醇厚。所以红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁要放糖……酱油里少量加一点糖，也会让咸味变得柔和、鲜美又丰富。
白砂糖不用多说。果葡糖浆是玉米淀粉经过酶水解制成的产品，成分是葡萄糖和果糖，有清爽可口的甜味。果葡糖浆是可乐雪碧之类饮料的主要配料。
三氯蔗糖是一种甜味剂，它甜度高，甜味正，我国许可用于酱油等二十多类食品当中。这种甜味剂是英国人首先开发的，经过国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的认可，在加拿大首先使用，而美国是它的最大销售市场。
第二类：谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠（肌苷酸钠和鸟苷酸钠）、酵母抽提物等增鲜物质
解读：增鲜剂不可怕，也不是人工合成物质
谷氨酸钠就是一百多年前日本学者在海带中提取发现的味精。5’-呈味核苷酸二钠是在鸡汤肉汤里都存在的鲜味物质。“排酸肉”之类的产品之所以更鲜美，原因之一就是在冷鲜肉的后熟过程中会产生更多的5’-呈味核苷酸二钠。核苷酸这种东西存在于所有生物体的核酸（DNA和RNA）当中，包括人体当中，不是什么奇怪的人工合成物质。
酵母抽提物是用酵母作原料，把其中的蛋白质和核酸进行酶解，然后分离出鲜味物质，再浓缩制成的增鲜产品。它不仅含有5’-呈味核苷酸二钠和氨基酸等鲜味物质，也含有多种B族维生素。
总之，增鲜剂不是什么可怕的东西。关键在于别吃过量。如果失去了食物的天然本味，吃什么都是酵母水解物的味道，都是味精鸡精的味道，那也很无趣了。
第三类：苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠等防腐物质
解读：是为了预防酱油减盐后，霉菌超标引起的变质
酱油含有较多的盐，它本身就有一定的抑菌能力。盐是最古老的防腐剂，但盐太多时，酱油就会特别咸，既不好吃，也不健康。如果盐含量有所降低，那么抑菌能力就会下降。毕竟我们不可能一天就把酱油用完，一瓶酱油要用一两个月，天天放在室温下，就可能出现微生物繁殖而长一层“醭”的情况，甚至霉菌超标的情况。
为了预防这种情况出现，只需添加很少量的防腐剂帮忙就可以了，不存在“超标使用”的风险（毕竟食品添加剂也是要花钱买的，达到效果之后再多加毫无意义）。苯甲酸钠也好，山梨酸钾也好，都经过世界各国几十年的广泛使用，从未发现它们和癌症风险之间有什么关系。
山梨酸本身是人体代谢中存在的物质，毒性（半致死量）甚至低于食盐。苯甲酸也是很多水果中存在的物质，比如蓝莓和蔓越莓中都含有苯甲酸，无需恐惧。
对于酱油来说，如果要做到不添加防腐剂，那就需要加入更多的盐；而减盐产品要想保证安全，就需要添加防腐剂。研究表明，对我国心血管死亡风险贡献最大的膳食因素，就是过高的钠摄入量。所以，减盐才是第一要务，吃不加防腐剂的酱油，并不能使人更长寿。
第四类：焦糖色素
解读：早就广泛用于点心、可乐等其他食物中
焦糖色素只添加于老抽类产品当中，生抽酱油里是不会加的。这是因为它具有强大的上色能力，加一两勺就能让一锅菜变成褐色，适合用于红烧类和酱卤类的食品当中。
所谓焦糖，就是炒糖色时产生的那种褐色物质。做冰糖葫芦、拔丝山药之类食物，就需要加热融化白糖。白糖在受热融化之后颜色慢慢变成褐色，这个颜色就是焦糖色素。
当然，现代工业所生产的焦糖色素有不同类型，有些用于可乐之类饮料当中，有些用在面包点心（如黑森林蛋糕、可可饼干等）当中，有些用在酱油、调味汁等调味品当中。
为什么从可乐里喝进去大量焦糖色素不可怕，吃褐色的饼干点心不恐惧，而吃酱油里这点焦糖色素就那么害怕呢？
二、酱油应当怎么选？主要看这四点
