#凤凰网旅游赏味#【#美食图文真香现场#,馄饨用你们的方言怎么说?】如果说早餐与宵夜,最能体现一个地方的原始风味,那不论内陆还是沿海,总有一种馄饨,会在某个晨昏叫醒你的肠胃。不论生活以如何凶猛的姿态,滚滚向前,一碗暖意融融的馄饨,总能将我们拉回正轨。馄饨身上的轻柔与暖滑,能抚平生活的粗粝;而它的包容与治愈,也装得下世间的广大与细微。你们家乡有什么特色馄饨值得推荐,馄饨用你们的方言怎么说,快来评论区互动吧。
江阴·刀鱼馄饨
如果说哪种馄饨最金贵,昔日长江三鲜为首的刀鱼馄饨,列作第一位。骨骼清秀,身姿修长的刀鱼如一抹华丽而闪着银辉的刀。考究的江阴人会挑选早春出水的鲜货,肥硕而鲜活。或许是地如起名,一个江苏的“蘇”字有草,有禾,有鱼。这里的风味离不开水。鲜字入水,鱼虾不离。
无锡·开洋馄饨
一碗无锡的开洋馄饨,一样能奏响鲜美的序曲。江浙沪一带,对“开洋”一定熟悉,其实就是虾米。不过包入开洋馄饨的虾干要丰满大只些许,点入鲜肉与榨菜,煮后飘扬于猪骨汤里,还要加上金黄的豆腐干、蛋皮丝点缀,三鲜齐聚,得名三鲜馄饨。手推的皮子薄厚均匀,一咬有韧劲儿,却在光滑之余,牢牢锁住三鲜之味。纵然未有刀鱼之金贵,却有另一番平凡之美。
上海·三鲜馄饨
而到了上海,三鲜馄饨里的豆腐干丝就变成了紫菜。上海的小馄饨会在汤底里加入虾皮,一勺化开猪油的鲜汤环流碗中,香气升腾,肉馅儿弹牙。再要一屉小笼馒头(小笼包),才是上海人心底的老味道。大馄饨则肚皮鼓鼓似元宝,用更厚实的面皮裹入饱满的馅料。一点清新的芥菜让猪肉都变得爽口,一咬下去全是馅儿,真叫人忍不住沦陷其中。小馄饨饱腹,大馄饨管饱。一碗包容了大小形态与不同搭配的馄饨。
新疆·馄饨
在浩荡天地间游牧的新疆人,放养着肥美的牛羊,也将五分豪气化为风味——一碗用羊肉与洋葱、胡椒、孜然、盐混合包成的新疆版馄饨(曲曲),不但能提供充足的热量,也能踏实抗饿,成为他们远距离跋涉的力量来源。新疆特有的多汁番茄,又用一抹酸甜,在酸汤中赋予了回甘。于是你便能够在一碗馄饨里体验到羊鲜、洋葱辣、番茄酸甜的三味交织。配上北方特有的开阔景致,不免酣然畅快。
广东·云吞
“九钱面,四粒云吞,一壳汤”,面如仙女的丝带游弋于清润的汤色里,仙灵灵的云吞,皮薄金黄,内馅透粉,裹着丝丝热气,在汤里浮沉。一品鲜浓清凉的汤,二尝细滑鲜韧的细蓉,三咬包入了虾籽的云吞,感受弹牙的快感,带来鲜美的谐振。竹升压出的面,带着淡淡的麦香,每一道弯曲都透露着它的柔软。带着“金鱼尾”的云吞薄可透光,轻轻一抿,面皮却激出清澈的鲜汁。
江南·️鲜拌冷馄饨
一份鲜拌冷馄饨,堪称江南人的夏日时令美食。现做现吃的馄饨,在刚出锅后晾凉,便多了一丝冷峻的韧劲儿。撒上嫩绿的香菜,浇上葱油和酱汁,或者花生酱,便化为舌尖的一抹清凉,让人垂涎三尺。拌馄饨的馅料也很多样,除了荠菜肉馅、三鲜馅儿、还有虾肉馅儿、青菜馅儿……
无锡·猪油白糖老抽拌馄饨
若是嗜甜,到了无锡,你还能遇上猪油白糖老抽拌馄饨。当一种醇甜的回甘,吹过唇舌,无锡的甜蜜便如春风,溜进食客心底,此后也念念不忘了。
南京·辣油馄饨
从夏到冬,有时恍若一瞬。这时候,一碗温热滚烫的南京辣油馄饨,便闪亮登场了。对于南京人来说,一年四季、一日三餐都缺不了馄饨。清晨靠它抖擞精神,午餐吃它暖腹垫胃,晚餐有它才能将劳累了一整天的灵魂归位。而油条、烧饼、锅巴甚至鸭血……如同风味的左膀右臂,让金陵城的美味情怀都变得鲜活起来。
上海·柴火馄饨
由安庆传到上海的柴爿馄饨,在老浦口叫柴火馄饨。几滴辣油与胡椒粉,提鲜增味,也让汤色愈发温暖,撒上细碎的葱花后,那种香味简直可以包容一切生活的烦躁。旧时的扁担扛起生活,如今的馄饨,包容世间冷暖,装入岁月变迁,不变的是那一抹过去的风味,仍在呵护着我们的味蕾。
