1）现代医学和营养学研究证实膳食纤维有助于维持肠道的正常功能，减少肠道对毒素和胆固醇的吸收。每天吃一些粗杂粮和蔬果是很有必要的。
2）流行病学研究发现，吸烟者总胆固醇水平比不吸烟者高10%~15%。吸烟作为冠状动脉粥样硬化的主要危险因素是可逆的，停止吸烟，危险程度迅速下降，戒烟一年，危险度可降低50%。
2）流行病学研究发现，吸烟者总胆固醇水平比不吸烟者高10%~15%。吸烟作为冠状动脉粥样硬化的主要危险因素是可逆的，停止吸烟，危险程度迅速下降，戒烟一年，危险度可降低50%。
#上架新书# 《五谷杂粮养生大全》R247/1552
本书直击时下最热门的五谷杂粮养生话题，全方位揭开五谷杂粮的养生秘诀，用中医养生的观点，结合现代营养学知识，详细介绍了五谷杂粮的营养成分和功效，并依据传统医学“药食同源”的理论，按照读者最关心的保健功效，细分为四季调理、日常保健、防病治病等内容予以阐述，最后还专门介绍了一些适合佐粥的小菜和主食小点心。
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#饮食养生# 卷心菜——“天然胃药”
中医认为，卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可以清热止痛、润脏腑，对胃脘疼痛有缓解作用。
现代营养学则认为，#卷心菜# 所含的维生素K1和维生素U，有促进胃黏膜新陈代谢的作用，一定程度上能保护胃肠黏膜、修复受损胃肠组织。
做法：炒着吃，更营养
卷心菜可蒸可炒，做法很多。要说最营养的吃法，还是手撕成块，再用大火快炒。不过，炒的时候不要炒太久，否则不仅口感不好，营养元素也会大量流失。
中医认为，卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可以清热止痛、润脏腑，对胃脘疼痛有缓解作用。
现代营养学则认为，#卷心菜# 所含的维生素K1和维生素U，有促进胃黏膜新陈代谢的作用，一定程度上能保护胃肠黏膜、修复受损胃肠组织。
做法：炒着吃，更营养
卷心菜可蒸可炒，做法很多。要说最营养的吃法，还是手撕成块，再用大火快炒。不过，炒的时候不要炒太久，否则不仅口感不好，营养元素也会大量流失。
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