现在的问题是，面对各种各样的酱油怎么选。
1.看酱油的氨基酸态氮含量
酱油的等级，是用“氨基酸态氮”来划分的。它反映出酱油酿造过程中产生的氨基酸类物质的数量，和酱油的鲜味，以及营养价值，都有密切关系，可以说是酱油的“干货”指标。
氨基酸态氮≥0.40%：三级酱油。
氨基酸态氮≥0.55%：二级酱油。
氨基酸态氮≥0.70%：一级酱油。
氨基酸态氮≥0.80%：特级酱油。
当然，有些产品具有更高的氨基酸态氮水平，最高可达1.20%-1.30%。这样的酱油自然是最优质的，不仅滋味鲜美，味觉丰富，香气浓郁，理论上说，多种B族维生素和矿物质等营养价值也会更高。
看这个指标，要比什么晃动瓶子看泡沫（加增稠剂就可以让泡沫丰富）、倒在食品上看染色效果（加了焦糖色素就可以颜色更重）、用舌头品尝鲜味（多加味精和核苷酸钠盐就能更鲜）之类可靠多了。
2.看酱油的用途
如果做红烧类需要颜色浓重的菜肴，就选老抽酱油。如果炒菜、凉拌菜，希望味道鲜香而颜色清爽，就用生抽酱油。有些酱油是兼用型，没有写是老抽还是生抽，可以看看配料表中有没有“焦糖色素”，没有的话，上色能力就不那么强。
3.看钠含量
对于注重健康的消费者来说，减少酱油的钠含量是一个重要选择。
酱油的营养成分表，通常会用每10克/毫升、或每15克/毫升的“一份”来标注钠含量。一勺酱油大约是10克，所以这样标注比较方便。
注意把各种产品都换算成10克的量，然后在氨基酸态氮含量最高的产品当中，选钠含量最低的一档，就好了。
例如，两款产品都是“特级酱油”。A产品的氨基酸态氮是1.20%，每份10克中含钠495毫克；B产品的氨基酸态氮是0.90%，每份15克中含钠1132毫克。那么，都换算成10克时，B产品的含钠量是754毫克。显然，A产品的氨基酸态氮高，钠含量低，比B产品更优秀。
4.看产品名称的叫法
按我国最新法规，只有纯酿造的酱油产品，才能叫做“酱油”。如果添加了未经酿造，用化学水解或酶水解方法制成的、类似酱油的配料，都不能叫做酱油，只能叫“某某调味液”。所以，现在消费者无需担心用“配制酱油”来冒充酿造酱油的问题了。
三、使用酱油有技巧，
建议起锅再淋
用酱油炒菜的时候，最重要的技术要点是：用优质的酱油，起锅再淋酱油，同时减少其他调味品的用量。酱油香味浓郁，并含有少量糖和增鲜剂，那就不需要再加味精鸡精了，糖可以少放或不放，盐也可以减量。酱油的鲜美味道和香气，是盐+鸡精所不能替代的。它会让人炒菜的时候调味更方便：前面完全不加盐，只需出锅时加一两勺酱油就好了。
起锅淋酱油有四个好处：一是避免酱油深入菜肴内部，影响色泽；二是避免酱油受热产生煳味，影响风味；三是让咸味附着于菜的表层，暂时没有深入内部，可以在达到同样咸味感觉的前提下减少至少三分之一的盐（钠）；四是可以靠酱油中少量的糖达到鲜甜的感觉，而无需大勺放糖。
总之，这样用酱油，可以轻松减盐、轻松减糖，还可增加营养素。酱油里含有多种B族维生素、钾、镁等营养素，尽管量少，多一点算一点。盐和糖里可是除了钠和糖，其他营养成分都没有的。
四、不要太在意“零添加”、“头道”、“特酿”等词汇
再说怎么分辨是不是优质酱油，最好的方法是直接看数据，企业打出的宣传标签等各种说辞都不重要。
这里解释一下，我国批准使用的食品添加剂，几乎都是在其他国家中许可使用的品种。所谓“外国不用食品添加剂”是彻头彻尾的谣言。即便看不懂英文日文，也可以买一包薯片，买一瓶可乐，念念后面的中文配料表，看看外国公司生产的产品里面有没有食品添加剂，就知道了。
实在介意食品添加剂的话，国内可以买到各大品牌生产的有机酱油和“零添加”酱油，并不存在“添加剂产品卖国内，无添加产品卖国外”的问题。如果超市买不到，直接网上购买就可以了。不过，所谓“零添加”，不等于产品最安全，更不等于产品最优质。