苏州·泡泡馄饨
苏州的泡泡馄饨个头秀气,外表却独行其道。只见熟练的老师傅将馅料擦到面皮一边,巧手一捏,便成中空,即使下锅煮熟,在碗中仍似泡泡漂浮,以此得名。美得潇洒而生动。有的店家会用猪骨和鸡架煲汤,烫熟的泡泡馄饨轻触便破,肉鲜与汤鲜叠合,鲜得一骑绝尘,连回味都像是在与美味约会。
四川·红油抄手
以红油称王的四川,有一道加麻加辣的红油抄手。复合的滋味,在舌尖百转千回,用鲜明艳丽的红,彰显辣的风味。抄手飘摇于滚滚红尘,却不囿于红尘,反而以色香味作为突破,鲜出自己的特色。当辣鲜、醋酸、盐与肉的鲜美杂糅,人生的滋味也就在这其中慢慢被领悟。
湖北·包面
到了湖北,以韭菜和辣肉丁做馅儿的馄饨,又叫做包面。在除夕年夜饭时登台,捏出一碗暖暖的乡愁。或许馄饨的包容,让它的别名都带着“包”的含义,到了安徽,又有着“包袱”之称。
江西·清汤
不过最容易被误会的还要数江西的“清汤”。好在风味总是共通的,“风吹波浪起,赶紧用碗装”,皮薄通透,汤色清澈的江西馄饨,包容着面与汤的纯粹,最能打动清淡爱好者的味蕾。
一个地方的美食,成就一个地方的特色,同样反映着当地人的性格。而包罗万象的馄饨,就像一面镜子,映照出中国人个性里包容的底色。正因有了这份包容,中华美食中的千滋百味,才得以南北交融,四处开花;而幅员辽阔的中国,也才能够在如此悠久的历史进程中,不断创造出新的风味密码。(via:极物)

月经爱好者绝对不会说出来的故事之美味的榴莲与月经[微风]

在作为中医家乡的此地,人人都知道“活血化瘀”四个字,也都知道没啥特别原因经期最好别碰活血化瘀之物。药材类的确实很容易避开,但食物类的就不一定了,如果不是本土传统食物就更难了,因为不知道[摊手]

但是在某一次干掉一个榴莲之后,我就知道了捏[doge]不过依然没出现上火现象,我好像从来都不会上火。

就在刚才突然想起了这段往事,才意识到去榴莲自助大显威风这个计划可能要付出一些额外的代价[可爱]为什么要拿自己的身体供奉一个全无意义的祖宗这种事情真是让人想不通。

日记:
今天是非常充实的一天![开学季]这从我将近1w8的vx步数和回到宿舍时电量只有4%的手机都可以看出来✓
一开始的计划是我和烁先去逛艺术馆,然后下午打一个超难超难的城限推理本(8-12h起步的那种,推荐词说是献给本格推理爱好者的一封情书!期待值拉满了!!)
头天晚上约好第二天早上八点半在北体碰面,一起做完核酸然后出校。
其实八点半对假期大学生来说有点早的离谱了[喵喵]至少我定下的时候就有预感我们俩会迟到啊哈哈哈
第二天早上果然就起不来[喵喵]我俩最后到西门口的时候已经是九点四十了[收到]中途一直顺着大马路朝着大方向边走边聊天,还好前面的同学也是去西门的,不然我俩人估计就丢校园里了哈哈哈哈[老师好](这个算是个伏笔吧…
室外温度10℃,雨淅淅沥沥一直下,我俩撑个伞站风口打网约车,五六分钟吧,完全约不到车。
我当时满脑子就是:真的蛮离谱的喂ahdx,你怎么能荒成这样[哼](别管了反正一切的不顺心都是ahdx的错
而且打车去那个啥艺术馆要40-50块,明明也才14km…跨区也不能抢钱哇[丰收了]…我们俩就看了下出行方案,决定坐公交转地铁。又认真走了六七百米,期间还找错了两次才走到公交站台(再伏笔
全程一个小时二十分钟,我和烁真的从二次元聊到三次元 再从三次元扳回二次元。塌房的爱豆肯定是要再拉出来鞭尸群嘲啦(dddd),脸黑的游戏肯定是要吐槽的啊(你说对吧,网易),还有奇葩的导师课题(?别人的导师都开始安排小组作业了,我的导师还只是一个名字,草),见鬼的天气,内卷的大一新生,捉襟见肘的生活费和想要买买买的欲望,棉花崽崽,等等等等,永远不要低估好朋友在一起的聊天内容密度![哇]我好喜欢和王小姐聊天!
