#芜湖[超话]##芜湖身边事# 【芜湖检出2批“毒大米”！】10月26日，芜湖市市场监督管理局公布3批次食品不合格情况的通告，本期抽检粮食加工品47批次，其中，检出2批不合格大米，原因都是重金属“镉”超标。

1、食品名称：虾田香米，规格：15kg/袋
生产商：芜湖坤宇生态农业开发有限公司
不合格项目：镉(以Cd计)

2、食品名称：沚津香米，规格：10kg/袋
生产商：芜湖县湾沚镇三元春兴粮油加工厂
不合格项目：镉(以Cd计)

镉，是一种重金属元素，在电子、塑料、冶金等行业起着重要的作用。大米被其污染，主要是由环境（水源、土壤）造成的，镉元素通过废水排到环境中，然后经过灌溉进入了水稻等食物。镉元素进入身体后，会诱发身体出现“慢性镉中毒”；影响骨骼中钙元素的释放，导致骨质疏松、骨软化等问题；对肾脏也会产生较强的毒性，甚至诱发肾衰竭等重疾病。

例如上世纪六十年代日本富山县曝出的“骨痛病”事件，就和土地被工业废水污染，居民长期食用镉污染食品密切相关。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比。

正常大米的“镉”会危害身体？任何物质都有可耐受最高摄入量（UL），“镉元素”同样如此。《世界卫生组织专家委员会》及《国际粮农组织》制定的镉元素每月耐受摄入量是25微克/公斤体重；也就是说，对于一个体重为60公斤的人而言，每天可承受的镉元素摄入量是50微克。相对而言，欧盟制定的标准更加严格，每周每公斤体重不得超过2.5微克，一个60公斤的成年人单日摄入镉元素不得超过21微克。

我国制定的大米中镉元素的限定标准是每公斤0.2毫克。如果我们吃到的是正常大米，按照世界卫生组织的限量标准计算，也就是说对于一个60公斤的人来说，每天食用镉含量为0.2毫克/公斤的大米可以达到250克，就算长年食用也不会给身体带来伤害。所以，吃普通的大米并不会对身体产生危害，所谓的“镉大米中毒”，是由于长期食用镉超标大米所导致的。 https://t.cn/RVONy6G

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【传奇的诺贝尔化学奖获得者】田中耕一（Tanaka Koichi），毕业于东北大学，日本科学家。1959年出生于日本富山县首府富山市，1983年获日本东北大学学士学位，现任职于京都市岛津制作所，为该公司研发工程师，分析测量事业部生命科学商务中心、生命科学研究所主任。与美国科学家约翰·芬恩一同发明了“对生物大分子的质谱分析法”，因此获得了2002年的诺贝尔化学奖。田中耕一的得奖是一个传奇。因为从不和学术界沾边的他，手头上既没有博士学位，也没有硕士学位。 https://t.cn/z8mKeWx