一个食神很旺的八字
滴天髓黑白子|八字详批
2002年阳历11月8日，11点30分，男，福建
八字：壬午 辛亥 庚辰 壬午
大运：壬子 癸丑 甲寅 乙卯 丙辰 丁巳 戊午 己未
格局分析：你生在壬午年，辛亥月，庚辰日，壬午时。生在壬午年，根据年柱纳音来看此造属于壬午杨柳木，社工在庚辰时，根据子平八字法来看此造属于庚金命，庚金生在亥月壬水透干为食神格。你生在冬季，天寒地冻之时，按照节令五行冬季亥月水旺为食神，五行水旺而寒，坐下又是辰土水库，食神泄金，此造水旺庚金弱，取辰土中戊土土生金助庚金为用，冬季也喜火来暖局，生在午时非常不错，午火为喜。
五行喜忌：五行喜火土金，不喜水木。
大运流年属于火土则吉，流年属于水则不吉。
事业方面：此造中产阶级之造，格局层次决定一生事业高低，格局层次高大运助力则事业有成，格局层次低大运不助事业发展多波折。上一段也已经讲明，你为庚金命，冬季亥水旺泄身太过庚金弱取土制水生身为用，火调候暖局，你生在冬季五行水旺而寒，这是你命局不利的因素，因此需要去克制这些不利因素，看你的命局五行生在午时，又属马为午火，火非常有力，午火可以暖局调候，解决命局寒的问题，但是命局辰土生庚金力量不足，辰土为湿土，在亥月冬季湿寒的力量过大，因此还需要大运流年来助，你命局午火用神有力，会有所发展，非碌碌无为之人，但是土力量不足，非富贵之造，需要大运流年辅助，中产命局，中偏上。食伤旺聪明具有艺术和技术天赋，适合从事技术性创意性等脑力工作，非常聪明豁达之人，食神旺得火暖局，必然聪明早慧利学业，少年你是壬子大运，壬子为水，加重了你命局水旺的力量，因此出身普通，多家境普通，但是食神伤官泄身，聪明早慧。目前癸丑大运，丑土生庚金为用，运势不错，尤其2025年后一路火土金流年，流年顺利。大运段会专门分析。
行业建议：你的命局喜火土其次是金，此命宜从事的行业以土火金五行行业为喜如：建筑，互联网，教育，五金等，水太旺不喜水，其次是木，不喜水木五行相关行业如：渔业，造纸，园林等。
吉凶方位：在方位上，南方火，西方金有利，适合在出生地以南以西方位发展，不适合出生地以北方位发展，此造在专长技能方面可以着重发展。在中国大的地理方位上，适合南方及中原区域，不适合北方区域及东部地区。
行业和方位要结合自身实际情况来决定，不要死搬硬套。
财运方面：此造为小资及以上之造，越往后运势越佳。此造庚金命，以木为财，你的命局木没有出现，以壬水食神为财，此造命局亥水食神泄身为财，水是庚金生出来的，是你生出来的，代表你的脑力，技术，创意等，因此你可以靠技术，创意等赚钱，食伤旺泄身有财源，为食伤生财格，典型的利财之造，非劳苦体力劳动者，但是此造身稍弱需要辅助，此造少年出身一般，少年运势一般，青年时期甲寅，乙卯大运，这两部大运是财旺大运，食神生财大利财，财源随顺，小资命，但是庚金弱财来财去之相，会出现储蓄运不佳花销大的情况，中晚年运势进入火土大运，会不错，晚年也富足，小资以上水平。一生不受穷苦。
个人方面：此造为食神旺为人食神吐秀，泄身聪明，也具有艺术气质，语言表达力强，性格多外向好言语，更有很好的欣赏性及艺术表达性。看的深远富有智慧，度量宽宏、温和厚道，乐观而又有人缘。食神旺靠着才华自给自足，无所求于人性格开朗、爽直。但是往往缺少决断对世界过于善良，被他人欺骗伤害。食神为福气之神，多口福，喜美食，一生口福不缺。食神格多艺术气质，内心细腻太在乎他人感受不喜约束。水旺聪明，太极贵人有佛道缘。
父母方面：你的命局来看，庚金命以木偏财为父，以土正印为母，此造父母宫坐亥，亥水泄庚金生财为忌神，忌神坐父母宫父母出身一般，家境一般出身平平，经济上对你的帮助不大，事业上更多要依靠自我拼搏发展。食伤旺利父，印星为用，母缘也佳，利父母之人。 食神坐年上，月令，父母聪明有福气，善良多聪明。