到了目的地以后发现居然是融创乐园对面orz…进了商场以后去吃了呷浦呷浦——秋天第一顿火锅也是和漂亮烁一起吃哒嘿嘿嘿[哆啦A梦花心][哆啦A梦花心]呷浦呷浦的店装潢得特别古色古香,很有格调[馋嘴]小时候我妈妈遇到开心的事会带我去吃呷浦呷浦,所以这个火锅店对我意义还挺不一般的,不一般在我觉得它肉超香!酱也超香![doge]
然后逛了商场里很多很多的文玩文创店,西西弗斯书店的香薰真的很好闻!逛的时候就一直给自己安慰:“等以后有了就买…”
害,还是做梦来的比较快。信奉一些“拍照就是拥有”的话术[上课了]
然后下午去打本,没拼到车,最后打了《叫爸爸》。另外五个人是一起的,大家性格都很好,玩的特别轻松。小游戏里有一个“搞大项目”的板块,我和烁用贞子奥特曼开动物园搞直播的创意打败了他们,他们因为败给了贞子炒饭笑得直不起腰
哈哈哈哈哈我觉得很不礼貌啊,我和烁想到这个的时候明明不觉得好笑!很惊艳好不好!
晚上我们俩去便利店吃了盒饭和关东煮。我前天吃的一顿一百多,今天吃的一顿十几块,这就是生活吧。我俩一聊到空空的口袋就嘎嘎嘎地笑。
后面坐地铁转公交原路返回,路上还有四站的时候,车上人全下了,我俩当时在聊天,下意识跟着站起来了。
我看她站起来了,我说:“我们到站了?”
她:“嗯。”
然后我俩下车了,接着在大马路上面面相觑一脸懵逼。
烁跟我解释,她看我站起来了,听到我提醒“我们到站了”,她还“嗯?”了一下,见我下车了,以为我很笃定。
笑死了哈哈哈哈哈什么跟什么啊。
两个人撑着伞在大雨里等下一班车。
总算到站下车了,我们俩又顺着路一边走一边聊天,大概走了一公里,以为右拐就到西门,结果看到了××学院的烫金大字。
草,这是哪。
烁赶紧把手机掏出来看地图,我因为电量岌岌可危,只好望着沉沉夜色,傻乐。
然后发现站台有三个,我们走反了…
赶紧调转方向往回走。
怎么说呢,因为早上出发的很命途多舛,所以晚上回来的很一波三折也显得合理起来了哈哈哈哈。
特别丢脸的是我们俩都和舍友说要打超级难的本会晚点回来,晚上七点多就返程的时候还在想跟舍友打脸真丢脸啊,结果到了宿舍也已经十点了[交税][交税]
可以说今天一天其实大部分时间都在吹冷风和“这是哪?要去哪?”的马路竞走中度过了哈哈哈哈哈,要是只有自己一个人或者是不熟的小伙伴估计要崩溃一万次
但是因为是烁,所以真的非常非常开心,没有任何不愉快,回想起来都是无厘头地搞笑,甚至值得我花一个小时打2k字把它们记录下来。
因为我遇见王小姐真的就像A面遇见B面一样,两个人的兴趣爱好和三观都太契合了[彩虹屁]这种“有人懂我”的感觉真的非常非常好,超级治愈!好朋友就是来给你充电的!