婚姻方面：此造婚姻多加注意。你为庚金命，男命以木为妻星，你的命局来看木没有出现，深藏在亥水中甲木，食神生木利婚姻感情，异性缘不错，加上命局食神格，多聪明豁达多有女人缘，婚姻宫辰土为用，另一半虽长相一般，出身普通但是聪明有能力，辰土代表另一半做事有条理，勤俭持家之贤妻。
子女方面：此造子女缘不错，你庚金命以火为妻星，虽然你命局水旺，但是生在午时，火旺之时，因此非常利子女，子女缘极佳，日时为阳，头胎多为男，子女星旺只要生育可以5位以上子女，加上你青年木旺大运，木生火旺，更是大利子女。你子女宫坐午火为用，子女事业有成，但是你晚年用神大运，利子女，助起子女星，子女会有不错的发展。 午火暖局为用，能得子女福。
大运方面：人十年换运一次，该格局11岁起运，年份每逢2换运， 2012年，2022年，2032年，2042年，2052年，2062年，2072年都是换运的年份，换运期间事业等都会有不小的波动，提前做好心理准备。
1，2012年到2022年壬子大运，不佳。这步是你的少年运，子午冲，壬子水旺泄庚金，你本来五行水旺，这步大运加重了你命局水旺的力量，因此少年聪明早慧，但是整体层次一般。12年，20年，21年稍差以西额，14年，15年，17年，18年流年都不错。
2，2022年到2032年癸丑大运，中上。这步大运，丑土生庚金为用，癸水为忌。今年壬寅流年，水木太旺，流年一般，明年癸卯流年也是如此，25年，26年，27年，28年，29年，30年流年大利，事事顺利，不断进步。
3，2032年到2042年甲寅大运，中平。这步大运甲寅木为财，但是也耗庚金，利财运，但是财来财去花销大。32年，34年（岁运并临），35年不佳。37年，38年，39年顺利。其他平顺。
4，2042年到2052年乙卯大运，中平。乙卯木为财，乙木合庚金利财，财运进一步提升，但是仍能挣能花。43年，44年不佳，46年，47年，48年，49年，50年，51年流年不错，其中51年三合财局大利财运。
5，2052年到2062年丙辰大运，小吉。丙火出现暖局为喜，辰土生庚金顺利。55年，60年稍差。其他流年平顺。
6，2062年到2072年丁巳大运，小吉。丁巳火为用，暖局顺利。22年，63年， 69年顺利。其他流年中平。66年（辰巳戌亥四聚头不佳）。
你后边戊午，己未大运还是一路火土大运，非常不错，安康富足，晚年健康多长寿。
风水转运建议，根据你的五行喜忌，可以判定你命局水力量太旺，因此需要克制你的水力量，你需要火土力量，需要通过方位，行业，颜色，住宅等各方面调动你火土的力量，以在空间上弥补是时间上火土不足的情况，平时多加注意，坚持在这些方面按照去做，自然会有改观，好的年份锦上添花，不好的年份也能起到雪中送炭的作用。
喜土的转运建议：
1， 行业建议：农业，菜业，农作物销售加工，生产等，畜牧兽类，售饲料界、所有农畜界行业。土木建筑、不动产、房地产买卖业、房屋买卖业，当铺、古董家、鉴定师、中间人、书记、簿记、记录员、会计师等。
2， 方位上：出生地为土属性，喜土尽量不要原有发展，其次出生地以南，更利求事业求财，中国大方位在中原地区如郑州，陕西等地，以及南方火炉之地。小方位，住宅客厅一定要明亮整洁，住南卧，喜城市南部中部小区，喜小区南边或者中心位置住宅。
3， 颜色上：红色，橙色，土黄色等暖色调自然大利。开橙色、红色，黄色的车，不适合开金色、银色、白色、蓝色，黑色的车。装修，衣物颜色同理。床上用品也用红、紫、及咖啡土黄色为好。
4， 饰品可佩戴金发晶、钛晶、黄晶、红幽灵、虎眼石、红砭石等土性水晶饰品,以补充土行,达到五行平衡。
5， 饮食：红色，辣味，甜味，土豆，红薯，山药，芋头。在适当的情况下，多吃火锅和烧烤，各种面食，甜点。
6， 宠物：猫，狗，乌龟。
7， 信仰：供奉关帝爷，信佛的可在家里点香，香燻或点蜡烛。
8， 风水局：住宅西北狗，东南龙，西南羊，东北牛，瓷质最好。
文|滴天髓黑白子，原创文章转载请标明作者。
滴天髓黑白子|八字详批
2002年阳历11月8日，11点30分，男，福建
八字：壬午 辛亥 庚辰 壬午
大运：壬子 癸丑 甲寅 乙卯 丙辰 丁巳 戊午 己未
格局分析：你生在壬午年，辛亥月，庚辰日，壬午时。生在壬午年，根据年柱纳音来看此造属于壬午杨柳木，社工在庚辰时，根据子平八字法来看此造属于庚金命，庚金生在亥月壬水透干为食神格。你生在冬季，天寒地冻之时，按照节令五行冬季亥月水旺为食神，五行水旺而寒，坐下又是辰土水库，食神泄金，此造水旺庚金弱，取辰土中戊土土生金助庚金为用，冬季也喜火来暖局，生在午时非常不错，午火为喜。
五行喜忌：五行喜火土金，不喜水木。
大运流年属于火土则吉，流年属于水则不吉。
事业方面：此造中产阶级之造，格局层次决定一生事业高低，格局层次高大运助力则事业有成，格局层次低大运不助事业发展多波折。上一段也已经讲明，你为庚金命，冬季亥水旺泄身太过庚金弱取土制水生身为用，火调候暖局，你生在冬季五行水旺而寒，这是你命局不利的因素，因此需要去克制这些不利因素，看你的命局五行生在午时，又属马为午火，火非常有力，午火可以暖局调候，解决命局寒的问题，但是命局辰土生庚金力量不足，辰土为湿土，在亥月冬季湿寒的力量过大，因此还需要大运流年来助，你命局午火用神有力，会有所发展，非碌碌无为之人，但是土力量不足，非富贵之造，需要大运流年辅助，中产命局，中偏上。食伤旺聪明具有艺术和技术天赋，适合从事技术性创意性等脑力工作，非常聪明豁达之人，食神旺得火暖局，必然聪明早慧利学业，少年你是壬子大运，壬子为水，加重了你命局水旺的力量，因此出身普通，多家境普通，但是食神伤官泄身，聪明早慧。目前癸丑大运，丑土生庚金为用，运势不错，尤其2025年后一路火土金流年，流年顺利。大运段会专门分析。
行业建议：你的命局喜火土其次是金，此命宜从事的行业以土火金五行行业为喜如：建筑，互联网，教育，五金等，水太旺不喜水，其次是木，不喜水木五行相关行业如：渔业，造纸，园林等。
吉凶方位：在方位上，南方火，西方金有利，适合在出生地以南以西方位发展，不适合出生地以北方位发展，此造在专长技能方面可以着重发展。在中国大的地理方位上，适合南方及中原区域，不适合北方区域及东部地区。
行业和方位要结合自身实际情况来决定，不要死搬硬套。
财运方面：此造为小资及以上之造，越往后运势越佳。此造庚金命，以木为财，你的命局木没有出现，以壬水食神为财，此造命局亥水食神泄身为财，水是庚金生出来的，是你生出来的，代表你的脑力，技术，创意等，因此你可以靠技术，创意等赚钱，食伤旺泄身有财源，为食伤生财格，典型的利财之造，非劳苦体力劳动者，但是此造身稍弱需要辅助，此造少年出身一般，少年运势一般，青年时期甲寅，乙卯大运，这两部大运是财旺大运，食神生财大利财，财源随顺，小资命，但是庚金弱财来财去之相，会出现储蓄运不佳花销大的情况，中晚年运势进入火土大运，会不错，晚年也富足，小资以上水平。一生不受穷苦。
个人方面：此造为食神旺为人食神吐秀，泄身聪明，也具有艺术气质，语言表达力强，性格多外向好言语，更有很好的欣赏性及艺术表达性。看的深远富有智慧，度量宽宏、温和厚道，乐观而又有人缘。食神旺靠着才华自给自足，无所求于人性格开朗、爽直。但是往往缺少决断对世界过于善良，被他人欺骗伤害。食神为福气之神，多口福，喜美食，一生口福不缺。食神格多艺术气质，内心细腻太在乎他人感受不喜约束。水旺聪明，太极贵人有佛道缘。