而且我俩就是很倒霉!非常非常匪夷所思的倒霉!所以遇见不顺心的事实在太正常了哈哈哈哈哈[喵喵]
最后,上个学期我们俩心心念念没打上死幻,这个学期我们俩必要打上这本城限!不然!不然!就彻底疯狂![NO][NO][NO]
最最后,因为我们微博互关,所以表白烁烁子,虽然感觉你不咋刷我微博,但是我还是要说!王小姐嘎嘎漂亮!顶顶有趣!遇见你我超级幸福!以后的本一起打!饭一起约!非一起脱!欧一起入!烂一起摆![收到][收到]


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 第四,是为了推动后面的剧情,后面的剧情是少谷主和纪云禾联合杀谷主,不交代谷主的育人理念,不执着深刻的仇恨,少谷主去杀他父亲,是不是又要说他大逆不道了?原著中,这
  • 2012.04.08-2022.04.08这十年 贯穿了小初高大学步入社会的各个阶段这十年 是一群发光的少年和一群追光的少女从相遇相识到相知相熟的浪漫十年这十年
  • 翔太君是一个很不喜欢被后辈来找的人,我也很怕生,所以一见面就会觉得彼此很不自然(笑)户塚祥太→ :在决定出道之后给丈发了恭喜邮件。很多人被骗都是因为太善良太单纯
  • 前前后后差不多刷了好多遍喜欢匡扶的《回答不了》是一本会推荐给心情不好焦虑不安的朋友们的绘本,看完之后感觉“即使生活很糟糕,我们也可以好好生活”每一篇小故事前后都
  • ”里特补充道:“我们知道这一点,因为乌克兰国家警察发表公告,称将于4月1日前往布恰,对通敌分子进行清洗和清理。结果俄罗斯人走了以后,所有参与这种交换的人都被乌克
  • 2.我说话声音大了点,她以为在吵架,赶紧说,干什么呢干什么呢。5.特别喜欢说,这什么呀?
  • ”阿耀疑惑,就见动兔兴奋咧嘴,笑得龇出两颗兔子牙:“路老板说,以我的车技,做职业车手肯定没戏,但是我可以做阿耀你的经纪人,他说你将来一定会成为顶尖的明星车手,那
  • 相比视频这种具像化的呈现,文字赋予读者更多想象空间,可对于同人创作而言,读者既是读者又是观众,这就为作者带来了更大的挑战。尤其是把两个不同影视作品里的角色拉在一
  • 这个,他都举了很多,这个都叫念佛不专一,实际上也就是并未懂得净土法门的原理。妙莲长老是当代的净宗大德,他是很有成就的人,他说 :“ 至诚恳切 ”就是“ 一心 ”
  • 【《2022年能源工作指导意见》发布 | China publica las directrices energéticas para 2022】‍ La Ad
  • 每个人情况都不一样,晒图具体帮您分析#全国地区不清楚如何选择医院医生的可直接问我或者点击评论区链接自助查询~分享博主@牙套日誌 的深圳牙齿矫正医院医生整理:【牙
  • 用别致的东方韵味颜色配以文化长河中挑出的匠艺,建筑设计的魅力于此地逸散开来。产品以自然、智慧、温度、1+1=MORE 为设计理念,激活东方传统文化的DNA,为喜
  • 想不通的事太多便不再想 ,我明白的,幸运的人是少数,挣扎才是人间常态。我向来不是一个主动的人,也不敢去窥探你最近的生活,应该一切都很不错吧!
  • 你要去新的公司,马上要去德国林之校:你别忘记你跟我说过的话,你为什么想当医生,把事情解决清楚再来找我看到顾魏和林之校两个人吵架,真的很心疼顾医生的!单方面宣布,
  • 省级层面,因发展阶段、产业结构、能源结构等存在较大差异,碳达峰时序也会不同,预计东部沿海特别是科技发达、服务业占比高、清洁能源配置好的地区可较早达峰。应结合次区
  • 2019年1月1日,国务院印发《国家组织药品集中采购和使用试点方案》明确对于集中采购的药品,在医保目录范围内的以集中采购价格作为医保支付标准,原则上对同一通用名
  • 惹 群里不让说那我就来我微博说好了 想搞如图的凯欧斯和丧钟 犬哥也想搞 香香软软的嘿嘿嘿但是两只狗狗都太乖了妈妈有丶舍不得 还是搞丧钟吧[悲伤]看着很高冷正经
  • 摄影:HZG器材:尼康D300S+适马28-70/2.8-4.0镜头拍摄地点:马尔代夫马累国际机场内施工工地@SIGMA适马 @OPPO @索尼影像圈 @左手_
  • #大熊猫春生[超话]##春生0321生日快乐# ♡⃝ ʜᴇʟʟᴏ ◡̈ ☽⋆ 各位亲妈干妈姨妈们好(也有可能有男粉[doge])抱歉姗姗来迟,实在对不住[跪了]
  • 打新日历4月6日安达智能(688125)、是国内较早从事流体控制设备研发和生产的企业,并于2010年成功研发“国内首款全自动多功能高速点胶机”逐渐改变此前高端流