父母方面：你的命局来看，庚金命以木偏财为父，以土正印为母，此造父母宫坐亥，亥水泄庚金生财为忌神，忌神坐父母宫父母出身一般，家境一般出身平平，经济上对你的帮助不大，事业上更多要依靠自我拼搏发展。食伤旺利父，印星为用，母缘也佳，利父母之人。 食神坐年上，月令，父母聪明有福气，善良多聪明。
婚姻方面：此造婚姻多加注意。你为庚金命，男命以木为妻星，你的命局来看木没有出现，深藏在亥水中甲木，食神生木利婚姻感情，异性缘不错，加上命局食神格，多聪明豁达多有女人缘，婚姻宫辰土为用，另一半虽长相一般，出身普通但是聪明有能力，辰土代表另一半做事有条理，勤俭持家之贤妻。
子女方面：此造子女缘不错，你庚金命以火为妻星，虽然你命局水旺，但是生在午时，火旺之时，因此非常利子女，子女缘极佳，日时为阳，头胎多为男，子女星旺只要生育可以5位以上子女，加上你青年木旺大运，木生火旺，更是大利子女。你子女宫坐午火为用，子女事业有成，但是你晚年用神大运，利子女，助起子女星，子女会有不错的发展。 午火暖局为用，能得子女福。
大运方面：人十年换运一次，该格局11岁起运，年份每逢2换运， 2012年，2022年，2032年，2042年，2052年，2062年，2072年都是换运的年份，换运期间事业等都会有不小的波动，提前做好心理准备。
1，2012年到2022年壬子大运，不佳。这步是你的少年运，子午冲，壬子水旺泄庚金，你本来五行水旺，这步大运加重了你命局水旺的力量，因此少年聪明早慧，但是整体层次一般。12年，20年，21年稍差以西额，14年，15年，17年，18年流年都不错。
2，2022年到2032年癸丑大运，中上。这步大运，丑土生庚金为用，癸水为忌。今年壬寅流年，水木太旺，流年一般，明年癸卯流年也是如此，25年，26年，27年，28年，29年，30年流年大利，事事顺利，不断进步。
3，2032年到2042年甲寅大运，中平。这步大运甲寅木为财，但是也耗庚金，利财运，但是财来财去花销大。32年，34年（岁运并临），35年不佳。37年，38年，39年顺利。其他平顺。
4，2042年到2052年乙卯大运，中平。乙卯木为财，乙木合庚金利财，财运进一步提升，但是仍能挣能花。43年，44年不佳，46年，47年，48年，49年，50年，51年流年不错，其中51年三合财局大利财运。
5，2052年到2062年丙辰大运，小吉。丙火出现暖局为喜，辰土生庚金顺利。55年，60年稍差。其他流年平顺。
6，2062年到2072年丁巳大运，小吉。丁巳火为用，暖局顺利。22年，63年， 69年顺利。其他流年中平。66年（辰巳戌亥四聚头不佳）。
你后边戊午，己未大运还是一路火土大运，非常不错，安康富足，晚年健康多长寿。
风水转运建议，根据你的五行喜忌，可以判定你命局水力量太旺，因此需要克制你的水力量，你需要火土力量，需要通过方位，行业，颜色，住宅等各方面调动你火土的力量，以在空间上弥补是时间上火土不足的情况，平时多加注意，坚持在这些方面按照去做，自然会有改观，好的年份锦上添花，不好的年份也能起到雪中送炭的作用。
喜土的转运建议：
1， 行业建议：农业，菜业，农作物销售加工，生产等，畜牧兽类，售饲料界、所有农畜界行业。土木建筑、不动产、房地产买卖业、房屋买卖业，当铺、古董家、鉴定师、中间人、书记、簿记、记录员、会计师等。
2， 方位上：出生地为土属性，喜土尽量不要原有发展，其次出生地以南，更利求事业求财，中国大方位在中原地区如郑州，陕西等地，以及南方火炉之地。小方位，住宅客厅一定要明亮整洁，住南卧，喜城市南部中部小区，喜小区南边或者中心位置住宅。
3， 颜色上：红色，橙色，土黄色等暖色调自然大利。开橙色、红色，黄色的车，不适合开金色、银色、白色、蓝色，黑色的车。装修，衣物颜色同理。床上用品也用红、紫、及咖啡土黄色为好。
4， 饰品可佩戴金发晶、钛晶、黄晶、红幽灵、虎眼石、红砭石等土性水晶饰品,以补充土行,达到五行平衡。
5， 饮食：红色，辣味，甜味，土豆，红薯，山药，芋头。在适当的情况下，多吃火锅和烧烤，各种面食，甜点。
6， 宠物：猫，狗，乌龟。
7， 信仰：供奉关帝爷，信佛的可在家里点香，香燻或点蜡烛。
8， 风水局：住宅西北狗，东南龙，西南羊，东北牛，瓷质最好。
文|滴天髓黑白子，原创文章转载请标明作者。
【#北京半年新开393家首店# ！#北京三里屯又上新# ，为何这次长得“奇形怪状”？】北京三里屯太古里的首店又“上新”了，这“奇形怪状”的围挡哪来的？#今天星期五#，下班后想不想去看看？
据悉，这是北欧专业户外品牌PeakPerformance壁克峰的中国内地首店。北京商报记者在现场看到，该建筑外立面由不同色块的三角形组成，已成为不少消费者打卡的地标。
靠围挡先声夺人
这首店什么来头？
三里屯太古里南区的核心位置即将再吸收一家内地首店，与其他首店不同的是，这家店靠着围挡先声夺人。
北京商报记者走访看到，位于北欧专业户外品牌PeakPerformance壁克峰中国内地首店的位置，正在进行为期一个月的艺术装置“凯布讷山的折痕”展示，吸引不少年轻潮人打卡拍照。据悉，壁克峰是亚玛芬体育旗下创立于1986年的瑞典户外品牌，位于三里屯太古里的中国内地首店将在不久后开业。
在三里屯太古里门店落位之前，壁克峰也借着线上渠道试水内地市场。今年4月，壁克峰注册了官方微信公众号，并于同月发布微信商城小程序。同时在2021年，壁克峰就曾入驻天猫推出官方旗舰店。北京商报记者在相关平台搜索发现，一家名为“PEAKPERFORMANCE旗舰店”中，并没有商品处于在售状态。
北京商报记者以邮件的形式向亚玛芬体育相关负责人发送了壁克峰首店开业相关的采访问题，截至稿件发布前未得到回复。
值得注意的是，位于三里屯的围挡艺术装置是壁克峰在内地线下的首次露面。三里屯商圈是北京时尚潮流的地标之一，一度被称为“首店收割机”。公开数据显示，2022年上半年，三里屯商圈共落地首店24家。零售专家胡春才指出，以往采用代言人、模特广告作为围挡内容，属于一种静态的品牌宣传，但借助围挡艺术装置则更能让消费者体会到品牌的内涵。
小众品牌入局
首店需要更多体验感
其实壁克峰的策略是当下首店品牌发展趋势的一个缩影。除了壁克峰，同位于三里屯太古里的阿迪达斯全球旗舰店刚刚进行了内外改造，其中外立面以环保光伏技术幕墙、可再生建筑材料打造零碳建筑。在香氛品牌观夏全国首家线下店中，仅有1/10面积用作商品的陈列和销售，其余空间多为体验和展示区，开业初期就一度成为北京新晋打卡地标。
自2019年3月出台首店支持政策后，北京市商务局分别在2020年9月、2022年3月分别出台“首店2.0版措施”“首店3.0版措施”。一系列的支持政策引发了“首店”热潮，选址中国数据显示，近三年来，北京新增2355家首店，处于第一梯队的位置，范围覆盖了衣食住行游购娱等业态。
以往，首店入驻往往意味着排队打卡、超高人气等状况，然而伴随首店更迭，有新意、小众品牌以及大品牌的副线品牌首店成了后起之秀，反之，一些被当前市场接受程度低的品牌首店成为了历史。
根据北京商报记者粗略统计，今年1月，位于凤凰汇购物中心的趣小面北京首店关闭；3月，位于丰科万达广场的娃哈哈奶茶北京首店关闭；7月，位于北京三里屯的3CE STYLENANDA北京首店撤店。这一现象不仅出现在北京市场，2019年7月4日，永辉超市旗下“超级物种”关闭了上海首家门店五角场万达店，结束了不到两年的营业生涯；今年6月24日，位于上海淮海中路651号的H&M正式闭店，该店是H&M在中国市场的首家门店，于2006年入驻，至今开业时间已长达16年。2021年10月，成都第一家家乐福超市停业；2021年11月21日，位于青岛国信体育场的如是书店第一家门店关闭。
但是，首店闭店并不意味着首店经济没有效果，反而代表着首店经济进入了新的发展阶段。
在2022年上半年北京新增的393家首店中，首店已不仅仅具有“首次入驻当地”的特点，新概念、细分品类成为新的亮点。其中，瑞士制表品牌TISSOT全球首家天梭T-Heart概念店入驻北京SKP-S，H&M中国首家男装概念店亮相西单大悦城，京东旗下首家专业酒类直营店“京东酒行”在双井开业，由UCCA打造的U2美术馆入驻朝阳大悦城。
8月30日，北京市印发《关于加快引导时尚类零售企业在京发展的指导意见（2022-2025年）》，其中提到将围绕引进、培育、资金支持、活动助力等提出10项措施，加快构建符合首都功能定位的时尚产业发展格局，更好地满足人民群众品质化、多样化、个性化消费需求。力争到2025年，品牌集聚力显著增强，落地2000家以上时尚类品牌首店。
胡春才表示，如今消费者购物不是仅仅看品牌和价格，对面料、版型、上身的效果有更多的讲究，实体店能给消费者带来更好更直观的体验。同时，他指出，随着消费者进一步追求品质生活，仅仅是真实的体验并不够，品牌还需要在运营中做出更多新意，“首店的经营要能给消费者独一无二的体验，满足消费者的心理期待，才能长久发展”。（北京商报）#我的周五快乐源泉##我的周五快乐源泉#
据悉，这是北欧专业户外品牌PeakPerformance壁克峰的中国内地首店。北京商报记者在现场看到，该建筑外立面由不同色块的三角形组成，已成为不少消费者打卡的地标。
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三里屯太古里南区的核心位置即将再吸收一家内地首店，与其他首店不同的是，这家店靠着围挡先声夺人。
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在三里屯太古里门店落位之前，壁克峰也借着线上渠道试水内地市场。今年4月，壁克峰注册了官方微信公众号，并于同月发布微信商城小程序。同时在2021年，壁克峰就曾入驻天猫推出官方旗舰店。北京商报记者在相关平台搜索发现，一家名为“PEAKPERFORMANCE旗舰店”中，并没有商品处于在售状态。
北京商报记者以邮件的形式向亚玛芬体育相关负责人发送了壁克峰首店开业相关的采访问题，截至稿件发布前未得到回复。
值得注意的是，位于三里屯的围挡艺术装置是壁克峰在内地线下的首次露面。三里屯商圈是北京时尚潮流的地标之一，一度被称为“首店收割机”。公开数据显示，2022年上半年，三里屯商圈共落地首店24家。零售专家胡春才指出，以往采用代言人、模特广告作为围挡内容，属于一种静态的品牌宣传，但借助围挡艺术装置则更能让消费者体会到品牌的内涵。
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自2019年3月出台首店支持政策后，北京市商务局分别在2020年9月、2022年3月分别出台“首店2.0版措施”“首店3.0版措施”。一系列的支持政策引发了“首店”热潮，选址中国数据显示，近三年来，北京新增2355家首店，处于第一梯队的位置，范围覆盖了衣食住行游购娱等业态。
以往，首店入驻往往意味着排队打卡、超高人气等状况，然而伴随首店更迭，有新意、小众品牌以及大品牌的副线品牌首店成了后起之秀，反之，一些被当前市场接受程度低的品牌首店成为了历史。
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